Aký je šalát cress a ako ho používať?

Vsebina

Tento typ chrumkavého šalátu sa pridáva do rôznych pochúťok, a každý by mal používať korenistý šalátový šalát na posilnenie zdravia.

Čo je šalát CRESS

CRESS SAAD odkazuje na rodinu okamihu. Táto rastlinná ročná je veľmi obľúbená vo svetovom varení. Exteriérový šalátový typ: tenký hrubý rast svetlých ocelí pokrytých malými zelenými listami. Kvety šalát vo forme bielych alebo svetlo fialových kvetov. Mladé listy, šťavnaté stonky - užitočné osviežujúce obloha. Tiež, žera šalát je považovaný za vynikajúcu chrumkavú prísadu na rôzne jedlá.

Štítni rastlinná krajina - Blízkovýchodná krajina. Vďaka jednoduchosti kultivácie sa cez planétu rozšírila príjemná chuť. V Afrike môžete vidieť špeciálne stupne šalátu obsahujúceho liečivý olej. Tento rastlinný tuk sa oceňuje v oblasti medicíny, kozmetika.

Známe 3 typy rastlín:

  • Siatie: Zjednocuje rýchle stupne "Fun", "Dansky".
  • Kučeravé: Zistite, pretože formy listov, podobne ako petržlen. Pripočíta sa nepriepustnému, sekundárnemu - v závislosti od lokality Landing.
  • Pevnosť môže byť rýchla, neskoro. DUCAT Rôzne Zvážte najobľúbenejší zástupca druhov.

Semená týchto odrôd sú často ťažké rozlíšiť, pretože po siatí sa objavujú rozpoznateľné funkcie. Napríklad tvar listov kučeravých odrôd zodpovedá názvu.

Chemické zloženie

Chemické zloženie šalátového produktu je reprezentované takými cennými látkami: t

  • Vitamíny PP, K, D, C, B;
  • minerály (vápnik, horčík, fosfor, sodík, zinok, meď, selén, mangán);
  • nasýtené mastné kyseliny;
  • monosacharidy, disacharidy;
  • popol;
  • vody;
  • potravinové vlákna;
  • beta karotín.

Takéto bohaté zloženie urobilo šalát s jednou z hlavných zložiek vitamínových potravín.

Kalorický produkt

Voda - 90% šalátová hmotnosť. To spôsobuje nízku energetickú hodnotu kultúry a jeho časté používanie v diéte. Pokiaľ ide o obsah kalórií šalátu, potom 0,1 kg šalátu - nie viac ako 32 kcal.

Výhody závodu

Zvážte, aký užitočný CRESS A SAST. Časté používanie čerstvej zeleniny vedie k zlepšeniu mnohých ukazovateľov:

  • shlakov;
  • normalizácia tlaku;
  • posilnenie srdca;
  • zvýšiť imunitu;
  • Odstráňte toxíny;
  • Pomalé starnutie;
  • Zvýšiť sexuálny záznam v oboch pohlaviach;
  • čistenie krvi;
  • posilnenie nervového systému;
  • Zvýšiť odolnosť voči alergiám.

Podľa tradičnej medicíny stojí za to konzumovať vitamínové zloženie šalátu, stláčanie šťavy. Táto tekutina sa považuje za účinné proti rezaniu lieku. Čerstvý drink počas prechladnutia. Tiež zaobchádzať bolesť v krku. Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti rastliny - šalát je bohatý na antioxidanty, spomalenie opotrebovania tela (starnutie).

V starovekom Ríme, často namiesto horčičských kusov použili šalátové semená. Staroveký Egypťania Tento produkt bol považovaný za afrodiziakum, uzdravenie u dospelých zástupcov protichodných pohlaví absencia sexuálnej trakcie. Hippokraty používali šťavnaté stonky na zvýšenie odporu tela, čistenia krvi.

Moderní špecialisti tvrdia, že zloženie šalátu pomáha chrániť DNA buniek pred poškodením. Šalát sa tiež nazýva vynikajúca prevencia onkológie. Jeho pravidelné použitie sa ušetrí od kataraktu. Muži všetkých vekových kategórií sa odporúča predstaviť šalát do diéty - to je preventívne opatrenie proti prostatitíde. Zelenina bohatá na vitamíny B, tak pomáha zlepšiť nervový systém.

