Čínske knedle, krok za krokom recept varenia
Pelmeni nájdete v mnohých krajinách. Každý ľudia prispievajú svojimi vlastnými úpravami v závislosti od tradičných preferencií chuti. Všeobecne platí, že princíp varenia zostáva nezmenený: chladné cesto sa hnei, malé šťavy sú vyrobené, sú vložené na polovicu, hrany sú pevne húpané.
Čínske knedle: recept
Dumplings Jiaoceza sú jedlo, ktoré musí byť prítomné na novoročnej tabuľke každej čínskej rodiny. Chcete variť knedle v čínštine? Recept je k dispozícii všetkým. Tradične sa pripravujú na pár. Môžeme nás použiť na toto bežné zobrazovanie.
Skúška receptu pre čínske knedle:
- Jedno kuracie vajcia.
- 100 g vody.
- Múka.
Múka je vopred zmiešaná s ryžovým škrobom, ktorý má byť 30% tejto zmesi. Z týchto produktov je cesta.
Príprava plnenia pre čínske knedle Jiaoce. Recept sa skladá z mäsa a korenia.
Pre to berieme:
- Zázvor - 1/2 z malej dosky.
- Green Bow - 2 Kmeň.
- Mince - 100 g.
- Soli na chuť.
- Korenie.
- Ryžový škrob - 0,5 hodiny. Lyžica.
- Sójová omáčka - 1 h. lyžica.
- Voda - 30 g.
Varenie:
- Jemne rezané zázvor a dve stonky zelenej cibule. Zmiešajte ich s mletým mäsom, pozostávajúci z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa, soli.
- Pridať 0,5 hodiny. Spice lyžice: biela korenie, zmes korenia 13 korenia, kuracie korenie jijing. Sať ryžový škrob, sójová omáčka.
- Nalejeme vodu a dôkladne premiešme všetko.
Plnky.
Uviaznutie na knedle. Vzhľad sa líšia od našej misky.
Presunutie zdvihu:
- Cesto rozdelíme na chute a odrežíme každý na kúsky rovnakej veľkosti.
- Roll na kusy v šťavnatej tak, že hrany sú tenšie zo stredu.
- Plnky uprostred a otočte knedle v strede.
- Na jednej strane tvoríme záhyb a pripojte ich na druhej strane.
Výsledkom je, že by to malo zmeniť knedle, v ktorých jedna strana pozostáva z 5-6 záhybov.
Spodná časť parníka je rozmazaná olejom. Vymeňte knedle a pripravte ich na 15 minút. Do misky slúžiť omáčkou pozostávajúcu z jemného nasekaného cesnaku (2 zuby), zázvor, sójovej omáčky (20 g), čierny ocot (20 g).
Recept čínskych knedlíkov s meatomi kapusty
Odrody tohto misky. Hlavný rozdiel je v komponentoch náplne. Takže môžete pridať kapusta. Lepšie vziať peking, pretože je viac nežiaduce. Kapusta je jemne nakrájaná na jej veľké kúsky, nerozbijú tenké a jemné cesto. Potrebujete dva hlavné ručné kamene.
Ak ste si zakúpili pripravené čerstvé cesto pre čínske knedle, zostane len na varenie. Skúste iný recept.
Ak to chcete urobiť, budete potrebovať:
- Cibuľa - 3 malé hlavy.
- Peking Kapusta - Malý Kochan.
- Shrimps - 150 g.
- Zázvor - kus, 5 cm.
- Cesnak - 3 zuby.
- Bravčové mäso - 200 g.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Čínske ryžové víno - 2 ST. Lyžica.
- Sójová omáčka - 1. st. lyžica.
- Tmavý sezamový olej - 2 hodiny. Lyžica.
- Sugar - 0, 5 H. Lyžica.
Vyplnenie:
- Znížiť jemne luku.
- Oddeľte sa od Pekingovej kapusty niekoľko najväčších listov, nalejte ich varnou vodou na niekoľko minút. Zostávajúci Kochan nakrájal na tenkú slamu.
- Čisté a jemne rezané krevety.
- Na plytkej zeleninovej farbe.
- Všetky komponenty mix s mletým ošípaným. Soľ a korenie - ochutnať. Pridajte ryžové víno (môže byť nahradený ryžovým ocot), sójová omáčka, tmavý syrový olej, cukor.
V každej šťave položil jednu polievkovú lyžicu plnenia. Môžete si vyrobiť panmeni shu (otvorené, ako mongolské autobusy) alebo zatvorené Jiaoice.
Na dne takaru parného putted supid na samotnom začiatku kapusty varenia. Máme na nich knedle na krátku vzdialenosť od seba. Variť na pár 10-15 minút.
Čínske knedle jesť horúce, so sója alebo akákoľvek iná vhodná ázijská omáčka.
