Marináda pre kurča - 7 receptov na pečenie v rúre

Pozdravy, priatelia!

Dnes sa s vami chcem zdieľať recepty na kuracie marinády. Kuracie sa objavujú na našej tabuľky. Aby mäso bolo mäkké a chuť neprišla, varí pravidelne experimentovať s rôznymi omáčkami a korením. Nedávno som napísal o tom, ako variť kuracie krídla v rúre, rovnako ako sme pripravené plnené kuracie prsia so syrom a špenátom. Vo všeobecnosti robíme všetko na dosiahnutie odrody a dovolenkovej chuti.

Zvyčajne, rôzne korenie, ktoré si trieť mäso, a spôsoby varenia mi dávajú jedinečnú chuť. Ale marinizácia umožňuje porotcovi kúpiť ďalšie poznámky. Vďaka kyselinám obsiahnutým v marináde sa mäsové vlákna stávajú mäkšie, chuť zložiek preniká hlbšie.

Teraz neberiem do úvahy kuracie mäso pre kebab, gril alebo dokonca krídla na mriežke. Hovorte o domácich každodenných receptoch. Všetko, čo piecť lahodné kurča v rúre. Nezáleží na tom úplne alebo kusy. Ale napriek tomu, ak sa zrazu myslíte, že vyzdvihnete vyššie uvedené metódy prípravy, nebude žiadna chuť.

Marináda pre kurča v rúre je úplne jednoduchý recept

Začnime určite od kurča. Zvyčajne ho pripravujeme na dovolenku, plniace jablká, podávame s omáčkou a šalátmi. Aby prijala celú chuť prísad a korenia, určite ju upravila. Nezabudnite na prípravný proces, karcas sa musí opláchnuť vo vode a potom suché. Jedlá pre marinizáciu Uistite sa, že používajú sklo alebo smaltovaný. Najľahšie dostupné zložky marinovania je ocot a majonéza. Poviem o oboch. Skúste sa rozhodnúť, čo lepšie.

Jednoduchý spôsob, ako pripraviť marinádu na kurča celé s octom

Ocot vždy zjemňuje mäso, ale je dôležité si uvedomiť, že v prospech chuti, samozrejme, je lepšie, aby sa nevyužil. Optimálny čas na marinovanie 3 hodiny v chladničke na spodnej polici. Z korenia je lepšie používať papriky (čierne, červené), kurkumy, korenisté bylinky - tymián, šalvia, mäta. Možno máte vlastnú sadu stojaci v kuchynskej skrinke.

Zložky:

• Ocot 9% - 8 polievkových lyžíc;
• Voda - 2 poháre 200 ml;
• Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice;
• Cibuľa - 1 kus;
• Ľudí, soľ a korenie

Proces varenia:

Cibuľa sú očistené od šupiek, žiarovka je rezaná na štvrť a jemne shinku. Vo vode Wept ocot, pridať rastlinný olej, soľ, korenie, byliny. V panvici, vyplníme marinádu, pridajte polovicu pokrčeného bochníka, potom v ňom ponoríme kuracie telo, posypeme zostávajúcu časť cibule na vrchole. Ak marináda nepokrýva jatočné telo úplne, bude potrebné ho zmeniť raz za hodinu - pol hodiny.

Zloženie cesnaku a majonézy z kuracieho marinovania na rúru

Takáto krása môže byť pečená v peci vo fólii a v rukáve a je možné bez zadaného. Vďaka povlaku nie je kôra zadarmo. Mäso sa ukáže ako korenisté, šťavnaté. Najmä zváženie cesnaku často používa na to, aby to znamenalo.

Zložky:

• Cesnak - 1 hlava;
• Akákoľvek majonéza - 2-3 polievkové lyžice;
• Zmes papriky alebo bylín
• Soli

Proces varenia:

Čistenie cesnaku, každé zuby môžu byť nasekané na jemný nôž alebo preskočiť cez stlačte DFT. Pridajte niekoľko lyžice majonézy v miske (v závislosti od veľkosti vtáka), pridajte nasekaný cesnak. Máme zmes papričiek alebo korenín. Zmiešajte všetky marinády pripravené. Kuracie, umývanie a suché, ležať na podnosovej fólii, uprostred inštalácie vtákov, klamať marinádu zo všetkých strán. Fólia potom blízko tak, aby sa nepredstieral, odstráňte na chladné miesto, 4-5 hodín, lepšie v noci. Pečieme ako zvyčajne v rúre.

