Čo je araffetid: popis a zloženie, chuť a výmena, aplikácia a prospech

Asafetid je práškový korenie z Indie. Je reprezentovaný sypkou svetlého béžového odtieňa. Korenie má nezvyčajný rezistentný zápach. Najčastejšie sa používa pri varení a tradičnom medicíne.

Zloženie a charakteristiky asafetidu

Asafhetid je látka, ktorá sa získa z mliečnej šťavy z dáždniky rastlín ferulu. Inými slovami, afekteid je sušená živica koreňového systému rastliny. Sušená šťava Ferula má ochrannú konzistenciu, podobnú škrobu. Zmieša sa s ryžou múkou na získanie požadovanej textúry.

Na vzduchu, šťava z rastliny, z ktorej sa korenie dostane, silné, sa stáva živicou, známa ako haltitída. Prípad v chemickom zložení arafetidu, ktorý obsahuje:

• Až 60% kyseliny ferulovovej;
• od 25 do 35% oxidu uhličitého;
• Približne 10% esenciálnych olejov.

Kvôli skromnému chemickému zloženiu sa korenie považuje za takmer neškodné pre telo. Esenciálne oleje majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Sú kvôli chuti vlastnosti korenia.

Asafhetid je určite zriedený tak, že látka nie je príliš koncentrovaná, ostré na zápachu a chuti.

Spice má jasnú arómu, podnecovanie chuti do jedla. Je porovnateľný s jej vôňou s lukom alebo cesnakom. Chuť nie menej ostré a obsedantné. Korenie ponúk je ťažké niečo zabiť. Ale v malých množstvách je schopná urobiť jedlo alebo omáčku, chutnejšie.

Nutričná hodnota na 100 gramov:

• Kalórie, Kcal: 0;
• Proteíny, g: 0,1;
• Tuk, g: 0,1;
• Carbohydráty, G: 0,1.

Užitočné vlastnosti Asselpety

Ayurveda (tradičná indická medicína) považuje korenie užitočné pre telo. Najčastejšie sa pri korenených góloch používa ako anestetika, antispasmodické činidlo. Ale Indian Spice má iné užitočné vlastnosti:

1. Aromaterapia s esenciálnym olejom Feruli odstráni napätie, pomáha relaxovať. Pozitívne ovplyvňuje prácu nervového systému.
2. Priaznivý vplyv na systém dýchacích ciest. Zabraňuje chorobám, zmierňuje zápal, robí dýchanie väčšie, čistejšie.
3. Striebro s guľou rozvedenou vo vode pomáha sa zbaviť kĺbov v kĺboch. Korenie korenia vo vnútri pomôže posilniť pohyb muskuloskeletu.
4. Korenie zlepšuje stav ústnej dutiny, zabraňuje zápalu.
5. Prášok v agregáte s olivovým olejom sa považuje za antidotum z uhryznutí hadov a nebezpečného hmyzu.
6. Nápoj s pridaním korenia pomôže obnoviť hlasové ligamenty, vytvorte hlasový hovor.
7. Pomáha obnoviť hormonálne pozadie. Považované za prirodzené afrodiziakum - zvyšuje účinnosť, aktivuje ľudskú sexuálnu aktivitu.

Prečítajte si zaujímavý článok o riadnom používaní klinčekov.

Asafetid posilňuje imunitný systém, zlepšuje celkový stav tela. Vo východnej medicíne sa korenie považuje za nepostrádateľnú zložku v mnohých receptoch lieku.

Kontraindikácie korenia

V rozumných množstvách možno použiť asafetid ako koreniny. Indické korenie by sa však malo uplatňovať len v neprítomnosti nasledujúcich kontraindikácií:

• tehotenstvo, dojčenie obdobie;
• epileptické záchvaty, ochorenia CNS, časté kŕče;
• ochorenia gastrointestinálnych telies;
• Individuálna intolerancia, tendencia k alergiám;
• Kožné ochorenia: vyrážka, Paddy, Furulculese.

Spice sa neodporúča používať deti do 5 rokov. Hoci korenie má veľa užitočných vlastností a prakticky neškodné, mali by ste byť opatrní s dávkami. Zneužívanie asafheidu môže spôsobiť vedľajšie účinky vo forme alergickej vyrážky, problémy so žalúdkom, črevom.

ASAFETYDA POUŽITIE

Asafhetid má mnoho aplikácií. Najčastejšie sa sušená sušiaca šťava používa pri varení, tradičnej medicíne.

Je to vyrobené z:

• Voda, infúzie alkoholu;
• emulzie;
• extrakty;
• Pilulky.

Asafetidové deriváty sa používajú pri liečbe, prevencii ochorení. Spice nájde miesto aj vo veterinárne. S pomocou svojej pomoci sa zvieratá liečia z kožných ochorení a parazitov.

Často sa korenie používa v kozmetike pri vytváraní produktov na starostlivosť o pleť a vlasy.

Asafhetide je žiaduce mať s vami cestovaním po divokých miestach. Rozvedený vo vodnom Spice pomáha neutralizovať jed z hadího uhryznutia a iných nebezpečných zvierat alebo hmyzu. Je užitočné pri poskytovaní prvej pomoci v otrave, poškodení a zraneniach.

