Kuracie roulet - najlepšie recepty rolka kurča

V poslednej dobe sa viac a viac ľudí začína pozerať na zdravé stravovanie. A vzhľadom na ofenzívu v blízkej budúcnosti našich najviac milovaných sviatkov, snažil som sa zjednotiť dve témy v mojom novom článku - príprava takýchto misiek, takže spolu so šalátmi je možné ich zdobiť novoročné stôl, a nie poškodenie tvoje zdravie. Takže kuracie rolky.

Nie je to tajomstvo, že teraz takmer všetky hotové výrobky alebo polotovary si môžete kúpiť v obchodoch. Ale ak spustíte naše oči na zozname produktov, ktoré sú tu obsiahnuté, nebudete uspokojiť a aspoň napätie a myslieť, a či stojí za to kúpiť tento mäsový produkt. Preto dnes zatvoríme tému vytvárania chutnej, šťavnatej a hlavnej veci užitočných kuracích rolí.

Hlavná zložka receptov bude určite kuracia, v akejkoľvek forme - celá, šunka, prsia, filet bez kosti, kuracie droby. A ďalší syr, koreniny, cibuľa, huby, vajcia, ako aj doplnkové prísady ovocia a matice. Takéto valce sú nezvyčajne krásne na rezanom, mnohostranne v chuti pocitov a veľmi nezvyčajné. Tam bude tiež niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú ich zloženie želatíny a valce z toho sú získané nezvyčajne silné a nádherne udržiavať svoj tvar. Takže, prežiť svoju trpezlivosť, pokračujte!

Kuracie rolky s prerunami - najlepší recept doma

Nádherné ostré ostré s rolkom kuracieho filé a vnútri nádhernej pikantnej náplne syra a cesnaku. Ale najdôležitejšia vec v recepte je kyselina, ktorá prežije.

Zložky:

• Kuracie prsia filé - 2ks.
• Presuny - 50-70gr.
• Pevný syr - 100g.
• Cesnak - 3-4 zuby
• Kyslá smotana - 3st.L.
• Vajcia kurča - 2ks.
• Múka - 4st.L.
• Paprika - 1CH.L.
• SCHUPUT - 2H.L.
• SUKHARI BEATHERING - 4ST.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť
• Zelená (kôpria, petržlen)

Varenie Poďme začať kurčaťom. Na tento účel sa prsia opláchnite pod vodou a vysušíme na papierový uterák. Potom ostrý nôž rezal prsníka na dve polovice ako na fotografii.

Potom každý pol porazil kladivo.

Hlavná vec nie je preháňať a neotáčajte mäso na mletie. Mäso na prsiach je veľmi ľahko.

Všetky tučné kúsky spit a korenie čierne korenie, potom odstrániť na boku.

Kým kurča je trochu označená, pripravte plnenie. Pevný syr sa trel na veľkom prístroji a posun v miske.

Presuny naliate vriaca vodou po dobu 5 minút, potom narezané na malé kúsky.

Zelení kurva malé kúsky. Cesnak pustil cez tlač. Potom je všetko posunuté na syr.

Pridajte kyslú smotanu, poďme mix a dobre mix.

Teraz prejdite na tvorbu rolí. Na kúsku filé sa vyplňte a rovnomerne sa rozmazali nad povrchom.

Mäso twist hustý roll, ukazuje sa ako hustý rez.

Ak je to žiaduce, tak, aby sa roll nezapne, môžete brúsiť na špáradlo. Podobne, otočte všetky kusy mäsa.

V tanieri Miešame strúhanku, papriku a sezam. A v susednej miske porazili dve kuracie vajcia s štipkou soli a prepad do plochej dosky. A vedľa položky Tretia doska s múkou.

A potom rozdelíme naše rolky. Najprv v múke, potom vo vajciach a potom v strúhanke. Obrazené, Fold do mazaného rastlinného oleja na pečenie.

Forma, ktorú posielame do rúry predhrel na 180 stupňov po dobu 30 minút.

Potom, čo rúra okamžite slúži na stôl a jesť horúce.

dobrú chuť!

