Jazdíme zucchini ako huby
Táto zelenina je univerzálna, pretože ľahko absorbuje chute a chuť iných zložiek. Okrem toho sa objavuje skoro v záhrade, nenáročný, rýchlo pripravený, má jemné mäso a tenkú kožu. Billets od Zucchini Robím po celý rok, dobrá, dokonca aj zimná zelenina má hodnotu penny. A v sezóne, susedia distribuujú podlhovasté ovocie s každým.
Recept so sterilizáciou
Tu môžete použiť všetky druhy zeleniny - a cuketa, biele a zlaté. Dokonca aj ohromení ovocie budú vhodné, len oni musia znížiť kôru a odstrániť jadro s semenami s lyžičkou.
Budeme potrebovať:
- 1,5 kg zucchiny akejkoľvek odrody;
- 1 stredný zväzok čerstvej zelenej chuti. Milujem petržlenu viac v marinádalch, je vhodný mladý kôpor;
- 3-4 cesnakových plátkov;
- 0.5 Článok. Rafinovaný rastlinný olej (akýkoľvek);
- 2 st.L. bez klzu cukru;
- 0.5 Článok. Tabuľka ocot 9%;
- 1 umenie. L. slaná soľ;
- 0.5 Článok. L. Mleté čierne korenie.
Ako pripravujete:
- Opláchnite zeleninu a zeleninu, ukladajte na sito do sklenenej vody. Môžete Zashchka a petržlen na vrchole, aby ste dostali uterák.
- V hlbokých jedlá odrežte zeleninu so strednými plátkami.
- Tu sú Bullshit obľúbené korenené bylinky. Pamätajte si, že v konzervovaných potravinách, petržlenové listy sa stmavnú.
- Purifikovaný cesnakový rez do malých dosiek, poslať na bobbingovú misku.
- Zaspávam v pripravenej soľ, korenín, cukrom. Vylialme olej, mix.
- Zakryte nádobu soľkou s hustou látkou, odstránime na boku 3 hodiny.
- Počas tejto doby, starostlivo moji poháre, beriem polovičné občerstvenie. Nie je nutné, aby ste ich predtým sterilizovali, jednoducho odmasť nádrž potravinárskej sody.
- Akonáhle je kuchynský časovač spracovaný, naliať ocot na zeleninu, znova mix.
- Umiestnite našu cuketa na poháre, potriasajte sa na kompaktný.
- Zakryte vekárom a položte na uterák na veľkú panvicu.
- Nalejte sterilizátor so studenou vodou na ramená, zapnite sporák.
- Aby sa Billatet pre zimu dobre chová v pivnici, Zucchini by sa mala zahrievať najmenej 10 minút po vode varu v sterilizátore.
- Vyberte si konzervované potraviny z panvice a okamžite jazdiť.
- Obrátim si starú deku hore nohami, obal sme na všetkých stranách.
Zariadenia môžu byť uložené na zimu po 24 hodinách.
Recept so sušenými hubami
Tak, že hotová zelenina je ešte viac ako billeta z húb, používam v tejto verzii prehodnocovaný cucchini. Buničina potom zostáva chrumkavá a elastická po sterilizácii.
Budeme potrebovať:
- 800 g purifikovaného cuketa;
- Malý čerstvý mladý dope - podľa vlastného uváženia;
- 4 st. L. ocot 9%;
- 100 ml rafinovaného rastlinného oleja;
- 2 st.L. biely cukor;
- 1 C.L. slaná soľ;
- 5 C. L. Mleté čierne korenie;
- 5 C.L. Horčičné semienka;
- 1 umenie. L. Mleté suché huby (beriem zmes).
Ako pripravujete:
- Opláchnite zeleninu a položte na tkaninu na odstránenie prebytočnej vody.
- Kým cuketa a zelené suché, mix všetky zložky v hlbokej miske klinu. Je pre nás dôležité dosiahnuť jednotnosť zmesi tak, že neexistujú žiadne hrudky.
- Strihajte Zucchini strednú kocku - nie viac ako 2 cm. Tu posielame jemne nasekané zelene.
- Palivo pripravená zelenina marináda, dôkladne premiešajte.
- Zakryť handričku a vyčleniť 4-5 hodín.
- Zatiaľ čo naša Billetová trvá starostlivo pripraviť kontajner - baňu, odmasťovanie, suché.
- Umiestnite pevne v nádržiach pre konzervované potraviny, nalejte do skutočnej tekutiny.
- Kryty a posielať veľkej hrnci na sterilizáciu.
- Nezabudnite si sedieť na dne veľkej kapacity, starej uteráky, takže naše poháre nepatria z kontaktu s predhrievanou hrncom!
- 25 minút po vode varu v sterilizátore, vyberáme banky s cuketami, jazda.
- Otočte konzervované potraviny na substrát, zabránime na všetkých stranách.
Po dni, pošlite prázdne špajzu alebo pivnici.
Recept bez sterilizácie
Veľmi pohodlný spôsob, ako zachovať zeleninu na zimu pre tých, ktorí nemajú radi nosiť s dodávkou horúcich vodných nádob. Pre neho berieme mladú cuketu, so svetlom alebo zlatým šupkou. Tmavé odrody sú lepšie odložiť odložiť v procese varenia, získajú nepríjemný, sivastý odtieň.
Budeme potrebovať:
- 2 kg purifikovaného cuketa;
- 6-7 cesnakových zubov;
- 1 umenie.L. so sklíčením cukru piesku;
- 0.5 Článok. ocot 9%;
- 1 umenie. rafinovaný rastlinný olej;
- 1 umenie.L. s svahovou soľou;
- Banda mladého sveta alebo 3-4 zrelé korenie dáždnik.
Ako pripravujete:
- Opláchnite zeleninu a zeleninu pod žeriavom, sucháme.
- Strihajte Zucchini Stredné kamaráty, posielajte v žiaruvzdornej miske alebo panvici z nehrdzavejúcej oceľovej ocele.
- Zaspávam jemné nasekané zelené a drvené cesnak.
- V samostatnom bowler prelomujeme zostávajúce zložky.
- Pour pripravil zucchini marinády, mix. Niekoľko hodín. Z času na čas sa obrobok mieša tak, aby všetky kusy nasiakli marinádu rovnomerne.
- Odosielame Zucchini v marináde v ohni, varíme nie dlhšie ako 20 minút od momentu varu.
- Sterilizovať banky a kryty akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Rozpadne horúce prázdne vedľa nádrží a okamžite sa vráťte.
- Pošleme naše cukety ako huby na substráte, opatrne chladnejšie zo všetkých strán.
- Po dni skontrolujte citácie v pivnici.
Radial Zucchini s chuťou huby je lepšie uložená v tmavom, chladnom mieste.
