Huba polievka: ako variť?

Bohatá chuť húbovej polievky neopustí nikoho ľahostajná. Kushany chytí chuť k jedlu. Okrem húb, všetky druhy obilnín, zeleniny, mäsa, smotany, syra môžu byť použité ako zložky. Výber jedného alebo iného variantu je určený množstvom voľného času, prítomnosť určitých produktov. Ako urobiť skutočne lahodnú, nezvyčajnú hubovú polievku? Recepty na výrobu hubárskych polievok zvážili v našej publikácii.

Klasická polievka na báze šampioly

Recept na húb polievku sa vyznačuje špeciálnou jednoduchosťou. Pri príprave chutiaci, výživné jedlo ponecháva aspoň čas. Ako variť húb polievka z šampiňónov? Vyžaduje sa produkty:

• Čerstvé šampiňóny - 500 gramov;
• pár žiaroviek strednej veľkosti;
• Malé mrkvy;
• Zemiaky - 2-3 kusy;
• Soľ, zelené, kyslá smotana - podľa chuti.

Ako variť húb polievka? Šamperóny sa dôkladne premyjú pod tečúcou vodou. Vyčistite externú šupku. Čiapky narezané do štyroch častí. Základom budúcej polievky je umiestnený v hlbokom hrnci, kde sa naliata 2,5 litre vody. Kapacitná loď na sporáku. Bruh sa zahreje na strede plameňa. Po varení odstráňte snitch peny a znížte oheň na minimum. Rezané zemiaky a poslať v panvici. Hubová polievka je pevná a nechať variť do jednej hodiny.

Vyčistite mrkvu, odstráňte šupku z luku. Zelenina je jemne rezaná, položená na dobre zahriatej panvici. Zložky sú pečené 5 minút pomocou olivového alebo rastlinného oleja. Tkané huby sa odstránia z bujónu, mierne chladno a potom jemne rozreže a posielajú na panvicu na luku a mrkvu.

Keď sa zemiaky v panvici prichádzajú na polovičný, hodiť mierne vyprážané huby a zeleninovú zmes. Supa Dajte kopplay na ďalšie 5-10 minút. Potom sa nádoba odstráni zo sporák. Miska je povolená pod vekom. Hríbová polievka sa podáva ku stolu, čím sa rozdrviť zeleň do každej dosky a kyslej smotany.

Polievka s roztaveným syrom

Ako variť húb polievka so syrom? Ak chcete urobiť chutné a výživné jedlo, použite nasledujúce zložky:

• Šampínky - 400 gramov;
• Zemiaky - 5-6 kusov;
• Polovica veľkých cibuľových lukov;
• Roztavený chemice.

Podľa jednoduchého receptu sa podľa takejto schémy pripraví hríbová polievka s roztaveným syrom. Zemiaky sú purifikované z kôry, položené do priestrannej panvice a pokryté vodou. Produkt sa varí do polovičnej prípravy.

Zatiaľ čo zemiaky dosiahne stav, vyhrievanú panvicu. Dajte cibuľu nasekané malými kockami. Passover na priesvitný stav. Prijal nasekané šampiňóny. Zložky uhasené na malom ohni pod vekom. Keď sa kvapalina odparuje, na panvicu sa utiahne niekoľko slnečnicových olejov, vyberte veko a zmes sa nakreslí na svetlý zlatý odtieň.

Varené zemiaky sa odstránia z panvice, položené v mixéri a brúsení na konzistenciu kvapalných pyrés. Jemne strúhaný syr. Zložky sa miešajú, aby sa získala homogénna hmota. Zemiaky kaše sa vracajú späť na hrnček s vývarom. LUKOVO-HUBY GRIP. Polievka pevná a korenie na chuť.

