Kapusta-peebuska s buryak, recept classic a gruzínsky

Povinné jedlo pre zimné sviatok je kapustový šalát. Tento výrobok má nielen vynikajúcu chuť, ale tiež bohaté na vitamín C. Z tohto dôvodu, takéto jedlo ako kapacitná kapusta zaberá svoje pravé miesto medzi tradičnými šalátami na zimu.

Kapustová kamienka s Buryak, recept

Aby ste pripravili toto jedlo, musíte sa postarať o hlavnú zložku - to je spoločná kapusta. Tri kilogramy kapusty majú 3 stredné mrkvy a 2 repy. Pre soľanku sa používa deväť percent ocot - jeden pohár 200 mililitrov veľkosti, pohár rastlinného oleja, 200 g cukru a 2 lyžice solí. Pre ostrosť chuti sú pridané štyri klinčeky cesnaku na žiadosť zelených.

Kapusta je rezaná veľkými rezmi, ideálne rozdeliť hlavu do štyroch kusov a položte na dne. Aby sa dosiahol vynikajúci výsledok, je potrebné pevne položiť kapustové časti a zakryť ich nasekaným mrkvom a Buryakom. Potom strih alebo stláčajte cesnak a zaspať s greeny. Ďalej pokračuje postupnosť, výrobky sú stanovené vrstiev v závislosti od veľkosti panvíc. Vykonané prípravné práce.

Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je varná soľanka. Jeden liter vody, aby sa do varu, pridá cukor, potom soľ, ocot a olej. Marináda sa musí miešať. Nalejte kapusta so zeleninou s týmto pripraveným soľankou. Voda sa nalejeme s tenkým tkáčskym tkáčskym, takže nie na kričať produkty, potom pokryť dosku zhora a nainštalovať tlač. Pre závažnosť môžete použiť nádobu s vodou - 1,5 alebo 2 litrami. Je potrebné čakať čas, asi 8 hodín a potom vložte chladničku alebo pivnicu.

Príprava výkonových kapacít - proces je jednoduchý, ale stojí za to venovať pozornosť niekoľkým nuanciám. Takže kapusta bola chutná a ostrá, je potrebné si vybrať strednú odrodu alebo zimu. Po strih zeleniny musíte venovať pozornosť farbe. Ak je snehobiely Kochan, potom je takýto výrobok úplne vhodný pre marinovanie.

Pick-up kapusta recept s pikantným "gruzínskym"

Tri kilogramy berú kapusta 3 Buryak a jednu mrkvu. Pre ostrosť, používame 8 klinčekov cesnaku a niekoľko strukov červeného horiaceho korenia. Príprava marinády podobná predchádzajúcemu receptu, ale trochu odlišné proporcie. Na jeden liter vody berieme 4 polievkové lyžice soli a jednu šálku cukru. Fimátka rastlinného oleja a pohára deviatich percent octu.

Kapusta na rezanie tvaru námestia, je žiaduce, aby sa kusy nerozpadli. Buryak je narezaný tenkými plátkami a mrkva sa trieť na veľkom rúšku. Ostré potraviny nakrájajú v pohode a vyložili v hlbokej panvici po zelenine, ktorá môže byť tiež umiestnená vrstvy.

Marináda pre akútny kamienok sa pripravuje podobným spôsobom ako pre konvenčný šalát. Všetky komponenty variť a nalejte tenký tečúci šalát. Horná dávka dosky a dať ťažkú ​​tlač. Opustiť šalát tri dni pri teplote miestnosti. Potom, ak je to žiaduce, rozložte poháre.

Ukladanie kapusty ako v Nemecku, tajomstvo prijímania lahodných občerstvenia: http: // slo.tegrifo.ru / ZASOLKA-KVASHENIYE / KAK-KVASYAT-KVAPUSTU-V-GERMIDII-retsept-kvashenoj-kapusty-po-nemetski /