Majonéza doma - top 12 domáce maonez recepty

Majonéza sa dá ľahko pripraviť doma, stráviť presne päť minút. V klasickej možnosti stvorenia potrebujete kuracie vajce, citrónovú šťavu alebo ocot, rastlinný olej, horčičná lyžička, mierna soľ a cukor piesok.

Všetky ingrediencie sú šľahané do bielej hustej emulzie s ponorným mixérom. Výsledkom je, že ukazuje jemnú omáčku pre tankovacie šaláty.

Nie všetci jedia surové vajcia, takže majonéza môže byť tiež pripravená na mlieko, soľanke, odvážne z cíceru alebo hrachu, škrobu, jogurtu a dokonca aj na základe avokádo.

Domáca omáčka sa líši od skladu obchodu. Drží dva až sedem dní, pretože len prírodné produkty obsahuje a nemá v zložení zahusťovadiel, farbív a konzervačných látok. Na svojom základe a nielen som urobil jeden deň kúsok na vyprážanie ryby v panvici, skúste a vytvárate niečo také.

Majonéza doma - klasický recept

Varenie taká omáčka môže byť ľahko a len doma. Ďalej vám ukážem klasický recept na jeho stvorenie.

Chuť majonézy priamo závisí od použitého oleja. Ak si vezmete zeleninu, mala by to byť dobrá kvalita. Keďže porážka olivového bodu je smutné, potom samotná omáčka môže byť na konci s horčicou. Preto je táto možnosť trochu špecifická.

Ak používate citrónovú šťavu, potom konečný produkt nevydrží dlho v chladničke, na rozdiel od variácií s ocotom, ktorý je konzervačným činidlom.

Zložky:

• Olejová rastlina alebo olivové - 180 gramov;
• Teplota vajec - 1 kus;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Soľ - ¼ lyžička;
• Horák - 1 lyžička;
• Pepper - ochutnať;
• Citrónová šťava alebo ocot 9% - 1 lyžička / 0,5 lyžičky.

Domáce majonéza môže byť pripravená na olivovod a na jednoduchom rastlinnom oleji. Pripravil som dnes produkty na vytvorenie dvoch možností.

Urobte majonézu na rastlinnom oleji:

jeden. Rastlinný olej v 180 mililitrov v miske mixéra. Pridajte jedno kuracie vajcia.

Mala by byť teplota miestnosti, nie studená.

Sať lyžičku cukru piesku a pol lyžičky soľ.

2. Pridajte lyžičku horčice a štipku mletého korenia (mám dnes zmes papriky). Nalejte pol lyžičky ocot 9% alebo lyžičku citrónovej šťavy. Znížím mixér v miske a začnite poraziť bez toho, aby ste sa dostali z rastlinného oleja, až kým sa celá hmota nestane homogénnym. Ako majonéza je označená. Po krátkom dierovaní je pripravený.

3. Posunúť ho na kolík. Farba má teplý, krém.

Príprava domov majonézy na olivovom oleji:

jeden. V miske mixéra, teraz nalejeme olivový olej - 180 mililitrov. Rozbijeme sa do neho jednu teplotu kuracieho vajec. Pridajte lyžičku cukru piesku, pol lyžičky soli a štipka čierneho pepper. Nalejeme lyžičku citrónovej šťavy.

2. Ponoriť mixér do hmoty a slzu, bez toho, aby ste ho vybrali, kým sa všetko nezmieša a nevyhovuje. Pomerne trochu úsilie a olivová omáčka.

3. Posunúť ho na kolík. Farba má mierne olivový, ako aj arómu takéhoto ropy.

Prírodná klasická voľba bez konzervačných látok je pripravená na pridanie do šalátov a iných jedál. Príjemná chuť do jedla vopred!

Domáce majonéza na prepelice vajcia

Podobná omáčka prepelice vajcia sú naplnené šalátom a tiež ho používajú pri varení mäsa a rýb. Môže sa ľahko urobiť bez konzervačných látok z cenovo dostupných produktov.

Home Mayonnaise nie je dlhodobo uložená, ale používa sa ihneď po vytvorení, pretože k nemu sa pridajú čerstvé vajcia. Ak chcete ju uložiť trochu dlhšie, potom namiesto citrónovej šťavy musíte zadať 9% octu.

