Šesť stupňov horčičného šalátu a ich vlastnosti

Niektorí argumentujú, že horčica omáčka je jediná vec, ktorá sa pripravuje z rastliny, ktorá sa často kultivuje bežnými záhradami. Existuje však aj horčica šalát - a nielen to, ktorých semená sa používajú na výrobu horčičného prášku, akútnu omáčku alebo korenie.

Horčička môže byť použitý ako čerstvý produkt na výrobu šalátov, ako aj na ochranu pre zimu.

Zeleninové plodiny sú tak rôznorodé, že sa často stratili v ich hojnosti. Moderné záhradníci rastú šalátový horčicu pomocou rôznych odrôd a sleduje rôzne ciele. Niekto miluje zachovať, a niekoho - robiť čerstvé letné šaláty s ostrou chuťou.

Táto rastlina má iné meno - horčicový šalát. Varietálny šalátový horčica má rozdiely od divokých stupňov: je charakterizované jednodielnymi letákmi a prístreškou. A teraz sa môžete zoznámiť s najobľúbenejšími odrodami horčičnej kultúry.

Populárne odrody

• Mávať
  Horčica šalátové vlny je odroda, ktorá rastie skoro a oddáva šťavnatú zber zelene. Rastlina má objemový a mierne prázdny list Rosette a predĺžené oválne listy. Ich priemer je 32 cm. Prosíme, oči s bledo nazelenalým farbou a hladkosťou. Ochutnať takýto zužovaný šalát. Hmotnosť jednej zásuvky je 80 g. Od 1 kV. m je možné zozbierať 2 kg vĺn.
• Peha
  Táto odroda je skoro, dáva na mesiac svieži šťavnaté zelené. Rastlina rastie až 30 cm a má hmotnosť 170 g. Tento typ má veľké mierne vrásčité listy tmavo zelenej farby s červenými žilami. Podľa chuti kvality horčičné slabo akútne, jemné a šťavnaté listy. Feckling dáva 1 kV. m 3,6 kg zberu.
• Hojdačka
  Táto rastlina rastie veľmi rýchlo. Zelení sa deje po 25 dňoch. Zásuvka má výšku 20 cm. Aby ste získali viac úrody, Swer Horčica každých 15 dní pred 15. augustom. Vzhľadom k tomu, že šalátové listy majú korenistú chuť, používa sa na prípravu garningov a zeleninových šalátov. Od 1 kV. m zostavené 3 kg.

• Mustang
  Táto odroda má priemernú dobu dozrievania. Termín formácie je 35 dní. Zásuvka má červeno-zelené pevné listy veľkej veľkosti. Dosiahli výšku 30 cm. Zásuvka má hmotnosť 60 g. Od 1 kV. m je možné zozbierať 4 kg akútnej a šťavnatej zelene.
• Rozkošný
  Táto odroda dáva plodinu veľmi skoro, doslova za 20 dní v skleníkových podmienkach, a ak je pôda otvorená, budete potrebovať mesiac. Závod má formu rovnej zásuvky, jeho priemer je 15 cm. Listy majú bledý zelený a vaječný tvar pokrytý voskom RAID. Majú špeciálnu citlivosť a šťastie, ale aj príjemnú slabú ostrosť. Od 1 kV. m je možné zozbierať 3,4 kg šalátových listov.
• Ľahký
  A my sme spokojní so šalátom horčica "najchudobnejšie". Táto odroda je tiež cvičená záhradami. V šalátoch s majonézou omáčkou, horiace takéto korenie zmizne, ale dáva jedlo nasýtenú chuť.

Prospešné funkcie

Určite nie každý vie, že horčica šalát je tiež starý lekár. Faktom je, že táto rastlina obsahuje užitočné zložky: kyselina askorbová, horčík, železo, draslík a mnoho ďalších minerálov, ako aj vitamíny, proteíny, vlákniny, hlienu a horčicové mastné a esenciálne oleje.

List horčica obsahuje malé kalórie, takže je to aj diétna kultúra a všeobecne priaznivo ovplyvňuje ľudské telo. Šalátový horčík poskytuje:

• protizápalové;
• ochranný;
• Čistič.

Okrem toho je to antioxidant.

Horčica letáky majú nehnuteľnosť na vzrušenie chuť, priaznivo ovplyvniť tráviacich orgánov, metabolizmus a pomôcť zmierniť nadváhu.

Poškodenie a kontraindikácie

Hoci táto rastlina je nasýtená mikroérovými a makropalámami, a tiež známy svojimi užitočnými vlastnosťami, je schopná poškodiť telo. Preto nie je možné jesť horčicové listy:

• Ak existuje individuálna neznášanlivosť rastliny;
• pre choroby žlčníka a obličiek;
• Ak sa akceptujú finančné prostriedky, ktoré prispievajú k skvapalňu krvi;
• aj počas príjmu vápnika;
• s vredom gastrointestinálneho traktu;
• V prítomnosti ťažkých ochorení srdca.

Neodporúča sa piť korenie vo veľkých množstvá tehotných žien, inak sa môže objaviť opuch. Ošetrovateľské matky by mali zabudnúť na túto rastlinu, pretože dieťa môže prejaviť alergickú reakciu.

V kvalite chuti, šalátový horčica sa podobá chrenovom, zeleným šalátom a horčičným omáčkou. Má pikantnú chuť, tak nakladané medzery, prosím, s sladkým a v rovnakom čase ostré odtiene.

Vďaka horčičnému šalátu čerstvých šalátov zo zeleniny, ryby a mäsa majú korenistý chuť a aróma. A jeho listy sú ideálne pre sendviče, dekorácie hotových riadov, môžu byť použité s varenými vajciami a dať do polievok. Okrem toho, šalátový horčica môže byť zachovaná na zimu a podávaná na stole ako samostatné jedlo. Lahodné marinované a slané horčicové šalátové listy.