Zabachk cavivar pre zimu - najlepšie recepty na varenie doma

Ahojte všetci!

Čerstvá zelenina a bobule z ich záhrady alebo z trhu, prebiehame nie veľmi dlho (len niekoľko mesiacov ročne). Takže chcem udržať tento hojnosť na dlhé zimné obdobie. Ako to spraviť? Môže samozrejme kúpiť všetko v obchode.

Urobíme prázdne miesta doma za celé dlhé zimné obdobie a vytvárať podmienky na ochranu pred poškodením. Dnes budeme hovoriť o KABACHKAYA ICRE. Recepty na varenie sú veľmi veľa a spôsoby. Niekto robí v pomalom sporáku, iní v panstve (Kazaň). V každom prípade to isté jedlo zniezne rôznymi spôsobmi.

Každý hostiteľ tiež pridáva niečo k svojmu vlastnému, ale cuketa, cibuľa a olej sú neustále prítomné a pridávajú k nim ďalšie komponenty a ukazuje sa na liečbu s rôznymi chuťou. Môžete jesť čerstvo pripravené sladkosti naraz alebo zber na zimu.

Nie je to ťažké a všetky produkty sú k dispozícii. A tí, ktorí pestujú zeleninu na svojich stránkach, nevyhnutne potrebujú, aby boli kaviár. Najmä preto, že chcem zdieľať recepty testované v našej rodine.

Dostanete veľa radosti, keď ochutnáte tento zázrak, len svieti moji prsty. Moje deti sa vždy pýtajú na kaviár, ktorý na nás pripravuje naša babička. Tento rok robíme toto chutné všetko spolu. Deti si vzali najviac zodpovednú prácu. Jeden s radosťou všetko umýva a druhý je položený v brúsku mäsa. Takže proces ide.

Skúste sa to páči. Ďalší bod - skúste variť lepšie, keď vychladne a získava peknú vyváženú chuť (tak odstránenie vzorky. Vytvorte zmes zmesi a vložte do dosky ochladiť a liečiť. Ihneď bude jasné, či pridávať soli alebo iné korenie).

Zabachkaya kaviár na zimu - jednoduchý a chutný recept s majonézou

Billet upozorňuje na krásnu, jemnú a veľmi chutnú. Môžete slúžiť na varené zemiaky, macaronam. Príprava rýchlo a jednoduchého, bulharského korenia pridáva pikvidáciu chuti

Zložky:

• 1,5 kg. purifikované ctucchini;
• 4 veci. Bulharský korenie;
• 1 Owka hlava;
• 3 klinčeky cesnaku;
• 150 g. rajčinová pasta;
• 150 g. majonéza;
• 50 g. zeleninový olej;
• 200 ml. vody;
• 1 umenie. Soľné lyžice;
• 1/2 Článok. Sahara;
• 1 umenie. lyžice octu;

Metóda varenia:

jeden. Začať so všetkou zeleninou, suchá a v prípade potreby vyčistite hlavnú zeleninu z kože a semien.

2. Ďalej, cuketa nakrájame na kúsky (mladá pokračujeme v surovej).

3. Tiež robí s bulharským korením.

4. Odstráňte šupky a brúsenie pre ďalšie recyklácie cibule a cesnaku.

päť. Tak som pripravil komponenty budúcich občerstvenia.

6. Zelenina je potrebné rozdrviť, premeniť sa na Cashitz. Môžete preskočiť cez brúsku mäsa alebo nalievanie mixéra.

7. Nalejeme hmotnosť do pohodlného panvice, v ktorom varíme a pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem octu.

8. Všetky premiešajú dôkladne na homogénnu hmotu.

deväť. Tank sme dali tanku s trialovanými výrobkami na sporáku a jatočných tiel na pomalé teplo 50-60 minút po varení. 5 minút pred koncom varenia, nalejeme sa do hrnca s množstvom octu alebo esencie.

10. Horúce občerstvenie okamžite rozliate na sterilizované banky a zvinúť kryty.

jedenásť. Otočte sklenenú nádobu hore nohami. Mávanie na deku a odísť v tomto stave až do úplného chladenia. Zabachkov Snack pripravený!

Môžete uložiť pri izbovej teplote alebo v studenom suchom mieste. Jesť s radosťou.

Caviér z cuketa s majonézou a paradajkou paste - recept prstom

Pripravil sa na tomto osvedčenom recepte, Billet sa stane skutočnou továrňou, paradajková pasta pridáva príjemnú sotva hmotu.
Deti milujú jesť s sendvičom, a môžu byť tiež podávané na ľubovoľný bočný panel.

