Chakhokhbili z kurčiat - 6 krok-za-krokové recepty s fotografiami

História jedál, mimochodom, veľmi zaujímavý. Takéto nezvyčajné meno sa javí ako len tak. Hohobi preložené z gruzínskeho znamená bažant. Predtým to bolo z toho pripravené Chakhokhbili. Postupom času sa kurčatá stali viac - boli ľahšie. Preto sa typ mäsa zmenil v obvyklých gulášom.

Takýto Kushan nestratí popularitu dodnes. Slávne značky, napríklad Miratg, začali dokonca vyrábať do hotových výrobkov. TRUE, cena v obchode nie je vždy oblek, takže je vhodné variť Chakhokhbili sami.

Uhasiť jedlo hlavne v Kazaň. Avšak, ďalšie jedlá s nelepivým. Cool zmení na grile.

Pre-Hold kurča v marináde niekoľko hodín. V tomto prípade sa bližšie k originálu zhasne v Kazane na oheň. Ukazuje sa na priame prémiu na potraviny. Mnohí už dlho pripravili Chakhokhli vlastným spôsobom.

Napríklad, azerbajdžanská kuchyňa predpokladá pridanie octu a margarínu.

Raga z kuracích kúskov je tradične podávaná s ryžou. Zároveň sa kombinuje s akýmkoľvek vedľajším jedlom. A môžete ho tiež okamžite vyložiť s vašou obľúbenou zeleninou: s baklažánmi, cucchini, zemiakov atď. D.

Chakhokhbiltovaný z gruzínskeho kurča: krok za krokom recept

Zoznámte sa s reálnym gruzínskym receptom Chahokhbili. Žiadne technologické mapy a iné pravidlá. Predstavujem si jednoduchý popis krok za krokom.

Pripravte komponenty:

• jedno malé kurča, s hmotnosťou 1-1,5 kg;
• Paradajky - 4-6 ks.; T
• Cibuľa - 3-5 hláv;
• 3 cesnakové plátky;
• TKEMALI OUCE - 3 ST. L.; T
• Kinza, petržlen na chuť;
• Khmeley Sunnels - 1 H. L.; T
• Krémový olej - 1 H. L.; T
• rastlinný olej na vyprážanie;
• Soľ, korenie na chuť.

Na poznámke! TKEMALI omáčka sa vykonáva s slivkami. Neexistuje žiadna takáto tankovanie? Len zvárať čerstvé bobule a brúsiť mixér - lahodnú a jednoduchú alternatívu.

Krok za krokom varenie:

1. Siut z dna (nohu stehna) jatočného tela. Potom ju rozdeľte na polovicu (na spoločnom kĺbe). Čisté firmy.
2. Ruby Ham na častiach. Veľké stehná delim na polovicu. Ponechať pokožku? Tu je prípad chuti - chcú odísť, chcete nie. Georgians sami radia odstrániť sukňu s obchodmi.
3. Choďte na horný strih vtáka. Znížiť krídla. Extrémna malá časť krídla odstrániť. Zostávajúca časť sa rozdelí na polovicu. Inými slovami, pre Kushan, opustíme len jedlé mäsité akcie.
4. V prsníku vypnite filé a rozdeľte ho s kúskami.
5. Lukovitsy Shining Chipper.
6. Paradajky naliate vriacou vodou.
7. Po 15 sekundách, vypustime tekutinu, vyhodíme studenú vodu a odstráni pokožku.
8. Odstraňujeme frurozen v paradajke.
9. Rozpadajúce sa kocky.
10. Jemne rubín.
11. Zuby čistíme od váh a brúsiť nôž.
12. Dajte hlboký bidier na dosku s non-stick dno.
13. Nalejeme olej, kúrenie. Oheň silný.
14. Fry kusy jatočných tiel z dvoch strán do zlatosti. Odporúča sa najprv poslať kostné kusy, potom filé - telo je rýchlejšie.
15. Pridajte maslo, cibuľu, premiešajte a pokračujte vo vyprážaní.
16. SOLIM, PERCHYM.
17. Tomisa Bow na niekoľko minút.
18. Predstavujeme paradajky, sme sa posadili, kymáci sa hops-sunnels. Použite navyše obľúbené korenie na Will.
19. Oheň Znížujeme sa na minimum.
20. Masters 20 minút.
21. Na konci sa nalejeme tchemali alebo hmotnosť varených odtokov.
22. Sania greens s cesnakom.
23. Vypnite dosku, prikryte panvicu vekom.
24. Nechajte jedlo na 10 minút.

Menej ako hodinu - a úžasný obed.

