Red rowan compotes pre zimu - voňavý a zdravý nápoj
Vsebina
Milujem zbierať toto bobule na konci jesene, keď takmer všetky listy padajú na stromy. V Starin sa Ryabin rozrezal až po prvých mrazoch, takže výrobok nebol hrdý. Teraz, kvôli klimatickým zmenám, studené nastane výrazne neskôr. Preto som zostavil zber, ktorý som okamžite pochopil ovocie v mrazničke.
Jednoduchý variant obrobku
Ak čas umožňuje zozbierané bobule okamžite prejsť, trhať vetvičky a umývanie. Väčšina z nich sa mi páči, aby sa komprimuje z odrody "citlivosť", taký červený Rowan má veľké, šťavnaté bobule s nasýtenou arómou.
Budeme potrebovať:
- 1 kg pripravených bobúľ;
- 3 L. pitná voda, prefiltrovaná alebo pružina;
- 600 g. Cukor.
Ako pripravujete:
- Pour Rowan vriace vody niekoľko minút, tesne zakryte.
- Vrátiť bobule na sito a ponorte do vody ľadom. Takýto postup pomôže zachovať farbu ovocia a odstrániť dutú horkosť z čerstvého rowan. Ak mrazené bobule idú do práce, predbežné blanching sa nevyžaduje.
- Opatrne si litrové poháre a sterilizujte ich v rúre.
- V ešte horúcom balení zaspávame bobule až do polovice hlasitosti.
- Varenie sirupu vody a cukru, nalejte ho do vyplnených kontajnerov. Pokrývajú poháre s kompótmi s viečkami, nechajte to stáť štvrtinu hodiny.
- Opäť odosielame sirup na oheň, vypustime ho do panvice s krytrickou zástrčkou s otvormi.
- Varenie malty naplní banky s bobuliami na vrchol, okamžite jazdiť.
- Otáčajte otočením hore nohami, zahrejte teplo zo všetkých strán s zbytočnými zimnými vecami alebo starú deku.
Po 12 hodinách, odstránime kompót z Red Rowan v pivnici alebo na suterén.
Dôležitý! Takéto polotovary sa nemôžu skladovať pri izbovej teplote a pod otvorenými lúčmi slnka!
Compote Od Red Rowan s hruškami
Veľmi zaujímavá kombinácia sa získa, ak pošlete ovocie s charakteristickou vôňou bobule. Na mojich stránkach je strom zimného stupňa, neviem vám meno, pretože ma dostal "dedičom". Zbieram výnos na jeseň, keď sú plody stále pevné. Ale stojí za to, aby ležali v teplom mieste dňa - iná, ako sa vôňa okolo domu šíri báječne!
Budeme potrebovať:
- 4,5 litre pitnej vody;
- 1 litrový nádoba červených rowanových bobúľ;
- 12 st. L. piesok cukru;
- 5 C. L. kyselina citrónová;
- 3-4 veľké hrušky neskorých odrôd.
Ako pripravujete:
- Opláchnite mrazené bobule, preložte do veľkého hrnca. Ak použijete čerstvé suroviny, buďte určite pred-blanšírovaný, ako je uvedené v prvom recepte.
- Znížili sme sa na malé laloky umyté a suché ovocie, pošlite ich do spoločnosti na bobule.
- Pridá sa cukor a kyselina citrónová, nalejte vodu.
- Na oheň, premiešajte na úplné rozpustenie kryštálov a zakryte veko.
- Kým nápoj varená, sterilizujú banky a kryty akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Akonáhle Rowan Compote varí, znižujeme oheň.
- Po 10-15 minútach, pripravený nápoj v horúcich riadoch a okamžite sa valí.
- Otočím otočením vrchov na hustú, starú deku, dobre kompatibilnú zo všetkých strán.
Odstraňujeme na skladovanie, keď sú poháre s Compomom úplne ochladení.
Red Rowan Compote so sterilizáciou
Takýto nápoj bude musieť trochu dlhšie variť. Je pravidelne zatvorená moja teta, žije v päťpodlažnej budove sovietskej vzorky. Nemá pivnicu, ale obrobok dokonale sa cíti v skladovacej miestnosti vybavenej lodžiou.
Pre 1 liter hotového nápoja budeme potrebovať:
- 200-300 gr. červené bobule;
- asi 700 ml pitnej vody;
- 2-3 umenie. L. Cukor.
Ako pripravujete:
- Umytý, pokrčený Rowan ležal na čistom poháre.
- Pridajte tu cukor. Pre Sweet Tech odporúčam vám, aby ste zvýšili množstvo prídavnej látky 2-krát.
- Nalejte všetky poháre čisté, studenej vody.
- Vo veľkej panvici na spodnej strane uteráka.
- Pokrýva plechovky s kovovými krytmi, pošlite do kontajnera na sterilizáciu.
- Vylejte pripravený dizajn s vodou z kohútika, takže pokrýva objednávanie.
- Dali sme nádrž na sporák a zapnite horák pri plnom výkone.
- Akonáhle voda okolo konzervovaných potravín začína mierne bud, znižujeme zahrievanie na minimum.
- Sterilizácia Compote with Rowan nasleduje aspoň 20 minút od momentu varu vody v sterilizátore. Odkaz je farba nápoja, v hotovom výrobku sa stáva jasným rubínkou.
- Získajte banky z teplej vody a okamžite jazdiť.
Takéto prázdne miesta nemusia zabaliť v starom deku, môžete okamžite uložiť.
