Adzhika z paradajok a cesnaku - recepty pre najchutnejšiu adjiku doma

Dobrý deň, drahí priatelia! Dnes sa s vami chcem zdieľať nádherné recepty najchutnejšieho adzhika. Toto pastovité korenie už dlho berie došlo k najvyššej bare v mnohých kuchyniach sveta. Horiaca hmota červenej s chuťou korenistých byliniek, cesnaku a korenia prišla z Abcházo Gruzínska kuchyňa. Slovo "adzhika" v preloženej z Abkhaz znamená "soľ", tiež má iné meno "zoznam soľ", to znamená, že veľké množstvo korenia a soli. Kvôli tomuto zloženiu akútneho môže byť voňavé korenie uložené veľmi a veľmi dlho.

Najčastejšie hostesky pripravuje adzhika červená. Môžete však splniť korenie zelenej, je vyrobené z akútnej mladosti, nehodnotené korenie. V súčasnej dobe, na základe adzhika, sú vytvorené rôzne omáčky, ktoré sa potom podávajú rôznym riadom. Klasická horká pasta je tiež doplnená paradajkami, mrkva, cibuľu, jablká, baklažány, bulharský korenie, ktorý je po varení a zatvorení v pohároch na zimu. Dnes budeme hovoriť o takomto Adzhik, ktorý naše babičky a matky boli zatvorené. Pre mňa je to skutočná chuť a vôňa detstva. Čoskoro ráno sa moja matka zhromaždila dva, a potom tri vedrá z drsných, mäsitých paradajok. Po tom, celá rodina sa deje na veľkú verandu, aby pripravila všetky potrebné zložky. Najhorúcejšou prácou má vždy svojho otca. Dal si rukavice a spracoval ostré papriky. V tom čase sa mi to zdalo, že to bolo dosť logické. Koniec koncov, to bol jedol adzhik takmer spoons. Spinning vždy pracoval veľa, v zime v horkej korešom nikdy nebol. Pre veľkú rodinu, takýto prázdny je veľká spása. Srdečne ohrieva zmrazený organizmus, zvyšuje imunitu a poskytuje dobrý metabolizmus.

Nie je možné vybrať určitú konkrétnu receptovú pastu. Každý hostesky je pravdepodobne už ten, ktorý nemení za ostatných. Je to otázka chuti! A napriek tomu chcem zdieľať svoje úspešné nálezy, ktoré narazili na moju rodinu.

Klasická adzhika z paradajok a cesnaku na zimu

Adzhika "Cobra" je akútny a chutný doplnok k rôznym riadom. Mnohí ľudia to poznajú, pretože recepty na zachovanie sú skvelé. Ale tento spôsob je skutočne umiestnený najprv nielen pre mňa, ale aj pre všetkých znalcov akútnych. Žiadna recepcia v našej rodine bez tohto nádherného korenia. Vždy dostane nasýtenú svetlú červenú farbu s úžasnou chuťou a vôňou. V sezóne, taký obrobok bude stáť výrazne nie je drahý. Ale ako vás poteší v chladnom čase! Zdieľam s vami najviac intímne a dúfam, že každý bude oceniť recept na dôstojnosť.

Zložky:

• Paradajky - 2 kg.
• Bulharský korenie - 2 kg.
• Pikantné korenie - 400 gramov
• Cesnak - 400 gramov
• Soľ - 100 gramov
• Sugar - 150 gramov
• Ocot 9% - 100 ml.

Výstup: 4-4,2 litrov

Metóda varenia:

Krokjeden. Začať s cesnakom. Aby bolo ľahšie zbaviť sa kôry, rozdeliť ho na zuby a naplňte horúcou vodou. V tejto forme by mala stáť asi 15 minút. Potom odstráňte opuchnutú šupku z neho a opláchnite pod tečúcou vodou.

Takýto spôsob namáčania a čistenia cesnaku sa bude držať ďalšie recepty.

Krok 2. Medzitým robia zelenina. Tomato musí odstrániť ovocie a znížiť ich do niekoľkých pólov, aby boli pohodlné pre preskočenie mäsovej brúsky. V ostrom koreníni sme odrezali len chvosty. Semená čisté zbytočné. Sladké bulharské korenie by sa malo úplne vyčistiť. Je tiež rozdelený do niekoľkých častí.

