Zložky koreniny tacos a recept tajomstvo: popis a výmena

Pikantná zmes takýchto vhodných pre horúce riad, ktoré sú pripravené s tepelným spracovaním. Korenie kúpiť cez internet alebo na bodoch korenia. Ale môžete si ho pripraviť sami: Všetky zložky sa predávajú v pravidelnom obchode.

Čo je to

Korenie Taco (Taco) - Toto je mexická zmes korenia. Je stredne akútny, horiaci, voňavý, korenistý, červenohnedý. Všetky komponenty sa sušia a rozdrvenú do prášku.

Kombinácia chuti a vône každej zložky poskytuje špeciálnu pikantnosť zmesi. V rôznych oblastiach krajiny sa zloženie korenia, rovnováha proporcií líši.

V tradičnom Tako je:

• Údená paprika;
• Cibuľa;
• Mayran (origanum Musluna);
• Originálne Oregano, Origanum Vulgare);
• bazalka;
• Cín;
• červená paprika (chilli);
• cesnak;
• koriander;
• Jamaji (čierna) korenie;
• rasca;
• biele korenie;
• kukuričná múka;
• Hnedý cukor;
• soli.

V 10 G Connecings obsahujú 32 kilokalórií, 135 kJ, 5 g sacharidov, 0,5 g proteínov. Neexistujú žiadne tuky. Taxo zvyšuje uvoľňovanie tráviacich enzýmov, urýchľuje metabolizmus. To zlepšuje prácu gastrointestinálneho traktu, podporuje normalizáciu hmotnosti.

Ako súčasť existujú ostré korenie. Z tohto dôvodu nie je možné použiť pri zhoršovaniu gastritídy, vredov, iných chorôb zažívacieho systému.

Uplatňovanie korenia

Taco Vhodné pre mäsové jedlá, omáčky, teplé juhoamerické šaláty (Tex-Mex) a mexická kuchyňa. Používa sa v občerstvení na pivo, varenie vegetariánskej potraviny, sendviče, pre guláš.

Korenie kombinuje:

• s pevným syrom;
• listy šalátu;
• paradajky a iná čerstvá zelenina, zelené;
• paradajkové omáčky;
• fazuľa, iné fazuľa.

Šaláty alebo omáčky so zmesou chuti. V mäse alebo mletých mäse sa pridáva v miere 1,5-2. L. Korenie za každých 500 g produktu.

V Mexiku s korením Taco pripravte národné jedlo so spoločným menom jedla - tako.

Zložky pre paradajkovú omáčku s Taco:

• 1 kg pečenej mletej;
• 4 st. L. Mexické korenie + 1 st. L. kukuričná múka (ak nie je škrob v zložení TACO);
• 200 ml vody;
• 70 g paradajkovej paste alebo 200 g pečených paradajok bez kože.

Zložky sú dobre zmiešané a paradajky na slabom tepla pred zahusťovaním. Pred vypnutím sa omáčka snaží na soli, ostrosť, upraví chuť.

Recept a Príprava Texasu šalátu s Taco (6 porcií):

1. Rezané s kociek 2 paradajkami bez kože, 200 g Cezder alebo iné akútne syry.
2. Jemne odvážne žiarovka.
3. Rezané 200 g šalátových listov.
4. Fry s korením tacos 400 g prasa-hovädzie mäso.
5. Zložky sa miešajú, naplní 200 g salsovej omáčky.
6. Šalát podávaný s plátkami Tortilia.

Ak chcete nahradiť tento Taco, varí sa odporúča, aby experimentovali s ostrým korením a čerstvým cesnakom, cibuľou, bazalkou zeleňou, suchým Majákom, TMIN. Pridávajú sa počas prípravy teplých jedál. Ostrosť regulujú chuť.

Pozrite si recept na jedlá s korením:

Opis prípravy Spice Taco

Pre mexickú zmes sú potrebné suché korenie v zložení TACO a čajovej lyžičky alebo inej dimenzionálnej nádoby. Tiež pripravte kávové brúsky alebo mlyn na brúsenie koreniny a hermeticky zatváracej skladovacej nádoby.

Hlavné zložky tradičného TACO:

• 11 g červených papriky (spaľovanie Chile);
• 9 G Zire (Kumin);
• 22 g kukuričného škrobu (môže byť nahradený múkou alebo nepridávať);
• 10 g kladiva soli;
• 5 g údená akútna paprika;
• 6 g koriander;
• 1,5 g kajenského korenia.

Pálenie môže byť posilnené so sušeným cesnakom, horčičným a / alebo zvyšovaním pikantných korenín. Znížte jeho pridanie duší, cibule, petržlenu, bazalku alebo iných zelených, cukru. Znížte aj výmenu chilli na čiernom alebo bielom korenín.

Zmes sa pripravuje dlhšie ako 5 minút. Namerané proporcie korenia sú rozdrvené do prášku na homogénnu konzistenciu, premiešajte a strávte v zásobníku.

Taco držať v tmavom suchom mieste. Čas použiteľnosti nezávisle vyrobených korenín - nie viac ako 30 dní (v mesiaci bude vôňa slabá).

Pre referenciu: v priemere v 1. stoch. L. 6,5 g pozemných korenín je umiestnený bez posúvania a za 1 h. L. - 2,5 g. Každý má iný podiel, preto je lepšie špecifikovať svoju hmotnosť v lyžičke pomocou jednej prekladovej kalkulačky.

Môžete variť korenie na video:

Zmes Taco vhodná nielen pre mexické potraviny. Korenie je kombinované so všetkými ostrými mäsovými jedlami tradičnými z iných národov. Pôvodné korenie z Ameriky sa predávajú zriedka, takže milenka uprednostňuje to na vlastnú päsť.

Páči sa vám tako, alebo ste našli jej výmenu medzi ostatnými koreninami? Poznámka k článku a zdieľať ho v kulinárskych skupinách a s priateľmi v sociálnych sieťach. Všetko najlepšie.