Ako variť kuracie rolky s pistachios

Ak pridáte pistácie, sa deje veľmi chutný roll. Príjemná aróma orechy v kombinácii s kuracím a slaninou. A jedlo je dobré ako v horúcom a chladnom.

Zložky:

• Kuracie filé - 500g.
• Kuracie žĺtky - 2ks.
• Krémový olej - 2st.L.
• Mlieko - 100ml.
• Múka - 2st.L.
• Pistachios - 100gr.
• Bacon - 150gr.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Pistachios Vyčistíme z škrupiny, a vyčerpať v panvici. Ak ste už odlúpili a vyprážali, nemusíte nič robiť.

Kuracie filé nakrájame na kúsky a preskočte cez mäsovú brúsku so strednou mriežkou a prejdite na prípravu mletého. Aby to urobili, obsadiť dve polievkové lyžice masla a poslať na posúvanie mäsa, riadia tu pár kuracie vajcia a mix. Potom nalejte 100 ml horúceho mlieka, sme sa dali dole, korenie a znova mixovali. Potom pridajte dve polievkové lyžice múky a pistácií. Mix do homogénny stav.

Vo formulári na pečenie pod malým uhlom, ležali sme kúsky slaniny, takže okraj trochu dýcha. Ako na fotografii.

Na slanine, ktorým sa ustanovujú mleté ​​mäso, rovnomerne distribuovať a zabaliť kusy slaniny z rôznych strán, môžeme radi pigtails.

Forma, ktorú posielame do rúry predhrel na 180 stupňov počas 40-50 minút.

Desiatim časom odstráňte tvar z rúry a posuňte na jedlo na kŕmenie. Môžete slúžiť ako horúce a chladné ako snack.

dobrú chuť!

Kuracie Roll s hubami

Jeden z najlepších rolí na chuť sa stane, ak pridáte huby na kurča. Ale išli sme ešte ďalej, huby sa miešali so syrom a pridali horčicu. Ukázalo sa, že veľmi zaujímavá pikantná chuť.

Zložky:

• Kuracie filé - 2ks. (prsník)
• Huby - 159 g (šampiňóny)
• Cibuľa - 1pc.
• Kyslá smotana - 1.L.
• Pevný syr - 50g.
• Horčica v fazule - 1. T.L.
• Zelená - 10gr. (petržlen)
• Zeleninový olej - 2.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť

V tomto recepte začneme s prípravou hustej omáčky pre kurča. Pre túto horčku, soľ, kyslú smotanu a čiernu mletú papriku v miske.

A potom ísť na mäso. Prsia sme narezané na dve ploché dosky, ale nerezali na koniec, odchádzame asi 1 cm lacné, potom sa prsia jednoducho odhalí ako kniha, dal na palube.

Pokrývajú potravinársky film a poraziť kladivo.

Opakoval som ešte raz, nekreslite sa veľmi, obchodné kurčatá na mäkkých prsiach, čo je veľmi ľahké premeniť na mzdu. Ďalšia vec je rustikálne kurčatá, tu môžu byť vyhodené a silnejšie, nebúbili. Poraziť pohodlne cez potravinový film, takže nič zistili v kuchyni.

Ducklings mazaní s omáčkou na oboch stranách a odstrániť na boku. Zatiaľ čo varíte mäso naplnenie trochu prebudí.

Teraz pripravte plnenie. Cibuľu sa narúšajú na malé kúsky a pošlite na panvici uzdravené rastlinným olejom. Fry na strednom ohni pred vznikom zlatej kôry.

Šampínky nakrájajú na malé veľkosti asi 5 mm.

Jemne rubín. Syr sa trieť na strednom lode.

Akonáhle je luku v panvici poslastie, pošlite mu huby. Miešanie, potešte všetko spolu pred odparením kvapaliny z panvicu. Trvá to asi 10 minút. Možno rýchlejšie, to všetko závisí od intenzity ohňa na vašom sporáku.

Keď sa tekutín odparuje, huby budú stmaviť, v tomto čase v panvici, pridajte strúhaný syr a zelene. Začneme miešať všetko, čakáme na tavenie syra a odstrániť panvicu z ohňa. Plnky.