Krok 3. Teraz, keď sú všetky komponenty pripravené, musia sa preskočiť cez brúsenie mäsa s použitím strednej mriežky. Brúsne výrobky Posielame na panvicu, v ktorej ich varíme.

Aby bola prémiová hmota pre ADZHIKA hrubá a krásna, je potrebné použiť len mäsité, zrelé paradajky.

Krok 4. Ďalej poslať pastu na dosku a priviesť do varu. V už varu sám pridávať soľ, cukor a ocot. Dobre mix a znižujeme oheň na minimum. Pripravte sa obsah, kým sa nezačne oddeliť, t.E. Kvapalina sa zvýši na vrchol a hrubý dno. Toto je prvé znamenie, že adzhik je pripravený. Proces varenia bude trvať približne 20-25 minút.

Krok 4. Nakoniec, môžete najprv nalejte zmes podľa sterilizovaných suchých bánk a utiahnite železným vekom (kapacita je nemožné). Po vypnutí prázdneho hore nohami a nechajte v tejto polohe na úplné chladenie.

Krok 5. Chladené banky môžu byť ponechané v izbovej teplote do hlbokej zimy. Adzhik, pripravený podľa tejto metódy, nevyžaduje špeciálne podmienky skladovania. Môže sa skladovať v kuchyni alebo v skladovacej miestnosti.

Tu je také jasné korenie s nasýtenou chuťou korenia a cesnaku, nakoniec sme sa ukázali. Aby ste vytvorili toto ohromujúce majstrovské dielo, nemusíte mať definované zručnosti. Všetko je pripravené na prípravu veľmi rýchlo a jednoducho. Yummy sa objaví tak chuť, že chcete jesť s najobľúbenejšími jedlami. Ona obzvlášť pôjde dobre s mäsom, kurade, so šťavnatými knedľami a cestovinami. Snažte sa, aby ste si hovädzie mäso s receptom, ktoré je už na našich webových stránkach. S takýmto jedlom, Adzhik zmizne s treskom v každej spoločnosti.

Recept akútnej adzhika z korenia a paradajky bez varenia

Akútny a chutný adzhik bez varenia z najvýraznejších paradajok sa pripravuje veľmi rýchlo bez veľkých problémov. Ide o to, že nebudeme musieť sterilizovať banky a stáť na shovarnej pasty. Preto budeme mať všetky výhody výrobkov v plnej výške. Existuje len jedno najdôležitejšie pravidlo, že v chladničke nebude varená. A tiež lepšie si vybrať pre skladovanie malé poháre, ktoré sa rýchlo vyprázdnia.

Zložky:

• Paradajky - 1 kg.
• Bulharská červená pepper - 1 kg.
• Pikantné chilli Pepper - 8-10 ks.
• Zeleninový olej - 4 ST. L. (50 ml.)
• Voda Grape 6% - 8 St. L. (100 ml.)
• Suché Abcház ADZHIKA - 2. L.
• Koriander a čierne korenie zem - 1. st. L. (veľké brúsenie)
• Veľká soľ - 2 ST. L. so snímkou ​​(60 g.)
• Sugar - 4 ST. L.
• Čerstvé Kinza - 1 lúč
• Cesnak - 300 g.

Výstup: 2 litre

Metóda varenia:

Krok 1. Zložky pripravené na prípravu úpravy najprv je potrebné dôkladne opláchnuť a suché. Ďalej potrebujú nakrájať na pohodlné na skrútenie plátkov.

Krok 2. Purifikovaný cesnak, paradajky, bulharské a ostré papriky prechádzajú mäsovou brúskou v jednej spoločnej miske. Výsledná hmotnosť zaspala korením, presné proporcie sú uvedené v recepte zhora. Po zmiešaní obsahu a nalejte rastlinný olej a hroznový ocot. V tejto forme opustíme Adzhik na kuchynskom stole asi hodinu. Počas tejto doby sa soľ a cukor úplne rozpustí a korenie naplnia pasty svojou chuťou a vôňou.

