Ako variť kuracie krídla - domáce recepty najchutnejších kuracie krídla

Pozdravy, priatelia

Aj keď sa zdá, že mnohí, že len vývar môže byť pripravený z kuracích krídel, ponáhľam sa, aby ste vás odradili. Pripraviť veľa rôznych chutných jedál sú veľmi jednoduché. Potrebujete malý súbor cenovo dostupných produktov, koreniny a omáčky na prípravu lahodných kuracie krídla zakaždým.

Nepochybné hlavné plus jedlá - rýchlosť varenia. Niektoré typy pochúťok sa dostanú do tabuľky po 30 minútach. Zvlášť pohodlné, keď sú hostia už na prahu. A ak sa zoznámite s prípravným procesom vopred, potom môžete získať vynikajúcu možnosť pre večeru alebo dovolenkový stôl. Stojí za zmienku o piknikoch v prírode, kebabs z krídel sú vždy najpravdepodobnejšie.

Teraz je cena produktu pomerne rozpočet, polotovary sú pripravené takým spôsobom, že budete minúť minimálne úsilie. Dnes sa pozrieme na rôzne recepty, ale väčšina z nich je univerzálna. To je spôsob varenia, môžete si vybrať najvýhodnejšie pre seba. Ale stále máte chutné krídla.

Začnime

Ako variť kuracie krídla na panvici rýchlo a chutné

Typicky sa takáto liečba pripravuje v prírode, na pikniku a dacha. Tak, aby nestránili veľa úsilia, najjednoduchší spôsob, ako robiť vo forme kebabov. Doma, krídla najčastejšie pečie v rúre s rôznymi koreninami a korením. Ale existuje spôsob, ako rýchlo a lahodne pripraviť kuracie krídla v panvici.

Neznamená to recept, keď je všetko veľkoryso sa zrútené v chlpatí a pečenie po dobu 5 minút v rozdelení fritéza. Budeme používať oleje na minimum, pre rôzne chuť, urobíme krídla v akútnej omáčke. Možno niekto sa naučia pásky z KFC, ale je to niečo iné.

Získajú sa chrumkavom vonku a veľmi jemným vnútri. Ale napriek tomu by som ich odporučil odosielať spolu s greenymi alebo zeleninou. Ak máte akékoľvek ťažkosti prichádzajú s vedľajšou miskou, pretože možnosť je vhodná pre nejaký šalát. Niekedy v tandeme k takýmto krídlam, len pripravíme guláš kapusty s jemne nasekanými zemiakmi. Ukazuje sa na lahodnú a uspokojujúcu kombináciu.

Pozrime sa priamo na recept. Budete potrebovať:

• Kuracie krídla - 15-16 kusov (približne 500 gramov);
• Mlieko - 0,5 litre;
• Zemiakový škrob - 2-3 polievkové lyžice;

Pre akútnu omáčku:

• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
• Sugar - 1 polievková lyžica;
• Apple ocot - 1 polievková lyžica;
• Med - 1 polievková lyžica;
• Pikantné červené korenie sušené - 1 pod

Proces varenia

jeden. Keď si kúpite kuracie krídla vždy venujte pozornosť ich kvalite. Najlepšie je, aby sa čerstvé zmrazenie. Aj keď ste si zakúpili balený výrobok v pevnom obchode, uistite sa, že ich opláchnite. Robíme to pod tečúcou vodou, aby sme odstránili možné krvné pradienky, alebo korene perie v koži. Tipy krídiel sú lepšie na rezanie, svaly v nich sú v skutočnosti nie, v jednom slove koža áno kosti. Pre pohodlie, rezanie kĺbu v kĺbe.

Sklopíme krídla v miske a naplňujeme mliekom. Mlieko tu vykonáva 2 funkcie. Po prvé, chuť. Po pol hodine v mlieku sa mäso stáva veľmi šťavnatým a jemným. A hovoríme o krídlach. Budú len roztaviť v ústach. Po druhé, to je veril, že tento spôsob je vymazaný. Samozrejme, používanie mlieka v recepte, robí to drahšie, takže tento krok môžete preskočiť.

2. Po pol hodine, vypúšťame mlieko, teraz potrebujeme nejaký hustý potravinový balíček, visíme krídla v koreniach. Môžete to urobiť zvyčajne misku. Toto je len otázka pohodlia.

3. Zatlačte soľ a čierny pepper na chuť. Pretrepte rukami a na niekoľko minút premiešajte obsah balenia. Táto metóda vám umožní rovnomerne aplikovať korenie a koreniny.

