Varenie horčice z prášku doma

Akútne a chutné korenie je známe a dopytu vo všetkých krajinách sveta, ale nie všetky milenky vedia, ako môžete variť horčicu prášku. Povieme, ako je chutné korenie.

Pridá sa do polievok, použitie pri varení mäso, ryby, zeleniny a iných jedál. Vďaka jeho pikvidii, horčica dáva jedinečnú chuť a ostrosť potravín, a tiež prispieva odrodou.

Popis

Korenie odkazuje na najstaršie korenie používané pri varení. Rastú a konzumovať ju v potravinách, ktoré sa stali veľmi dávno. Bolo to populárne v dávnych krajinách a štátoch.

Rastlina rastie, ktorých semená dávajú horčičný prášok, takmer všade. Recepty sú známe pomocou korenín v starovekom Ríme, Číne, starej svete, starej Európe, staroveké Rusko.

Metódy jeho používania - súprava. Ďalej, článok popisuje recepty výroby horčice s vlastnými rukami doma, a najrôznejšie metódy, ale doteraz opisujeme priaznivé vlastnosti a poškodiť horčicu.

Široké používanie horčice prijaté pri varení. Bez nej niekedy nemôžete pripraviť lahodnú majonézu, chutné mäso alebo ryby.

Prospech

Okrem chuti, domáci horčica má priaznivý vplyv na ľudské zdravie, takže sa úspešne používa v alternatívnej medicíne. Prášok zo semien tejto rastliny:

• Znížiť zubné pašty a odstrániť zápal ďasien.
• Dezinfikovať rezy, rany, odreniny.
• Mriežku s prechladnutím. Horčica môže byť liečená výtokovým nosom, odstráňte kašeľ, uľahčuje symptómy orvi a chrípky. A slávne horčové kúsky sú navrhnuté tak, aby ohriali ľudské telo. Horčičkové omietky sú predpísané bronchitídou alebo pneumóniou.
• V rámci horčice je základný olej a tuky (prírodné), čo prispieva k zlepšeniu krvného obehu, rozvoju tela, posilnenie imunity, zlepšenie metabolických procesov. Použitie horčice na prevenciu srdcových a vaskulárnych ochorení. Tukové prírodné kyseliny normalizujú prácu reprodukčného ženského systému.
• Beta Carotén, ktorý sa nachádza v horčice normalizuje stav a vývoj kostí, nechtov, vlasov, zubov a dokonca oka;
• Horčica pomáha zlepšiť chuť do jedla.

Vďaka tým, že sa nachádzajú v zložení akútnych korenín s minerálmi, vitamínmi a mikroúlekmi:

• Nervový systém človeka a psychiky je regulovaný;
• Duševné schopnosti sa zlepšujú a ľudské mentálne napätie sa odstráni;
• Odolnosť voči infekciám a rôznym chorobám sa zvyšuje;
• Vylepšená sa operácia tráviaceho systému;
• Metabolizmus sa zrýchľuje, čo spôsobuje trosky a toxíny.

Aplikovať horčicu a kozmetiku. Napríklad, horčicové zábaly používajú pri boji proti celulitídu. Horčica má priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov, takže sa pridáva do krémov a masiek. Horiace korenie aktivuje procesy rastu vlasov, odstraňuje lupiny a znižuje zvýšenú pevnosť.

Horčica olej pomáha v boji proti akné, zápalu alebo akné na tvári.

Ublížiť sa

• Používanie horčice by malo byť mierne, aby nespôsobili pálenie záhy.
• Akútne korenie s nadmerným používaním je schopné spôsobiť alergie.
• Neodporúča sa ho používať ľuďom s chorobami obličiek, gastrointestinálneho traktu (gastritída, pankreatitída, vred, kolitída) a tuberkulóza.
• Použitie horčice ako masti schopné spôsobiť odlupovanie, pálenie, podráždenie, suchosť. Nepoužívajte ho na používanie ľudí s citlivou pokožkou.