Medzitým sme pripravili plnenie s nami kurča. Dajte ho na dosku, v strede položte plnky a obal vo forme klobás. Ak nie sú výplne veľmi veľa, potom môžete zabaliť vo forme rolka. Končí, len v prípade, upevnite špáradlá.

Jemne posuňte vo formulári na pečenie a poslať pec na zahrievanie na 180 stupňov počas 25-30 minút.

Odstráňte tvar rúry a obsah sa rezanie s dielmi a predloží tabuľku.

dobrú chuť!

Lahodné kuracie rolky s omeletom

Nasledujúci recept sa nelíši jednoduchosť, na rozdiel od tých predchádzajúcich, ale ťažko vyhrá v chuti. Plnenie jemnej omelety, korenistú chuť cesnaku - to všetko zanecháva nezabudnuteľný pocit z jednoduchých, zdanlivo kuracieho jedla.

Zložky:

• Kuracie - 1 karcas
• Vajcia kurča - 5ks.
• Mlieko - 200ml.
• Cesnak - 4-5 zubov
• Paprika - 1 / 2h.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Začnime s kuracím mäsom. Vrelo odporúčam kúpiť rustikálnu kópiu na trhu, sú oveľa viac chutnejšie a menej tuku. Ale je to celkom vhodné na nákupy, len odrežte prebytok tuku.

Carcass dal späť na stravu a znížiť mäso na hrudi s malým ostrým nožom, a potom oddeľte všetky kocky z mäsa, snaží sa poškodiť kožu.

S malou schopnosťou odstrániť všetky kosti, trvá asi 10 minút za predpokladu, že kurča.Z obce sa bude musieť trochu potiť. Nebojte sa niekde znížiť mäso, je to absolútne nečistoty, hlavná vec sa snaží opustiť celú kožu, bude držať všetko v oceli.

Výsledná mäsová vrstva na dosku, odrezanie kusov mäsa z jedného miesta, zvyčajne z oblasti nôh a hrudníka, tam, kde to nestačí, v chrbte a zadnej oblasti, distribuovať rovnomerne mäso na povrchu.

Pokrývajú potravinársky film a mierne schudnúť. Potom mäso soľ, korenie a distribuovať cez povrch cesnaku, zmeškal cez tlač. Potom, kurča presunúť stranou, a kým robíme omeletu, ktorú trochu rastie.

V miske riadime kuracie vajcia a pridajte štipku soli. Dobre šľahané vidličkou a nalejte 200 ml teplého mlieka. Získajte znova. Potom vajcia hmotnosť naleje do plechu na pečenie, mazané rastlinným olejom a dodávame sa do rúry. Pečieme o 180 stupňov 10-15 minút.

Výsledná omeleta, posúvame sa na kurča.

Sledujte v Roulet.

Posun na fóliu lesk.

Posypte papriku a zabaľte fóliu do niekoľkých vrstiev dobre.

Takže roll bude hustá a pripraví sa vo svojej vlastnej šťave.

Dajte na pečenie list a poslať rúru na 60-70 minút na predhriatie až 200 stupňov.

Časom expozície. Ak aplikujete horúce mäso, a ak v chladnom rezaní mäsa.

dobrú chuť!

Kuracie rolky s hubami a syrom

Pamätajte si na vrchol kuracie smerovanie recept s hubami? Ale ďalší recept, len trochu zmenil ingrediencie. Snažte sa robiť na oboch možnostiach a vybrať to najlepšie pre vás.

Zložky:

• Kuracie prsia - 2ks.
• Huby - 250gr. (Champignon)
• Pevný syr - 100g.
• Korenie kurade - 1h.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Kuracie prsia opláchnite vodou a narezajte ostrý nôž pozdĺž širokej hrany. Nerobte okraje asi 1 cm a odhaliť prsia ako knihu. Ukazuje sa na veľký plochý kus mäsa.

Pokrývajú potravinársky film a poraziť kladivo na oboch stranách.

Môžete poraziť bez filmu, len opatrne, aby sa kúsky mäsa nevyliali v kuchyni.

