Culici na veľkonočno 2020: jednoduché a lahodné recepty veľkonočné koláče

Pozdravte vám, priatelia. Blíži sa najjasnejšia a dobrá dovolenka Veľká noc. A samozrejme, nie je možné sa obísť túto tému. Veľká noc sa pripravuje vopred - v predvečer dovolenky, na starej tradícii, náterových vajciach, pripraviť ich pečenie a posvätiť ich v kostole. Hosteska pokrývajú bohatý slávnostný stôl, po ktorom nasledujú celé príbuzní. Nevyhnutným tradičným tradičným jedlom veľkonočné jedlo - tortu, ktorého prípravné recepty sú mnohé.

O ňom a bude reč - o narodeninovom slávnostnom chlebe, na varenie používajú veľký počet produktov a len najlepšiu kvalitu.

Mimochodom, "Kulich" preložený z grécky znamená "Preclík"

Upečené z pečeného (kvasinkového) cesta, v nej vo veľkom počte vložte vajcia, olej, cukor. Rôzne korenie (vanilín, kardamóm, citrónová kôra), esencie orechov, bobule a ovocných chutí a samozrejme všetky druhy sladkých prísad (hrozienka, kurva, kandizované ovocie, kandizované ovocie a bobule, orechy, čokoláda alebo kakaový prášok, marmeláda, džem ). Vzhľadom na takú širokú škálu produktov a prísad je vždy príjemné prekvapenie.

Uspieť veľmi dobre potrebujú venovať náležitú pozornosť spracovaniu výrobkov a sekvencií ich spojenia. A hoci rúra nie je veľmi jednoduchá, vaše úsilie bude odmenené stodou, keď stôl vyzdobí voňavé a nezvyčajne chutné tortu.

Obvykle sa pečili vo formách (včelí), keď sú pripravené na ich zakrytie s polevou (alebo nápisy sú vyrobené), zdobia sušené ovocie, čokolády alebo proteínové vzory.

Recept na Veľkú noc v rúre s hrozienkami

Toto je najjednoduchší recept na prípravu s pridaním hrozienok. Pripravil týmto spôsobom zostáva na dlhú dobu a neboj sa. Všetky ingrediencie, ktoré plánujete používať pri varení, by mala byť izbová teplota.

Budete potrebovať:

• Pšeničná múka - 900 gramov
• Citrónová šťava - 0,5 lyžičky
• Mlieko - 300 ml
• Sugar - 250 gramov
• Čerstvé kvasinky - 30 gramov
• Kuracie vajcia - 3 kusy
• Krémový olej (Margarín) - 150 gramov
• Raisins bez kostí - 150 gramov
• Cinnamon - 1 lyžička

jeden. Čerstvé trasov v samostatnom miske sa pripájajú s 2 lyžicami cukru a nalejte 100 ml mlieka. Premiešajte všetko a uchovávajte 10 minút na stranu.

2. Múka sa pýta cez sito. V poháriku múky pridajte zvyšok mlieka, mix.

3. Teraz je čas pridať kvasinky k tejto zmesi. Opatrne nalejte, zakryte potravinársky film a uterák, aby ste odstránili na teplé miesto.

4. Medzitým, opláchneme pár vajec pod tečúcou vodou, oddeľujeme žĺtky z proteínov. Otrobné, proteíny nás použijú na varenie glazúry, môžu byť odstránené v čase v chladničke. Pridajte cukor a šľahačku s miešačom.

päť. V šľahačke s cukrom vajcia, pridajte maslo alebo margarín. Prevláda sa v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli.

6. Opara už v tomto čase by mala vstať dobre.

7. Vydajte sa na túto vrstvu na naše cukrom-krémové zvádzanie a zmiešajte čepeľ

8. Časť múky nalejte do hlbokej misky a urobte prehĺbenie. V ňom nalejeme kus s slepým a hnevaním tuhého cesta.

deväť. V Cesto musíte pridať umyté hrozienka a škorica. Raisins lepšie namočte vopred vo vode po dobu 10 minút, zlúčte vodu a suché na obrúsku.