Krok 3. Po vopred určenom čase v váženej miske, posielame nasekaný čerstvý lúč KINSE. Viem, že mnohí sa im nepáči, a preto to nebude chcieť dať, ale verte mi, bez toho, aby sa jej chuť hotovej adzhika vôbec nebola. V tomto štádiu je naše korenie plne pripravené.

Krok 4. Teraz je potrebné rozložiť pre nevyhnutne čisté, najlepšie horúce poháre. Pred každým položením sa musí hmotnosť miešať tak, aby všetky komponenty boli v rovnakej výške.

Krok 5. Uzavreté poháre čistia v chladničke. DOCHLOSTI NIEKOĽKOKOĽVEK MÔŽE BYŤ VYKONAŤ DO ZIZIŤ. Nebude sa zhoršovať a nepokračuje.

Pozrite sa, aký jednoduchý a jednoduchý spôsob, ako vypracovať naše obľúbené korenie. Chuť a aróma tejto možnosti Adzhika je vždy čerstvá a korenistá. Vo svojom vzhľade sa cestovina podobá talianskej červenej omáčke "Pesto". Kinza v tomto prípade je dokonale kombinovaná s ostrosťou a napĺňa ho jasnou nezvyčajnou chuťou. Skúste a uistite sa, že sami!

Jarry Adzhik na zimu gruzínska

Mám zhone zdieľať ďalší jedinečný recept, o ktorom som sa naučil viac ako nedávno. Pred rokom sused z pod ním ošetrené a pohár adzhika. Na sekundu - krása gruzínska. Takže sme ho otvorili na večeru s varenými zemiakmi. Páčilo sa mi toľko, že som okamžite chcel požičať recept pre seba. Všeobecne platí, že príliš ostrý nie pre mňa, ale tu všetko je tak harmonické a aróma, že teraz adzhika by - gruzínsky vždy hodnotí prvý v mojich obrobkoch. Na prípravu takejto loviny je potrebné striktne dodržiavať zoznam zložiek. A potom moja drahá, dostanete úžasnú pastu, z ktorej je jednoducho nemožné odtrhnúť!

Zložky:

• Bulharská červená pepper - 3 kg.
• Paradajky - 1 kg.
• Cesnak - 100 gramov
• Kinza, Dill, Petržlenová polovica lúča
• Bitter Pepper - 4 ks.
• Apple ocot 6% - 70 ml.
• Soľ - 2. L.
• Suché kinza - 1 st. L.

Výstup: 2-2.3 litre

Metóda varenia:

Krok 1. Všetky potrebné zeleniny sa najprv dôkladne zmiešajú a sušia. Zrelé, mäsité bulharské korenie čistenie od chvosta, oddielov a semien. Potom ju nakrájajte na 4 časti, aby ste boli pohodlné. Podobne, rezané paradajky.

Krok 2. Pripravené paradajky a papriky otáčajú vo vhodnej miske cez brúsku mäsa. Čistenie cesnaku a strúhaného horkého papriky spolu so semenami otočte posledné miesto v rôznych doskách.

Všimnite si fotografiu, ktorá máme konzistenciu. Hrubá červená hmota! To všetko je spôsobené kvalitnými výrobkami. Pre tento recept by sa nemali zakúpiť príliš mäkké, vodné paradajky. Jednoducho pokazili všetko. Lepšie, ak paradajky budú tvrdé, ale zároveň určite zrelé.

Krok 3. Teraz posuňte hlavnú pastu do hliníkovej hútky a nainštalujte ho na sporák. Túto hmotu varíme asi 30 minút s konštantným miešaním. Po vopred určenom čase, pridajte na ňu skrútené ostré pero a soľ. Zasahujem do všetkého, ochutnávame a prinesieme do varu. V tejto dobe, korenie začne zdieľať 2 diely. Voda sa zvýši na vrchol a začnite sa odpariť. Znamená to, že potrebujete dať varné zmesi asi ďalších 20 minút. Neboj sa, ak poznamenal, že obsah panvice sa začne klesať. Toto je úplne normálne.

Krok 4. Akonáhle Adzhik zhrubl čas, aby ste pridali zostávajúce komponenty. A toto je: Sušené Kinza, Vonkajšie čerstvé zelené, cesnak a ocot. Teraz musíte dobre premiešať a navštíviť obsah asi 5 minút.