Polievka s domácimi rezancami

Dôstojnosť polievky je možnosť využitia len prírodných zložiek, bez nákupných výrobkov. Noodles uľahčujú variť s vlastnými rukami. Ak sa vám podarí nájsť biele huby a rustikálne kyslá smotana, ukáže sa, že naozaj doma.

Prvé pripravené cesto. Asi tri šálky múky sa nalial do smaltovanej misky. V centre sa prehlbuje, kde sa vlieva voda a niekoľko lyžičiek rastlinného oleja. Pridajte kurča vajcia, štipka soľ. Nasaďte cesto hustého konzistencie. Obrobok prevráti cez valcový kolík na doske s miernou vrstvou. Rezané tenké prúžky s nožom. Domáce rezance je posypané múkou a potom odstrániť na teplé miesto, kde bude produkt naplnený.

Vezmite asi 500 gramov bielych húb a premyje sa pod prúdovou vodou. Zložka sa umiestni do hrnca, naplnená vodou v množstve asi 2,5 litra. Huby sa vyrovnávajú na malom ohni za hodinu. Pravidelne odstrániť vzdelanú penu.

V bujóne boli predtým pripravené domáce rezance. Po 10-15 minútach na panvici prilepte na cibuľu. Polievka dávam dobré varenie. Panvica sa odstráni zo sporáku a zabalené v teplej tkanine. Pre priechod pol hodiny sa hubová polievka rozliala do dosiek, sušienky, kyslej smotany a jemne nasekaných zelených.

Polievka s brokolicou

Ako variť húb polievka s brokolicou? Vyčistite od šupky a nakrájajte na kocky niekoľkých stredných zemiakov. Rozdrvil som asi 200 gramov šampiňónov a podobné množstvo brokolice. Zložky sú umiestnené v hrnci, naliatenej vodou. Pripravte si vývar na stredné teplo.

Jemne odvážny veľká žiarovka a pečená na krémovom oleji. Keď je passerovka vypnutá, je poslaná na panvicu s vývarom. Polievka je tuhá, aby chuť a nechal vtip na ďalších 5-10 minút. Dish rozptyl na doskách a zdobia zelenenú petržlen.

Kuracie a syrová polievka

Ako variť lahodnú hubovú polievku s kuracím filé a syrom? Hlboká hrnca naplňte vodou. Tekutý do varu. Kuracie prsia sú tu položené vo výške 500 gramov. Mäso sa varí až do polovice pripraveného, ​​potom, čo sú vyberané a narezané na malé kúsky.

V ďalšom hrnci sa roztaví poradie 5-6 polievkových lyžíc masla. Pridajte drvené cibuľu, ktoré prechádzajú do priesvitného stavu. Je zmiešaná s hrsťou pšeničnej múky, lyžičkou soli a mletej čiernej korenie. Zložky sa pomaly nalejú do kuracíjky, miešania sa lyžicou.

Ako variť húb polievka ďalej? Nakrájané šampiňóny, zelery, mrkva a zemiaky. Zmes sa posiela do hrnca. Na sporáku robia minimálny oheň. Jemne trieť asi 100 gramov pevného syra, ktoré je spojené s tučným krémom v počte dvoch okuliarov. Ingrediencie Pridať do polievky. Každý je dôkladne zmiešaný. Miska je privedená do varu, odstránená zo sporáku, mierne ochladiť a rozptyliť.

Polievka s pohánkou

Ako variť húb polievka s pohánkou? Vezmite 200 gramov čerstvých bielych húb. Vyčistite, umyte pod tečúcou vodou a rozrezajte. Potom naskladaný v priestrannom hrnci, nalial sa vodou. Základ polievky je privedený do varu. Huby sa vyrovnávajú 20-25 minút.

Rezať kocky 3-4 zemiaky. Ruža pohánky sa umyje a triedi od odpadu. Zložky sú umiestnené v panvici s hubovým vývarom a varené viac ako pol hodiny.

