Bravčové rebrá: krok za krokom recept v peci pod omáčkou

Len málo ľudí zostane ľahostajní k pečeniu v domácnosti v rúrach bravčových rebrách. Jednoduchý recept na ich varenie s krok-za-krokom fotografie môžete preskúmať v našom článku. Ponúkame tiež sledovať video recept na bravčové rebrá bez fólie v rúre. Omáčka pre nich bude úplne iná - sour-Sweet.

Požadované zložky

Po prvé, my, samozrejme, potrebujeme samotné hrany. A tak, že mäso je chutné, pripravíme sa na nich jednoduchú domácu omáčku na pečenie bravčové rebrá v rúre. Urobíme z nasledujúcich zložiek:

• 100 g kyslej smotany;
• Malý nádoba konzervovaných paradajok vo svojej vlastnej šťave (približne 200 g);
• 1 otáčanie hlavy;
• Soľná a zemná čierna korenie.

Je to asi 1-1,5 kg hrany.

Najjednoduchší recept na bravčové rebrá

Pred rebrovaním sa odporúča rozmazať omáčku a námornú 30-40 minút. Ale ak nie je čas, môžete okamžite poslať na rúru. Pod omáčkou budú bravčové rebrá stále fungovať veľmi chutné.

Zložky sú pripravené, môžete začať varnú omáčku. S pomocou kombinovaného alebo iného svietidla, brúsiť paradajky so šťavou z pohára a nalejte do hlbokého pohára. Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie.

Trúšame na malom prístroji na žiarovke, vyložíme v miske a dobre premiešajte.

Uistite sa, že ste pripravili rebrá na pečenie. Na tento účel je z nich odrezaný vnútorný film. Hotové rebrá ukladajú na fóliu, ktorá predpona pekáča.

Fóliu sa zníži viac, berúc do úvahy skutočnosť, že rebrá by mali byť úplne zatvorené. Najlepšie odrezať dva kusy. Jeden dal rebrá a potom tesne zatvorte a pevne vložte hrany.

Špeciálny strapec, lyžica alebo len čisté ruky hojne mazať rebrá omáčku. Nezabudnite na druhej strane otočiť a mazať.

Môžete zanechať nakladaný alebo okamžite zatvoriť fóliu a poslať na rúru. Pece musia byť zahrnuté vopred pri teplote +160 stupňov.

Obrobok umiestnime na 1,5 hodiny. V zásade bude mäso pripravené po 40 minútach. Ale po pečení na jednu a pol alebo dokonca dve hodiny, bravčové mäso je veľmi mäkké a len sa topí v ústach.

Ak chcete dostať ruddy lahodnú a krásnu kôru, odstrániť z nad fóliou, zapnite teplotu 180 stupňov a ponechajte rebro v peci ďalších 20 minút. Mäso sa získala zlatá a veľmi mäkká. Samostatné rebrá z seba môžu byť ľahko ručné, bez noža.

Ako vidíte recept pre najjednoduchšie bravčové rebrá pečené v rúre v rúre. A pre omáčka potrebujú prístupné prísady, ktoré sú v každom dome, najmä ak ste zapojení do zberu.

Video recept

Sledujte video varenie bravčové rebrá pod kyslú sladkú omáčku v rúre.