Krok 5. Teraz môže byť hotová horúca pasta položiť na sterilizované banky. Pevne zvlákňovacie kryty Odstráňte obrobok na skladovanie v skladovacej miestnosti alebo pivnici. Je veľmi dôležité, aby miesto, kde sa poháre budú v pohode bez priameho slnečného svetla. Takéto podmienky umožnia udržiavať naše voňavé báječko do zimy.

Softvér ADZHIKA - Gruzínsky v kombinácii s akýmikoľvek jedálmi. Najmä s francúzskym mäsom, nasekané pečené v peci pod vrstvou syra dobrú možnosť pre slávnostnú tabuľku. Takéto domáce korenie je stovky krát viac dobrých a užitočnejších ako nákupné možnosti. Presné súlad s receptom vám umožní zavrieť ideálnu cestovinu, z ktorej bude každý jednoduchý. Som ľahko ostrý ADZHIKA, ale zároveň letí len rozmazaný na chlieb. Kombinácia výrobkov je tak harmonická, že to bude schopné jesť všetko. Urobte si poznámku a zaobchádzajte!

Adjika s jablkami a paradajkami na zimu - recept prsty sú licencie

Tradičný recept Adzhika vznikol v Abcházsku. Má nezvyčajnú chuť a je veľmi rozlíšená ostrosťou ako a milovaná mnohými hostiteľmi. Toto korenie sa teraz pripravuje v mnohých krajinách sveta. Je to tak rôznorodé, že teraz nie je niekedy žiadna túžba vrátiť sa k klasickej možnosti. Len si myslím, koľko nových komponentov sa objavilo v zložení cestovín, ktoré zdobeli nielen chuť adjiky, ale aj priaznivo ovplyvnili ju. Jedným z týchto produktov je Apple. To dáva prázdne nie štandardnú kyslú chuť a atraktívny žltkastý odtieň.

Zložky:

• Paradajky - 3 kg.
• Jablká - 1 kg.
• Cibuľa - 1 kg.
• Mrkva - 1 kg.
• Sladké korenie - 1 kg.
• Pikantné korenie - 300 gramov
• Red Ground Sušené ostré korenie - 1 st. L.
• Cesnak - 500 g.
• Zeleninový olej - 500 ml.
• Sugar - 125 g.
• Soľ - 80 g.
• Čierny hrášok - 15 ks.
• Pepperské voňavé - 5 ryhovačov
• Ocot 9% - 60 gramov

Výstup: 7 - 7,5 litrov

Metóda varenia:

Krok 1. Pripravte všetky potrebné výrobky. Paradajky opláchnite a nakrájajú na trochu vhodné na krútenie na brúsky mäsa. Rovnakým spôsobom, robíme so sladkým korením. Môže byť žltý alebo zelený.

Krok 2. Cesnak, mrkva a cibuľa by sa mali vyčistiť a premyť pod tečúcou vodou. V ostrom korenín odrezaný zelený chvost. Semená a oddiely odchádzajú na mieste.

Krok 3. Jablká pre Adzhika si výhodne vyberú z triedy "semierinka". Sú moje a odstrániť jadro. Narezané na vhodných plátkoch.

Krok 4. Všetka pripravená zelenina sa otáča cez mäsovú brúsku do jednej veľkej kapacity. Ďalej sa do neho nalejeme 2 pohár ropy a posielame ku vareniu na sporáku. Snažte sa nezabudnúť premiešať obsah panvice každých 10 minút, takže nič nespála. Po varení znížime oheň na minimum a pripravujeme pod uzavretý veko 50 minút.

Krok 5. Približne 10 minút pred pripravenosťou posielame cukor, soľ, hrach, sušené chilli korenie a ocot. Zmiešajte všetko dôkladne a pridajte oheň. Potom počkajte na aktívne varovanie a vypnúť.

Krok 6. Teraz, keď je Adzhik pripravený presunúť ho do sterilizovaných pohárov a pevne s krytmi.

Obrobok je možné uložiť pri teplote miestnosti do hlbokej zimy.

