Khreno sauce cooking tajomstvo

Existujú rôzne druhy korenín, ale zo všetkých nástrojov je pridelený ten, ktorý môže byť použitý pre každé jedlo - to je omáčka chrenu.

Užitočné vlastnosti a zloženie

Mnoho kuchárov a dokonca aj obyčajných ľudí, ktorí milujú experimenty s rôznymi produktmi, nepoužívajú chrenovisko vo forme omáčky alebo akejkoľvek inej prísad k potravinám, veria, že utility z toho je trochu, ale to nie je. Prvý dôvod pridať túto omáčku na diétu je jeho kalórie. Na 100 gramov tohto výrobku účtu pre 27 kcal, 0.7 g. Squirrel, 4.2 g. Tuky a 0.1 g. Sacharidy. A tiež v tomto korenisku obsahuje vitamíny b, c, pp, e a karotén.

Omáčka s chrenovou je ideálna pre ľudí, ktorí sa rozhodli zbaviť sa nadváhy.

Aj peklo obsahuje lyzozým a fytoncides. Tieto látky pomáhajú ľudskému telu bojovať s rôznymi druhmi baktérií a pozitívne ovplyvniť prácu gastrointestinálneho traktu. Je to vďaka takýmto vlastnostiam, je takmer vždy prezentovaný s mastnými a ťažkými jedlami. V reštauráciách zdravej výživy je takáto omáčka ponúknutá návštevníkovi na jeden z prvých občerstvenia, pretože toto korenie je veľmi vzrušujúce chuť k jedlu.

Myonéza omáčka s chrenových a voňavými jablkami

Zložky:

• 250 gr. Root Khrena.
• 250 gr. Jablko.
• Približne 10 g. majonéza.

Ako pripraviť omáčku z Khrena:

• Plne vyčistite zeleninu, ak sa to nerobí, potom koža dá horkú chuť. Ďalšie, starostlivo spracovať a poraziť cez mäsovú brúsku.
• Hrobe.
• V už získanej koreni je potrebné dať jablko a majonézu.
• V spracovanej kapacite rozložte už získaný produkt, potom poškodiť a vložiť do chladiacej komory až do konečného varenia.

Limón omáčka z chrenových a žltých jabĺk

Zložky:

• 250 gr. Čerstvá zelenina;
• 400 gr. jablká (odporúčané kyslé druhy);
• 2 st. L Bežný cukor (môže byť použitý a hnedý, podľa uváženia);
• 2 štiepiace soli;
• 30 ml bežného rastlinného oleja (použitie krému je neprijateľné);
• 5 g. citrónová kôra;
• 30 ml pitnej vody.

Varenie:

Ovocie jabĺk sú očistené od šupky, uistite sa, že odstráňte vnútornú časť ovocia, nakrájajte na malé plátky. Výsledná hmotnosť je žiaduca ponoriť do riadu s nelepivým povlakom, pridajte vodu tak, aby sa vzťahuje na jablká. Dajte na pomalý oheň chradnúť stavu zmäkčovania.

• Použitie mixéra, zmäkčovaného jabĺk a Horseradish koreň. Potom pridajte všetky ostatné zložky.
• To, čo sa deje, je potrebná 20 minút, aby sa miešala a varila.
• Prijatá omáčka Pridať do pripravených plechoviek, zavrieť a vložiť do chladničky. Ak to neurobíte, občerstvenie stráca svoju chuť.

Rybí omáčka s chrenu

Zložky:

• 230 g. kyslá smotana (nevyhnutne čerstvá).
• 100 g. Jogurt.
• 70 gr. Khrena.
• Nie viac ako jeden H. L. Ocot z jadra.
• Jedna štvrtina C. L. cukor (možno použiť absolútne odlišný).
• Jeden klinček cesnaku bude dosť.
• Pridanie soli a mletého korenia do omáčky závisí od chuti kuchárstva.
• Uistite sa, že používate jednu náplasť červeného luku.

Varenie:

• Samotná rastlina sa musí vyčistiť od hornej vrstvy, čistiť luku a pod tlakom dôkladne sploštite cesnak.
• Strúhaný chrenulý a drvený cesnak vloženú do pripravenej kapacity, potom posypeme cibuľu (červená trieda), ak je to žiaduce, uspokojiť alebo korenie.
• Môžete bezpečne pridať do misky.

Maison Sauce s majonézou

Produkty:

• 2 st. L. Pikantný.
• 1 umenie. L. majonéza.
• Domáca kyslá krém bude najlepšia voľba (1. L.).

Varenie omáčky Horseradish s majonézou:

Vopred, musíte zakúpiť alebo urobiť najťažšie konzervovaný chren (to je taká kurva je potrebné použiť v tomto recepte). Dajte kyslú smotanu spolu s chrenu a majonézou, môžete unikať už nakrájané zelené alebo zelené cibule (závisí od chuti kuchár). Je dôležité zmiešať tri zložky v pomere 2: 1: 1 tak, aby omáčka nie je príliš tekutá, drig.

Khrena je ostrá omáčka

Zložky:

• 450 gr. koreňová zelenina;
• 450 gr. repa;
• štipka soli;
• 2 C. L. Sahara;
• 200 ml 5% octu;
• 200 ml pitnej vody (v prípade potreby).

