Darčekový tortu
Vsebina
Tortu darček plnkou z klasickej svetlej sušienky a jemný krém, posypeme vyprážaným arašidom a vychutnať si jemný tortu, s chuťou detstva.
Tento koláč je veľmi jednoduchý v príprave, krok za krokom fotografie v recepte vám pomôžu ľahko.
Všetci hľadajú darčekové recepty v Gos, správne veriť, že je to najstabilnejší varenie tortu, nezabudnuteľnú chuť detstva! Jemný klasický svetlý sušienky a krémový krém - dokonalá kombinácia! Vyprážané arašidy pridáva maticu chuť k tomuto tortu.Ste určite slobodne používať iné orechy, ale darčekový koláč z našej detstva sa vždy pripravuje práve s vyprážanými arašidmi.
Produkty:
Pre sušienky:
- 4 Vajcia 1 Kategória
- 120 g múky (1 šálka)
- 120 g cukru
- 1 g vanilina
Pre smotanu:
- 2 yolk
- 2 poháre mlieka
- 3 polievková lyžica múky
- 1 šálka cukru
- 1 g vanilina
- 200 - 250 g masla
Na impregnáciu:
- 110 ml vody
- 100 g cukru
- 1 tabuľková lyžica brandy (voliteľné)
Recept na varenie s fotografiami v krokoch:
Najprv pripravte klasické sušienky. Vajcia dobre umyte sódou, suché s papierovým uterákom.
Žĺtky oddeliť od proteínov.
4 yolk porazený s 80 g cukru (zvyšné 40 g nechať na bičové proteíny)
Poraziť žĺtky s cukrom, budú vyzerať.
V inom pohári, šľahané proteíny do stavu peny, najprv pri nízkej rýchlosti,
A potom ho zvýšime a pokračujte v porazení, pridávaní cukru (40 g) a vanilínu k stavu pretrvávajúcich vrcholov, čo má za následok francúzske pusinky. Formuláre proteínovej hmoty, perzistentné vrcholy a nepohybujú sa z miesta v pohári, aj keď to vynechávate.
Potom potrebujete jemne premiešať obe šľahané hmoty, pričom postupne sa pridáva šľahačku do šľahanej žĺtky.
Môže byť zmiešaná s hromadenou špachtľou. Ak ste veľmi leniví, môžete premiešať klin alebo mixér na slabej rýchlosti, hlavná vec je, že hmotnosť zostáva svieži a nie farbivo, inak sucku nebude svieži a vzduch, pretože náš recept na cesto sušienky bez lámania
Pridajte múku s malými časťami, miešanie s lopatou alebo mixérom na slabých otáčkach.
Podľa mojich dlhoročných pozorovaní závisí kvalita sušienky priamo na kvalitu vajec. Ak sú vajcia zlé, potom aj pečenie prášok nepomôže urobiť sušienky na pečenie, ukázalo sa, že sa ukáže na ňu. Samozrejme, preferencia dáva domáce čerstvé vajcia. No, s obchodom, ako šťastie, budem mať Bruobbytku.
Zlomidlo sušienky je pripravené, okamžite ho posunúť do formulára na pečenie. Ak ste piecť v sklenenej forme, mazajte ho malým množstvom rastlinného oleja a na spodnej strane dajte kruh pekárskeho papiera. Na rozdiel od vznikajúceho stanoviska som namažil olejovú formu na pečenie a ide dobre so mnou a embargo.Podľa môjho názoru, najlepšie sušienky biscuit sa hrbí s hustou stenou sklenenou formou na pečenie, ale mám okrúhle, bohužiaľ, ešte nie, len oválne, takže budem piecť sušiesu na darčekový formulár.
Rúra musí byť zahreje vopred, t.na. Cesto sušienky musí byť odoslané na zahrievanie na 180 stupňov pece na 25-30 minút.
Silikónový tvar s cestom, ktorý som dal na pečenie list a poslať ho. Ak sa Vashpchka horí nižšie, potom vložte plech do pece alebo starý tvar pečenia naplnený vodou. Bude tu domáci parakonvektomatomat. Pečenie bude shrávať rovnomerne a nebude suché.