Tu je taký hustý adzhik s jablkami poteší všetku vašu rodinu každý deň v chladnom období. Jej nezvyčajná chuť je harmonicky kombinovaná s akýmkoľvek domácim jedlám. Kvôli jeho zloženiu môže korenie jednoducho jesť na strúhanke. Nie je to veľmi ostré, ale zároveň korenisté s úžasnou arómou a chuťou. Skúste variť! A myslím si, že taký yummy vás nesklame.

Jednoduchá metóda obrobku surovej adjika s chrenovou, paradajkami a cesnakom

Chcem upriamiť vašu pozornosť na iný recept Adzhika so koreňom koňa, ktorú nemusíte variť. Súhlasím - je to veľmi pohodlné! Áno, a chuť je celkom príjemná. Prvýkrát tento Yummy urobil môjho manžela na skúšku. Po asi mesiac otvoril pohár a jedol ju naraz. Nasýtené korenie s expresívnou arómou nás páčilo z prvej lyžice. Uistite sa, že si pozname!

Zložky:

• Paradajky - 2,5 kg.
• Pepper Sweet - 500 g.
• Pepper Sharp - 3-5 kusov.
• Khrena Root - 200 g.
• Cesnak - 300 g.
• Sugar - 120 g.
• Soľ - 2. Lyžica
• Ocot 9% - 120 ml.

Exit: 5 plechoviek s objemom 500 ml.

Varenie:

Krok 1. Prvá vec na čistenie a opláchnutie všetkej potrebnej zeleniny na prípravu adzhika. Ďalej potrebujú brúsiť.

Krok 2. Paradajky môžu byť utierané cez chladič alebo preskočiť cez brúsku mäsa. Všetky ostatné komponenty drvenie pomocou mixéra. Pripravujeme pripravené výrobky v jednej veľkej panvici.

Krok 3. Po pridaní hlavných zložiek cukru, ocot a soľ. Obsah panvice dôkladne premiešajte a dá ju byť rozbitý o približne 20 minút. Tento čas je potrebné, aby sa všetky koreniny rozpustili a distribuovali rovnako.

Krok 4. Potom opäť zabraňujú a konečne uložili sterilné poháre. Pevne zatvorte polotovary s krytmi a vyberte do skladu v chladničke.

Surová adzhika s chrenu a cesnakom môže byť veľmi dlhá, ale len v chladnej miestnosti. Ale ako skúsenosti ukazujú palivo, letí doslova za pár dní, bez čakania na prvé mrazy.

Cestoviny, ktorá nepodľahne tepelnú úpravu a pripravuje sa rýchlo a ľahko, ale môže vám pomôcť v akejkoľvek situácii. Napríklad, k príchodu nečakaných hostí, rozhodli ste sa, že mäso. Na základe takejto adzhika môžete variť omáčku na akékoľvek mäsové jedlá alebo dokonca vyzdvihnúť mäso v ňom. Ale obzvlášť vkusne chuť tento báječný s vyprážanými zemiakmi a chlebom. Cestoviny je tak pikantné a chutné, že jednoducho licens prsty.

Varenie horkého adzhik cez mäsovú brúsku

Pripravte si Classic Bitter Adzhik pre svoju rodinu na jednoduchom recepte, ktorý je určite známy pre mnoho hostiteľov. Tu, samozrejme, nič nové, ale pár takejto lahodný je s najväčšou pravdepodobnosťou spokojný. Aroma, farba, chuť najlepších korení, je pre nás takto známe, že sa zdá, že to nikdy nemente za nič. Variť s radosťou pre svoje obľúbené.

Zložky:

• Paradajky - 2 kg.
• MARROT - 3 ks.
• Bulharská červená pepper - 7 ks.
• Pikantné korenie - 5 ks.
• Cesnak - 7 zubov
• Sugar - 2 ST. L.
• Zeleninový olej - 1 šálka
• Čerstvé zelené a soľ na chuť

Metóda varenia:

Krok 1. Prvé kroky varenia sú už známe - to je čistenie, umývanie a rezné výrobky. Ďalej musíme otáčať všetky pripravené komponenty prostredníctvom brúsky mäsa. Iba zelené sme len trápili jemne nôž.

Krok 2. Na varenie, vyzdvihnúť vhodnú hliníkovú hrniec. Nalejte vegetatívny olej. Na vrchole položenia všetkých našich hlavnej zeleniny. Teraz musia dobre premiešať a pripraviť sa na oheň.