Na základe šalátu Cress Vytvorte liečivú multifunkčnú masť z alergií, svrabov, zlata. V tomto prípade masť pokrýva dotknuté miesta a postupne sleduje zmiznutie vyrážky. Počas horúčky, liek na báze drveného šalátu.

Aplikácia pri varení

V kulinárskej oblasti šalátu Cress Pridajte ako osviežujúcu zelenú zložku všetkých druhov riadu. Nemci sa zavádzajú čerstvú zeleninu do jednoduchých šalátov, ktoré sa vďaka nej. V chuti rastliny je ľahká horkosť, ostrosť, pretože to, čo jedlo sa podobá koňa.

Výrobok sa často označuje ako "korenie", "Hrenci", ktorý je odôvodnený jeho akútnou chuťou.

Európska láska kuchárov pridávajú tento produkt na ich výtvory. Sendviče sú hustá posypané mladými listami, kombinujú ich s inou zeleninou v šalátoch. V zeleni závodu obsahuje horčicový olej, ktorý ovplyvňuje odtiene chuti. Čínsky varenie zmiešaný produkt s cukrom, vytváranie originálnych a populárnych jedál s šalátom Cress.

List Zeleniny dopĺňa mäso, rybie výrobky. To pripomína zmes reďkovky, horčičného, ​​chrenu, pretože to, čo pridáva jedlo pikvidácie.

Kontraindikácie pre používanie šalátu Cress

Reštriktívne odporúčania pre spotrebu zeleniny Nie je veľa:

  • Spotrebuje malé časti (alebo odmietnuť vôbec), keď kolitída, gastritída;
  • Nejedzte produkt v jednotlivých negatívnych reakciách tela (vzhľad podráždenia a iných symptómov);
  • So postihnutým trávením sa močenie zavádza zeleninu pri príležitosti alebo vylúčená.

Všeobecne možno šalát zadaný do stálych menu.

Recepty riadu s šalátom

Zelení rastlín môžu byť základom polievok, pridanie do šalátov a druhých jedál.

Špenátová krémová polievka, šalátový šalát

Na recepte si môžete vytvoriť konvenčnú polievku s vývarom, maslom alebo vegetariánskou možnosťou so zeleninou, rastlinným tukom.

Zloženie:

  • Zeler Kmeň (malé alebo stredné) - 2 ks.; T
  • Cibuľa žltá (stredná hlava) - 1 ks.; T
  • Vývar (vezmite zeleninu alebo mäso) - 1 l;
  • mrkva (lepšie sladké) - 0,1 kg;
  • Špenát (mladé šťavnaté listy) - 0,2 kg;
  • olej (chudé / krémové) - 0,1 1;
  • Šalát (akákoľvek trieda) - 0,1 kg;
  • Paradajky (lepšie mäsité, šťavnaté) - 0,1 kg;
  • Šampiňóny (alebo iné typy miernej chuti) - 60 g;
  • LAVRA LEAF (môže byť v prášku) - štipku alebo 1 list;
  • Tymián (malá vetva) - 1 ks.; T
  • Soli, stratové korenie (akékoľvek).

Kroky prípravy:

  • Prevažne natiahnuté zelerové stonky, cibuľová hlava, mrkva.
  • V hrnci sa krémový olej roztaví na strednom ohreve, pridá sa do neho trochu chudého. Môžete použiť len štíhly druh.
  • Pečené drvené zeleniny.
  • Pridávajú sa šampiňóny, zahrejú sa na výskyt huby vône. Huby by nemali fajčiť úplne.
  • Nakrájané paradajky sa tiež vstrekujú do hrnca.
  • Guláš 3 min., Boulon je chovaný.
  • Vložíme do omšu tymiánu, laurel list, varíme 7 minút.
  • Korenie odstráňte hluk.
  • V inej nádobe sa vytvorí ďalší olej (1 pohľad alebo zmes niekoľkých). Dolné na horúcom oleji čisté listy šalátu, špenát. Každý je trochu horor, takže hmotnosť sa stane hustou.
  • Posuňte zelený šalát zmesi na panvici.
  • Polievka sa zmení na krém na mix.
  • Podávajte jemné jedlo s kvapkou sójovej majonézy, kyslej smotany.

Základom chuti polievky nie je špenát, ale šalát. Je to ten, kto dáva jedlo PEGAUM.