Žiadosť

• Horčica je známa svojimi schopnosťami efektívne zničiť baktérie, takže sa odporúča používať na ochranu, solenie a pridanie do Marinady.
• Aby ste sa zbavili chladu, musíte pripraviť horúcu vodnú panvu pred spaním, nalejte tu horčicový prášok a zahriať ho v ňom.
• Keď sa kašeľ odporúča použiť horčicové kúsky na chrbte.
• Saddry horčica pomôže v boji proti škodcom rastlín. Ak to chcete urobiť, posypeme horčičným práškom Zem okolo zelene a listy. Efektívny nástroj sa varí z vody, mydlovej a horčičnej zmesi.

Triky a tipy na varenie

Poďme sa obrátiť na metódy varenia horčice doma z prášku. Zvážte triky, na ktoré sa mnohí milenci vo varení uchyľujú.

Ak chcete získať chutné a užitočné korenie, musíte dodržiavať pravidlá:

• Prášok sa zmieša s vodou, ktorej teplota by nemala byť nad 50 stupňami. V opačnom prípade horčica stratí chuť a čerstvé.

Chladičij vody pre chov, tým viac chutnejšie sa ukazuje pripravený na predaj.

• Kvapalné tečie do prášku postupne, časti. Pri pridávaní je potrebné neustále zasahovať do vyhĺkania tvorby hrudiek.
• Pred varením, horčičný prášok preosiať.
• Nevyškodzujte, keď vykazuje kvapalnú zmes. Situácia je upevnenie - zanechajte pripravený horčík v chladničke tak, aby zahustnil.
• Tak, že horčica neuspokojuje, použije mastné pasterizované mlieko, keď sa pripravuje, alebo zakryte zmes z vyššie uvedeného plánujúceho citrónu.
• Ak chcete diverzifikovať kvalitu chuti, môžete pridať rôzne korenie alebo pikantné byliny.

Pitná voda na chovnom horčite prášok môže byť nahradený soľankou z paradajok, uhoriek, kapusty. Vhodné a tekuté jablkové pyré.

Recepty

Tradičný klasický recept

Budeme potrebovať:

• horúca alebo silne vyhrievaná voda, v množstve 100 ml;
• polovica lyžičky rastlinného oleja;
• Soli na chuť, alebo podľa pravidiel - jedna štvrtina polievkovej lyžice;
• tri polievkové lyžice, výhodne s šmýkačkou, horčičným práškom;
• Polovica lyžičky cukru.

Ak chcete získať voňavé a ostré zmesi, je lepšie použiť non-skladový horčičný prášok, ale domáce vyrobené s vlastnými zrnami.

• Vezmeme sklenenú nádobu a nalejeme do IT prášku.
• Opatrne nalejeme a dôkladne miešame.
• Pridajte soľ s cukrom do výslednej zmesi a znova premiešajte.
• Zatvorte nádobu s vekom a položte ho na pár hodín na teplom mieste.
• Vytiahneme šumivú zmes a do neho pridáme rastlinný olej.
• Trvá na hotovom výrobku niekoľko dní na tmavom mieste.
• Za pár dní skontrolujem horčicu. Ak je konzistencia príliš tekutá, potom je potrebné vydržať jej deň v chladničke.

Horčica s medom

Korenie je dokonale kombinované s mäsom a rybími riadmi.

Budeme potrebovať:

• 50 ml. vody;
• 10 g. slaná soľ;
• 50 g. Med, najlepšie pohánka;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• Umenie. lyžice citrónovej šťavy;
• 50 g. Prášok.

Zvážte krok za krokom recept na homemade horčičný prášok:

• Bezpečnostný prášok zmiešaný so soľou.
• Postupne pridávajte vodu a dôkladne premiešajte. Konzistencia zmesi by mala pripomenúť hrubú kyslú smotanu.
• Med sa roztaví a naleje do varenej zmesi.
• Citrónová šťava a slnečnicový olej sa pridáva.
• Všetko je dôkladne zmiešané.
• Hotový výrobok je preplnený do sklenenej nádoby, pevne uzavretý vekom a nechať v tmavom mieste.
• O štyri dni neskôr sa banka objaví, odvádza nadbytočnú tekutinu a skontrolujte horčicu na pripravenosť.