Krok 3. Prinášame hmotnosť do varu, znižujeme oheň a varíme s konštantným miešaním na požadovanú konzistenciu. Akonáhle je väčšina tekutiny boed, a pasta bude hrubšia, môžete hodiť zelených, cesnak a korenie. Potom sa obsah panvice obťažuje a pokračuje vo varii ďalších asi 10 minút.

Krok 4. Po vopred určenom čase je Adzhik úplne pripravený a môže sa rozliať sterilizovanými horúcimi bankami. Pevne upchávajte obrobok s vekom a nechajte do úplného chladenia.

To je všetko. Jednoduché pri príprave, ale nepochybne magické chuťové cestoviny vám teraz potešia a tvojich blízkych v drsnom čase roka. Kombinácia paradajok, bulharského korenia, cesnaku a mrkvy v jednej banke je skutočným skladom užitočných vitamínov, bez ktorých môže naše telo výrazne uvoľniť a neustále ublížiť. Takže jed "sane" v lete tak, aby nepoznali horenie v zime!

Ako urobiť akútnu adzhika z horkej korenie a paradajky bez octu

Jablká zohrávajú osobitný význam v nasledujúcom recepte. Pre takéto adzhika je najlepšie vybrať si sour. Potom naša lahodná nadobudne nezvyčajnú kyslosť, ktorá priaznivo ovplyvňuje chuť minulosti. Ďalším veľmi dôležitým bodom tohto receptu je, že nebudeme používať kyselinu octovú. Nebojte sa na uskladnenie obrobku, všetko je zachované v najlepšom prípade. Skúste si!

Zložky:

• Paradajky - 3 kg.
• Cibuľa - 500 gramov
• Bulharský korenie - 500 g.
• Mrkva - 500 g.
• Zelené jablká - 500 gramov
• Cesnak - 300 g.
• Pikantné korenie - 1-2 kusy.
• Cukor - 200 g.
• Soľný kameň - 2 ST. L.
• Zeleninový olej - 300 ml.

Výstup: 5,2 litrov

Metóda varenia:

Krok 1. Paradajky, cesnak, bulharský korenie a mrkva, čisté a narezané na malé laloky. Pri akútnom paprike je potrebné odstrániť chvost, všetky semená a oddiely. Takže nebude tak horiaci.

Krok 2. V kyslé, šťavnaté jablká rezané jadro a rovnako ako aj zvyšok sa vyrábajú na plátkach. Šupka nemusí čistiť.

Krok 3. Preskočíme všetky výrobky pripravené cez mäsovú brúsku v jednom veľkom kontajneri.

Krok 4. Posielame hrniec na sporáku a všetok obsah dôkladne pripojíme. Potom, čo ho zatvoríme s vekom a počkajte, kým sa masm varí. Ďalej znižujeme oheň a varít po dobu jednej hodiny miešania každých 10 minút.

Krok 5. Po dustení, pošleme cukor a soľ do panvice. Inštaláciou minimálneho ohňa pokrýva všetko s vekom a varte ďalších 2 hodín. Pol hodiny pred pripravenosťou nalejeme rastlinným olejom v adjike a dobre premiešajte všetko.

Krok 6. Teraz, že náš obrobok je úplne pripravený položiť ho na sterilizované poháre a utiahnite ich vekami. Otočte kapacitu do spodnej časti dna a zakryte teplý uterák. V tejto forme ich necháme dokončiť chladenie. Potom odstránime na ukladanie na akomkoľvek mieste. Napriek tomu, že v našom aromatickom korení je vôbec žiadny ocot, je dokonale skladovaný pri izbovej teplote až do zimy.

Užitočné nastavenie s jablkami bez octu Najnehodnejšia pochúťka na ľubovoľných jedál v každom čase. A ak dostanete nakladaný cesnak, potom je to len potešené. Dokonca aj teraz slina prúdi rieku. Nestrácajte recept a uistite sa, že ste ho vyskúšať na zimu.

