Zemiak zrazy s mletým mäsom - ako urobiť zemiaky zrazy s mletým mäsom v rúre a na panvici

Dobrý deň, drahí čitatelia. Dnes chcem pokračovať v hodnotení receptov ZARAS, ale tentoraz potato. Je to veľmi chutné a výživné jedlo, v ktorom je základňa pyré a náplň môže byť najviac odlišná. Najbežnejším je mäsové mäso, veľmi často sa vyskytuje s hubami. Zdanlivo vyzerajú ako koláče s náplňou.

Dnes môžete počítať desiatky receptov na toto jedlo, ktoré sa od seba líšia, vo veľkom účte, len plnenie alebo forme modelovania. Napriek jednoduchosti robiť toto jedlo univerzálne nahradí a plnú večeru a rýchle občerstvenie.

Predpokladá sa, že zemiaky Zrazy má bieloruské korene, kde je táto zelenina v popularite na druhom mieste po mäse. Možno tomu veriť. Zvážte možnosti prípravy pre tento produkt.

Ako variť zemiaky zrazy s mletým mäsom v rúre - krok za krokom recept

A začneme s veľmi chutným receptom pre toto nádherné jedlo, v ktorom ukážem kroky, ako urobiť zrazy. Tento recept môže byť nazývaný klasický pre rúru. V ňom sa minimálne zložky pripravuje rýchlo, chuť vo výške.

Zložky:

• Zemiaky - 8-10ks.
• Vajcia - 1-2SHT.
• Múka - 3-4st.L.
• NUMPEGEG - 0.5h.L.
• Krémový olej - 50g.

Na plnenie:

• Mäso mleté ​​mäso - 200-300gg.
• Cibuľa - 1pc.
• Soli na chuť
• Zeleninový olej - na vyprážanie
• Korenie - podľa chuti

jeden. Vezmite si hlbokú hrniec, nalejte do nej vody, soľ, posielať zemiaky do neho a dať oheň.

2. Keď sú zemiaky zvárané, vypustite vodu, pridajte krémový olej a jahodovú kefu.

3. Náplasť a rozruch do homogénny stav. Keď pyré ochladzuje, pridávajte muškátový oriešok, múku, surové vajíčko a miesiť ruky do homogénny stav. Malo by byť homogénny, plastový, nie kvapalný a nie hrubý cesto.

Tak, že pyré pre Zrazy urobil bez hrudiek, kliešť je vždy bez vajec a kvapalín, len jeden zemiak.

4. Variť plnenie. Rezané louce. Predhrejte panvicu so zeleninovým olejom a prejdite na jej luku na zlatú kôru.

päť. Pridajte mäso mleté ​​mäso, škvrnité, korenie, pridať korenie. Všetky mix a smažiť asi minútu.

6. Tvoria zrazy. Namažte ruky rastlinným olejom. Vezmite si malú cesto, urobte z neho koláč, dajte plnku v strede,

Bend na polovicu a pripojte hrany.

Vinutie v ruke, dať formu oválnych krýv, mierne pridať.

Ready Fold na doske.

Formulár môže byť ľubovoľný, robiť, ako sa vám páči viac.

7. Fry na predhriatej panvici s rastlinným olejom na strednom ohni z dvoch strán na zlatú kôru.

8. Podávajte horúce ako nezávislé jedlo.

dobrú chuť!

Pripravujeme sa zrazy zo zemiakov s mletou líškou na panvici

A ak bol predchádzajúci recept klasický pre rúru, potom ďalšia klasika pre panvicu. Chuť je bohatšia, stále vyprážaná miská sa líši od pečenej, nutranej. Ide o túto možnosť viac. Ale, ako sa hovorí, chuť a farba ..

Zložky:

• Zemiaky - 700gr.
• Cibuľa - 1pc.
• Kuracie vajcia - 1PC.
• Mäso (bravčové mäso alebo hovädzie) - 300 g.
• Mlieko - 200ml.
• Múka - 5.L. + Múka na chlieb
• Soľ a zmes papriky z mlety - podľa chuti

jeden. Variť mäso, vychladnúť a preskočiť cez brúsku mäsa.