Zložky:

• Quail Eggs - 6 kusov;
• Zeleninový olej - 100 mililitrov;
• Horák - 1 lyžička;
• Pozemný čierny korenie - 1 lyžička;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 0,5 lyžičiek;
• Citrónová šťava - 1,5 lyžičky.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť potrebné výrobky na vytvorenie majonézy doma. Urobím to dnes s ponorným mixéra.

2. V miske technológie nalejte sto mililitrov rastlinného oleja. Rozdelime prepelice vajcia v samostatnom kontajneri. Robím to s pomocou špeciálnych nožníc, ktoré narezali trochu škrupiny zhora.

Je potrebné, aby boli všetky žĺtky celé.

3. Pridajte ich do misky mixéra. Vstúpime lyžičku zemského čierneho korenia, pol lyžičky soli a toľko cukru piesku. Dajte jednu lyžičku horčice.

4. Ponoriť mixér, aby boli všetky žĺtky vo vnútri, a on sa stlačil na dno misky. Zapnúť. Bez toho, aby ste ho zobrali z hmoty a nestlačili dno zdola, začneme poraziť na najvyššej rýchlosti, kým sa nezobrazí biela emulzia.

päť. Akonáhle sa to stane, zdvihneme nohu, bez toho, aby sme ho odstránili z hmoty, ktorú sme šli všetko do homogénny hustý stav. Po pridaní do jedného a pol lyžičiek citrónovej šťavy. Dotknite sa pár sekúnd na najmenšej rýchlosti. Všetko, majonéza je pripravená.

6. Prepad do omáčky a podávajte ho.

Takáto prepelica omáčka dokonale dopĺňa akýkoľvek šalát, mäso alebo ozdobu. Ukazuje sa, že jemný a chutný. Pripravte sa a uvidíte sami!

Majonéza na domácom mixéri

Domáce majonéza sa ľahko vykonáva pomocou mixéra z jednoduchých a cenovo dostupných produktov: rastlinný olej, vajcia, soli, cukor piesok a horčica.

Príprava s touto technikou - najrýchlejší spôsob. Doslova za jednu minútu vytvárate lahodnú omáčku.

Zložky:

• Kuracie vajcia - 1 kus;
• Slnečnicový olej - 250 mililitrov;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 0,5 polievková lyžica;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Horák - 1 lyžička;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

jeden. V miske mixéra rozdelíme jedno kurča. Pridajte k nemu pridať rastlinný olej. Sať pol lyžica cukru piesku a pol lyžičky soľ.

2. Pridajte jednu lyžičku horčice. Nalejeme polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.

3. Teraz v miske, ponorteme mixér. Zároveň musíme pokryť žĺtok.

4. Po niekoľkých sekundách pri maximálnej rýchlosti.

Keď máme bielu emulziu, pracuje trochu zdvihnutie hore a dole, bez toho, aby ste ho vybrali.

päť. To je všetko, majonéza je pripravená. Posunúť ho z misky mixéra v omáčke.

Môže byť podávaná tabuľke. Sú ako možnosť zdobiť akýkoľvek šalát, vajcia alebo len urobiť sendvič.

Domáce mixer mixér - najkrajší recept

Domov Mayonnaise - vynikajúca alternatíva k kyslej smotane, možnosť nákupu alebo akúkoľvek omáčku. Skladá sa z prírodných a cenovo dostupných produktov. Jeho príprava zaberá niekoľko minút, najmä s miešačom.

Takáto omáčka je udržiavaná na maximálne niekoľko dní. Preto, ak ste im palice šaláty, potom sa takýto poplatok musí konzumovať okamžite. Nie je tiež vhodný na pečenie, pretože nemusí byť schopný uniknúť a jedlo. Je to však skvelé pre sendviče a dekorácie.

Zložky pre majonézu s vajec:

• Zeleninový olej - 270 mililitrov;
• Kuracie vajec (teplota miestnosti) - 1 kus;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Ocot 6% - 1 polievková lyžica;
• Horčica - 1 polievková lyžica.

Pre možnosť na mlieko:

• Mlieko 6% (teplota miestnosti) - 150 mililitrov;
• Zeleninový olej - 300 mililitrov;
• Ocot 6% - 2 polievkové lyžice;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Horčica - 1 lyžička.