Sledujte video používanie rastlín v zdravotníctve:

Vo varení

V kuchyni Asafetid bude alternatívou k luke a cesnaku. Jej nasýtený zápach a chuť pomôže urobiť akékoľvek jedlo voňavé a chutné. Ak cibuľa alebo cesnak po spotrebovaní zanecháva nepríjemnú vôňu úst, korenie pomôže obnoviť dych.

Poskytne ostrosť, orientálne sofistikovanosť, zvýši stráviteľnosť produktu. V jedlách je korenie kombinované podľa chuti:

• so zázvorom;
• karí;
• červené hammované korenie;
• kurčik.

Riešenie, spravidla pridať 1-2 minúty do konca prípravku. Jedna časť je dosť na použitie 1/4 h. L. korenie.

Najlepšie je použiť korenie:

• v mäse, rybích riadu;
• zeleninový guláš;
• Pozemok;
• šaláty;
• omáčky;
• koláče;
• jedlá s fazuľou;
• Húbky;
• polievka.

Ak sa spice riadu neukázali uprostred varenia, môže byť nahradený zázvorom, čiernym horčicou, tmin alebo kurkumom. Ak je potrebné dať potravu špeciálnu charakteristickú charakteristickú arafetidovú chuť, je lepšie použiť cibuľu alebo cesnak.

Recept Mothes s korením, pozrite si video:

V ľudovom medicíne

V tradičnej medicíne je korenie známe ako jedna z najuniverzálnejších, účinných zložiek liekov. Asafhetid sa aplikuje pri liečbe:

• meteorizmus, nadúvanie a bolesť v bruchu;
• Zubná bolesť, zapálené ďasná;
• ochorenie obličiek vo fáze svetla;
• hematóm;
• impotencia, neplodnosť, bolestivá menštruácia;
• diabetes;
• Asafhetidové riešenie pomáha s angínou, astmou, respiračnými ochoreniami;
• Zdedené, korenie zriedené vo vode pomáha s nízkym tlakom.

Rovnako ako pravidlo, v terapeutických účely, korenie sa používa vo vnútri, rozpúšťa ho do vody alebo ovocnej šťavy. Môžete pridať niekoľko kvapiek citróna vo vode, zázvor. Pre liečbu neplodnosti a zvýšenie libido by mali piť šťavu z granátového jablka s asafetidom.

Pozrite si prehľad z Ayurveda:

V kozmetike

Užitočné vlastnosti asafetides vám umožňujú použitie korenia pri vytváraní kozmetiky. V dome sa bežne používa esenciálny olej rastlín. Pridáva sa k už hotové krémy a balzam:

1. Ak sa chcete zbaviť akné vyrážky, vyčistite pokožku, pridajte pár kvapôčok esenciálneho oleja do jednorazovej dávky nutričného krému. Aplikovať na kožu rovnomerne distribuovať nad problémami.
2. Ak chcete posilniť kučery, zastavte vypadávanie vlasov, pridajte niekoľko kvapiek oleja do šampónu na vlasy. Účinok sa nerobí dlho - to bude viditeľné po niekoľkých aplikáciách.

Spice má otepľovací účinok, zlepšuje regeneráciu buniek, zlepšuje prietok krvi do kože. Tieto a ďalšie vlastnosti korenia s pravidelným používaním pomáhajú udržať mládež a krásu.

Ako si vybrať a skladovať Asafetid

Vo veľkých predajniach je možné korenie zakúpiť vo forme kus živice a hotového prášku. Spice v kvalite je rozdelená na niekoľko typov:

1. Doplnok doplnku Hing - Net. Je rozdelená do ďalších niekoľkých poddruhov, rôzne v chuti vlastnosti: Hadda, Shabani, Kabulidan.
2. Hingra - nízka kvalita, s možnými nečistotami.

Ak chcete určiť rozmanitosť korenia, musíte ho rozpustiť vo vode. Čistý asafhetid urobí vodu bahnitej, ale nedá zrazeninu. Hingra je s najväčšou pravdepodobnosťou spadnúť na dno kvôli veľkému počtu nečistôt v zložení.

Prípady podvodu nie sú vylúčené, keď sa dodávatelia vydávajú pre Asafetud Galbanum.

Toto je živica iných, nižšia kvalita odrôd Ferul. Pohľad je zrná tmavých horčičných farieb, ostrý na zápachu a horká chuť. Dávajú si stale cibuľu, keď trením zápach podobá gumu.

Ak si myslíte, že o pestovaní furula v oblasti krajiny, majte na pamäti, že rastlina dorazila na nás z južných krajín, v tomto poradí, klíma by mala byť teplá, suchá. Ferul je vysadený v úrodnej, odvodnenej pôde na otvorenom, osvetlenom teréne. Rastlina v lete, jesenné lístie a ovocie odrezané.

Ready Asafhetid sa umiestni do utesnenej sklenenej nádoby, aby sa zabránilo zablokovaniu zápachu. Korenie musí byť uložené v tmavom, chladnom mieste. V správnych podmienkach je trvanlivosť prášku 1 rok a plátky živice - neobmedzené.

Asafhetid je univerzálne homeopatické činidlo proti rôznym chorobám, korenia schopné odhaľovať chuťové vlastnosti mnohých jedál. Má špecifický zápach, podnecoval chuť k jedlu, má otepľovanie, antiseptický účinok.

Aké nezvyčajné orientálne korenie ste sa snažili? Zdieľajte svoje skúsenosti v komentároch, aktualizujte informácie o stránkach sociálnych sietí.