V miske premiešajte soľ, čierny pepper a korenie ku kurtu. Obľúbené korenie kurča na oboch stranách a nechajte 20 minút.

Medzitým pripravíme plnenie. Huby a skreslený jemne strih. Cibuľa, ktorú posielame na panvicu s rastlinným olejom. Smažiť sa až do zlaté. Potom pridajte huby, posadili sme sa, korenie, aby ochutnali a smažte spolu asi 10 minút na strednom ohni. Po vyprážaní húb posun na tanieri.

Syr sa trieť na hrubom rizutisku a posunu na huby. Mix do homogénny stav. Plnky.

Plnenie s hladkou vrstvou na každom kuriku, nedosiahne okraj asi 2 cm.

A potom ho zmeníme do hustého roll a veternej bavlnenej nite tak, že nič nebolo povýšené, alebo upevniť okrajové špáradlá.

Nepoužívajte lavasan nite alebo iné syntetiky, existuje riziko, že chýbajú.

Pripravené valcové obaly v potravinárskej fólii a zložiť na plechu na pečenie. Príroda Posielame rúru, aby sa zahrievala na 180 stupňov počas 40 minút.

Po uplynutí času je všetko odstránené z rúry a nechajte ho vychladnúť. Odstráňte závit a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

Kuracieho valca so želatínou v potravinárskom filme

S týmto receptom otvoríme celú sériu receptov, v ktorej máte želatínu. Vďaka želatíne je proces varenia veľmi zjednodušený a môžeme nahradiť dosť drahé kuracie prsia na akékoľvek iné orezané mäso.

Zložky:

• Kuracie filé - 1kg.
• Cesnak - 4-5 zubov
• Soľ - 2H.L.
• Želatína - 25gr.
• Paprika - 1CH.L.
• Korenie čierna zem, korenie - podľa chuti

Pokračujte. Plátky chlieb mäsa posunu v pohodlnej miske. Simulujeme, korenie, pridať papriku a všetky suché byliny, obľúbené korenie, zmeškané cez lisy cesnaku a suchú želatínu. Dôkladne premiešajte na homogénny stav.

Na doske, napomenujeme 3-4 vrstvy potravinárskeho filmu. Potom dajte pripravené kúsky mäsa na film a zabaliť do roll-sausage. Formy upevňujú závit.

Roules vložte do hrnca s vodou a ohňa sa variť 1,5 hodiny.

Po úplnom varení, potom odstráni film a rezané s kúskami.

dobrú chuť!

Recept na mramorovú rolku kurčiat

Pozrite sa na ďalší recept. Predtým, než ste pôvodný recept na mramorovú rolku kurča. Jemný a šťavnatý filet predjedlo vyzerá v rezu a skvele drží formulár. A pripraviť túto veľkoleposť bude v rukáve na pečenie.

Zložky:

• Kuracie filé - 350gg.
• Kuracie prsia - 350g.
• Cesnak - 2 zuby
• Paprika - 1.L.
• Želatína - 25gr.
• Korenie na kurča - 1CH.L.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Kuracie filé a prsné mäso opláchnite vodou a potom sa nakrájajú na kúsky približne 1 cm. Dajte do pohodlného kontajnera. Pridajte jedáleň lyžice papriky a koreniacich pre kurča, lyžičku soli a suchej želatíny. Pridajte cesnak, zmeškal cez tlač a dobre premiešajte.

Výsledná hmotnosť sa posunie v rukáve na pečenie. Dajte tvar kotúča a pevne upevnite konce rukávov.

Na pevne upevnite tvar valca, objímka s mäsom sa posunula na fóliu a húpal v niekoľkých otáčkach.

Posúvame sa do formulára na pečenie a vysielanie 40-50 minút na zahrievanie na 180 stupňov.

Časom expozície odstráňte z rúry. Roll je plne štylizovaný pri teplote miestnosti a odstrániť do chladničky niekoľko hodín.

Pred podávaním, vyberieme fóliu a puzdro, rezanie časti kusov a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

Delicious recept na výrobu rolka vo fólii

Veľmi šťavnaté a jemné kuracie filé s akútnou, pikantnou náplňou. V tomto chladte sme pripojili takmer všetko, čo môže a v dôsledku toho máme neobvyklú chuť. A zaujímavý pohľad s pôvodnou textúrou neopustí nikoho ľahostajným.

