Arabský šalát: zložky, prípravné funkcie, recept s fotografiou

Arabský šalát sa môže nazvať jedným z najkrajších a rôznorodých jedál po celom svete. Všeobecne platí, že arabské jedlá sú známe svojou sýtosťou a apetitalitou. Mnohí z nich, ktorí nás dostali zo severných regiónov Afriky a Blízkeho východu, nemajú špeciálne exotické, ale zároveň majú bohatú chuť a vôňu. Arabské šaláty môžu prekvapiť aj tých najsofistikovanejších ľudí. Nižšie zistíme niekoľko receptov na prípravu tejto nezvyčajnej misky.

Kuchynské vlastnosti

Hovoriť o arabskej kuchyni, treba poznamenať, že tento koncept je pomerne široký, pretože zahŕňa kulinárske tradície rôznych krajín: Líbya, Egypt, Sýria, Irak, Libanon. Z tohto dôvodu je rozsah arabských jedál vyznačuje obrovskou rozmanitosťou. Všeobecne platí, že tieto národy pre všetky časy boli známe svojimi nezvyčajnými zručnosťami, aby vytvorili len neuveriteľné kulinárske majstrovské diela.

Mnohé recepty arabských šalátov sa objavilo pomerne už dávno a ich vek je viac ako 1000 rokov. Ale z generácie na generáciu sa recept zmenil, ako aj zvyky. Mnohí pravdepodobne vedia, že Arabi venujú osobitnú pozornosť rôznym koreniam. Sú schopní vyzdvihnúť dosť tenké kombinácie rôznych korenín a korenín, ktoré sú schopné transformovať na nepoznateľnú chuť najznámejšieho produktu. Bohužiaľ, ruskí ľudia nemôžu tak šikovne používať koreniny počas varenia riadu, dostať kulinárske majstrovské diela. Mnohé arabské šaláty milovali obyvateľov Ruska, takže často pripravujú našu hostesku. Nižšie sa pozeráme na niekoľko receptov pre toto kulinárske dielo.

S kuracím filé

Recepty arabských šalátov sa vyznačujú obrovskou rozmanitosťou. Medzi nimi môžete nájsť celkom jednoduché a veľmi uspokojujúce možnosti. Recept na kuracie filé možno nazvať srdcovou miskou, pretože používa mäso a iné výrobky.

Komponenty

Na prípravu tohto lahodného arabského šalátu s kapustou a kuracie filé, budú potrebné produkty:

1. 450 g kuracieho filé.
2. 300 g kapusta.
3. 3 vajcia.
4. Soli na chuť.
5. Majonéza na chuť.
6. 150 g syra.
7. 3 zemiaky.
8. Zelená Luca.
9. Sójová omáčka.
10. Mleté čierne korenie.

Treba poznamenať, že tento recept bol upravený naším ruským varením, ako sa v ňom používa majonéza. V Národnej arabskej kuchyni sú tiež široko používané všetky druhy omáčky, ale v žiadnom prípade majonizuje. Arabský šalát recept s kapustou, zemiakmi a mäsom je veľmi jednoduché. V prvom rade je potrebné uýchnúť kapusta, je dobré ho zmeniť s rukami, pridať malé množstvo soli. Po tom, kapusta by mala byť upevnená majonézou a dať na dno nejakého hlbokého šalátu.

Pokračujeme v úmysle zvážiť arabský šalát recept s kapustou a zemiakmi, ako aj kuracie filé. Pre toto, varené mäso by malo byť rezané alebo demontované rukami na vláknach. Potom je stanovený na vrchole kapustovej vrstvy, mazanej majonézy. Ďalšia vrstva v arabskom šaláte so zemiakmi a kapustou je vajcia, ktoré by mali byť pre-rozdrvené na strúhanku. Vajcia vrstva je tiež potrebná na upevnenie majonézou, ale odporúča sa vytvoriť sieť z tejto omáčky tak, aby vzdušnosť nie je rozbitá. Potom sa zvolí malá banda zelenej cibule, po ktorej je umiestnený v šaláte. Táto vrstva nie je naplnená. Z vyššie uvedeného je rozdrvený syr, na ktorom sa sieťová sieť aplikuje z majonézy.

Posledná vrstva je najzaujímavejšia a nečakaná. Na to sa zemiaky čistia, odvážia na príprave mrkvy v kórejčine. Ak nie je takýto svietivý, potom sa zemiaky môžu narezať na tenké plátky. Potom sa dôkladne umyje, suší sa uterákom.

V panvici je potrebné zahriať rastlinný olej, vložte tam zemiaky a pravidelne ho zamiešajte. Keď sa stane intenzívnym zlatým odtieňom, požiar by sa mal vypnúť, a dať výrobok na papierový uterák, v ktorom je absorbovaný všetok prebytočný tuk. Zemiaky sú položené hornou vrstvou, a záver sa šalát nalial sójovou omáčkou a zdobí zelených. Arabský šalát so zemiakmi a kapustou úplne pripravený. Ale najlepšie zo všetkého, omáčka sa pridáva do svojej platne, takže zemiaky nie sú striekajúce a nestratili svoje vlastnosti. Treba poznamenať, že bežné zemiaky môžu byť nahradené zemiakmi FRI v recepte arabských šalátov. S takým prísadou sa ukáže ešte chutné.

S baklažánom

Arabský šalát s baklažánmi sa nemôžu nazývať ťažké srdiečko. Táto možnosť receptu môže byť použitá pre tých ľudí, ktorí dodržiavajú tú správnu výživu alebo sadnú na diét. Okrem toho, majonéza sa nepoužíva ako omáčka v recepte, ktorá je tiež nepochybnou plus v diéte.