Vyčistite od šupky veľkého mrkvu. Zeleninový trel slama. Žiarovka priemernej veľkosti jemne odvážneho. Produkty sú zmiešané a pražené pomocou masla. Passerovka Shift v polievke. Miska je sissing na chuť, pridajte nakrájanú petržlenu a kôpru, odstráňte hrniec z dosky.

Maďarská hubová polievka

Niekoľko polievkových lyžíc masla sa roztaví v smaltovanom hrnci. Pridajte drvené cibuľu. Zmes sa odovzdá na nízku teplotu počas 5-6 minút. Huby sú naskladané tenkými prúžkami v množstve 250 gramov, lyžicou sójovej omáčky a podobné množstvo papriky. Zložky sú dodatočne pečené a potom posielajú do varnej vody v teple. Znížte oheň na sporáku, kontajner je pokrytý vekom. Bujón pripravený na 15 minút.

V miske sa pripojili 3 polievkové lyžice pšeničnej múky a pohára mlieka. Kompozícia sa naleje do polievky. Soled a korenie. Polievka držať na nízku teplotu za ďalšie 5 minút. Potom je panvica odstránená zo sporáku. Pridajte hŕstku nasekanej petržlenu a niekoľko lyžičiek kyslej smotany.

Hubár brideller

Nakoniec by som chcel povedať, ako pripraviť hubovú bridelovskú polievku. Recept neznamená použitie uhoriek. Marinované huby slúžia ako náhrada za tradičné uhorky.

Zložky:

• niekoľko veľkých zemiakov;
• polovica pohára perlových obilnín;
• Marinovaná lož - 200 gramov;
• Stredne veľké mrkvy;
• veľká žiarovka;
• Petržleny Greens, Bay Leaf, Soľ - Chuť.

Ako variť húb polievka? Zemiaky, mrkva a cibuľa vyčistená z kôry. Zelenina je narezaná na malé kocky, poslané na panvicu, naliate varenú vodu a paradajku na slabé teplo.

Samostatne BAPTIZAS PERLOVKA. Ready Crupu Pridať do predtým pripraveného zeleninového vývaru. Nakladané huby. Miska je tuhá podľa chuti, sezóny s laurelovým listom. Keď je brideller dosť varený, panvica je odstránená z ohňa. Polievka podávaná na stole, uvedenie rozdrvenej petržlenu do dosky.

Užitočné poradenstvo

1. Aby ste priniesli pikantné poznámky v charaktere húb polievky, stojí za to pridať niekoľko laurelových listov. Umiestnite korenie na panvici sa odporúča pre samý koniec, krátko pred fulware misky. Demontáž polievky z dosky musí byť zálivový list odstránený z vývaru. V opačnom prípade zložka úplne vyrieši chuť iných produktov.
2. Ako variť húb polievka, pozorovanie optimálnych pomerov? Čerstvé šampiňóny by mali byť vložené do vývaru asi 2 krát viac ako sušené huby.
3. Z Boosynkovikov a pohľadu sa získa polievka nasýteného tmavého odtieňa. Preto je lepšie použiť takéto huby, keď sa plánuje pripraviť vývar s pridaním syrových a smotanových zložiek. V tomto prípade bude mať jedlo atraktívnu chuťovú štruktúru.

Nakoniec

Ako možno vidieť, existuje veľa dostupných, originálnych receptov na prípravu lahodných hubárskych polievok. Najjednoduchšou možnosťou je použitie šampiňónov a rastlinného vývaru. V rovnakej dobe, najviac zvárané, voňavé a výživné jedlo je založené na čerstvých bielych hubách. Ak je to žiaduce, môžete prekvapiť krémovú polievku s hubami. Chlieb sušienky, krémové ingrediencie, kyslá smotana a zelení. Jasne pozorovanie receptu z našej publikácie, môžete pravidelne pripraviť non-kus prvé jedlá, ktoré sa nikdy nenudia a zdobia stôl kedykoľvek v roku.