Ako valiť zucchini s cesnakom pre zimu, moje ochranné recepty
Vsebina
Zucchini je najviac neutrálna rastlinná chuť, pretože ľahko absorbuje vône voňavých korenín a korenín. Dnes sa s vami podelím recept na zimu cuketa s cesnakom. Milujem takýto twist pre jej univerzálnosť - a na stôl na narodeniny narodenia sa môže podávať, a pre každodenný obed. Okrem toho, v sezóne, náklady na Zucchini a Zucchini - Kopeck.
Pečené konzervované cucchini cesnak
Veľmi pohodlná Billet na zimu pre fanúšikov ostrého. Malý trik: takže pri príprave múky Zucchini v oleji nehorili, potriasť ich po zabití v produkte. Potrebné množstvo je namočené v zeleninovej šťave a vaša kuchyňa nebude plávať v dyme.
Budeme potrebovať 1 -LT nádobu obrobku:
- 350-400 gr. Zucchini akejkoľvek škály strednej zrelosti;
- 2 st. L. rastlinný olej bez zápachu;
- 1 umenie. L. akýkoľvek ovocný ocot;
- Mladé cesnakové hlavy spolu s listami. Ak to nemáte, vezmite si strúnenie zrelého stupňa;
- 3-5 vetvičiek čerstvého kôpru;
- 0,5 C. L. soli varenia;
- 2 st. L. Pšenica alebo kukuričná múka.
Ako variť:
- I Umyte cuketa a zelene, sušenie na hustá tkanina. Ak je koža na cukete alebo svetelnej triede pevná - je lepšie odstrániť jej zemiaky.
- Polovica soľ sa dobre premieša s múkou.
- Zrušil som cukety s kruhmi, nie viac ako 8 mm hrubé.
- Dobre ich hádzať do múky v oblasti múky a vyprážaním z dvoch strán vo vyhrievanom oleji do Rumieanta.
- Jemne pneumatiky mladý cesnak a zelení. Ak sa váš cesnak už stal tvrdým, je lepšie vziať zimný typ zeleniny. V obrobku nie sú potrebné tvrdé stonky.
- Pridám polovicu drveného kôpiera a cesnaku na spodnej strane sterilizovanej nádoby, tu nalejem octu.
- Vystrelím zmes v nádobe, pošlem kruhy vyprážanej zeleniny na tento "vankúš".
- Opakujem vrstvy niekoľkokrát. Horný by mal byť rozdrvený zelených, soľ a cesnak.
- Pokrývajú poháre s vekom a odosielajte na sterilizátor. Táto úloha v mojom farme už dlho vykonala veľká hrniec. Nezabudnite zostať v spodnej časti kapacity varenia, aby ste položili nepotrebný kuchynský uterák v niekoľkých vrstvách, takže sklo nie je letené.
- Po 25-30 minútach sa poháre dostanú z špeciálnych klieští a okamžite upchatia viečka.
- Obrátim sa cez hustý substrát, uhryznem starú deku.
Po ochladení konzervovaných potravín úplne pripravený na použitie. Nástroj IT - Som si istý, že chcete variť niekoľko ďalších porcií na zimu na tomto recepte!
Ako hodiť pikantné cukety s cesnakom
Majster ostrých pokrmov určite sa bude páčiť tento doplnok k zdieľanej tabuľke. Rýchlo sa pripravuje, vôňa má ohromujúci. Najlepšie je použiť jasné odrody zeleniny - "huby" alebo "zlaté".
Budeme potrebovať:
- 1,5 kg mladých cuketa alebo cuketa;
- 6 st.L. so sklíčením cukru piesku;
- 0.5 Článok. rastlinný olej bez zápachu;
- 125 ml tankového octu 9%;
- 1.5 Článok. L. slaná soľ;
- 2 stredné cesnakové hlavy;
- 1 zväzok Dill a petržlenu.
Tip: prázdne pre tento recept je lepšie variť vo večerných hodinách tak, aby sa nočné kúsky neutrálnej zeleniny boli nasiaknuté všetkými príchuťami cesnaku a zeleňou.