Pripravujeme majonézu s vajcom pomocou mixéra:

jeden. Pripravte si výrobky na vytvorenie tejto omáčky.

2. V mixovej miske položil jedno kuracie vajce a jednu lyžičku cukru piesku. Pridajte polovicu lyžičky soli a lyžičky horčice (mám dnes suché). Vezmite mixér a začnite poraziť všetko.

3. Jemný prameň bez vypnutia techniky, nalejte rastlinný olej.

Mixér sa snaží udržať v spodnej časti nádrže.

Zmiešajte všetko asi jednu minútu. Pridajte polievkovú lyžicu šesť percent. Opäť všetky Tasuat za minútu.

4. Všetko, majonéza na základe kuracích vajec a rastlinného oleja je pripravený. Posunúť ho z nádoby, v ktorom sa zmiešajú, v omáčke.

Pripravujeme majonézu na mlieko pomocou mixéra:

jeden. V miešacej nádrži nalejte mlieko. Pridajte k nemu lyžičku soli a toľko suchého horčice. Znížte mixér a začnite premiešať všetko.

2. Postupne pridávajte rastlinný olej s tenkým prúdením. Zároveň neprestávajte poraziť hmotnosť. Tasuch všetci spolu minútu. Uvidíte ako majonéza zahusťovadlá.

3. Pridajte dve polievkové lyžice octu. Opäť všetci šli do minútu k väčšiemu zhrubnutiu.

4. Všetko, omáčka pripravená. Dajte to z misky v omáčke.

Je pripravený s mixérom, pripravený na krmivo na stole. Taký veľký vhodný pre tankovacie šaláty, ako aj pre rôzne sendviče.

Majonéza doma bez vajec

Domáce jedlo je teraz viac populárne. Najmä omáčky. Najslávnejší z nich - majonéza. Môže sa to urobiť aj bez vajec.

Domáca možnosť sa líši od nákupu len tým, že jeho skladovanie je kratšie (od dvoch dní do piatich, v závislosti od toho, ktorý olej používate, a je tam nejaký ocot v kompozícii).

Zložky:

• Mlieko - 100 mililitrov;
• Zeleninový olej - 200 gramov;
• Apple ocot - 1,5 polievkové lyžice;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Granulované cesnak - 0,5 lyžičky;
• Pepper čierna zem - chuť;
• Horčica - 1 lyžička.

Proces varenia:

jeden. V miske mixéra zmesi sto mililitrov mlieka a dvesto mililitrov bežného rastlinného oleja.

2. Znížte mixér v miske a začnite poraziť. Najprv prepichnúť niekoľko sekúnd, ktoré ho drží na dne. Potom sme trochu zvýšili. V očiach sa hmota zmení na bielu emulziu, už husto.

3. Pridajte pol lyžičky soli a jedného a pol polievkových lyžíc Apple octu. Ak chcete ochutnať, môžete vstúpiť do pol lyžičky granulovaného cesnaku, čo najviac zemných papričiek a jednu lyžičku horčica.

4. Ponorený mixér každý šľahaný na homogénnu bielu hustú hmotu.

päť. Posunúť majonézu do omáčky. Ukazuje sa tučný. Má lyžicu. Ak chcete ochutnať, neodlišujte ho od obchodu.

Je to skvelé pre tankovacie šaláty alebo dekorácie zeleniny. Urobte takú omáčku doma a pomaly zabudnite na nákup hotových možností.

Domáce majonéza bez horčice urobiť sami

Majonéza je ľahko a dostatočne jednoduchá, môže byť pripravená doma z cenovo dostupných výrobkov, ako sú vajcia, rastlinný olej, soľ, cukor piesok, ocot a čierna pepper. Bez horčice nedostane horšie ako s ňou.

Tento recept je jednoduchý a cenovo dostupný. Tieto zložky sú dosť pre jednu plnohodnotnú časť.

Zložky:

• Kuracie vajcia - 1 kus;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica (kyselina citrónová - ¼ polievková lyžica);
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Zeleninový olej - 150 mililitrov.

Proces varenia:

jeden. V suchých a čistých riadoch, kde môžete ponoriť mixér, rozdelíme jednu teplotu vajec vajec. Dnes používam nádobu s hustým sklom. Pridajte polovičnú lyžičku soli a jednu lyžičku cukru piesku.