Zložky:

• 2,5 kg. ctucchini;
• 800 g. Luke;
• 300 g. slnečnicový olej;
• 350 g. rajčinová pasta;
• 300 g. majonéza;
• 150 g. kečup;
• 100 g. Sahara;
• 2 st. Soľné lyžice;
• Ocot alebo podstatu;
• Ochutnať chuť

Metóda varenia:

jeden. Najprv musíte pripraviť zeleninu - umývanie, čisté a zbaviť sa šupiek a v prípade potreby, tvrdé skiny.

Mladý obilia cuketa a jemná koža - môžu byť ponechané! Iba môj, odrezať tipy.

Rezaná zelenina s malými kúskami.

2. Luk svietiaci a žaba na zlatú farbu. Ďalej, cucchini, pór na cesnaku cez brúsky mäsa. Výsledná rastlinná hmota sa posunie do pohodlnej panvice (alebo v iných riadoch). Pridať majonézu, paradajková pasta, kečup, slnečnicový olej, cukor, soľ (korenie nepridávam, pretože všetko je prítomné v kečup). Premiešajte všetky minúty, aby ste mohli stáť. Máme ochutnať, mashované zemiaky budú mierne čerstvé, ochutnávky budú pridané do omáčky a majonézy.

3. Dajte kontajner na sporák. Naša predjedlo by sa malo ukradnúť pomalé teplo 2 hodiny po varení, nezabudnite pravidelne premieňať. Je potrebné si to urobiť starostlivo, môžete horieť, pretože s varením môže niekedy strieľať horúce postriekanie. 1-2 minúty pred koncom varenia, nalejeme sa na jedlá s obsahom octu. Zmiešajte lahodnú vôňu. Je povolené pridať octu 9% na lyžičku okamžite do plnených bánk a roll. Pripravený.

4. Potom, bez odstránenia z dosky, ozdobíme kaviár na sterilizované banky a jazdu s hermetickými krytmi. Uložené pri teplote miestnosti alebo na chladnom mieste.

Dúfam, že sa vám bude páčiť. Jedzte a zaobchádzajte s radosťou. dobrú chuť!

Caviér z Zabachkov ako obchod podľa GOST USSR doma

Si všimol? Z nejakého dôvodu, vždy ako nákupné kaviár, vyrobené podľa GOST. Dnes to urobíme doma, berieme na rovnaké proporcie a šetrí technológiu. Ichochka bude veľmi chutná.

Zložky:

• 2 kg. Zucchini (vyčistený);
• 150 g. mrkva;
• 2-3 hlavy
• 150 g. rajčinová pasta;
• 1 C. Soľné lyžice (podľa chuti);
• 1.5 C. Cukrovinky;
• 120 g. zeleninový olej;
• 1, 5 g Fragrant a hrášok (alebo zem);
• Korene alebo listy petržlenu (zeler, parsnac) - 25 g. (nie je potrebné)

Metóda varenia:
Hmotnosť je uvedená v čistenom stave (bez šupiek a semien hmotnosť-2 kg.).

jeden. Najprv si umyjeme a čistíme cuketa, ak sú mladá malá veľkosť, len ich režimové kocky (veľké čistenie z kože, odstrániť semená). Vyčistite cibuľu z šupky, svietite s kockami.

2. Zucchini a cibuľa smažú na horúcu panvicu na mierne horúcu farbu.

3. Keď proces vyprážania nie je ďaleko od plynu, budeme pravidelne premiešať a monitorovať pečené tak, aby nespáli a pridali olej.

Na vyprážanie môžete použiť akúkoľvek panvicu, ale je lepšie, aby ste si vybrali hustové múrové jedlá (panvicu alebo kotol), ktorý ste zvyknutí.

FRYKOVÉ ČASTI A S KAŽDÝMI PRODUKTOM POTREBUJTE.

4. Pohybu a purifikované mrkvy utierajte na veľkom prístroji a pošlite luku pod sudom, aby ste vystrašili alebo oddelene (ako sa to páči niekto).

Ak používate root, utrite ich aj na strúhanku.

Ak dodržiavate GOST- mali by ste sa brať v pomere - koreňom pasterných 2 častí celkového počtu koreňov a koreňov petržlenu a zeleru 1 dielu.