2. V hrnci, zvarové zemiaky v uniforme,

Vypustite vodu a vyčistite pokožku. Sattail na veľkom rizutisku. Pridajte surové kuracie vajce, soľ a múku. Dôkladne miesiť ruky.

Všetky najchutnejšie a zdravé zemiaky sú pod kožu, takže táto zelenina je lepšia varenie v uniforme a len potom čistá tenká koža.

3. Jemne odrezať cibuľu a smažiť sa na panvici s rastlinným olejom na zlatú farbu.

4. Pridajte k nej mletie a mlieko. Opuch, korenie a poter na strednom ohni na 10 minút. Schladiť. Plnky.

päť. Teraz formulár zraza. Rozmenite si ruky a vziať nejaké zemiakové cesto. Tvoria malú peletu a dajte mleté ​​mäso.

Pripojte hrany a uveďte oválny tvar.

6. Zriaď v múke a vložte hladkú vrstvu na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Fry na oboch stranách na zlatú kôru.

7. Podávať horúce.

dobrú chuť!

Zrazy s hubami a mletým mäsom - lahodný recept

Môžem písať o huby dlho. Zdroj bielkovín, prísada pre chuť a t.D. Samozrejme, a nemôžem sa okolo nich dostať, aby ste varili. Recept predložený nižšie okrem húb obsahuje pečeň, ale je to len pre milovníkov tohto produktu. Samozrejme, môžete ho nahradiť akoukoľvek mletou, technológia sa nezmení. Niekedy robím s pečeňou, mám rád jeho konzistenciu a chuť.

Zložky:

• Zemiaky - 6-8ks.
• Vajcia - 1PC.
• Múka - 1.5-2st.L.
• Krémové maslo - 20g.
• Soli na chuť

Plnenie:

• Svetlo varené - 300g.
• Bravčové varené srdce - 50g.
• Salo bravčové varené - 50g.
• Varené huby - 100g.
• Cibuľa - 1-2ks.
• Soli na chuť

jeden. Variť zemiaky, vypustite vodu a prechádzajte sa do hrnca, takže neexistujú žiadne hrudky. Na konci pridajte krémový olej, mix. Nechajte vychladnúť.

2. Keď zemiaky ochladzujú, naučiť sa surové kurča v ňom, soľ a rozpadať sa. Vytiahnite múku a potešiť cesto až do homogénny stav. Cesto pre Zrazy je pripravený.

3. Svetlo, bravčové srdce a tuk rezervovaný až do pripravenosti (namiesto páky, používajte mäso). Cool a rolujte na brúsku mäsa.

4. Rezané jemné cibuľu a smažiť sa na panvici s rastlinným olejom až do zlatých farieb, pridajte rolovanú pečeň (alebo mäso mleté ​​mäso), soľ a smažiť všetko spolu pre mnoho minút 2-3.

päť. Jemne odrezať varené huby, pridajte ich mierne nakrájanú cibuľu k nim, sprej a smažte v panvici s slnečnicovým olejom. Pripojte sa s pečeňou (alebo s mletým mäsom) a dobre premiešajte. Plnky.

V prípade potreby skontrolujte, či soli skontrolujte.

6. Tvoria zrazy. Nakrájajte múku. Položte malé cesta a roll vo forme hrubých klobás. Strih kus požadovanej veľkosti, dajte mu tvar pelety. V strede dajte plnenie

A pripojte hrany. Fungovať ako pycle. Dajte krásny výhľad. Patries okamžite dostanú panikujúcu v múke.

7. Predhriať panvicu s rastlinným olejom a začať. Keď Zrazy bude demilogovať, na jednej strane, otočte. Smažiť sa až do zlaté.

Dokončené položte na jedlo na kŕmenie.

dobrú chuť!

Ako sa pripraviť zrazy z surových zemiakov a mleté

A teraz sa obrátime na bieloruské jedlo, so zaujímavým názvom čarodejníka. Nejako som už napísal o mäsových čarodejníkov, teraz budú zemiaky. Recept je veľmi originálny, s chutnou chrumkavou chrumkavou, ale ... možno adherents diétnej potraviny to neocení.

