Transparentná broskyňa
Na prípravu lahodného zaseknutia z broskýň sa vám páči:
- Broskyne - 1 kg.
- Sugarresok - 1 kg.
- Vody-200 ml.
- Citrón-polovica.
Pripravené výrobky málo viac ako 1 litrov.
Na varenie zaseknutom mieste 1 deň.
Jam nedostáva príliš hrubý, transparentný-jantárový sirup. Persikánske plátky, ak dosiahli zrelosť - transparentné INE Rawral. Broskyne na džem by si mali vybrať zrelé, ale pevné. Keď ešte neobjavili mäkké úseky. Nektárine pre tento džem sa nezmestí.Optimálna veľkosť pólov je získaná z krymských malých broskýň. Sú to najobľúbenejšia vôňa, ktorú čakáme na domácu džem na zimu.Skat a oddeľte sukňu, nemusí byť nevyhnutne, v procese varenia osoba určitosť šupky, môže byť zbieraná vidličkou.
Ako urobiť transparentné broskyne jam:
Proces varenia začína večer na dokončenie varenia k záveru.
Broskyne úhľadne moje, sušené na uteráku, narezané na plátky.
Príprava sirupu. 200 ml vody sa nalial do cukru a varte dych na pomalé teplo, kým sa cukor rozpustený. Keď sú dospelí, necítia sa na lyžicu - nalejeme šťavu z jedla z citrónu a pokračujte. Nedovoľte karamelizáciu sirupu!
Ochladiť sirup na 50 stupňov, vyložte v annolvesoch broskyne a nechajte do rána. Ak je to možné, pravidelne miešanie, zvyšovanie sirupu zo spodnej časti. Kapacita môže byť pokrytá uterákom. Pevne zatvorené. Pre 12 hodín broskyne, sirup a prázdny džús.
V dopoludňajších hodinách sme dôkladne zmiešali pridelenú šťavu so spodnou časťou so sirupom a vložte nádobu na oheň. Keď sa džem varí - mix, odstrániť z ohňa a odísť do večera. Vo večerných hodinách sme nažili oheň a varíme 15-20NUT, kým sa kvapalina odparí asi 1 cm. Ak sa koža oddelila samostatná - zbierame jej vidličku. Neovplyvňuje chuť, len pre estetiku.
Sterilizovať tri plechovky 350 ml. Jednotne nažive pre banky plátky bez sirupu. Potom vylejte sirup, nie vzbudil úsvit bánk 1 cm. Zatvoríme viečka a zakryjeme uterákom, kým nemá. Zimný džem sa skladuje pri izbovej teplote.
Zostávajúci sirup (približne 200 ml) môže byť pridaný hladký kokteil alebo nalejte zmrzlinu.