10. Pridajte zvyšok múky do cesta a ohnite ho na väčšiu hustotu (tak, aby sa cesto nedržali ruky, aby ich mazalo malým množstvom rastlinného oleja). Dajte cesto na stôl hore a umiestnite do 5-6 minút. Čistý šálka mazajte malé množstvo rastlinného oleja a dolnú buchtu.

jedenásť. Teraz musíme dať test. Zabaľte ho do uteráka a umiestnite na teplé miesto na 1-1,5 hodiny.

12. Keď je cesto dobre stojí za to, bude možné posunúť vo formách pre koláče. Podať koláče asi polovicu, pretože v procese varenia bude stále stúpa. A vyberieme formulár na teplom mieste počas 40-45 minút.

13. Curichs pijeme v zahrievanom na 180 °С stupňoch rúry asi hodinu. Môžete skontrolovať pripravenosť dreveným spanou. Tlačenie pečenia venovať pozornosť vlhkosti stromu a nelepil cesto.

štrnásť. Teraz je čas ísť s polevou. Aby sme to urobili, sme odstránili proteíny v chladničke, bičovali ich so 4 lyžicami cukru a citrónovej šťavy.

15. Kým naša etiketa môže byť mazanie hornej časti hotovej glazúry.

16. A posledný čiarový kód, glazúra posypaná s viacfarebným postrekovačom, ktorú si môžete zakúpiť v obchodoch v obchodoch v predvečer dovolenky.

Culich s hrozienkami na jednoduchom a chutnom recepte je pripravený. Dlho môže stáť a udržať jeho sviežosť. A pre akúkoľvek hostesku nebudú ťažkosti s prípravou takejto slávnostnej tabuľky.

Veľkonočný koláč - rýchly recept bez kvasiniek

Čo robiť, keď chcete rýchlo a len variť sladký koláč bez použitia kvasiniek. Tam je recept s krémovým syrom chuťou a bielych čokoládových poznámok. Zložky sa rýchlo idú a cesto nie je potrebné na vzostup. Ak ste taký recept, môžete ho použiť, ale je to veľmi sladké. Preto množstvo čokolády alebo cukru.

Musíte pripraviť:

• Krémový syr - 200 gramov
• Tučný krém (aspoň 30%) - iba 150 ml (rozdelené na 2 rovnaké časti)
• Biela čokoláda - 70 gramov
• Vajcia - 2
• Sugar Powder - 60 gramov
• Múka - 150 gramov
• Raisin
• Vaječné proteíny - 2-3
• Cukor na chuť
• Cukrovinky

jeden. V krémovom syrike nalejeme polovicu (75 ml) mastného krému.

2. Zmiešajte všetok mixér na homogénnu hmotu. Nebude trvať veľa času, doslova pár minút.

3. Vezmite si teplú čokoládu a nalejte ho na montáž smotany, takže čokoláda sa v nich začala rozpustiť.

4. Postupne miešanie lyžičky čokolády v horúcom krmene uvidíte, ako sa topí. Všetko bude podobné tekutého kondenzovaného mlieka.

päť. Teraz dve masy: Krémový syr a čokoláda sa pripájajú v jednej miske a miešajte pomocou mixéra.

6. Zobuďte mixér v oddelených miskách 2 kuracie vajcia s cukrom prášok na našuchorenú snehovú bielu hmotu. A všetci sa nalejeme na syr s čokoládou.

7. Pridajte prášok na pečenie v múke a mix.

8. Táto múka s ruším malými porciami pridávajú sladkú hmotu neustále miešanie hustoty a homogenitu.

deväť. Zavolajte hrozienka v múke a pridajte do testu, premiešajte všetko.