Zložky:

• Zemiaky - 10-12ks.
• Mäso mleté ​​mäso - 200-250gr.
• Cibuľa - 3ks.
• Mlieko - 3-4st.L.
• GREENS - AT BUDE
• Soľ a korenie - ochutnať
• Slnečnicový olej - na pečenie

jeden. Pripraviť mletko na plnenie. Rezané 2 žiarovky a poslať ho do mixéra. Pridajte lyžičku mlieka a brúsením na pyré stav.

2. Hmotnosť získaná do mletého, korenia a soli. Jemne rezané petržlenu a tiež poslať na mletko, pridajte nejaké mlieko (2-3st.L.). Miešajte dobré ruky. Plnky.

3. Suttatute zemiaky na plytkej svietiteľov. Dajte ho na gázu a stlačiť šťavu do šálky. Po nejakom čase sa šťava naleje do umývadla a škrob, ktorý zostane na dne pohára, potom vložte do zemiakov.

4. Pridajte 2-3st v lisovaných zemiakoch.L. mlieko, nasekaná cibuľa, škrob, všetky škvrny a dobre premiešajú s rukami. Pripravený na cesto.

päť. Trochu picker s rukou, urobte plochý koláč, dajte na to plnkou, formou Zraza a okamžite ho dajte na vyprážaný doska ohrievaná slnečnicovými olejom.

6. Fry z troch strán na zlatú kôru. Ukazujú sa s trojuholníkovým pohľadom.

Potom ich položte do hrnca. Potom najzaujímavejšie.

7. Na spodnej strane panvice nalejte 2-3st.L. zeleninový olej.

8. Hore, aby sa uložila žiarovka, ktorá je vopred priradená k cruciformom z jedného okraja do stredu. Zatvorte veko a zadajte rúru jednu hodinu s teplotou 180 stupňov.

Ak sa vám zdá, že je to veľmi kalori, nalejte vodu namiesto oleja.

deväť. Odstráňte ZRAY a dať na jedlo na kŕmenie.

Ak chcete zriadiť, aby ste boli mäkké, neotvárajte veko až do konca varenia. Ak chcete s chrumkavou chrumkavosťou, otvorte kryt 10 minút pred koncom.

10. Podávať horúce. Najlepšia možnosť s kyslou smotanou.

dobrú chuť!

Recept na varenie zemiakov z mletého mäsa a syrom

Snažte sa urobiť zrazu v rúre s spätím strúhaného syra. Okrem úžasnej chuti s cesnakovými poznámkami, dostanete nádhernú krásnu pokrmu, ktorá môže byť podávaná na pracovné dni a sviatky.

Zložky:

• Varené zemiaky - 4ks.
• Vajcia - 2PC.
• Krém alebo mlieko - 30ml.
• Múka - 1.L.
• Krémový olej - 30g.
• Soľ, korenie - chuť
• Cheese strúhaný - 100g.

Pre mleté ​​mäso:

• Mäso mleté ​​mäso - 750gg.
• Voda - 100ml.
• Soľ, korenie - chuť

Pre omáčku:

• Kyslá smotana - 2st.L.
• Cesnakové korenie - 1 / 2h.L. (alebo 2 cesnakové klinčeky)
• Fresh Dill - Pinch

jeden. Variť zemiaky do uniformy. Pri varení v uniforme sa chuť zlepší a zostáva škrob, nevyužíva sa do vody. Vypustite vodu, chladno, čistí tenkú kožu a dobre squable puskushka. Pridajte vajcia, krém, voňavé mleté ​​korenie, múku a soľ. Všetky sú dobre miešané. Pridajte krémový olej a oteste cesto.

2. Pripraviť plnkosť pre Zraz. Mäso mleté ​​mäso, korenie, pridať vodu a dobre premiešajte.

3. Tvoria zrazy. Nalejte múku v širokej platni. Vezmite si malú cesto, rezané v múke a dajte tvar tortu. V strede dajte plnenie a pripojte hrany. Odstráňte oválny krásny pohľad a vložte do formulára na pečenie, mazané rastlinným olejom. Forma Odosielajte do rúry, zahreje na 200 stupňov počas 20 minút.