Uchovávajte pripravenú horčicovú omáčku v chladničke.

Pridanie zázvoru alebo papriky poskytne špeciálnu jedinečnú chuť medového horčice a obdĺžnikuje ho liečebnými vlastnosťami.

Stravovacie časové časy ZSSR

Počas existencie Sovietskeho zväzu sa horčica pripravovala na zavedené pravidlá a GOST. Má dosť akútneho, chutného a horiaceho. Pokúsme sa ju variť doma.

Budeme potrebovať:

• Dve poháre teplej vody;
• pohár horčičného prášku;
• 3 st. lyžice rastlinného oleja;
• polovica lyžičky soľ;
• tri st. Cukrovinky;
• Tretí. lyžice octu;
• dve laurelové listy;
• Malé karnation - 3 sušené púčiky;
• škoricu;
• Čierny mletý korenie Pridať do chuti.

Zvážte recept na prirodzený domov horčica:

• Voda sa naliala do hrnca a suchej karafiátov, cukru, mletého korenia, zálivového listu, soľ, škorica.
• Kvapalina priniesť do varu a odstrániť z ohňa.
• Počas dňa, výsledný roztok trvá na tom, zatvorte riad so vekom.
• Ďalší deň varia a pridávajú ocot.
• Infúzia filtruje.
• Vezmite prášok a vylejte v samostatnej miske.
• Opatrne nalejte varený roztok a dôkladne sa mieša tak, aby žiadne hrudky.
• Miska s výslednou zmesou sa odstráni tri hodiny, môžete 4, na teplom mieste, predkryte veko.
• Potom sa rastlinný olej pridá a dobre sa mieša.

Už netrpezli. "Sovietsky" horčica možno konzumovať okamžite. Ale môže to trvať počas dňa na chladnom stmavnom mieste. Sauce je ideálna pre polievky, dámy, mäso, klobásy, studené, ryby a iné jedlá.

Ruský

Bude potrebný na varenie:

• 100 g. horčicový prášok;
• Polovica pohára teplej alebo teplej vody;
• dve st. lyžice slnečnicového oleja;
• polovica šálky roztoku octu, výhodne 3 percentá;
• polievková lyžica cukru;
• 2 laurelové listy;
• polovica lyžičky soľ;
• 2-3 suché bootónky;
• Odsekacia škorica.

Ako na to:

• Nalejte vodu do hrnca a teplá.
• Pridajte cukor, záliv list, suché karafiáty, soľ, škorica.
• Prineste všetko, čo chcete variť, znížiť plyn a variť maltu na niekoľko minút.
• Odstráňte z ohňa, dajte ochladzovať infúziu a napätie.
• Nalejte prášok do samostatných suchých riadu.
• Opatrne vylejte roztok studenej vody do nádoby na horčicovom práške.
• Dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili pastovitú hmotu.
• Pridajte ocot a slnečnicový olej.

Výrobok by mal byť distribuovaný v kontajneri, tesne zatvoriť veko a dať na chladničku.

Horčica

Na varenie bude potrebovať:

• tri st. lyžice horčičného prášku;
• Ocot sa pridáva k chuti;
• 6 gramov extrakčnej karafiácie;
• tri st. Lyžice cukru piesku.

Varenie:

• Zmiešajte v miske prášku s cukrom a klinčekmi.
• Pred prijatím homogénnej hmotnosti pridajte ocot a dobre premiešajte
• Výsledná zmes sa posunie do nádoby a zatvorte veko.
• Zahrejte rúru na minimálne indikátory a vypnite.
• Dajte banky s horčicovým produktom vo vyhrievanej peci za štyridsať minút.
• Získajte banku a nechať horčicu, aby sa zobrazila pri izbovej teplote za hodinu.

Udržujte starý ruský horčica v chladničke až 2 roky.