Ale ak nemáte root, nič hrozné, môžete pridať listy tejto trávy (petržleny - rozmarné, a môže spôsobiť proces fermentácie a ak pridáte zelene, je potrebné ho dobre dať). V tomto recepte používame čerstvé listy zelene.

päť. Mrazené výrobky prechádzajú cez brúsku mäsa a po tejto operácii posielajú do pohodlnej panvice (s vysokou panvicou, kotldrónom), v ktorej budete variť našu lahôdku. Olej po pražení sa spojí do tých istých jedál.
Potom, akonáhle budeme všetci prepichovaní, budeme pyré pečená zelenina. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso (mixér).

6. Vložíme všetko do hrnca a položíme pomalé svetlá. Prineste do varu a pokračujte v guw 30 minút. Kapacita s obsahom je lepšie uzavrieť veko tak, že vlhkosť sa neodparí. Na varenie niekedy mix, takže nič nespála a nepokala, čím sa nepoškodil naše vapper. Potom po 20 minútach po hasení, pridajte paradajkovú pastu, soľ a cukor a korenie. Znova, všetky mix a autá na 30 minút.

7. Na tomto receptov sa ocot nepridáva. Ale vždy ho pridávam na samom konci 5 minút pred koncom, je to už pravdepodobne. Potom v sterilizovaných bankách pevne dajte naše varenie do okrajov. Nepoužívajte ho zatlačte lyžicou (takže nie sú žiadne vzduchové bubliny). Zatvorte kovové kryty. Otočte na dno nádoby, uhryzneme do deky a nechajte toľko chladenia dva dni.

O dva dni neskôr vraciame naše valce v normálnej polohe a pošlite ju na chladné miesto. dobrú chuť. Veľmi chutný a jednoduchý recept ho odporučil, aby si to poznamel.

Najchutnejšie Zakachk kaviár na zimu cez brúsku mäsa

Milujem zjednodušenú verziu receptu Gosban. Podľa môjho názoru je to najchutnejšie kaviár. Chuť sa ukáže viac ako viac.

• 2 kg. Zucchini (vyčistený);
• 150 g. mrkva;
• 2-3 hlavy
• 300 g. kečup alebo omáčka;
• 1 C. spoon soľ (podľa chuti);
• 1.5 C. Sugarová lyžica;
• 120 g. zeleninový olej;

Vzhľadom k tomu, väčšina kečup obsahuje veľký počet korenín, už nie sú vložené do obrobku!

Varenie:

jeden. Umyte zeleninu čistú a prejdite cez brúsku mäsa!

2. Pridajte kečup na nasekanú zeleninu a dobre premiešajte dobre.

V tomto recepte preskočíme zeleninu len cez mäsovú brúsku! Zdá sa mi, že takéto kusy dávajú špeciálne "Home".

Vložte varenie na pomalý oheň. Proces bude trvať najmenej 4-5 hodín. Hodinu po varení, pridajte soľ a cukor na chuť. 5 minút pred promóciou Pridajte ocot. Posielame na ukladanie sterilizovaných bánk! Kus leta vás poteší a tvojich blízkych!

Cabuccus Icra v multicooker - najlepší recept

V tomto recepte použijeme náš asistent v kuchyni - Multicooker. Táto zázračná technika je nepostrádateľná a varená s ňou ľahko a len. A akékoľvek jedlo v IT získava nádhernú chuť a arómu.

Zložky:

• 2 kg. ctucchini;
• 800 g. mrkva;
• 400 g. Luke;
• 30 g. cesnak;
• 300 g. Bulharský korenie;
• 400 g. paradajka;
• 15 ml. 6% ocot;
• 1 C. spoon soľ;
• 50 g. uložený olej (alebo váš obľúbený);
• Mletý korenie na chuť;

Metóda varenia:

jeden. Všetka zelenina je moja, čistíme od šupky a semien podľa potreby. Odstráňte zrno z cuketa, len ak naše kópie rástli. Režim všetkých na kusy. Paradajky nalievajú vriacou vodou a odstráňte pokožku s nimi a odrežte ich kockami.

2. V miske viacfarebného oleja. Zložíme do neho rozdrvené cibuľu, mrkvu, korenie bulharské, cesnak, paradajky a cukety.

3. Dobre premiešajte a zapnite režim "FRYING" - 25 minút, pravidelne miešanie.

4. Ďalej pridajte k obsahu Zucchini a otočte režim "Quecing" na 85 minút. Po tom, guláš sa posunujú v mixéri. Kvapalujeme kvapalinu do samostatnej nádoby a brúsiť zostávajúcu hmotnosť do stavu cashiitz.