Zložky pre Salat

Na prípravu tejto verzie arabského šalátu budete potrebovať:

1. 500 g Čerstvé baklažán.
2. Paradajka.
3. Citrónový.
4. 100 g vlašských orechov.
5. 2 lyžice octu.
6. Olivový olej.
7. Soli na chuť.
8. Greens Parsushki.
9. Zelený kôpor.
10. Zelenosť.

Pravidlá varenia

Po prvé, že baklažány by mali byť pripravené na prípravu šalátu. Na to potrebujú piecť. Zelenina sa umyje, všetky chvosty sú odrezané z neho, potom ide na plech, ktorý je vložený do pece, zahreje na 180 stupňov. Pečené baklažány by mali v rúre asi 25 minút. Ak chcete skontrolovať stupeň pripravenosti lesklého, môžete sa držať špáradlo. Ak sa zelenina stala mäkkou na dotyk, je pripravený. Keď sú baklažány ochladzované, musíte odstrániť pokožku, nakrájajte na kúsky.

Cesnak by mal byť zmätený až do homogénnej hmotnosti, mix so zemnými vlašskými orechmi a mandľovými maticami. Táto hmotnosť je potrebná aj na pridanie olivového oleja, zemného papiera. Petržleny Greens sú dôkladne rozdrvené, potom spolu s ocotom ide do týchto zložiek.

V šalátovej miske musíte položiť vrstvy modrej, zelenej, paradajky. Na záver musíte pridať svoje obľúbené korenie a jedlo je odoslané s uzavretým vekom v chladničke 5 hodín.

Pred podávaním arabského šalátu s baklažánmi k stolu, musí byť zdobené vetvičkami zelene, rovnako ako citrónové hobliny.

S paradajkami a uhorkami

Tento recept na prípravu arabského šalátu sa vyznačuje rýchlosťou, ktorá sa nedá povedať o hlavných arabských jedál, na výrobu trvá niekoľko hodín. Takéto občerstvenie sa môže predložiť aj na hlavné teplé jedlá.

Čo potrebuješ

Ak chcete pripraviť túto zeleninovú verziu arabského šalátu, budete potrebovať:

1. Jedna uhorka.
2. Jeden paradajka.
3. Olivový olej.
4. Korenie.
5. Greens Parsushki.
6. Soli.

Zelenina je potrebné narezať na malé kocky. Paradajky a uhorky sú posunuté do šalátovej misky, naplňte olivovým olejom, všetko je dôkladne zmiešané a nasekané zelené. Zmes musí byť naprieč a soľou na chuť. Okrem toho môžete pridať aj ďalšie obľúbené koreniny do šalátu. Hlavným prvkom je, že tento šalát nie je uložený dlho. Ak je to len na stole viac ako 20 minút, začína sa premeniť na kašu kvôli veľkému množstvu uvoľnenej šťavy.

S paradajkami a cibuľou

Tento recept na prípravu arabského šalátu je tiež celkom svetlo. Pre jeho výrobu budete potrebovať iba dve zložky: paradajka a luku. Jedlo je veľmi šťavnaté, napriek tomu, že existuje veľký počet cibule. Takýto arabský šalát sa spravidla podáva na večeru alebo raňajky s varenými vajcami alebo hummom.

Produkty

Na varenie bude potrebovať:

1. Jedna potlačená žiarovka.
2. Niekoľko paradajok.
3. Olivový olej.
4. Soli na chuť.
5. Korenie podľa chuti.

Ako variť

Na prípravu tejto misky sa bude vyžadovať len niekoľko minút. Na tento účel sa cibuľa musia vyčistiť od šupiek, nakrájame na malé kocky. Rovnakým spôsobom sú paradajky rozdrvené. Na prípravu šalátu je najlepšie použiť tuhé paradajky, takže počas rezania netoke. Všetky ingrediencie sú posunuté v šalátovej miske. Soli a čierne uzemňovacie papriky sa pridávajú do chuti. Ak je túžba, môžete tiež pridať ďalšie korenie. Šalát dopĺňa pred krmivom na stôl s olivovým olejom. Malo by sa vyplatiť skutočnosti, že sa záchranný šalát je zvyšný jesť žiadne vidlice, ale peep. To nie je prekvapujúce, pretože varené jedlo zdôrazňuje veľké množstvo zeleninovej šťavy.

Šalát s pomarančmi

Ako už bolo spomenuté vyššie, existuje mnoho rôznych receptov na varenie arabský šalát. Jednou z týchto možností je jedlo s pridaním pomaranča. Ukazuje sa, že šalát je veľmi chutný a nezvyčajný.

Prísady

Na prípravu arabského šalátu bude potrebné:

1. 200-250 g pomarančov.
2. 1 Lukovitsa.
3. 50 g Maslin.
4. Čierne korenie.
5. Olivový olej.

Príprava

Recept na prípravu tejto verzie arabského šalátu je celkom jednoduchý. V prvom rade je potrebné očistiť oranžovú z kôry, nakrájajte citrus na tenkých plátkoch. Luk musí byť narezaný na semir. Všetky zložky sú navzájom zmiešané, dopĺňané olivovým olejom. Na záver je potrebné pridať olivy, z ktorých sa predtým odstránia kosti. Ochutnať soľ, čiernu pepper, ako aj iné korenie.

Ako vidíte, recepty varenia arabských šalátov je veľa. Niektoré z nich sú celkom jednoduché a pre ostatných trvá viac času.