10. Cesto je už pripravené, je potrebné pripraviť formuláre a naplniť ich (použitý štandardný papier s výškou asi 10 cm, ak máte tortu vo forme viac, je potrebné urobiť viac času na pečenie). Potom ich vložíme do pece pri teplote 180ºс stupňov počas 40-45 minút.

jedenásť. Kým pečenie je v rúre, je čas na prípravu glazúry. Normálny štandardný proteín Sladká poleva. Je potrebné, aby ste potrebovali 3 proteíny, vezmite ich s pridaním cukru, takže sa ukáže za ľahšiu ľahkú váhu.

12. Keď sa koláče pečili, nech ste čas tak, aby sa ochladili. Potom aplikujte varenú bielkovinu a posypte pečivo na pečenie.

Všetko, všetko pripravené. Teraz máte ďalší recept na korunu vareného bez kvasiniek, urobte to sami a v krátkom časovom období. Hlavná vec je pamätať, že pečenie, ktoré nie je tolerovať, takže sa snaží vyvinúť úsilie s trpezlivosťou a všetko je v poriadku.

Veľkonočný koláč na krému, Kefir alebo Sour Cream

Pripravte si lahodný tortu na kyslej smotane. Takéto pečenie je veľmi jemné a mokré. Vanilkový cukor dáva príjemnú vôňu, a Fudge varené na želatíne sa nerozptýli a nerozpadne pri rezaní. Kyslá smotana v tomto recepte môže byť nahradená kefírom alebo netučným krémom.

Zložky pre postieľku:

• Mlieko - 300 ml
• Múka 1 kg 150 gramov
• Vajcia - 5 kusov
• Krémový olej - 200 gramov
• Kyslá smotana - 200 gramov
• Sugar - 300 gramov
• Suché kvasinky - 16 gramov
• Vanilkový cukor - 2 balenia (16 gramov)
• ZESTRA 1 LEMON
• Raisins - 100 gramov
• CouGates - 100 gramov

Príprava sladkostí na želatín:

• Sugar - 1 polievková lyžica
• Želatína - 1 lyžička
• Citrónová šťava - 1 lyžička
• Cukrovinky

jeden. V samostatnom poháriku nalejte mlieko. Malo by byť teplé, nie horúce, zvyčajne nie viac ako 42ºСno. V horúcom mlieku, kvasinky zomrú a Opara nebude stúpať. Pridajte k nemu suché kvasinky a mix.

2. Za minútu pridajte 2 polievkové lyžice cukru a asi 5-6 lyžíc múky.

3. Teraz by sa malo všetko zmiešať. Ak nedostanete hrudky, aby ste sa starali. Neskôr budú určite rozptýliť. Opara kryt s uterákom a odstrániť pol hodiny na teplom mieste, môžete na batériu alebo v rúre len s žiarovkou žiarovkou.

4. Kuracie vajcia prestávka do šálky

päť. Pridajte im obyčajný a vanilkový cukor.

6. Nalejte roztavené maslo do cukru a vajec. Mala by byť teplota miestnosti

7. Potom pridajte kyslú smotanu, krém alebo kefír, že ochutnáte vhodnejšie

8. Všetko zmiešame s rozšľahaním do homogénnej kvapalnej hmotnosti

deväť. Mal by byť tekutý

10. Opara v tomto čase sa už splní, bude to mierne priedušné s množstvom bublín.

jedenásť. Teraz cez malý chladič budem chýbať citrónový kôš, len si žltú kôru, biela bude dať horkosť.

12. A pridajte predtým pripravenú tekutú zmes vajec, kyslej smotany a masla.

13. Všetky mix a začať pridať do malých porcií múky a cesto umyť do tekutého stavu.

štrnásť. Cesto musí byť spomienka, kým sa nezačne stáva viskóznym a bude ťažšie premiešať. Približne všetko s takýmito rozmermi opustí 1 kg múky.