4. Teraz budeme pracovať na tom, že naše krídla sa stali veľmi chrumkavými. Na to budeme používať zemiakový škrob a kukuricu. Pri takomto počte približne 3 až 5 polievkových lyžíc s prezentáciou. Múka alebo chlieb z cukru koordinuje chuť a vyžaduje praženie v hlbokom fritore. Ak sa rozhodnete odkloniť od receptu, byť pripravený stráviť viac oleja.

päť. Strávime nejaký čas na prípravu omáčky. Bude to v rovnakom čase sladké, kyslé a ostré. Sójová omáčka sa používa vo väčšine receptov na marinantné mäso, najmä na východe. Týčiace neštandardné poznámky chuť pochádzala zo západnej kultúry. Napríklad mäso môže byť sladké a cukrík je akútny a tak ďalej. Môžete jednoducho poraziť krídla a bude dosť dosť, a gurmánov môžu experimentovať, otvárať nové chute, ktoré dopĺňajú obraz ich varenie omáčok.

Čo urobíme? Pridajte cukor, Apple ocot a med na sójovú omáčku. Pre ostrosť rezané pod červeným ostrým korením. Vždy ich robíme zásoby takýchto strukov na balkón. Ak nechcete silnú ostrosť, použite čierne korenie. Zmiešajte všetku a omáčku.

6. Vložíme panvicu na tanier na stredný oheň, vylejeme rastlinný olej. Malo by byť potrebné trochu, dosť, aby sa pokrýva dno tenkej vrstvy. Čaká na to, že sa dobre zahrieva. Kuracie krídla vyberte z balenia a pretrepte ich od prebytku škrobu. Umiestnite na panvici, poter zo všetkých strán na 5-7 minút. Veko je lepšie nepokrývať, takže vlhkosť je vytvorená, krídla nebudú fungovať s chrumkavom.

7. Pripravené na post pečené krídla na papierové obrúsky. To je ďalší spôsob, ako sa zbaviť nadbytku.

8. Prinášame našu omáčku na stav, stále ho zmiešajte a nalejeme ho na horúcu panvicu. Čakáme na 2-3 minúty, kým začne hodiť. Keď sa objavia, že bubliny sa začnú intenzívne premiešať, nadmerná vlhkosť sa odparuje, chuť akútneho korenia je zmiešaná s medom a kyselinou Apple ocot. Omáčka bude hrubá, podobná sirupu.

deväť. Právo na to pridať pečené kuracie krídla, mix, aby sa omáčka obálil každý kus. Miska je pripravený a môže byť podávaný na stole. Samozrejme, že je najlepšie ochutnať to horúce.

Umiestnite na tanier, posypeme sezamové semená, zdobia zelené. Ak bola omáčka pripravená veľa, zvyšky môžu byť vylievaní po celom svete. Ako môžete vidieť tento veľmi rýchly recept na varenie kuracie krídla v panvici. Máme pikantné snack. Uistite sa, že ste sami. Snažím sa každý kus, ktorý môžete cítiť úplnosť chuti, buničina vytiahnutá v mlieku sa získa šťavnaté. Chrípanie zo škrobu a pečené pečené robí chrumkavé a bez paluby.

Zdá sa, že teraz máte najúspešnejší recept. Tak si to na poznámku a uistite sa, že varte. dobrú chuť.

Kuracie krídla v rúre s chrumkavnou kôrou (recept s fotografiami)

Kuracie krídla v rúre - to je vynikajúca alternatíva k vyprážaniu v oleji. A ak sa pozriete z hľadiska zdravotných výhod, môžu byť pripísané diétnym. Kaliktnosť len 186 kcal na 100 gramov. Samozrejme, musíte mať opatrenie vo všetkom. Ich zloženie je tiež bohatá na bielkoviny, železo, horčík, meď, zinok. Stále je tu holín, biotín a bielkoviny. Najdôležitejšie minimum tukov pod kožou, na rozdiel od žľabu alebo jatočného tela všeobecne.

Ale že takýto výrobok je naozaj užitočný, je lepšie piecť ho alebo. Akákoľvek možnosť je vhodná: rúra, gril alebo gril. Vyprážané krídla v oleji, samozrejme chute, ale na koho sa lov pridáva do hmotnosti. Preto je vo veľkých množstvách lepšie ich obmedziť. Povedzme, že je to jedlo viac za deň voľna.

Často pripravíme krídla v peci, a už sme sa zhromaždili dostatok receptov na chrumkavé kuracie krídla v rúre. Môžete si s nimi čítať.

Zloženie a koreniny:

• Kuracie krídelká
• Granulovaný cesnak (cibuľa)
• Odkvapkávanie papiera
• Červené a čierne papriky
• Oego (môžete použiť zmes bylín)
• Soli na chuť

Korenie (okrem soli) v rovnakom pomere, povedzme na jednu polievkovú lyžicu.