Zložky:

• Kuracie prsia - 4ks.
• Kukuričný konzervovaný. - 1/2.
• Cibuľa - 4ks.
• Carrots - 1PC.
• Pepper Bulharian - 1PC.
• Paradajky - 1PC.
• Zázvor čerstvý - 1 cm.

Pre Marinada:

• Sójová omáčka - 3st.L.
• Terriánska omáčka - 2st.L.
• Cesnak - 4 zuby
• Soľ, čierna pepper - chuť
• Timyan, Basil - podľa štipky

Pre Marinada, kombinované spolu prešiel cez tlač cesnaku, sójovú omáčku, teriyaki omáčku a korenie. Každý je dobre zmiešaný a dozadu.

Kuracie prsia prerezané cez širokú hranu, neprichádzajte na koniec asi 1 cm a potom sa otvorte ako kniha. Rezať tak všetky prsia. Potom sú každé prsia mierne postihnuté s kladivom a posielajú odvážne kúsky mäsa na palube, svieti potravinársky film.

Posúvame marinádu a odchádzame na 30 minút na Marinu.

Teraz varíme plnenie. Cibuľa nakrájajú na tenké polovice krúžkov a posielajú na panvici ohrievanú rastlinným olejom. Fry na médiu zahrieva asi 2-3 minúty pred mierne zlatou kôrou.

Jemne rezané zázvor a poslať do Luka. Všetci dobre premiešajú a smažiť ďalej až do zlatosti luku.

Mrkva rezali tenkú slamu a hneď, ako je luku pokazený, pošlite mu mrkvu. Mix a smažiť sa ďalej.

Bulharský korenie narezaný slamou hustá asi 5 mm a okamžite poslať na panvicu. Mix a smažiť na všetkých spolu pár minút.

Po niekoľkých minútach pridajte konzervovanú kukuricu a pár lyžičiek sójovej omáčky na panvici. Zmiešajte a vypnite oheň. Zmes zeleniny necháme v panvici na chladenie.

Ak ste nezrozumiteľný v čase času pridať zeleninu, nenechajte sa odradiť, nie je to tak dôležité. Stačí znížiť ďalší produkt a okamžite odoslať na panvicu. Najdôležitejšie sme si vyrobiť zeleninu mäkšie, než sú v čerstvej forme. A tiež, keď vyprážajú, odhaľujú svoju vôňu.

Syr, na rozdiel od predchádzajúcich receptov, neotierajte na strúhanku, a rezať dlhé kúsky s hrúbkou asi 5 mm ako na fotografii. Takéto kusy pre náš recept si vyžadujú 6-7 kusov.

Teraz prejdite na tvorbu rolí. Dajte na kuracie mäso plnky a z vyššieho syra.

Potom sa opatrne premení na valcovanie.

Hotový kotúč je zabalený v 2-3 vrstvách fólie a posunúť vo forme na pečenie. A posielame rúru, aby sa zahrievala na 180 stupňov počas 20 minút.

Vytiahnem tvar času, dosiahneme fóliu s tenkou vrstvou marinády.

Potom pošlite späť do rúry na ďalších 10-15 minút, aby ste vytvorili kormidnú kôru. Fólia sa nezatvorí.

Po pečení je valcový úplne ochladzovaný pri teplote miestnosti a narezaný na časti.

Ako si všimnete, jedlo sa podáva v studenej forme, ale toto je voliteľný stav. Len ak ste rezali volant v horúcom, môže prúdiť malý syr.

dobrú chuť!

Ako variť kuracie rolky so slaninou

Pokračujeme v experimentoch. Znova si vziať slaninu, ale kuracie filé nebude nasekané, ale opustíme celok, len trochu. Pridať smotanový syr, vlašské orechy a hlavná zložka - slivka. Slivky budú príjemné s ničím porovnateľným bozkom.