Šalát nisuaz

Vďaka pridaniu zemiakov sa slávny šalát stáva uspokojivým prstom.

Zloženie:

  • Soli, korenie, bazalka - podľa chuti;
  • Cesnak (Veľký krájanie) - 2 ks.; T
  • TYMEKA (Stredne Stmeň) - 2 ks.; T
  • Sójová omáčka (lepšie hrubé prírodné) - 20 ml;
  • Chudý olej (bez vône, transparentné) - 140 ml;
  • Balzamický ocot - 0,1 l;
  • olivový olej (použitý nerafinovaný) - 0,1 1;
  • Pranie ocot - je možné ochutnať (alebo 20 ml);
  • Dijon horčica - 45 ml;
  • Šalát (ako ochutená aditíva) - 7 g;
  • Zeler (stredné listy) - z 30 ks.; T
  • Romano Šalát - 45 g;
  • Rozmanité šalátové listy - 50 g;
  • reďkovky (lepšie malé) - 25 g;
  • Olivy (kosti sú rezané) - 20 g;
  • Sladké korenie (malé alebo stredné) - 2 ks.; T
  • sušené paradajky (akékoľvek) - 25 g;
  • Paradajky (čerstvé ovocie) - 0,1 kg;
  • Uhorky (odobrať chrumkavé) - 0,1 kg;
  • Marinované artičoky - 170 g;
  • Quail Egg (Tvar) - 4 ks.; T
  • Konzervovaný tuniak - chuť (alebo 60 g);
  • Tuniak (čerstvý) - podľa chuti (alebo 0,2 kg);
  • varené zemiaky - chuť;
  • Vajcia žĺtok (stredné, surové) - 3 ks.; T
  • Med - 45 ml.

Kroky prípravy:

  1. Bulharské ovocie korenie (lepšie viacfarebné) vyčistené od semena. Vnútri Dajte na drvený cesnakový krájanie, na stopku tymián.
  2. Balené papriky vo fólii, Bake 45 min. (180 stupňov).
  3. Ihneď vychladnúť plody v studenej vode. Lepšie pridať ľad.
  4. Vyčistite zeleninu z filmu, rozpadať sa ľubovoľne.
  5. Pre prirodzenú majonézu sú všetky čerstvé žĺtky korenené horčica.
  6. Potom zahŕňajú priemernú rýchlosť mixéra a šľahačiek, olej naliate olej.
  7. V hotovej hustote sa vstrekuje teplým octom, soľou, korením.
  8. Konzervovaný tuniak Tritura v mixéri sa spojí s majonézou.
  9. Balzamický ocot sa odparí, až kým sa kvapalina znižuje 4-krát.
  10. Med sa do nej zavádza 65 ml olivového oleja.
  11. Na zvyšok olivového oleja, čerstvé tuniaky sa zahreje na zlatosti. Jeho médiové plátky.
  12. Hmotnosť tuniakov-Mayonse pokrýva spodné dosky.
  13. Na vrchole distribuovať vrstvu šalátu, romano.
  14. Ďalej dať veľké štrbiny uhoriek, paradajok, artičoky, plátky vajec, polovičných olív, kúskov korenia, bazalky, reďkovky hrnčekov a varených zemiakov.
  15. Na vrchole položte plátky vyprážaného tuniaka, ktoré striekajú sójovú omáčku, olivový olej.
  16. Ozdobte vrch s nasekaným listom zeleru, šalátovým šalátom, zavlažovaným sladkou balzamickou omáčkou.

Zvýšil počet zemiakov a tuniakov, môžete urobiť jedlo ešte viac uspokojujúce.

Zeleninový šalát za zázvor a cesnakovej omáčke

Zložka šalát je možné zmeniť. Hlavnou vecou je zachovať jeho vrchol vo forme omáčky omáčky.

Zloženie:

  • korenie, soľ;
  • Cukor - podľa chuti (alebo 6 gramov.);
  • Sójová omáčka - podľa vlastného uváženia (alebo 6 ml);
  • Olivový olej (šalátový pohľad) - 150 ml;
  • tymián (čerstvý / sušený) - asi 1 g.; T
  • CRESS SAAD - Chuť (alebo 2 gramy.);
  • Zelená bazalka (čerstvé listy) - 4 g.; T
  • Zázvorový koreň (hmotnosť taveniny) - 20 gramov.; T
  • Plátok cesnaku - Chuť (alebo 1 ks.);
  • Paradajky (lepšie ako baku) - 45 g.; T
  • Reďkovitý (akýkoľvek) - 25 g.; T
  • Farebná kapusta (môžete mať mladý knower) - 40 gramov.; T
  • Zelená špargľa - 35 g.; T
  • Brokolica - 60 g.