2. Ak niekto nemá nič hrozné pri ruke, môžete vyskočiť dusenú zeleninu v brúsku mäsa dvakrát. Po tejto operácii sa zmes vráti na viactinovú misku. Pridajte soľ a korenie na chuť, ocot. Všetko znova premiešajte a otočte režim "Quecing" na 20 minút, keď je veko otvorené. Potom položte zemiaky kaše pomocou sterilizovaných bánk, pokúste sa utesniť hmotnosť lyžičkou (takže nie sú žiadne vzduchové bubliny), v blízkosti kovových krytov.

3. Ďalej vytvorte ďalšie vykurovanie našej predvalky, brúsenie ich do teplej deka. Invert Pre-Banks hore. Odchádzame v takom stave na 2 dni. Potom môžete odstrániť občerstvenie v chladných miestach až do zimy. Príjemné predvalky. Jesť s radosťou. Ak chcete otáčať, je žiaduce použiť nádobu malých objemov (0,5 alebo 0,7 litrov. Banky). Snack sa otáča, s ľahkou kyslou kyslou sladkou chuťou. Skúste sa to páči!

Jednoduchý recept Caucasus Caucasus s paradajkami a luc

Táto metóda bez praženia zeleniny, čisté, režimu, preskočiť mäsovou brúskou alebo rozbiť mixér a dať varenie našej nádhernej biliete, môže to byť celoročné. Ale v lete existuje mnoho čerstvých zeleniny, takže budeme robiť akcie v chladnom období a budeme radi liečbu.

Zložky:

• 2 kg. Zucchini (hmotnosť v hmotnosti receptu je indikovaná bez kôry a semien).
• 800 g. paradajky;
• 300 g. mrkva;
• 200 g. luky repky;
• 120 g. zeleninový olej
• Soli na chuť;
• cukor na chuť;
• 3-5 kusov cesnaku;
• Black Pepper Ground na špičke noža;
• 1 C. lyžice esencie;
• Bobkový list;
• Kinki Ukrop;

Metóda varenia:

jeden. Všetka zelenina moja. Ak sa Zucchini ohromení očistí z kôry a semien. Mám len mojich mladých a ja som odrezal tipy.

Oddelene stojí za to zastaviť pri čistení paradajok z kože.

Paradajky sa ľahko oddelia od šupky, ak ich držia vo vriacej vode 1 min.

Potom je koža odstránená veľká.

2. Ďalej posuňte paradajky na inú dosku (alebo so soľou vriacej vody). Dávame vychladnúť. Pokožku budeme pokryť a odstrániť ho.

Paradajky sa čistia!

Teraz sa ľahko naliať!

3. Zucchini, cibuľa a mrkva nakrájajú na kúsky a preskočiť cez brúsku mäsa (mixér). Berieme pohodlné jedlá a uhasí naše obrobky. Dali sme do neho rozdrvené výrobky, ako aj odtok Dill (nie som menší, odstrániť to), zálivový list, cesnak, olej, soľ a cukor na chuť a dať na pomalý oheň, priniesť do varu.

Môžete použiť akýkoľvek kontajner, v ktorom chcete variť.

Po varení, najmenej 3-5 x hodín. Nezabudnite pravidelne.

4. Ďalej môže byť všetka zelenina nalievať do homogénny stav (bude to ako obchod), ale nie nevyhnutne. Ikra hodnotila dobre a ukázalo sa tučné, ťažké. Etoones a je potrebné, aby v nasledujúcich bankách, naša Billet sa nezobudí.

päť. 5 minút pred koncom varenia pridajte ocot (Essence) a všetko intenzívne miešajte, zakryte vekom a varte ďalších 5 minút. A tak, že kyselina je rovnomerne rozložená, viackrát. Všetky kaviár je pripravené na jedenie.

Ak niekto nechce používať ocot v zbere, môžete si sterilizovať banky s kaviárom.

6. Ďalej je vám proces známy - deklarujeme na sterilizované banky a zatvoríme kryty. Otočím naše predvalky hore nohami, obal v deku a nechajte 2 dni v takomto stave. Potom odstránime na suché chladné miesto. dobrú chuť!

Varenie Cucchini Caviar je jednoduché a jednoduché, a milujeme ju nielen na jeseň-zimnú sezónu, ale po celý rok a na dovolenke a pracovné dni. Príjemné prázdne miesta! Páčilo sa mi článok, napísať komentáre. Podiel v sociálnych sieťach. Do nových kulinárskych stretnutí na stránkach stránok.