Crium cesnakové hlavy

Urikovaný cesnak (alebo nakladaný) je lahodné a voňavé snack, čo je ideálne pre slávnostné aj príležitostné stoly. Používa sa ako občerstvenie na alkoholické nápoje, ako aj v rôznych prvých a druhých jedlách.

O výhodách produktu

Urikovaný cesnak - nádherná billeta na zimu! Zelenina je mimoriadne užitočná pre telo a môže sa pochváliť obsahom hojenia vitamínu a minerálneho komplexu v kompozícii. Cesnak má pozitívny vplyv na ľudské zdravie:

• zlepšuje trávovacie procesy;
• je profylaktickým prostriedkom zápchy;
• prispieva k zrýchleniu metabolizmu;
• odstraňuje toxíny z tela;
• zabraňuje rozvoju črevných parazitov a prispieva k ich eliminácii;
• Znižuje percento cholesterolu v krvi;
• pomáha znížiť tlak;
• slúži ako profylaktické médium onkologických ochorení;
• pomáha znížiť úroveň stresu.

Vo slovnom, cesnaku je jedinečným produktom, ktorý umožní osobe vždy zostať v dobrom zdravotnom stave. Rodičia, starí rodičia vždy zdôrazňujú, že cesnak je veľmi užitočný pre zdravie, najmä s prechladnutím. Kuchári tiež lásku a oceňujú cesnak kvôli jeho rozsiahlemu používaniu a jedinečnú chuť, ktorá dáva akékoľvek jedlo vôňu. Marinovaný cesnak môže byť vynikajúcou alternatívou k čerstvu.

Hlavné tajomstvo varenia mrezage cesnaku - správna príprava marinády.

Recept Marinade

Hlavnou zložkou je cesnakové hlavy, kvalita a sviežosť, ktorej priamo ovplyvňuje konečný výsledok.

Príprava marinády nebude vyžadovať veľké finančné náklady a čas bude potrebovať maximálne pol hodiny. Všetky produkty budú mať v kuchyni v domácnosti. Metóda varenia je pomerne jednoduchá.

Aby to urobilo, je potrebné vyplniť panvicu s vodou, pridajte ju do varu, pridajte soľ, cukor a ocot na chuť. Voňavé marinády skoro pripravené. Variť ďalších 10 minút.

Urikovaný cesnak: Klasický recept

Urikovaný cesnak je pozoruhodný v tom, že nemá taký silný chuť a aróma, ako čerstvý produkt, takže výrobok môže byť použitý aj v dopoludňajších hodinách! Najdôležitejšie je, že Billet má mäkkú chuť.

Z ingrediencií budete potrebovať:

• 1 kg cesnaku;
• 600 ml vody;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 10 karafiátov;
• 7 Black Pešo
• 3 polievkové lyžice octu;
• 2 lyžice soli.

Metóda varenia:

1. Odstráňte cesnakovou kožou a rozdeľte ju na kusy.
2. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, soľ, karafiát a korenie.
3. Prineste marinádu do varu, odstrániť z ohňa a pridať ocot.
4. Dať klinčekov cesnaku a nalejte ich marinádou v pol litre.
5. Zblízka sterilného veka.
6. Dajte nádobu na tmavé chladné miesto, ale nie v chladničke.

Už v dvoch mesiacoch bude možné vychutnať si cesnak Uroin. Cesnak, pripravený na tomto recepte, má veľmi bohatý a mierny vkus. Mimochodom, ak si vložíme kúsok surovín v pohári, cesnak sa otáča.

Krása a chuť v jednoduchosti

Najjednoduchší recept na nakladaný cesnak. Cesnak marinovaný octom a horčicou, je jedným z najlepších spôsobov, ako uložiť cesnak v zime.

Zložky:

• 7 cesnakových hláv - 400 g;
• Menej ako polovica pohára alkoholického octu;
• 2 poháre vody - 500 ml;
• Paul teaspoon soľ a cukor;
• TeasPoon horčica.

Split cesnak hlavy na zuby. Nalejte ju studenú vodu - takže to bude jednoduchšie čistiť. Teraz musíte naliať dve poháre vody a octu v panvici. Pridajte soľ, cukor a horčicu. Variť marinádu. Znížte si výkon horáka a po 3-4 minútach pridajte purifikované cesnakové klinčeky. Po pridaní cesnaku do varu marinády je potrebné zvýšiť výkon horáka, takže zmes sa varí. Variť 2 minúty.

Zostáva posielať varu marinády a cesnak do kalcovaných suchých bánk.

S paprikou a koriandrom

Klasická metóda varných marinádov je jednoduchá a ekonomická, ale nie je ďaleko od jediného. Ak chcete dať snack skutočne korenistý vkus, musíte pridať korenie a koriander do hlavného receptu.

Zložky:

• cesnak - 400 gramov;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Sójová omáčka - 50 ml;
• Tabuľkový ocot (9%) - 1 polievková lyžica;
• Sand Cukrový - od 1 do 1½ polievkových lyžíc;
• Kamenná soľ - 1 polievková lyžica;
• Koriander (zem) - 1 polievková lyžica;
• Paprika - 4 lyžičky;
• Pespper -3-4 hrach;
• Red Pepper - 3-4 hrášok.