Zložky:

• Kuracie prsia - 2ks.
• Bacon - 400gr.
• Krém-syr - 200g.
• Slivky - 400-500GR.
• Walnuts - 100GG.
• Zelený - Bulldle (Dill, Petržlen)

Najprv pripravte všetky zložky. Orechy brúsenie v malej strúhanke. Zelení jemne rubíny.

Slivky sa rozdeľujú na polovicu a odstráňte kosť, potom jemne nakrájajte.

Kuracie prsia sme narezali na polovicu, nasadzujeme a vytvorili lietadlo.

Pokrývajú potravinársky film a poraziť kladivo na oboch stranách.

Na doske položte slaniny prúžky a na vrchole dať kúsok kuracieho filé.

Fillet Mazací krémový syr. Jarné vlašské orechy a zelené. Na vrchole položte slivky.

Zrezajte okraj a otočte slaninu na vyvolanie. Sme kravatu na povraz a potom pošlite do rúry predhrel na 180-200 stupňov po dobu 30-40 minút.

Podľa času expozície sa valca odstráni z rúry, odrezajte z povrazu a krmivo na stole.

dobrú chuť!

Kuracie rolky vo fľaši s želatínou

A nakoniec, najzaujímavejší rutinný recept, ktorý urobíme vo fľaši. Som si istý, že všetci hostia budú potešení týmto pokrmom.

Zložky:

• Kuracie filé - 700-800g.
• Carrots - 1PC.
• Cibuľa - 2-3ks.
• Cesnak - 3 zuby
• Korenie na kurča - 1. t.L.
• Želatína - 30gr.
• Zeleninový olej - na vyprážanie
• Bay Leaf - 2ks.
• Soľ, čierna pepper - chuť

Kuracie filé, a to sú kúsky mäsa, komory, srdce, v jednom slove, všetko, čo máte v dome, pošlite ju do kotlu alebo hlbokej panvicu a nalejte nejakú vodu. Prineste do varu, vyberte penu, potom znížte oheň a zatvorte veko. Ďalšie autá na pomalé požiar 1,5 hodiny. 15 minút pred koncom varenia Solim a hodiť pár laurelových listov.

Medzitým je mäso kradnúť, plakal želatínu v studenej vode podľa pokynov.

Cibuľa cibuľa jemne rezaná a poslali na ohrievané s rastlinným olejom na panvicu. Fry na zlatú farbu, potom pridajte značenú mrkvu na veľkom prístroji. Mix a smažiť sa až do mäkkej mrkvy. Potom odstráňte panvicu z ohňa.

Keď je mäso zvárané, vyberte ho z žiarovky na chladenie a potom jemne strih. Bouillon je filtrovanie cez sito.

Nakrájané mäso Pridať do praženej mrkvy s cibuľou, pridať prešiel cez tlač a zmes dobre premiešajte.

V pasty, stále horúce vývar nalejte pripravenú želatínu a premiešajte. Potom tyran naliať mäso so zeleninou. Všetky sú dobre zmiešané. V prípade potreby skontrolujte soľ.

Koľko naliatie vývaru, pozrite sa na seba, ak chcete, aby sa budúci roll mohol byť viac mäsa, nalejte trochu.

V plastovej fľaši sme odrezali kužeľovú časť a zostávajúcu naplňte hmotnosťou s vývarom a nechajte na stole cool. Po ochladení odstránime do chladničky pre plnú mráz.

Po chladničke je plastová fľaša úhľadne rezaná a odviezť z neho. Narezané na časti a aplikujte na stôl.

dobrú chuť!

A najmä pre milovníkov video procesov som našiel jeden veľmi zaujímavý. To hovorí, ako urobiť jednoduché, ale uspokojujúce kurča. Pozrite sa na neho seba a napíšem, čo je v ňom zahrnuté.

Zložky:

• Kuracie prsia - 500g.
• Vajcia kurča - 3ks.
• Pevný syr - 300 g.
• Kyslá smotana - 3st.L.
• Cibuľa - 1-2ks.
• Soľ, korenie, suché zeleň.

A tu je recept sám.

mám všetko. Som veľmi rád, že ste túto stránku navštívili, na ktorom, dúfam, že všetko, čo sme hľadali. No, hovorím zbohom novým stretnutiam.