Niektorí majú záujem, Chakhokhbils jesť studené alebo horúce?

Väčšinou horúce. Tam je ďalší nič menej chutné podobné jedlo v gruzínskej kuchyne - satzivi. Toto kurča s vlašskými orechami. Tu sa spotrebuje v studenej forme. Detailný recept na referenciu.

Chahokhbiltovaný z kurča na klasickom recepte

To je snáď najchutnejší recept na klasickú Chakhoochibu. Žiadne problémy a len najchutnejšie komponenty.

Budeme potrebovať:

• pol rade;
• 1,2 kg kurčiat;
• cesnak - 5 pólov;
• Paradajky vo vlastnej šťave - 800 g;
• 1 umenie. L. rajčinová pasta;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 50 g zelene;
• 100 ml oleja;
• pohár vody;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Recept Popis:

1. Carcass sutiny na mäsitých kusoch. Pozrite sa na veľkosť, aby ste boli pohodlné na použitie.
2. LUKOVITSA CLUMBY COUBY.
3. Petrsley a Kehokhbille prevzaté z zelene a Kinza - jemne treitili vetvičky. Nemajú radi takéto korenie? Pridajte aspoň štipku - gruzínsku kuchyňu zahŕňa povinné dodatok KINSE.
4. Kryty s rozpadajúcimi doskami.
5. Paradajky čisté, rezané kusmi.
6. V predhriatej panvici, posielame pripravené časti vtáka - najprv s kosťami, potom bez.
7. Fry z dvoch strán k tvorbe Rumyanta.
8. Potom som predstavil paradajky. Malý potenie.
9. V samostatnej panvici, poter cibule, potom zadajte paradajkovú pastu. Trochu neskôr. Ďalej posielame veľa kuracích kúskov.
10. Zavádzame korenie. Miešanie.
11. Nalejte vodu, pokračujeme v kalení 20 minút.
12. Minútu pred pripravenosť som predstavil zelene s cesnakom.

Nenechajte sa ponáhľať, aby ste zavolali všetkým na stôl. Nech sa Chahokhbille trochu rozpadol - 10 minút. Nech im absorbujú korenisté a cesnakové poznámky.

Chakhokhbili z kurčiat s vínom

Pre dieťa, taký Chahokhbille, samozrejme, nebude fungovať. Napriek tomu, že látky obsahujúce alkohol zničí v procese hasenia. Ale dospelí budú určite musieť robiť - kúsky sú pekné, mäkké a veľmi šťavnaté.

Zoberte komponenty:

• 2 žiarovky;
• korenie, soľ na chuť;
• 2 paradajky;
• dve kuracie stehná;
• vyprážanie;
• Polovica pohára bieleho suchého vína;
• Box Kinse.

Poznámka! Biele víno je nahradené červenou farbou, ak je to žiaduce. Hlavná vec je piť suché. Zvyšky Elixíra sa prasknú na okuliare - dokonale na takej chutnej večere.

Varenie:

1. Berieme buď pripravené rozbité výkaly, alebo šunku, ktorá sa rozdelí na kúsky.
2. Luk svieti polovičné krúžky.
3. Ohrievajte panvicu s olejom, pošlite mäso hydiny.
4. Fry, potom posunúť do inej nádoby.
5. V tej istej zadku, Passeerew cibuľových lobov.
6. Blanch paradajky doslova pol minúty maximum.
7. A okamžite odstráňte pokožku. Potom sa rozpadne plátky.
8. Pripojte kurča s lukom. Zapnite stredný oheň a nalejte víno.
9. Masters 40 minút pod uzavretým vekom.
10. Perchym, sať.
11. Predstavujeme paradajky, kint.
12. Pokračujeme na kalenie ďalších 20 minút.

Chakhokhbiltovaný na víno pripravený. Čo ozdobiť? Podávajte s ryžou, cucchini, cestoviny - s tým, čo milujete. Miska zostáva v poriadku.

Rovnakým spôsobom môžete rozmazať hydinové mäso bez vína. Napríklad s kyslou smotanou. Podľa odkazu nájdete 7 možností na varenie.

Recept so zemiakmi

Chakhokhbilted so zemiakmi a inou zeleninou je rýchly recept. Tiež veľmi pohodlné, pretože v jednom Kazaní pripravuje plnohodnotný obed.

Pripravte si súbor produktov:

• Bulharský korenie;
• 2-3 zemiaky;
• 3 paradajky;
• 100 g masla;
• 50 g zelene;
• jedno stredné telo;
• dvojice žiaroviek;
• Polovica citróna;
• 3-4 cesnakových lalokov;
• Soľ, korenie podľa chuti.