Ako súčasť tohto receptu, tam sú prísady, ktoré môžu dať jedlo korenistú chuť. Takže krok za krokom inštrukcie na prípravu mrezačeho cesnaku s paprikou a koriandrom:

1. Pridajte rastlinný olej do hrnca a mierne teplo.
2. Pošlite vodnú vodu a kotúzujte.
3. Pridajte ocot a sójovú omáčku. Prineste obsah do varu.
4. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, koriander, chilli korenie, soľ, korenie a chilli korenie v panvici.
5. Všetky komponenty musia byť dôkladne zmiešané. Varte ďalších 5-7 minút.
6. Naposledy sa pridáva cesnak. Po pridaní hlavnej zložky sa musí výrobok pripraviť ďalších 7-10 minút.

Urikovaný cesnak je pripravený, teraz potrebujete jemne rozkladať ho na brehu a úzko zatvorte veko.

S Gooserry a Coriander

Kombinácia pikantnej zeleniny so sladkými bobuliami - táto kombinácia sa zdá nemožná, ale je to ona, kto môže dobyť srdce aj tých najnaliehavejších gurmánov. Ako variť snack?

1. Miešajte 100 g premytých bobúľ 500 g cesnaku.
2. Pridajte do zmesi 1 Dáždnik drvený kôpor, 50 g petržlenu a 1 polievkovú lyžicu koriander, ako aj 60 mg rastlinného oleja.
3. Poslednou zložkou tohto obrobku je kamenná soľ, ktorá bude trvať 40 g.

Všetok obsah by sa mal dôkladne premiešať, vložte do bánk a pokryť veko.

Crium Cesnak: Ďalšia variácia

Zložky:

• 20 hláv cesnaku;
• 4 vavríny
• 4 lyžičky soli
• 7 zrná voňavej korenie
• 2 polievkové lyžice cukru
• pohár vody
• 2 čajové lyžičky
• 2.5 Teaspoons Rosemary
• 10 polievkových lyžíc ropy
• 1 l ocot 6%

Tak ako namočiť cesnak. Sekvencia akcií je mimoriadne jednoduchá. Najprv je potrebné vyčistiť cesnak. Variť slanú vodu do hrnca. Pridajte cesnak na to, po 3 minútach, načítať ho a nalejte ľadovú vodu. Pošlite cesnak klinčeky na banky (pre-kalcinované). Nalejte olivový olej do každej nádoby. Začnite variť marinádu z octu, vody a korenia. Prineste do varu a nalejte do bánk. Zatvorte banky a kryt s dvoma hrubými prikrývkami. Keď bude cesnak úplne v pohode, dajte ho do temného a chladného miesta.

Recept s cukrom a ryžovým ocotom

Acetická marináda je správna spôsob, ako uložiť cesnak, pretože v oleji v dôsledku nízkych kyslých pH, ​​cesnak začína produkovať botulínové baktúrinum (bocterium botarinum botarium).

Zložky pre 1 jar:

• 1 cesnaková hlava;
• 1/3 poháre ryžového octu;
• 1 pohár vriacej vody;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 1-2 malé chilli papričky (voliteľné);
• 1 lyžička soli.

Zmiešajte vodu, ocot, soľ a cukor v hrnci a priviesť do varu, vyberte z tepla a počkajte, kým sa ochladzuje. Jasný cesnak, nakrájajte na plátky, hodiť do nádoby a nalejte octovú zmes. Pepper môže byť pridané úplne alebo narezať na kúsky, ak chcete, aby marináda bola ostrejšia. Po niekoľkých hodinách skladovania v invertovanom stave sa získa charakteristické sladko korenené korenie. Uložte cesnak v chladničke, po otvorení bude trvať 3-4 týždne.

Môže sa stať, že nakladané biele cesnakové klinčeky budú mať modrý odtieň v čase - to je výsledok absorpcie minerálov obsiahnutých vo vode. na tom nie je nič zlé!

Cesnak s olivovými byliny

Z produktov by ste mali skladovať v nasledujúcich zložkách:

• 20 hláv cesnaku;
• Hŕstka laurelových listov;
• Čajová lyžica horčičných semien;
• 3 lyžičky zmesi olivových bylín.

Na prípravu marinády budete potrebovať:

• 1 ½ šálky vody;
• 2 šálky octu;
• 125 g cukru;
• 2 lyžice soli.

Proces varenia je elementárny: číry a rozdelený cesnak na plátky. Potom si ho budete chovať s vriacou vodou, napätím a rozkladať bankami. V každej jar, dať bobkový list, asi 10 horčicových semien a štipka olivových bylín. Varte soľanky, nalejte do bánk. Zatvorte banky.

Rozmanitosť variácií močovne cesnaku umožňuje hostesku ukázať fantáziu pri príprave tohto univerzálneho občerstvenia, ktoré dopĺňajú hlavné jedlá a alkoholické nápoje, a tiež nádherne zlepšuje chuť grilovaných výrobkov.