Varenie Marinade pre kuracie mäso so sójovou omáčkou

Pokračujeme v marinovaní kurča a poďme sa obrátiť na ďalšiu zložku. Toto je sójová omáčka. Nezabudnite, že ak sa rozhodnete použiť, potom pridajte soľ už nie je potrebná. Na rozdiel od receptov s použitím kyslých mliečnych výrobkov, sójová omáčka, aby sa mäso trochu suché. Takže, musí byť potrebné, aby boli potrebné, aby sa pripravilo lepšie rezané plátky mäsa. Kombinácie Vymysleli veľké množstvo, je z toho, čo si môžete vybrať.

Marinade pre kurča so sójovou omáčkou, horčicou a medom

Začnime s univerzálnym receptom, s ním môžete ľahko morské a jatočné telá, tak a jednotlivé časti vtákov, krídla, tenisky alebo plot. Na rozdiel od iných metód, na základe sójovej omáčky označenej oveľa rýchlejšie. Takže po pol hodine môžete posielať v rúre.

Zložky:

• Sójová omáčka - 100 ml;
• Akútna horčica - 1 polievková lyžica;
• Med - 1 polievková lyžica;
• Brúsenie zázvorového koreňa - 1 polievková lyžica;
• Korenie podľa chuti

Proces varenia:

Všetky dômyselné. V miske mix sójová omáčka, med, ostrý horčica, zázvor. Ginger Sattail na jemnom stroji, možno budete mať pripravené korenie v baleniach. Používame šľahačku, potom s touto zmesou vody. S rýchlym marinovaním, časté miešanie ide len pre. Všetky šťavy sú zmiešané a otvárajú nové chute a chutné poznámky. Aby sa neznižovala, soľ je lepšia, aby sa na stôl na jedlo).

Jednoduchá marináda so sójovou omáčkou, majonézou a kečupom

Len sa nemusíte smiať. Študentské roky sa okamžite zapamätajú, keď zostalo niekoľko vajíčok a fľaše s majonézou a kečupom zostali v prázdnej chladničke. Všeobecne platí, že tento recept je asi od tej istej opery. Ale napriek tomu to ľahko uľahčuje vyzdvihnutie krídlami alebo žľabov k príchodu hostí.

Zložky:

• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• Masonéza - 3 polievkové lyžice;
• Ketchup - 2-3 polievkové lyžice;
• Cesnak - 3-4 zuby;
• Soli a zeme čierne korenie na chuť;

V MIX MIX MASONÓNY, KETCHUP, PRIDAJTE SOY omáčku, drvený cesnak a soľ, korenie podľa voľnej úvahy. Môžete pridať svoje obľúbené byliny. Všetky šľahanie vidlice a vody zmes mäsa. Po pol hodine môžete pečiť v rúre. Získať rýchlejšie, rozdeliť kusy mäsa.

Ako vyzdvihnúť kuracie rukáv na varenie

Stáva sa to, že pečené kurča je jednotne nie je vždy možné, môže existovať porucha zariadenia, teplota bola vystavená nesprávne. V slove, niektoré časti spáleného a druhé nebolo pečené. Solučný banálny, používať rukávy. Vytvára rovnakú teplotu okolo celej misky. A získať ruddy kôru, 10 minút pred pripravenosťou, odrežte balenie a dať vrchol, aby bol skrútený. Teraz vám poviem, aké marinády je najlepšie variť kuracie mäso v rukáve.

Aby sa piecť v rukáve kuracie mäso a zároveň dostať šťavnaté a jemné mäso bude vyhovovať akúkoľvek marinádu. Tradične máme z fermentovaných mliečnych výrobkov: kyslá smotana, kefír, jogurt a mnoho zelenej zeleniny, tiež dokonale dávajú šťavu. A pre fanúšikov ostrého, robia na adzhik, sójové, ostré chili papriky.

