Pure pea: recepty a vlastnosti varenia

Peas je jedným z produktov, ktoré sa nepáči veľa. V skutočnosti, väčšina jednoducho si neviem predstaviť, že táto zelenina môže byť pripravená chuť. Z toho môžete variť nielen polievku, ale aj veľa iných jedál. Napríklad, existuje niekoľko zaujímavých receptov hrachu.

Keďže je to dosť hrubé, môžete ho tiež použiť ako kôš pre chlieb alebo toasty, najmä ak pridáte menej vody. Ak sa vám páči tekutá konzistencia, urobte viac tekutiny a potom môžete jesť túto misku s lyžičkou. To znamená, že pomer hrachu a vody pre pyré môže byť akýkoľvek. To všetko závisí od vášho vkusu.

Jarná pyré

Tento recept PAE PUSEE ponúka používať mladú zelenú zeleninu. Môžete si vziať čerstvé polka bodky, a zmrazené, na chuti riadu sa nezobrazí. V origináli ponúka formulácia na pridanie avokádov, ale môže byť nahradený akýmkoľvek iným zdrojom zdravých tukov. Tiež sa neváhajte pridať svoje obľúbené byliny a koreniny. Tieto zemiaky hrachu budú pripravení za 15 minút, a to je veľmi jednoduché. Pre základný recept budete potrebovať:

• 2 poháre čerstvého alebo mrazeného zeleného hrachu;
• 1/4 pohárov vody, pri teplote miestnosti;
• Polovica avokádo;
• 1/2 C. L. cesnakový prášok;
• 1/4 C. L. soli;
• 1/8 CH. L. Čierna korenia;
• Half Juice Lemon.

Ako to spraviť?

Ako variť hrášok pyré? Pripravte si hrášok: Zajte si to, kým sa mäkký. Vypustite vodu a uložte zrná do mixéra alebo kuchynským procesorom spolu so zvyškom zložiek. Mix na homogenitu. Uchovávajte v uzavretom kontajneri v chladničke päť dní.

Možnosť s lukom a maslom

Puré z mladého hráchu je vynikajúci kulinársky roztok. Podávajte ho ako vedľajšie jedlo spolu s pečenými rybami, mäsom alebo kuracím mäsom. Pre tento recept, hrášok budete potrebovať:

• 2 lyžice umenia. Olivové oleje;
• 500 gramov purifikovaného čerstvého alebo mrazeného hrachu;
• 1 malá cibuľa alebo 1 veľká luko-chalot, nakrájaná;
• 2 Skriňa cesnaku, nasekané;
• 1/4 šálka kuracieho mäsa alebo rastlinného vývaru;
• 1 Spoonový článok. nasekaná čerstvá petržlenová petržlen alebo eTracona;
• 2 lyžice umenia. Studené maslo krémové;
• 2 lyžice umenia. Čerstvá citrónová šťava;
• Soľná morská a čerstvo uzemnená paprika čierna;
• 1 lyžica čaj čerstvé mäty listy roztrhané.

Varenie uspokojujúce pyré

V panvici na médiu tepla, teplý olej olivový. Pridajte hrach, luku alebo luku, ako aj cesnak a poter na mierne uvoľnený stav: od 1 do 2 minút pre čerstvý hrášok alebo 4 až 5 minút pre mrazené. Pridajte vývar a varte, kým sa hrášok nestane mäkkým, od 2 do 3 minút. Odstráňte z ohňa a premiešajte petržlenou alebo etaragónom.

Zmes zmesi v miske kuchynského procesora alebo silného mixéra, pridajte maslo maslo a porazte do homogenitu od 1 do 2 minút. Pridajte citrónovú šťavu a sezónnu soľ a korenie podľa vášho vkusu. Znovu miešajte vidličkou. Umiestnite pyré do servírovacieho misky a zdobiť listy mäty.

Možnosť s mincovňou

Tender a ľahké zemiaky z sladkého hrášky, mäty a cesnaku sa stávajú krásnym oblohou, najmä pri pridávaní olivového oleja k nej. Je to zdravé a chutné jedlo. Pre jeho varenie budete potrebovať:

• 400 gramov mrazeného zeleného hrachu;
• 1 veľké hrsť čerstvých mäty listov, v blízkosti polovičného balenia;
• 3 cesnakové zuby;
• 3 lyžice umenia. Olivové oleje;
• Half Juice Lemon;
• Soľ Kosher a čerstvá peprchovaná zem.

Varenie mäty pyré

Ako si vyrobiť hrach pyré s mätou? V hrnci, zahreje dostatočné množstvo vody a prinesie do MESmer varu. Pridajte hrášok a cesnak a varte, kým sa zrná nestanú mäkkým, asi sedem minút. Voda a mierne vychladnúť v Colander alebo Cortex.

Pridajte hrášok a cesnak do kuchyne kombinovať misku spolu s mincovňou. Keď hacking, nalejte olivový olej cez prívodnú trubicu s tenkým prúdom. Brúsiť a premiešať, kým sa hmotnosť nestane hrubým. Musí mať smotanovú konzistenciu s výraznou textúrou. Pridajte dobrý štipku soľ a korenie do svojho vkusu a mix na kombináciu. Okamžite slúžiť, kým je pyré stále teplé.

