Taliansky olivový olej de cecco - ako si vybrať a čo je dobré?

Niekedy sa zdá, že produkt reálneho výrobku je možné zakúpiť len vo výrobcovi. A na mnoho rokov to bolo: zo zahraničia, skutočné francúzske víno priniesol, skutočná čínska Čína, bulharská rímsa.

Moderný ruský trh našťastie ponúka mnoho produktov zahraničných výrobcov a takmer z dopravníka. Zostáva zistiť, ako a vybrať gastronomický exkluzívny pre váš vkus.

Najprv medzi rovnakými

Taliansky olivový olej má dlho a s istotou dobyl trh. TRUE, niekedy musíte počuť neuveriteľné rozsudky týkajúce sa jeho chuťových vlastností. Myslite, hovoria, olivový olej! Výhoda, možno a chuť je horká...

Podiel pravdy v takýchto hodnotenia je prítomný, najmä nevenujete tých, ktorí sa snažili chudobná kvalita, lacný olej. Preto, nie tráviť čas na frustráciu, je lepšie sa okamžite oboznámiť so slávnymi odrodami, ktoré sa vyznačujú skutočnou kvalitou, nádhernou chuťou a nepochybnou výhodou pre telo.

Výber z toho najlepšieho, nemôžete sa dostať okolo olivového oleja de Cecco Classico a iné odrody tej istej spoločnosti. Budú spadnúť o chuť aj od Savy Gourmet, stanú sa jasným dôrazom v šalátových tankovaní a druhom jedlách.

Rodinné tajomstvá: Od Makaroni do oleja

Viac ako pred sto rokmi, v roku 1886, spoločnosť bola tvorená Brothermi de Chekko v severnej oblasti Abruzzo v Taliansku, v srdci Apenine Hory. Spoločnosť bola vytvorená ako podnik pre výrobu najlepšieho v Taliansku Macaroni. Potom bola pre macaronu potrebná najlepšia voda a vo výrobe sa objavila voda de Chekko - najčistejší horský zdroj.

Produktová rada sa neustále rozširuje, spoločnosť sa zlepšila. Zdá sa, že de CECCO sa objavil - olivový olej, ktorý sa stal nevyhnutnou zložkou na jedlá z Makaron de Chekko.

Olivy - nie surové, ale duša ropy

Funkcia a exkluzivita oleja sa dosahuje nasledovne:

• Olivy sú zhromažďované pre neho a potom sa vyberú len manuálne;
• Olej je vyrobený pri stlačení za studena (Spin);
• Olivový olej de CECCO obsahuje menej ako 1% mastných kyselín, čo indikuje vysokú kvalitu výrobku;
• K dispozícii v tmavom skle alebo plechovkách, takéto balenie optimálne šetrí priaznivé vlastnosti oleja.

Recenzia Olive Oil de Cecco Extra vergine potvrdzujú, že sa vyznačuje špeciálnou bylinnou arómou. Podľa siete, šaláty ochutené týmto výrobkom, získavať skutočnú stredomorskú nasýtenú olivovú chuť a mäkké, horké zaostrenie byliniek.

Ako si vybrať správny olej?

Vysokokvalitný taliansky olivový olej sa rozlišuje nielen nádhernou chuťou, ale na všetky jeho výhody by malo byť riadne zabalené.

• Najlepšie balenie olivového oleja je fľaša hrubého skla, ktorá nenechajte ujsť slnečné svetlo. Takéto obal vám umožňuje ušetriť dlhú dobu užitočných a chuťových vlastností výrobku.
• Obalové kontajnery, v ktorých olej kvet "De chekko", plne vyhovuje prijatým medzinárodným normám. Je k dispozícii buď v tmavých fľašiach rôznych kapacít, alebo v hermeticky uzavretých bankách. To zaručuje spotrebiteľ získať vysoko kvalitný produkt od výrobcu.
• Štítok musí nevyhnutne označiť dátum exspirácie. Priemerná skladovateľnosť "Tekuté zlato", Olivový olej z dávnych čias sa nazýva jeden a pol roka, alebo 18 mesiacov.

Prospech pre zdravie

De CECCO - olivový olej rôznych odrôd, ako je klasický, "Virginia Extra", Nielenže sa v kuchyni úspešne uplatňuje, stále má priaznivý vplyv na zdravie spotrebiteľa.

Získané mechanickou metódou bez použitia chémie, plne si zachováva celý vitamínový okraj olív: vitamín A, D, K, E, Antioxidanty, polyfenoly a iné cennosti. Drahé vlastnosti Úžitok z olivového oleja prináša nepochybný organizmus.

V dôsledku denného použitia 2 polievkových lyžíc ropy môžete:

• zlepšiť krvný stav;
• normalizovať cholesterol;
• Úspešne odmerné kardiovaskulárnymi chorobami.

Okrem toho je tento olej vynikajúcim prostriedkom na prevenciu ochorení gastrointestinálneho traktu, zabraňuje ateroskleróze a osteoporóze, zlepšenie metabolizmu v tele. Byť silným antioxidantom, spomaľuje starnutie kože.

Môžete užívať jedlo aj samostatne, toto je ďalšia vitamínzácia tela. Hlavná vec na recepcii olivového oleja ju nepreháňa, pretože je to celkom kalórií: jedna polievková lyžica predstavuje približne 90 kalórií.

Recept z šéfkuchára: voňavé pasty v genoese s hubami, zeleninou a olivovým olejom "De chekko"

Budete potrebovať:

• Peas (čerstvý alebo mrazený) - 1 sklo - priemerná žiarovka, predrezané kocky - 5 klinčekov cesnaku, jemne nasekané kurací vývar - 1/2 šálka - 2 st. L. Červené suché víno - 200 gramov drvené paradajky - zväzok jemne nasekaného petržlenu - 1/2 lyžičky soli-čierne korenie a červená sladká paprika 1/2 lyžičky - malý prášok oregano- štipka cukru-2-4 polievkové lyžice ropy z CECCO.
• Pre základy: 1 kg talianskych špagiet, lepšie de CECCO.
• Šampión.
• Pre plnivo: dve stupne syra, ako je parmezán a ruský, alebo akýkoľvek pevný taliansky syr pre 100-150 g gramov každého.
• Veľká hlboká panvica s vekom.

Metóda varenia:

• Zahrejte panvicu s 2 st. lyžice ropy.
• Pridajte do vyhrievaného oleja cibuľu, cesnak a zajtra, kým sa luku nezíska transparentnosť a cesnak sa nestane voňavým.
• Pridať hrášok, drvené paradajky, kuracie vývar, víno, petržlen a iné koreniny.
• Varte na pomalé oheň v takmer úplne zakrytej panvici.

Kým hrášok so zeleninou dusené, pripraviť huby. Budete potrebovať: 800-900 gramov húb, 2 st. L. Biele hroznové víno, 1/4 h. L. Soľná a sladká červená paprika, 1. st. Lyžica masla, plátky petržlenu - 1/4 kus skla - 2 st. Lyžice olivového oleja.

Zahrejte panvicu s olivovým olejom. Vo vyhrievanom oleji pridajte huby, petržlen, víno, soľ, korenie a guláš 1-2 minúty. Odložiť ďalšie varenie do špagety varenie.

Zvyčajným spôsobom, ako zvárať Macaroni. Odstrániť z vody. Zmiešajte špagety s pripravenou zeleninou. Vydajte sa na svahu. Predhredaj huby a vyložili na vrchole špagiet.

Ozdobte cestoviny top s strúhaným syrom, posypeme olivovým olejom, aby červené papriky kvapky. Jedlo zo šéfkuchára pripravený!