15. Potrebujete dať čas asi jednu hodinu, aby sa cesto priblížilo do teplého miesta. To sa zvýši a stane sa veľmi svieži.

16. Cesto trval na 1 hodinu a 10 minút. Je čas kladie na stôl, pridá sa navyše múky. Pridáme pre neho hrozienka a kandizované. K hrozienkam boli mäkké, je to predné, aby ho namočili do vriacej vody 10 minút, potom suché. Ak sa dôrazne posúvajú, môžu byť narezané do múky.

17. Kruhové pohyby vo vnútri MIX cesto, takže hrozie a kandizované tuts sú rovnomerne distribuované.

osemnásť. Vymazal si ruky s rastlinným olejom rozdeliť naše implicitné cesto na požadovaný počet porcií. Urobte malé tampóny a presne ich umiestnite do papierových foriem na pečenie koláčov.

19. Formuláre musia byť pokryté uterákom a umiestniť na teplé miesto pol hodiny. Culichi bude mať tvar a cesto je vhodné ešte viac.

dvadsať. Teraz je čas odoslať formuláre do rúry predhriateho na 180ºС. V kachle bude trvať 30-35 minút.

21. Pri varení venujte pozornosť farbe a charakteristickému zápachu. Keď sú koláče pripravené vytiahnuť ich a nechať ich tak, aby sa ochladili.

22. Zatiaľ čo pečenie chladí čas ísť s polevou. Tak, aby sa nerozpadla a nerozpadla varenie, budeme s želatínom. K tomu, rozpustiť ho v 2 polievkových lyžice teplej vody a opustite napučiavať.

23. Na malom ohni v panvici sať 1 šálka cukru a nalejte 4 polievkové lyžice vody. Celá táto hmotnosť sa postupne zahrieva a mieša lyžicou alebo silikónou čepeľou. Je potrebné, aby sa cukor rozpustil v sirupe.

24. Teraz by mal byť cukrový sirup naliať do vhodnej na zrazenie mriežok mixéra. Pridať želatínu a lyžičku citrónovej šťavy. Všetky konfrontovať tak, že sa ukáže svieži, jemná a snehová farba.

25. Kulichi už trochu ochladil a môže sa na nich aplikovať.

26. Na dekoráciu môžete posypať cukrovinkovým práškom.

27. Kulichi by mal stáť pár hodín a potom, čo sa môžete pokúsiť vyskúšať s veľkým potešením.

Sú veľmi jemné. Vajcia, kyslá smotana a maslo v nich obohacuje arómu s dubbovanými poznámkami. Uistite sa, že sa ich pokúsite variť, dúfam, že vám to poteší výsledok.

Ako piecť čokoládovú tortu doma v rúre

Toto je recept nie je celkom tradičné plátky, ale napriek tomu sa môže páčiť. A ak sa vám zaujíma, koľko má rád každého, kto to vyskúšal. S čokoládovou chuťou, poznámky oranžovej a mandle. Recept zdieľali Olga Matvey na svojom kanáli, pre ktorú je samostatným rešpektom.

Výrobky na pečenie:

• Mlieko - 0,5 litrov
• Múka - 1,3 kg
• Čerstvé kvasinky - 50 gramov
• Sugar - 2 šálka
• Krémový olej - 200 gramov
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
• Vajcia - 4 kusy
• Čokoláda - 200 gramov
• Vanilka
• Mandľové vločky - 40 gramov
• Orange - 1 kus

jeden. Doteraz budeme precvičiť prípravu vrstiev a test, ktorý potrebujete naletieť hrozienok vriacej vody.

2. V samostatnej miske, nalejeme podlahu litra teplého mlieka, nezabudnite na teplotu, s vysokými kvasinkami umierajúcimi.