2. Pridajte jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo jednej štvrtej časti lyžičky kyseliny citrónovej. Ponorné v kontajneri mixéra a začnete poraziť všetko vysokou rýchlosťou na niekoľko sekúnd.

3. Pridajte asi 150 mililitrov rastlinného oleja bez vône, naliatie tenkému tečúcu.

Keď sa akumuluje na povrchu hmotnosti, prestaňte ho zadať.

4. Porazili sme všetko na hrubú bielu emulziu.

päť. Po odstránení ponorného mixéra z nádoby.

Posunúť ho do omáčky a slúžiť na stole. Dopĺňať im niečo a budete šťastní!

Ako urobiť majonézu doma s octom

Klasická domáca majonéza je pripravená z vajec, rastlinného oleja, soli, ocot alebo citrónovej šťavy, horčice a korenia na chuť. Takáto omáčka je uložená na dlhú dobu, ale je prírodný a chutný výrobok.

Vo zložení je potrebný ocot na odovzdanie ASPILL, ako aj zvýšiť životnosť až do piatich dní.

Zložky:

• Kuracie vajcia - 1 kus;
• Zeleninový olej - 250 mililitrov;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Horák - 1 lyžička;
• Ocot 9% - 1 lyžička.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť potrebné výrobky na vytvorenie domácej majonézy so skusom.

2. V miske mixéra rozdelíme jedno kurča. Pridajte jednu lyžičku cukru piesku a pol lyžičky soli. Miešajte do 15 sekúnd. Nemám dnes ponornú trysku, menovite nože.

3. Zavádzame rastlinný olej. Rozdeľujeme jeho objem päť. Pridajte každý podiel a premiešajte 10 sekúnd.

4. V dôsledku toho sa ukáže na hrubú hmotnosť, v ktorej pridáme lyžičku horčice a toľko octu. Poraziť spolu päť ďalších päť. Všetko, majonéza je pripravená.

päť. Posunúť ho z misky mixéra v pohodlnom kontajneri.

Ukázalo sa, že hustá, hoci lyžica stojí za to! Hlavná vec, bez konzervačných látok. To je ideálne pre nejaké jedlá.

Domáce Maine Maine - krok-za krokom recept

Môžete si pripraviť majonézu ako v klasickom vykonávaní vajec a bez. Ako možnosť, ktorú môžete urobiť nezvyčajnú avokádovú omáčku s horčicou.

Domáca možnosť je väčšinou omáčka pre tankovanie, pretože keď sa vyhrievajú, môže sa rozmazať.

Zložky pre majonézu na vajciach:

• Kuracie vajcia - 1 kus;
• Rafinovaný rastlinný olej - 150 mililitrov;
• Citrónová šťava - 1-2 polievkové lyžice;
• Horák - 1 lyžička;
• Soli na chuť.

Bez vajíčok:

• Mlieko - 70 mililitrov;
• Rafinovaný rastlinný olej - 150 mililitrov;
• Citrónová šťava - 1-2 polievkové lyžice;
• Horák - 1 lyžička;
• Soli na chuť.

Vegetariánska možnosť:

• Avocado - 1 kus;
• Rafinovaný rastlinný olej - 100 mililitrov;
• Parmesan - 15 gramov;
• Citrónová šťava - 2-3 polievkové lyžice;
• Horák - 1 lyžička;
• Soli na chuť.

Začnime príprava domácej majonézy z možnosti na vajcia s horčicou:

jeden. Pripraviť produkty. Olej a vajcia by mala byť teplota miestnosti.

2. V miske mixéra, rozbiť kurča.

Je žiaduce, aby žĺtok zostal úplne.

Zapojte rastlinný olej. Pridajte štipku soli. Timmerse techniku ​​na spodnej strane žĺtka. Zapnite ho a nezvolíte, že začnete poraziť.

3. Keď sa zmes stane ako emulzia svetla, potom môže byť mixér presunutý vo vnútri misky, zdvíhanie a pádu to trochu, ale bez odstránenia. V dôsledku toho sa ukáže dostatok hrubá omáčka. Nalejeme dve polievkové lyžice citrónovej šťavy. Pridajte lyžičku horčice.