Kroky prípravy:

  1. Paradajky sú kurča, posypeme soľou, korením, potiahnutou olejom (40 ml), otáčajúc tymián a pečie 5 minút. pri 180 stupňoch. Pripravené paradajky odchádzajú na 3 hodiny. na chladnom vetranom mieste.
  2. Kapusta (všetky druhy), špargľa vložte do dvojitého kotla, varený. Oddelená hotová kapusta na kusy.
  3. Reduch Room Slow Sass.
  4. Vyčistite zázvor, cesnak. Dierovať ich do pastu v mixéri. Sladu hmotu, zavádza sa sójová omáčka, 110 ml oleja.
  5. Omáčka pokrýva tanier.
  6. Všetky pripravené komponenty sú v ňom stanovené.
  7. Povrch šalátu je napojený párom olejových kvapiek, sezóny so soľou, korením.

Pečené zemiaky "Originál"

Toto je nasýtená pikantná misa s rafinovanou omáčkou.

Zloženie:

  • Balzamic ocot (lepší prírodný) - 35 ml;
  • Cibuľa (pražená zlatá) - 30 g;
  • Banda šalátového šalátu - 1 ks.; T
  • Biele huby (iné) - 0,2 kg;
  • Repy - 130 g;
  • Čerstvo mleté ​​korenie, soľ;
  • Prášková bazalka (s surovým) - podľa chuti;
  • Pod Pepper Zhugugo - 1 ks.; T
  • Plátok cesnaku - 1 ks.; T
  • Horseradish (čerstvé čipy) - 10 g;
  • kyslá smotana (užívanie poľnohospodárov) - 260 ml;
  • kyslá smotana (obchod) - 0,4 l;
  • Citrón (stredne ovocie) - 1 ks.; T
  • Baklažány - 1 ovocie;
  • Soľ (veľký) - približne 1000 g;
  • Rosemary Bundle - 1 ks.; T
  • Olivový olej - 145 ml;
  • Zemiaky - 1,1 kg.

Kroky prípravy:

  1. Zemiaky sa opláchne tečúcou vodou.
  2. Suché, zatlačte vidličku, pokryté olejom.
  3. Umyte čerstvý rozmarín.
  4. Umiestnite prímorskú soľ v čistom protichodnom rozpade, otočte ju s rozdrveným rozmarínom.
  5. Distribuovať zemiaky na tento "vankúš". Pri 160 stupňoch je pečený 1 h.
  6. Umyte bakjlára, rozdelené na tenké plátky, ktoré sú stláčané a nechať 15 minút.
  7. Umyte citrus, odstráňte CED vo forme triesok, stlačiť šťavu.
  8. Zmiešajte oba typy kyslej smotany, oddelené 3 porcií.
  9. Jedna časť je zavedená chrenutá, malá šťava.
  10. V druhom stlačení strúhanke, 12 g zest.
  11. V tretej časti pridajte zmes korenia, baziliky.
  12. Všetky časti sú pľuvanie, korenie podľa chuti.
  13. Plátky baklažánu pečené dobre. Korenené zeleninové korenie.
  14. Bind Sets Then Slids.
  15. Huby sú čistené, nasekané, zahriatené v oleji. Sezóna so soľou, korením.
  16. Roztrhať zelené šalát.
  17. Zemiaky sú odrezané, mierne stlačte, aby ste odhalili rez.
  18. 3 Zemiaky sa používajú na jednu časť, z ktorých každá zavŕtaná jedna z omáčkov.
  19. Šalátový šalát, repy.
  20. Cesnaková omáčka je posypaná zmesou húb a cibúľ.
  21. Baklažány položené na omáčku s greeny. Všetky zemiaky sú posypané ocotom.

Stojí za to presne zopakovať kombináciu výrobkov.

CRESS SAAD - Diétny liečivý rastlín, ktorý dodáva ľahké korenené horčicu. Rastú a aplikovať lahodnú zeleninu po celom svete.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky