Dusené zemiaky so solené kapusty a mäso (bravčové mäso): recept krok za krokom s fotografiami

Ak máte v zime kapusta, pokúste sa ho vyložiť mäsom a zemiakmi. Na prípravu takejto gulášu je vhodná na malý alebo vozík. V procese úspory soľ môžete skutočne pridať viac či menej. Mäso môže použiť akékoľvek - hovädzie mäso, bravčové mäso, kurča. V navrhovanom recepte máme bravčové mäso. Ak máte radi hovädzie mäso, bude potrebné, aby ste ho mali trochu dlhšie, a kurča - o niečo menej.

Požadované zložky

Pre 1 kg alebo trochu viac mäsa, budete potrebovať:

• asi 300 g slanej kapusty;
• 1 žiarovka;
• 4 veľké zemiaky;
• 3-4 klinčekov cesnaku;
• soli, korenie na chuť;
• nejaký rastlinný olej (2-3 st. l).

Zemiaky a slaná kapusta sa môže užívať viac či menej. To všetko závisí od vašich preferencií - môžete pripraviť guláš, v ktorom budú existovať viac zemiakov alebo kapustov.

Recept ragu s solené kapusty, zemiaky, mäso

Predtým, ako začnete variť, musíte opláchnuť a suché mäso, dostať sa a odmrazovanie kapusty.

Proces varenia:

Bravčové mäso nakrájame na kocky a vložte panvicu na vyhrievanom oleji. Približne 20 minút jazdy na strednom ohni, pravidelne ich mieša a pridáva vodu v prípade potreby.

Pridať do mäsa nakrájaného o polovičné krúžky cibule, plátky jemné cesnak a kapusta. Doslova 2-3 minúty Fry všetko, nezabudnem na zasahovanie.

Vyčistite zemiaky, nakrájajte na kocky alebo plátky a premiešajte s kapustou a mäsom. Pridajte vodu, zložky MIX a AUTO. Vody je možné pridať trochu, potom sa objaví, a to ukazuje dusené zeleniny s bravčovým mäsom. Ak sa vám páči chow, pridajte viac vody.

Teraz môže byť guláš solené a korenie. Predtým, soľ je lepšia, aby sa nepridávala, pretože zemiak musí mať trochu času na použitie soli z kapusty. Keď ste soľ, nezabudnite miešať a skúste.

Spolu s bravčovými zemiatkami by sa mali ukradnúť 15-20 minút.

Na konci, keď je tanier už vypnutý, môžete pridať do gulášu so zemiakmi, slanou kapustou a mäsovým zálivovým listom alebo nakrájaným greensom.

dobrú chuť!