Proces varenia:

jeden. Ihneď chcem povedať, že takáto liečba je pripraviť sa s minimálnym korením. Môžete ho opraviť pomocou svojich obľúbených korenín, alebo jednoducho aplikovať s kečupom, adzhikou alebo mäsovou omáčkou. Ak chcete začať, boli sme premyté a vyčistené. Pečieme, že budeme až do Super Crisp. Môžete okamžite pripraviť zmes korenia a rozdeliť ju na 2 časti. Jedna časť, ktorú používame pred pečením a druhým. Zoznam jednoduchý: soľ, korenie, granulovaný cesnak, cibuľa, zmes trávy. Zaspávajte v miske a trieť každý kus.

2. Ak nie ste priaznivca takýchto zmesí, môžete použiť soľ, korenie, čerstvý cesnak a luku. Všetko tento mix a poďme na posledných 15-20 minút. Výsledok bude približne rovnaký.

3. Aby ste mali krásne jedlo, je potrebné piecť na rozdiel od toho, ktorý bude mreža inštalovaná pre pár centimetrov vyššie. Ak ho používate, prebytočné tukové stopy dole na plechu na pečenie, nižšie uvedený priestor bude mať možnosť cirkulovať horúci vzduch. Proces pečenia pôjde intenzívne a rovnomerne.

Umiestnite krídla tak, aby neprišli do kontaktu. Takže sa navzájom nedržia. Zatvárame rúru do 240-250 ° C stupňov a pošlite rukáv 25 minút.

4. Po poslednom čase odstráňte plech na pečenie z rúry a otočte všetky krídla. Pošlite späť na 10 minút.

päť. Keď bude varenie dokončené, ste prekvapivo chrumkavé kusy. Budú pokryté kormidnou kôrou, zápach sa ukáže jednoducho ohromujúci.

6. Dal som všetko do hlbokej misky, posypaním korenia pre vôňu. Zakryte misku s vekom a zmiešaním.

Ak sa pokúsite piecť na tomto recepte, budete prekvapení a bude veľmi spokojný. Krídla sa získajú aspoň tuk, veľmi chrumkavé, ale rádovo lepšie ako akékoľvek občerstvenie. Môžu ľahko fungovať ako snack alebo hlavné jedlá. Tiež krása je, že môžete použiť rôzne polevy, omáčky a prísady do vašich predstáv. Univerzálna liečba je pripravená na stôl.

Kuracie krídla Kebabs a najchutnejšia marináda pre neho

Pečiete krídla v rúre, keď je studené okno zrozumiteľné. Ale ak máte slnečné počasie, je lepšie sa dostať z prírody a konkrétne na Kebabs. Preto nemôžem chýbať možnosť písať o Kebaboch z kuracích krídel a zmienka o najlepších marinády. Mimochodom, budú sa zmestiť do energie, ak sa zrazu rozhodnú variť na grile. Samozrejme veľa receptov, poďme sa zastaviť v našom obľúbenom.

A ktorý výsledok je v dôsledku toho! Len si predstavte šťavnaté a jemné mäso, blázon chuť ohňa, ohromujúci chuť a chrumkavé kôry pri varení na uhlia. Musíte byť mužom silným vôľou odprositím takým zvodným jedlom.

Začnime s najjednoduchším receptom. Existuje minimálne zložky, marináda je veľmi rýchla, za 10 minút sa môžete nosiť na špíš a poslať na podprsenku.

Zložky:

• Kuracie krídla - 2 kg;
• Suché cesnak - 2 polievkové lyžice;
• Údené papriky - 2 polievkové lyžice;
• Olejová rastlina - 100 ml;
• Soli a čierne korenie na chuť

Proces varenia:

jeden. Ako ste pochopili predbežné spracovanie. Čistite a opláchnite krídla, sušené s vložkou. Potom odrežte extrémny phalanx. Faktom je, že je to veľmi tenké, a po chvíli to bude len začať horenie a charing. Pre vzhľad a chuť je mínus. Ak je škoda, aby ste vyhodili, alebo ste ešte nezačali mačku, môžete si ich variť, získať dobrý kurací vývar.

2. Položte krídla na podnose alebo doske, posypeme soľou a mletým paprikom. Teraz predávať veľké množstvo rôznych mlynov s už hotovými paprikami, sú pikantné a horiace ostré. Urobiť, ako sa vám páči.

3. A budeme pokračovať do ďalšieho kroku. Pripravte si jednoduchú a rýchlu marinádu. Na to, v 100 ml rastlinného oleja zaspíme 2 polievkové lyžice suchého cesnaku a toľko údenej papriky. Zmiešajte všetko lyžičkou.