Na poznámke! Chakhokhbili je pripravený v Kazane buď kastról s hustými stenami.

Popis:

1. Roztopíme sa v rope.
2. Luku sa tí na malé kocky a vymazať do stavu mäkkosti.
3. Potom uložte v samostatnej doske spolu s maslom.
4. Kuracie sutiny na častiach strednej veľkosti - kosti (bez mäsa) a tuky odrezané.
5. Posielame do Kazana. Olej sa nevyžaduje. Masha vo svojej vlastnej šťave po dobu 5 minút. kryty.
6. Výsledná tekutina, ktorú spájame - budeme to potrebovať o niečo neskôr.
7. Potom poter carcass na strednom ohni na ruddy kôru.
8. Zaviesť cibuľu (spolu s olejom), cesnakom rozdrveným a džúsom polovice citrusov.
9. Pridajte Fire a Fry Ingrediencie 5 minút.
10. Zemiaky s paradajkami a korením s rozpadávaním malých kocky.
11. Potom pošlite do Kazana.
12. Nalejeme šťavu z hasiacich kurčiat, ktorá bola zlúčená na začiatku varenia.
13. Korenie.
14. Mascované všetky spolu pod uzavretým vekom 10 minút.
15. Na konci prípravku pridajte jemne nasekané zelené.
16. Tomim 5 minút.

Trvite pokrmu 10 minút a vyložte na doskách. Obloha tu nebude potrebovať.

Ako variť Chuck z kurča v pomalom sporáku

Zaujímavý! Namiesto korenia hops-sunnels sa pridáva ETSO-sccros (pozemné zrná modrého kanála). Nie je to však jeho analóg.

Predstavujem si modernejší a pohodlnejší spôsob prípravy Chakhokhbilu - v pomalom sporáku. Miska môže byť bezpečne považovaná za diétne, pretože je pripravený bez praženia.

• Paradajky naliate vriacou vodou a zachovávajú sa.
• Dostať sa k rezaniu jatočného tela. Kusy okamžite vložte do misky viacfarebných. Prebytočný tuk a skiny Odstráňte.
• Papriky čistí z ovocia a semien. Rozpadajúce sa malé kocky.
• Návrat na paradajky. Vypustiť vodu, odstráňte pokožku a jemne sa rozpadne. Je možné nahradiť čerstvé plody konzervované kusy - kto miluje, ako.
• Kinza, cesnak a chilli brúsenie noža. Pošleme všetko do jednej misky. Korenie.
• Zapnite viacfarebný režim Distribution. Inštalovať čas 45 minút.

Skúste tiež, aby Chakhokhbili na tomto recepte v hrnci v rúre - sa vám bude páčiť veľmi.

Rámová zelenina nie je ľutovanie. Nebojte sa prehnať - Chakhokhbil miluje veľa luku.

Ako pripraviť gruzínske jedlo s ADZHIKA: Video z Ilya Labson

Tajomstvo varenia Chakhokhbili nie je v súlade so správnymi proporciami receptom a schopnosť cítiť chuť prstov.

Ilya Laserson na videu len učí varenie nie podľa schémy, ale duša. Všetky potrebné nuansy a užitočné tipy, vysvetľuje jasný a cenovo dostupný jazyk.

Ukazuje sa na chutné jedlo, ktoré chcete opakovať.

Pozrite si video a napíšte recept.

Krásne kŕmne jedlá: foto

Napriek jednoduchosti zložiek a spôsobu prípravy sú chahokbils celkom vhodné pre slávnostnú tabuľku. Najmä ak je jedlo krásne.

Nasledujúce zásady budú pomáhať v dizajne:

1. Najprv položte kusy.
2. Improvizovať s ozdobou. Napríklad ryža vyzerá veľkolepé v guľách.
3. Štandardné a vždy úspešné prvok dekorácie - Zelení. Hrať s petržlenovými pobočkami, cibuľkami a t. D.
4. Kukurica a Polka Dot Miszepius Pridať jas a chutnosť.
5. Zdobia Chahokhbil a citrón. Citrusové plátky - Win-Win verzia všetkých pochúťok.
6. Použite modré luk krúžky, kúsky paradajok, uhorky a inú farebnú zeleninu. Môžete vystrihnúť plátky Obrázok Nôž.

Venujte pozornosť službe. Krásne, nezvyčajné jedlá, obrus, obrúsky - všetky položky hrajú dôležitú úlohu pri podávaní.

Pozrite sa na fotografiu - to bude inšpirovať vytvorenie kulinárskych majstrovských diel.

Páči sa mi recepty? Povedzte svojim priateľom o nich. A s americkými akciami.