Varenie cesnak spolu s hráškom pomáha odstrániť zbytočnú ostrú chuť, ktorá má surový cesnak, ale stále vám opustí chutnú arómu. Citrónová šťava a mäta tiež pridávajú chuť a arómu na sladký hrášok, čím sa vytvára príjemná kombinácia.

Možnosť špenátu

Špenát je považovaný za najužitočnejšiu zeleninu na svete, ktorá je obzvlášť vhodná pre deti. Ak ho zmiešate s mladým hráškom, budete mať jedlo, ideálne pre rastúce dieťa. Na jeho prípravu potrebujete nasledovné:

• 1 šálka špenátu, nakrájaného, ​​pevne položeného;
• pol šálky mladého hrachu;
• Polovica cesnakových zubov.

Ako variť lahodné hrachové kaše zemiaky pre deti?

Umiestnite špenát, Polka Dot a cesnak do hrnca alebo misku pomalého sporáka. Naliať vodu. Variť, kým sa mäkká. Keď sa zrná stanú veľmi mäkkým, napájajte zmes do misky mixéra. Pridajte nejakú tekutinu, v ktorej boli zelenina varené. Prebudiť všetko na tekutú konzistenciu.

Možnosť s jablkami a špenátom

Tento zelený pyré je vhodný aj na najmenšie deti. Okrem toho, že je sladká, jemná a chutná, pozostáva z dvoch zelenej zeleniny a jedného ovocia, a obsahuje veľké množstvo proteínu, vápnika, vitamínov A a C, vlákniny a železa. Ak chcete pripraviť, potrebujete:

• 2 stredné jablká;
• 1/4 šálka špenátu, pevne zložená;
• 1/4 šálka mrazeného alebo čerstvého zeleného hrachu.

Varenie pyré od hrachu so špenátom a jablkami

Čisté a rezané jablká. Umiestnite všetky zložky do panvice, zakryte veko a varte desať minút. Dajte zmes trochu cool. Všetky zložky vložte do misky mixéra a porazte tridsať sekúnd, alebo pred prijatím homogénnej hmoty. Ak je to potrebné, môžete pridať vodu. Takýto pyré sa môže skladovať 4 dni v chladničke alebo 4 mesiacoch v mrazničke.

Možnosť zrelého hrachu

Zelený hrášok sa nenachádzajú vždy na predaj čerstvé. Zrelé suché zrná tejto kultúry však môžu variť chutné. Recept na hrachovej mashedral v tomto prípade sa trochu líši, ale výsledok vás príjemne prekvapí. Takže budete potrebovať:

• 500 gramov žltého hrachu, rozdelené na polovicu;
• Málo cibuľa;
• polovica olivového oleja;
• petržlen na váš vkus;
• zelená cibuľa podľa vášho vkusu;
• šťava z jedného citróna;
• Soľ variť;
• korenie.

Ako variť také jedlo?

Ako pripraviť hrachové kaše zemiaky zo žltých zŕn? Premývajte hrášok, umiestnite ho do hrnca, naplňte vodou a nechajte ho variť. Odstráňte spodinu, ktorá sa vytvorí nad vodou. Pridajte nakrájanú cibuľu, soľ, štvrť olivových olejov. Dajte zmes variť asi hodinu, kým hrášok nie sú mäkké. Zmes by mala byť pokousaná kaša. Použite mixér a otočte hrášok v jemnom pyré. Pridajte zvyšok oleja, citrónovej šťavy, nakrájanej cibule a petržlenu.

Ďalšia možnosť z zrelých zŕn

Toto je recept PAE PUREE v gréckom štýle. Takéto jedlo je ideálne pre vegetariánov, ako aj na pôstu. Pridanie citrónovej šťavy a nerafinovaného olivového oleja mu poskytne zaujímavú chuť a arómu a kapary budú pridať pikantnosť.

Najlepšie je použiť tučný hrášok na skrátenie času na chlast. Hotové pyré môže byť podávané ako samostatné jedlo pridaním varenej ryže a gréckeho šalátu. Takže potrebujete nasledovné:

• 3 poháre žltého štiepaného hrachu;
• 1 plechová laurel;
• 2 lyžice stolových olejov olivovou;
• 3 Luke-Shalot, strúhaný (alebo polovica červenej cibule repolu);
• 1 C. L. Morské soli, alebo k vášmu vkusu;
• Čerstvá citrónová šťava;
• Oego;
• kapary;
• nasekaná jemná zelená cibuľa;
• Prvý ročný olivový olej.

Príprava gréckej misky

Umiestnite hrášok a zálivový list do veľkej panvice. Veľkoryso naplňte vodou (jej úroveň by mala byť viac centimetrov). Priviesť do varu, zakryte vekom a varte na pomalé teplo 45 minút alebo hodinu za miešania. Počas tejto doby by mal byť zrno mäkké, voda, aby sa vyhodilo, a obsah panvice by mal vyzerať ako kaša.

Medzitým, v malej panvici počuje olivový olej a pridať strúhaný bow-shallot alebo. Prst opatrne až do mäkkého. Asi 20 minút pred zváraním hrachu, dajte vyškolený luk spolu so soľou v hrnci. Odstráňte laurel list. Zakúpte hotovú zmes do misky mixéra a brúsiť zrno v pyré.

Šíriť hrachové kaše zemiaky na hlbokých doskách. Pomocou zadnej časti lyžičky na svojom povrchu vytvorte malé "furrows". Nalejte olivový olej a citrónovú šťavu, posypeme oregano, kapary a plátky zelenej cibule.