4. Opäť to roztrhneme homogénnu hmotu. Klasická majonéza s vajecmi je pripravená.

Pozrime sa možnosť bez vajec:

jeden. Pripraviť potrebné výrobky. Mlieko a olej musí byť teplota miestnosti.

2. V miske mixéra nalejeme mlieko. Pridajte k nemu rafinovaný rastlinný olej. Sať štipka soli. Pridať horčicu.

Vzhľadom k tomu, že je obilia, dal som to od samého začiatku, aby som sa starostlivo zlyhal pri miešaní.

3. Ponorte Technické technici. Začneme pri maximálnej rýchlosti na miešanie hmoty. Hore a dole nie sú hladké. Prekrývame dno misy sekúnd päť až desať. Akonáhle sa hmotnosť stane biela, potom môžete hladiť nohu.

4. Pridajte pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy alebo jednej polievkovej lyžice octu 9%. Znova. Majonéza bez vajec s horčicou pripravený.

Vegetariánska možnosť:

jeden. Avocado opláchol, nakrájal na polovicu a odstránil z neho kosť. Parmezán sa trel na plytkej vodiči.

2. Čistý avokádo z kože. Nakrájajte na kúsky alebo zoškrabať vnútro (v závislosti od odrody). Potom vložte všetko do misky mixéra. Nalejte tri polievkové lyžice citrónovej šťavy. Pridajte lyžičku horčice.

3. Cítim strúhaný parmezálny syr. Naliať rafinovaný rastlinný olej. Ponoriť mixér do misky a roztečie všetko na najhomogénnu homogénnu hmotu.

4. Výsledkom je, že ukazuje hrubú konzistenciu. Toto je vegetariánska majonéza s horčicou.

Táto omáčka sa nestane veľa, najmä domov. Môže sa to urobiť pre každú chuť a dokonca farbu.

Urobte majonézu doma s mliekom

Domáce majonéza je dobré, pretože presne viete, aké produkty sa skladajú. Môžete to ľahko a len na mlieko.

Klasická možnosť je vytvorená na vajciach. Ale ak z akéhokoľvek dôvodu nejete ich alebo nemajú radi surové v tepelne nie spracovaných jedál, potom pri vytváraní domácej omáčky môžu byť nahradené mliekom.

Zložky:

• Mlieko - 100 mililitrov;
• Rastlinný olej bez vône - 200 mililitrov;
• Sugar Sand - 1 lyžička;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Horčica (nie akútne) - 2 lyžičky;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

jeden. V zmiešavacej nádrži s miešačkou nalejte sto mililitrov mlieka. Mala by byť teplota miestnosti. Pridajte 200 mililitrov rastlinného oleja bez zápachu.

2. Sať lyžičku cukru piesku. Položte polovicu lyžičky soľ. Pridajte dve lyžičky, ktoré nie sú akútne horčičné alebo jeden akútny.

3. V lyžici prežívajú citrónovú šťavu. Pridajte ho do kontajnera.

4. Znížte ponorný mixér v miske a prelomte všetko na maximálnom obrate na hrubé konzistencie.

päť. V dôsledku toho sa ukáže na ľahkú hmotnosť, ktorá, aj keď si ho rozmazaní na chlieb a otočíte, nekradne.

Ukázalo sa, že jemná a zároveň hustá omáčka. V ňom už stojí lyžičky - presne tak, ako by mal byť!

Klasická domáca majonéza s citrónom

Citrónová šťava poskytuje domáce majonézu špeciálnu pikantnosť. Môžete si to pripraviť z najdostupnejších produktov.

V tomto recepte, nahradím cukor piesok na prášok, ako aj použitie malého soli. Robím to, pretože sú lepšie a rýchlejšie s miešaním.

Zložky:

• Vajcia Kuracie - 2 kusy;
• Rafinovaný slnečnicový olej - 400 mililitrov;
• Horák - 1.5 lyžičky;
• Soľ - 1 lyžička;
• Sugar Prášok - 1.5 lyžičky;
• Citrónová šťava - 2 lyžice.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť produkty. Všetky na vytvorenie domácej majonézy musia byť izbovú teplotu.

Cukor prášok môže byť dokončený, a môžete jednoducho jeden a pol lyžičky piesku rozdrviť v brúsku kávy.

Poďme stlačiť šťavu z citróna. Potrebujeme dve polievkové lyžice.