Ako variť:
- V prvom rade si umyte všetku zeleninu a zeleninu v tečúcej vode, vyložili na sito do sklenenej kvapaliny a chýbajú zložky s papierovými uterákmi.
- Teraz som narezal cuketa cez kusy nie sú hrubšie 1 cm. Pridám ich do hlbokej misky.
- Jemne zeleň pneumatík, poslať na cuketa.
- Purifikované cesnakové stláčanie na zozbieranú zeleninu, zmiešaním celej hmoty s rukami, takže korenie sú rovnomerne distribuované v kruhoch.
- Tu nalejte soľ a cukor, vylievací olej. Opäť miešajte úhľadne.
- Zakryte misku s vekom a pošlite do chladničky 12 hodín.
- Sterilizovať banky v rúre alebo mikrovlnnej rúre, naplňte stojatým šalátom. Ak sa šťava v miske ukázala byť nižšia ako požadované množstvo, nebojte sa. Pri sterilizácii Zucchini poskytne tekutinu a celá predjedlo bude pokrývať chuťovú marinádu.
- Teraz pretiahnem dno veľkej panvice so starým uterákom v 2-3 vrstvách a vystavuje moje poháre na to. Zakryte ich kovovými krytmi, nalejte takýto sterilizátor s vodou na plechovky.
- Dal som panvicu s polotovarom na oheň a zapol na sporáku pre maximálne kúrenie. Akonáhle sa kvapalina okolo plechovky začne budovať, intenzita plynu sa odstráni na minimum.
- Po 20 minútach mám konzervované kliešte zo sterilizátora, nalejte ocot do každej nádoby s cuketa a cesnakom (číslo uvedené v recepte musí byť rozdelené do všetkých objednávok). Ihneď ticho a zase na hrubé tkanivo.
- Zabalím, nechajte sami, kým plné chladenie.
Môžete uložiť taký obrobok kdekoľvek, držím všetky zeleninové konzervované potraviny v pivnici - nemajú radi slnečné svetlo.
Recept Zucchini s cesnakom a mrkva
Veľmi chutný pohľad na billetu na zimu, s príjemnou akútnou sladkou chuťou. Pred kŕmím takýto twist, som veľkoryso posypaný nasekaným zeleným.
Budeme potrebovať:
- 4 kg cuketa;
- 750 g. mrkva;
- 150 gr. cesnak;
- 1 horká červená paprika;
- 250 gr. Tabuľový ocot;
- 1 umenie. rastlinný olej bez zápachu;
- 300 g. piesok cukru;
- 2 st. L. Varenie.
POZNÁMKA: Hmotnosť zeleniny je špecifikovaná v čistej forme, bez kôry a šupky.
Ako variť:
- Umyjem si všetku zeleninu večer a suché. Čistím cesnak, korenie, rezanie cuketa cez kruhy. Hrúbka každého kusa by nemala presiahnuť 1 cm. Pridávam do všeobecnej spoločnosti jemne nasekané akútne papriky.
- Cesnak stláčanie cez tlač, trením mrkvy na veľkom rizutisku. Milujem používať špeciálne príslušenstvo, na ktorom pripravím koreňovú kôru na Marin Korean.
- Vo veľkej miske zmiešame zeleninu soľou a cukrom. Ťahanie do nádoby olej, pošlem celú hmotnosť pod krytom v chladničke, kým sa nezobrazí dostatočné množstvo šťavy.
- Zmiešajte šalát niekoľkokrát, takže všetky komponenty majú ochutené chute a dohodli rovnomerne.
- Sterilizovať plechovky v peci, plnenie horúcich nádrží so šalátom, nalejte výslednú marinádu.
- Sterilizujte poltližne nádoby aspoň 20 minút.
- Dostanem horúce poháre z panvice, vykresľujem do každej položenej časti octu a okamžite prekonať.
Otočte a izolujte takéto prázdne miesta nepotrebujete. Môžu byť uložené aj pod posteľou - nebojí sa tepla. Jediný stav - Zucchini nemá rád slnečné svetlo, takže drží ľad v kuchynskej skrini alebo skladu.