4. Kuracie krídla trpia jedálmi ... Musíme ich naplniť marinádou a dobre premiešať. Spočiatku sme ich už posilňovali soľou a korením na chuť, zostáva len posilniť vôňu. Cesnak sa kombinuje s akýmkoľvek mäsom, a údená paprika dáva veľmi krásnu horúčkovú farbu. Dávam 5-10 minút, aby som stál a môžete smažiť. Len tento čas stačí na zapálenie palivového dreva.

päť. Pokiaľ ide o teplotu pre Kebab. Tu sú názory, ktoré sú zvyčajne rozdelené, niekto sa pripravuje na horúcich uhlia, niekto uprednostňuje použitie uhlíkov, ktoré čiastočne spálené. Všeobecne platí, že hlavná vec, ktorú by mali poskytnúť jednotnú teplotu. Zvyšok závisí len na vás. Snažíme sa pozorne sledovať kebabu a včas otočiť špíz.

6. Ak chcete skontrolovať, či sú Kebab vyrobené z kuracie krídla, nalejte jeden nôž bližšie k kosti. Ak je uvoľnená tekutina transparentná, znamená to všetko je pripravené. Ak je šťava krvavá, je tu ešte niekoľko minút. Pripravený odstrániť z ohňa a slúžiť na stole.

Ukazuje sa veľmi šťavnaté krídla. Namiesto chleba, jesť na pita a niekoľko čerstvej zeleniny alebo ich šalátu. Musíte pripraviť takýto kebabu pre vašu rodinu. Recept len ​​prsty licencie. A tak, že chuť neprichádza, poviem o niekoľkých smeroch Marinovka.

Ako zdvihnúť kuracie krídla pre kebabs, gril alebo gril

Aby sa vám podarilo naozaj prekvapiť v blízkosti lahodných krídiel, navrhujem zoznámiť sa s receptami marinády pre Kebab, gril a gril. Naučíte sa nielen, ako zdvihnúť kuracie krídla, ale aj krídla iného vtáka. Táto marináda sa môže použiť na varenie bokov, nôh alebo vtákov úplne. Marin Sifts sú veľmi pikantné. Recepty sú opísané vo výške 1 kg váženia, ak budete robiť viac, resp. Musíte zvýšiť množstvo zložiek. Marine od 30 minút do 3 hodín na chladnom mieste alebo v chladničke.

jeden. Marinade grilovanie na varenie kuracie krídla v rúre

• Kečup, jablko alebo víno octu 6%, Worcestershire omáčka - 4 polievkové lyžice;
• Soľ, čierna pepper, paprika obyčajné alebo údené, suché horčica - 0,5 lyžičiek;

2. Pikantná marináda s korením pre hydinu Marinovka

• Sójová omáčka, nasekané ostré korenie - 4 polievkové lyžice
• Apple ocot, med - 2 polievkové lyžice
• Paprika - 1 lyžička

3. Recept pre jednoduchú marinádu cibule pre kuracie krídla

• Cibuľa - 2-3 kusov
• Majonéza - 5 polievkových lyžíc
• Soľ a korenie

4. MEDOVO-SOY MÄSO MATERIÁLNA omáčka

• Sójová omáčka a med - 4 polievkové lyžice;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• Ground Black Pepper - 0,5 lyžičky
• Čile korenie s vločkami - 0,5 lyžičiek

päť. Horčica-sójová marináda kuchynských krídel

• Sójová omáčka - 5 lyžíc
• Kvapalné horčica - 3 polievkové lyžice
• Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
• Soli na chuť

6. Krídla v cesnaku-majonéza marináda

• Mayonnaise - 6 polievkových lyžíc
• Cesnak - 5-6 zubov
• Soľ a korenie podľa chuti

Bez ohľadu na to, ako si nezvolíte pripraviť krídla, len solenie a korenie. Ak chcete získať naozaj jasnú arómu a bohatú chuť, krídla sú označené v zmesi rôznych korenín a korenia. Aj na tento druh Marinadas môže tiež pripojiť zeleninu. Základom akejkoľvek marinády je tekutá časť, napríklad: alkohol, ocot, mliečne výrobky, kečup, majonéza, sójová omáčka, dokonca aj obyčajná minerálna voda. To vám umožní vychutnať pokožku a dostať mäso so šťavou.

Povinné produkty pre-marinovanie. Obľúbené komponenty mix v navrhovanom pomere a uchovávajte v uzavretom riadu určitý čas. V dôsledku toho budete dosahovať mäso šťastia a krásna chuť.

Drahý, Reader

Opísal som, ako pripraviť kuracie krídla na panvici, v rúre, na mangale. A ako ich varíte? Aký je spôsob, akým sa vám najviac páči? Čo ich kŕmite? Zdieľajte svoj jedinečný zážitok v komentároch.

A mám dnes všetko, ale dúfam, že sa vám páčilo a našli ste niečo nové a užitočné pre seba. Želám vám a svojim blízkym. Veľa šťastia a doteraz.