2. V miešacej kapacite sa ponorný mixér naleje 400 mililitrov rastlinného oleja. V ňom rozbijeme dve kuracie vajcia. Pridajte jednu a pol lyžičky práškového cukru alebo piesku. Dajte lyžičku soli.

3. Ponorte mixér do misky, aby noha chytil svoj žĺtok. Zapnite najväčšiu rýchlosť a začnite poraziť. Akonáhle sa objaví biela emulzia, technika môže byť zvýšená hore a dole, bez odstránenia z celkovej hmotnosti, kým sa nestane svetlom a hrubým. Dnes som prešiel 20 sekúnd na bičovanie.

4. Keď sme dostali hustú bielu hmotu, pridajte k nemu citrónovú šťavu (dve polievkové lyžice). Vstúpim do jedného a pol čajiek.

Je lepšie, aby ste si nebrali jadro, a sladké, pretože akútna bude dať nie je príjemnou maonynou odpade.

päť. Opäť všetci šli ponorným mixérom na 20 sekúnd. Posuňte ho v pohodlnej nádrže na stôl. Z uvedeného množstva výrobkov, 550 gramov obsahu omáčkového tuku 70-75%.

Uložené také v tesne uzavretej nádobe do siedmich kalendárnych dní. Používa sa ako základ pre akúkoľvek omáčku alebo tankovanie pre šalát.

Lahodná majonéza so soľankou z uhoriek

Doma, môžete ľahko pripraviť lahodnú a prirodzenú majonézu, a to ako na klasickom recepte na vajcia alebo mlieko a netradičné: na hrachu, Novom, škrobe a dokonca soľanke z uhoriek. S poslednýmom sa ukáže neuveriteľne jemný.

Toto je jednoduché. Treba mať na pamäti, že kvapaliny zo slanej látky nemajú byť viac ako 150 mililitrov, inak sa omáčka zlyhá.

Zložky:

• Russká uhorka - 135 mililitrov;
• Horák - 1 lyžička;
• Zeleninový olej - 350 mililitrov;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 0,5 lyžičiek;
• Soli - štipka;
• Ocot 9% - 1 lyžička.

Proces varenia:

jeden. V miešacej kapacite ponorné mixér vyleje soľanku z uhoriek. Pridajte lyžičku obyčajného horčice. Položte jednu polovicu lyžičky cukru piesku a štipka solí.

2. Vezmite ponorný mixér a porazte všetko na homogenitu. Po pridaní lyžičky octu 9%.

Môže byť nahradený citrónovou šťavou (jedna polievková lyžica).

3. Nalejte rastlinný olej. Najprv asi 100 mililitrov. Sme všetko. Maoneza závisí priamo od množstva oleja: ako je viac, omáčka bude hrubšia.

4. Tenký prúd naleje ďalších 250 mililitrov rastlinného oleja. Zároveň neprestanú poraziť mixér.

päť. V dôsledku toho dostaneme hrubú bielu majonézu. Posunúť ho do omáčky a aplikovať na stôl.

Neuveriteľne voňavá verzia pripravená. Na uhorku soľanky, vyjde naozaj zvláštne. Tu sa vyskúšať, ak neveríte.

Video o tom, ako variť domáce majonézu bez oleja

Zeleninový olej - dôležitá zložka majonézy pripravená doma. Avšak, bez neho môžete urobiť lahodnú omáčku.

Táto pravda nie je uložená dlho. Je konzumovaný v okamihu. Vaši hostia vás určite opýtajú recept. Odvážne zdieľať s nimi, valček zobrazený nižšie.

Majonéza je jednoduchá, diétne a užitočné. Takáto omáčka je ideálna pre tankovanie zeleniny, ryby alebo mäso. Je ľahké sa rozmazať na kúsku chleba a urobiť sendvič.

Pri vytváraní je to dôležitý proces bičovania. Ak pripravujete klasickú domácu verziu s vajcami, potom pri ponorení mixéra, zatvorte ho úplne yolk. Začnite dierovanie v silných otáčkach, nie mechanická noha. Prestávka v statickom stave, kým nebude biela emulzia. Iba potom môže byť technika zdvihnutá, otáčať všetky zložky do homogénnej hustej hmoty.

V podstate to trvá sekundy 20-40. V dôsledku toho získate svoj prírodný produkt. Dobrú chuť!