Starý spôsob, ako pripraviť tradičné abcház adzhika s vlašskými orechmi bez paradajky

Na záver by som sa chcel odkloniť od receptov, ktoré sme už považovali za vyššie uvedené. Nech je to odroda medzi všetkými vyššie uvedenými možnosťami. Chcem vám povedať, ako pripravujem tradičný Abcház akútny adzhik, aby som mohol pracovať svojmu manželovi. O služobných cestách, drží dva, alebo dokonca tri mesiace. Chcem, aby som nič nepotreboval a vždy sa cítil a zdravý. Nádoba domácej billety po pracovnom dni nielen diverzifikované jedálenské jedlo, ale tiež pripomína dom, v ktorom je vždy útulný a teplý.

Chcem to varovať hneď, že takéto korenie nie je varené a nemá paradajok a sladkú korenie v jeho zložení. Najdôležitejším základom Real Abkhaz Billet je ostré papriky, vlašské orechy, cesnak, zelené a korenie bez zápachu. No, uvažujeme o všetko podrobnejšie nižšie!

Zložky:

• Pikantné korenie - 500-600 gramov
• Cesnak - 350 g.
• Vlatés - 100 g.
• BASIL, DILL - 1 BIG DILL
• Soľ - 1 šálka (200 g.)
• • Khmeli-Sunteneli, Utso-Sunnel, sušené Kinza - 2 ST. L.

Metóda varenia:

Krok 1. V prvom rade sa budeme zaoberať prípravou akútnych papričiek. Predtým, ako je lepšie dať na ruky rukavíc tak, aby sa koža nezohľadnila. Ďalej, čisté, moje a vyslanca Čile. Rezané každé pero a vyčistite ho zo všetkých semien a oddielov.

Ak chcete urobiť ADZHIKA veľmi horkú, potom držať ostré papriky s semenami. Také korenie po pripravenosti lyžičky už nejedzte!

Krok 2. Potrebujeme tiež veľké množstvo zelene. Dôkladne sa prepláchne pod tečúcou vodou a vysuší. V tomto recepte ide Kinza v sušenej forme, ale ak ho máte v čerstvom, potom je to oveľa lepšie. Tiež pripraviť cesnak a orechy. Mali by byť čisté a sušené.

Krok 3. Ďalej sú všetky pripravené výrobky rozdrvené mäsovou brúskou pomocou malej mriežky. Všetci sa navzájom pripojte v jednej veľkej miske.

Krok 4. Teraz pridávanie korenia v rovnakých množstvách. Zároveň nezabudnite prestať a soľ. Všetko opäť zabraňujú a znovu prechádzajú mäsovou brúskou.

Krok 5. Výsledná hmotnosť pokrýva potravinársky film, v ktorom robíme nejaké malé otvory. Teraz opustíme adzhik v tomto formulári na teplom mieste na dva dni. Počas dvoch dní, korenie, s ktorými sa budete musieť zmiešať, takže všetka vlhkosť sa odparí a korenie boli rozdelené rovnomerne.

Krok 6. Po naposledení bude váš Adzhik plne pripravený. A to znamená, že je čas rozkladať ho v čistých plavidlách.

Táto lahodný potrebuje trvalý chlad. Tak si to udržať lepšie v chladničke. Pri izbovej teplote môže vyskočiť a korisť.

Adzhika v Abkhazski sa ukázalo nielen spaľovaním, je stále naplnená chuťou čerstvej zelene a príchutí korenistickej korenia. Všetci muži budú potešení týmto povodiavom potešením. Ponúknuť im, aby ochutnali svoje korenie do Kebabu a potom všetky odmeny budú vaše!

Na tomto, môj drahý kulinársky výber najchutnejších receptov Adzhika sa priblížil do konca. Všetky tieto spôsoby sú testované podľa času a dlhé milované našej celej rodiny. Naozaj chcem, aby ste sa o sebe zistili, že sa vám to páči. Nebuďte leniví a blízko v sezóne toľko domácich brán. Ako to bude pekné otvoriť pohár s chuťou leta. A nezáleží na tom, že to bude kompózna, koreniny, džem, uhorky, čo je najdôležitejšie, čo ste urobili presne. A ničí nič a nemôže byť! Na našich stránkach už existuje veľký počet rôznych konzervácií, ktoré môžete určite záujem. Ak ste ešte nevideli, potom choďte na odkaz a varte na zdravie!

Želám vám dobrú náladu a príjemnú chuť k jedlu!