4. Pripraviť omáčku. V pohári poslať kyslú smotanu, cesnaku korenie, čerstvý kôpor a premiešajte všetko.

päť. Vypadni z rúry. Zraza Mazacia omáčka a posypeme strúhaným syrom. Form Poslať späť do rúry na ďalších 20-30 minút.

Čas závisí od vašej rúry, syr by mal byť skartovaný zhora na hnedé.

To je všetko. Nádherné jedlo je pripravené.

dobrú chuť!

Zrazy s mletou mäsou a hubovou omáčkou

A znova sa vráťte na huby. Existuje mnoho aplikácií, a v tomto recepte budeme to omáčka, s ktorou je jedlo poháňané. Výsledok, ako vždy, potešku.

Zložky:

• Kuracie filé - 1pc.
• Zemiaky - 700gr.
• Mrkva - 1 / 2ks.
• Petržlenový koreň - 20g.
• Múka - 50gr.
• Citrónová šťava - 1 / 3h.L.

Pre omáčku:

• Huby - 200rgr. (Champignon)
• Cibuľa - 1 / 2ks.
• Cesnak - 1 zuby
• Múka - 1.L.
• Olej - na vyprážanie

jeden. Nakrájame na kusy mäsa, pošlite ich na hrniec. Nalejte vodu, aby sa oheň a varil asi 20 minút. Po 20 minútach pridajte koreň petržlenu, mrkvu a variť ďalších 20 minút, kým nie je mäso pripravené.

2. Vyčistite zemiaky, nakrájame na polovicu, aby sa varilo rýchlejšie a poslali na panvicu, aby sa obťažovala až do pripravenosti.

3. Huby naplnia vodou v hrnci s minimálnou vodou, pridajte 1 / 3h.L. Citrónová šťava, takže nie sú Darke, a dať ho, aby sa rezervovali do asi 10 minút.

4. Zatiaľ čo všetko je varené, rezané cibuľu, cesnak a smažte na panvici s rastlinným olejom na zlatú farbu.

päť. Varené huby hodia na sito, nevylejte odvar, bude to potrebné pre omáčku. Jemne nezbedný.

6. Nalejte krémový olej do sauinee, ohrievajte ho a nalejte múku, miešanie pochytením do zlatých farieb. Keď sa múka začne peniť, nalejte odvar húb, pridajte pražené huby a varíme 5 minút na veľmi malé teplo. Soli na chuť a odstrániť z ohňa.

7. Keď sú zemiaky zvárané, vypustite vodu v samostatnej nádobe, nevylejte odvar.

8. Začnite robiť cesto. Myseľ Zemiaky, vezmite mixér a začnite poraziť do pyré, pričom vylievate odvar zemiakov (približne 100-150 ml.).

deväť. Keď sa hmotnosť stane farbivá, pridajte múku a za miešania. Pripravený na cesto.

10. Vypustiť odvar z mäsa a zeleniny, nelepte si. Pár s baleným lukom a cesnakom. Prejdite cez brúsku mäsa. Spievajú, pridajte korenie (voliteľné), niektoré spájkovanie mäsa a dôkladne premiešajte. Plnky.

jedenásť. Navlhčite ruky vody. Vlhký vodu. Skate malých loptičiek z testu. Na stole z loptičiek, urobte tortilly, v strede dajte plnky a formou zrazy a dať ich na parti.

Zemiaky by nemali byť zima, malo by byť veľmi teplé.

12. Na panvici, zahrejte rastlinný olej a vyložte zrazu. Fry na strednom ohni z dvoch strán na zlatú farbu.

13. Pečený šok na tanieri a posypte hubovou omáčkou. Ozdobte vetvičkou petržlenu.

dobrú chuť!

Zemiak zrazy s mletým vajciam a vajciami

Použitie vajec je vždy dobrovoľná vec, niekto má rád ich chuť, niekto nie. Navrhujem ich používať, ale nie v plnom rozsahu, ale len žĺtky. Zároveň dostanete dobrý vkus a nádhernú farbu hotového zrazu.