Vychytávam všetky pečenie podľa tej istej schémy: Vložil som do vyhrievanej pece výšku 10-15 minút na silnom ohni, keď sa objaví vôňa lahodného pečenia, čím sa znižuje oheň na minimum a ďalej pečené až do pripraveného. Toto je najviac optimálna metóda plynovej rúry, kde teplota nie je regulovaná, ako v elektrickej energii.
Pri pečení sušienky sa neodporúčajú dvere rúry, inak to bude.
Pripravenosť, ako obyčajný rozdeľovací zápas: ak to zhasne, to znamená, že sušienka je pripravená.
Vyberte hotovú sušiesu z formulára a nechajte vychladnúť. Zvyčajne odchádzajú o8-12 hodín.
Predpokladá sa, že potom to znižuje a nevadí. Zvyčajne odchádzam tak 1-1,5 hodiny, takže sušienka je úplne ochladzovaná.Ak ste narezali koláče so závitom, bude to dokonale vyrovnať s vašou úlohou a bez 8 hodín.
Rozdeľujeme sušiesu na polovicu, rozbiť ho v kruhu s ostrým nožom a potom si vezmite silné drsné vlákno, robíme to v tomto rezide a potiahneme priečne.
Dostaneme 2 Korzh dokonale strih.
Kým chladené sušienky, urobili sme sirup. V troch teplej vode rozbijeme cukor na dokončenie rozpustenia. Ak sa deti nezúčastňujú, môžete pridať 1 polievkovú lyžicu koňaku. Impregnácie pre koláče sú veľmi odlišné, pozrite sa na recepty na našich webových stránkach a vyberte ten, ktorý sa vám páči. Ale darčekový koláč podľa GOST je impregnovaný len cukrom sirupu.
Namočte coggs s silikónovým strapcom. Robím to na oboch stranách. Sušienky absorbuje ako špongia, takže sa snažte robiť všetko rovnomerne a nepreháňať ho s impregnáciou.
Varenie.Toto je krém na báze pudingu. Charlotte Cream - Perfektný sušienky CREAM.
Cook Custa:
V hlbokom vedre alebo kovovom pohári pridajte 2 žĺtky, 1 šálku cukru a nalejte mlieko
3 tabuľka. Lyžice múky, vanilín, dobre mixovať a dať oheň.
Zahrievajte s konštantným miešaním, až kým nezahustite. V opačnom prípade krém zahusťuje s hrudkami.
Keď zhrubná hmota varí (začne "puff"), krém je pripravený.
Teraz musí byť ochladzovaný. Najjednoduchšou vecou je urobiť to, uvedenie pohára so smotanou v chladnej vode a miešať krém z času na čas tak, že film sa nevytvára vyššie. Je možné, aby horúcu vodu do umývadla a dal tam misku, stačí sledovať domácnosť, alebo si náhodou objavili vodu.
Krémový olej musí byť odstránený vopred od chladničky. Mala by byť teplota miestnosti.
Keď sa puding úplne ochladzuje, pridajte do nej maslo v izbovej teplote nasekané na malé kúsky a poraziť krémový mixér na pufu. Objem sa zvyčajne zvyšuje o 1,5-2 krát.
Všetka krém je pripravený!
Zbierame náš tortu.
Vyložíme prvý impregnovaný koreň na tanier a rovnomerne distribuujete takmer polovicu krému na to. Na Hornom Krazike zanecháme o niečo viac ako polovicu, pretože musíme oklamať strany tortu.
Položte na vrchol druhého sušienky, mierne pridajte ho (bez fanatizmu), ktorým sa smotanu a oklamať horné a boky koláča rovnomerne.
Arašidy umývanie, smažiť sa na panvici alebo v rúre. Odstrániť pokožku.
Crail pečené arašidy s nožom alebo mixéra.
Rozliať hore a boky tortu arašidy.
Dajte do chladničky na impregnáciu do 6-8 hodín.
Všetko! Darčekový koláč pripravený! Pred podávaním môžete posypať práškovým práškom.
Delicious, jemný, krémová chuť detstva! Jednoducho nádherný! Tortu je dobre impregnovaný a dokonale rezanie nožom. Nie je možné odmietnuť! Dospelí a deti ho zbierajú!
Skúste a vy, určite sa vám bude páčiť! dobrú chuť!
Stále recepty lahodných koláčov:
Sušienky s kondenzovaným mliekom "Jubilee"