Varenie:

• Vyčistite ho dobre, odstráňte šupku z repy a potom opláchnite.
• Vyžaduje sa preskočiť chreeradish a repa v kombinácii. Umiestnite výsledné prirodzené a vyberte si na ulici, aby sa peklo splatilo. Bude dostatok hodín.
• Pridajte viac ako dve lyžičky soli, tri hodiny. L. cukor a 250 mililitrov piatich percent octu, potom mix. V prípade potreby pridajte 250 mililitrov vody.

Udržujte túto omáčku potrebnú v uzavretej mysli, aby nestratil zápach, chuť a vlastnosti, ktoré má.

Garnická omáčka z chrenu s červenými paradajkami

Produkty:

• 250 gr. Root ryže.
• 1,5 kg červených paradajok.
• 2 malé cesnakové zuby.
• 3 štipkavé soli.

Proces varenia:

• Je potrebné umiestniť všetky paradajky do teplej vody, potom sa ponoriť do chladnej vody, aby sa ľahko odstránila koža.
• Aplikujte mixér alebo mäsovú brúsku na sekanie zeleniny.
• V hmote, ktorú máme, pridajte olej a dodáte soľ.
• Dostal omáčku na posun v pohári a nechajte vychladnúť v chladničke.

Cesnaková omáčka z chrenu a korenia

Zložky:

• 450 gr. Pikantný.
• Nie je horká pepper (veľmi odporúčané sladké) - 300 gramov. (Ak je túžba, potom pridajte viac).
• 6 klinčekov cesnaku (závisí aj od chuti kuchára).
• 5 g. Sololi.
• 10 g. Sahara.

Varenie:

• Pod vodou, dobre umyte už vopred péro a brúsiť cez kombináciu.
• Sladké korenie sa musí vyčistiť od stáže a nakrájame na najviac jemne. Potom kombinovať naše korenie s korením a dať cesnak.
• Spí varená omáčka v bankách a čakať na to, aby ste to ochladzovali.

Omáčka s chrenovou a kyslou smotanou

Zložky:

• 1 jar kyslá smotana.
• 2 koreňové korenie.
• 2 štipkavé soli.
• 5 st. L. Sahara.

Proces varenia omáčky Horeradish s kyslou smotanou:

• Clear Horeradish úplne z horkej šupky. Najlepšie je použiť brúsny mlynček na mäso.
• Zmiešajte výsledné korenie s kyslou smotanou a chuťou hádzať štipku soli spolu s cukrom.

Táto omáčka je vhodná pre takéto jedlá: plnenie ciciakov, želé, studené ryby. V drahom a elitnej reštaurácii môžete často pozorovať takýto pomer.

Omáčka s chrenovou a maslom

Zložky:

• 1 šálka mastného krému;
• 1.5 Článok. L. mliečne výrobky (kyslá krém alebo jogurt);
• 4 st. L. Khrena (počet lyžíc sa líši);
• 3 Stredne cesnakové klinčeky;
• 1 C. L. horčica;
• Nie viac ako jeden sekanie červenej papriky;
• Dostatok jednej štipky soli;
• Mletý korenie (môže byť odstránený).

Varenie:

• S pomocou mixéra mixujú všetky produkty na stav vzduchu.
• V tesne uzavretej kapacite, dajte nám predstavovať hmotnosť 15 hodín, takže sa miešajú chute rôznych zložiek.
• Uistite sa, že uložte omáčku v chladiacej komore.

Khrena omáčka na mäsové jedlá

Produkty:

• 3 st. L. mliečny výrobok (môže byť kyslá krém alebo jogurt);
• 4 st. L. majonéza;
• 1 citrón;
• 3 C. L. koreň korenia;
• 1 obalové korenie do gréckeho šalátu;
• 2 C. L. Marinovaný korenie.

Varenie:

• Čisté a používanie mäsovej brúsky. Zmiešajte ho s mliečnym výrobkom.
• Zmiešajte korenie pre grécky šalát s majonézou.
• Miešajte Horseradish, majonézu, jogurt. Najlepšie posypeme vopred pripravené nakladané papriky.

Táto omáčka je najvhodnejšia pre syr, vajcia, mäsové jedlá.

Krémová omáčka s chrenovou a kapacitou

Produkty:

• 200 g. Root ryže,
• 2 st. L. Krémový olej,
• 3 st. L. Domáci krém,
• 2 st. L. cakers,
• 1 umenie. L. Kapary,
• 3 C. Lboo Sakhar.

Proces varenia:

• Roštu korenie na strúhanku, potom radenie do sudínu a blízko tak, že sakra nezničí a udržiava svoje vlastnosti.
• Tavenina masla v malom baníctve a nalejte do neho olivovodu. Proces obsadenia musí prejsť najviac tri minúty. V tomto bode musíte pridávať krém, cukor a kapary. Pri pridávaní sa vyžaduje, aby sa neustále premiešal.
• Nechávame pripravenú hmotnosť vychladnúť. Potom v roztavenom masle plavák.
• Posledný zdvih bude soľanka. Omáčka je pripravená.

Krémová omáčka s chren a kapary sa dobre zapadajú na zeleninové pyré, teľacie, losos, losos, ryby, hovädzie mäso, králika, rovnako ako rôzne druhy šalátu.

Khrena omáčka, ktorá je riadne pripravená, bude skutočným vrcholom na rôznych sviatkoch alebo na špeciálnej večeri.