Zložky:

• Zemiaky - 1kg.
• Múka - 100gr.
• Škrob - 1.5st.L.
• Žolky kuracích vajíčok - 4ks.
• Mleté mäso - 500g.
• Cibuľa - 1pc.
• Zelení, soľ, korenie, korenie - podľa chuti
• Slnečnicový olej - na vyprážanie.

jeden. Vyčistite zemiaky z kôry, nalejte s vodou a odložte ho, aby ste sa rezervovali až do pripravenosti.

2. Znížiť cibuľu. Jemne rezané zeleň kôrač. Predhriate panvicu s rastlinným olejom, pošlite tam plnenie. Fry ho na strednom ohni asi 2-3 minúty. Pridať nakrájanú cibuľu, korenie, soľ, korenie a kôpru, premiešajte všetko.

3. Vypustite vodu zo zemiakov a prejdite cez brúsku mäsov. Spustite, pridajte škrob, múku, rastlinný olej, vaječné žĺtky a orezať cesto. Musí dostať plastovú hmotu.

4. Tvoria zrazy. Namažte ruky malým množstvom slnečnicového oleja. Picker trochu zemiakový cesto, urobte tortu, dajte plnku na strede a vytvorte krásny oválny rez.

päť. Predohrev s slnečnicový olej na panvicu. FRY ZRAZY NA STREDNOSTI Z DVA STRÁNKACH DO ZLATÉHO FARBY.

6. Podávajte horúce s vašou obľúbenou omáčkou.

dobrú chuť!

Delicious Zrazy recept so zemiakmi a moriakom mletého mäsa s hubami

Prinášame rôzne recept. Vezmite si morčacie mäso a mlejete ho. Pridať huby a pripraviť chutné zrazy. Prosím, svoj blízky lahodný obed.

Zložky:

• Zemiaky - 14ks. alebo 1 kg.
• CHAMPIGNONS - 300GR.
• Turecko Fillet - 400g. (môže byť nahradený kuracie filé)
• Cibuľa - 2 ks.
• Vajcia - 2ks.
• Múka - 2-3st.L. Pre zemiakové cesta
• Múka - 1. Pre firmy
• Zeleninový olej - na vyprážanie
• Soľ a korenie - ochutnať
• Kyslá smotana alebo majonéza - na dokončenie hotového misky

jeden. V hrnci sa odváži zemiaky v uniforme. Vyčistite klobúky húb z filmu a jemne ich dajte.

2. Jemne znížiť cibuľu. Fry morčacie filé z dvoch strán na silnom ohni, potom horieť oheň, zatvorte veko a priniesť na pripravenosť 2-3 minúty. Mäso z panvice Odstráňte a Fry Huby. Keď sa od nich všetka voda odparuje, pridajte cibuľu a ďalej smažiť všetko spolu, až kým zlatá farba luku.

Neustále skúmať, takže nič nie je spálené.

3. Z zemiakov, vypustite vodu a vyčistite kôru z tenkého. Prejdite cez brúsku mäsa.

4. Prejdite si mäsové brúsky morčacie filé.

päť. Zmiešajte spolu Turecko, huby a luku. Spievať dole, korenie a dobre mixovať. Plnky.

6. Pridajte vajcia, múku, soľ a potubovať cesto na zemiaky.

7. Tvoria zrazy. Navlhčite ruky vody. Vezmite trochu zemiakového testu, dajte tvar tokenu, vložte plnenie v strede, pripojte hrany a vytvorte oválnu rez. Pozorovať v múke. Na jednej strane.

Podávajte horúce ako nezávislé jedlo.

dobrú chuť!

Zemiak zrazy s kuracím mäsom mletým

Pamätám si v detstve, že som sníval, že kurča bolo štyridsať. Bolo to veľmi malé na predaji, a keď sa objavili nohy "Bush", kúpil ich s boxmi. Teraz kurča neprekvapí nikoho, stala sa každodenným jedlom. Prirodzene a Zrazy začali variť z kuracieho mäsa mletého. Ale ako to urobiť, pozrite sa na video.

mám všetko. Ďakujem vám za to, že som na konci, som si istý, že sa vám toľko páčilo. No, hovorím zbohom stretnutiu s novými receptami.