Marinovaná zmes na jogurte alebo kefíri

Ak chcete byť menej mastný namiesto kefíru alebo kyslej smotany, jogurt. Samozrejme, samozrejme si skutočné bez chuti aditíva a farbivá.

Zložky:

• Jogurt-1 šálka;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• Soľ a zeme čierne korenie na chuť:
• Kardamóm, kurkuma - 1 lyžička;

Marináda na pečenie kurča v rúre na základe vlniek s kari

Podobne je možné pripraviť recept pomocou jogurtu na báze rippy

Zložky:

• Ryazhenka - 1 šálka
• Cesnak - 4-5 zubov
• Cibuľa - 1 stredná žiarovka;
• Muscant Walmet, citrónovú šťavu, soľ, Curry Pepper - 0,5 lyžičky

Cibuľa strihajú a nakrájajte, cesnak čisté a criple. Pridajte spolu s korením na vlnky mix.

Čo marinádové použitie pre kurča tak, že sa ukazuje s kôra

Ak chcete získať plameň-červená kôra, marinády s polevou, na základe ktorej sú základom medu a horčica. Medovo-horčica francúzska marináda, dáva pikancy jedlo, a s kôra vždy rýchlo.

Recept:

• Kvapalina medu - 150 gramov;
• Dijon Grain Horčica
• Citrón - 1 kus
• Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 5-7 zubov
• Dill, Petržlen - 1 zväzok
• Soli na chuť

Proces varenia:

Grind cesnak a zelené. Kvapalná medová zmes so rastlinným olejom. Stlačte šťavu z polovice citróna a pridajte zrno horčicu. Pred pripojením s ostatnými časťami marinády zanecháme malú časť tejto zmesi. Všetky chytia soľ pre chuť. Zlomenina Kurča s touto kompozíciou odchádzame na 1 hodinu. Je žiaduce, aby ste varili na takýchto marinádických krídlach alebo lúčoch. 5 minút pred pripravenosťou, namažte povrch marinády povrchu, ukáže sa z jasnej kôry.

Príprava jednoduchej marinády bez majonézy alebo kyslej smotany

Na policiach obchodov môžete teraz nájsť veľký počet korenín a korenín, najmä pre vtáčie mäso. Tu je jedna z týchto tašiek na nás prichádzajú, aby ste urobili vynikajúce námorné na báze jablkovej šťavy.

Zložky:

• Jablková šťava - 1 liter;
• Kuracie korenie pre mäso - 2 polievkové lyžice;
• Soľ - 1-2 lyžičky;

Zmes sa musí pretrepať, aby sa dostala jednotná "soľanka". Kúsky vtákov vynechajú v marináde a dať do chladničky 5-8 hodín. Ďalej sa pripraví ako obvykle.

Ako variť marinádu pre kurča s citrónom

Akékoľvek citrus obsahuje dostatočné množstvo rôznych kyselín, ktoré sú veľmi užitočné, aby mäso mäkké. Tu je najjednoduchší príklad receptu kuracieho marinády s citrónom.

Zložky:

• Citrón - 2 kusy;
• Cesnak - 4 zuby;
• Zeleninový olej - 3 polievkové lyžice;
• Saffron, Rosemary, Black Pepper Fragrant - 1 lyžička
• Soli na chuť;

Zapaľovač Všetky zložky sa rozdrví v kuchyni. Ak ako taký nie je, potom grind cesnak s nožom. Citróny nevyhnutne kričia s vriacou vodou a potom narezané na kocku 1 cm. Pripojte sa v miske, pridajte rastlinný olej a korenie. Nasaďte ruky, aby ste vynikli ako šťava. Morské malé kúsky vtákov od 3 do 5 hodín v chladničke.

Priatelia,

Marinády pre akékoľvek mäso vymyslené pozemskými. Zdieľal som len tie, ktoré sa stali, sám sa sám, navrhujem a pokúšate sa variť a vyjadriť svoj názor, čo je váš vkus lepší a zaujímavejší. Nepísal veľa, pretože proces je jednoduchý, a sme všetci zaneprázdnení ľudia.

Mám dnes všetko, želám vám všetko najlepšie. Úspech a zdravie.