3. V teplom mlieku Pridajte polievkovú lyžicu cukru, čerstvé kvasinky. Tramovanie dobre sa musí rozpustiť v mlieku.Potom začnite vyliať múku, môže to byť iná, od rôznych výrobcov, takže jeho číslo sa môže líšiť. Cesto by malo dostať tekutinu, približne na palacinkách. Odstráňte pol hodiny výsledného cesta na teplom mieste, takže sa nezvyšuje.

4. Vezmite 4 vajcia a rozdrvte ich v samostatnom miske a poraziť. Ak máte mechanické kladivo, potom 5 minút, ak bude musieť manuálny mixér stráviť viac času, asi 10 minút.

päť. Potom, čo sú vajcia šľahané do snow-bielej svetelnej peny pridať 2 šálky cukru a vanilku cukru. Ten môže bezpečne nahradiť vanilín. Zmiešajte všetko opatrne tak, že cukor je úplne rozpustený.

6. Teraz musíte variť ďalšie prísady na pridanie do testu. Vezmite si jednu oranžovú a naprieč jemným nádobom, snažte sa vyhnúť bielej kôry, môže dať horkosť. Šťava džús v samostatnom skle.

7. Čokoláda a maslo sa musia taviť. Začnime s pridaním roztaveného oleja k rastúcej Opare, hlavná vec je, že nie je horúca.

8. Raisins sa zrejmú s odstránením vody (alebo suché na papierových uterákoch) pridávajú cez olej.

deväť. Okrem toho sme pripravili Orange Zest vopred, pridajte to tiež.

10. A na konci zaspame všetky mandľové vločky.

jedenásť. A keď máme plnenie vo vnútri, môžete pridať hmoty vajec s cukrom zhora.

12. Dobre premiešajte dobre, približne hmotnosť sa stane homogénnym. Po tom, začneme pridávať múku.

13. Keď je cesto nahradené a stáva sa elastickejší a tvrdo na miešanie, je čas pridať čokoládu.

štrnásť. Čokoládová dlaždica pre-roztavenie vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, môžete k nemu pridať kus masla. Nie je potrebné pridať kyslú smotanu alebo krém, bude to veľmi tekuté. Práve roztavené a zmiešané všetko.

15. Pridajte približne nasledujúcu metódu. Najprv pridajte do cesta na prechádzanie živočíšnych olejov, potom pridať niektoré čokoládové lyžice na rôznych miestach.

16. Dosiahneme efekt tak, aby cesto bolo biele s čokoládovými vrstvami. Preto sa nemiešame s lyžičkou "picker" s čokoládovým cestom. Takáto postup opakujeme niekoľkokrát.

17. Keď máme cesto s časom čokolády, aby sme to vložili tak, že stúpa. Odstráňte do teplého a tichého miesta, bude stáť asi 1 hodinu a veľmi dobre stúpne.

osemnásť. To je, ako vyzerá dobré cesta pre koláče. Dokonale stúpa a v ňom je čokoládové telesá. Budeme ho naďalej distribuovať do pečeného. Máme kovové formy s papierom na pečenie.

19. Distribuujte cesto vo forme tak, aby boli naplnené polovicou. Teraz im musíme dať, aby sa postavili na teplom mieste, ale vo formách. Ako možnosť, môžete vložiť do otvorenej rúry pri teplote malých (35 stupňov), aby sa vstali, vezme to pol hodiny.

dvadsať. Keď sú koláče dobre zdvihnuté, môžete začať piecť. Pripravte 40 minút pri teplote 160-180 stupňov (v závislosti od rúry). Pripravenosť kontrola drevenej tyče.

21. Dajte nejaký čas tak, aby bol tvar ochladzovaný, potom ich budete musieť vziať z formy, najjednoduchší spôsob, ako ho otočiť.

22. Culich sám je vlastne pripravený, ale musíte mu dať čas, ktorý chladený dobre. Najlepšie odporúčame ponechať tortu, aby sa postavil na noc.

23. Choďte na dekoráciu scény, je to čokoláda a s mandľou, takže na ňu dal čokoládu a posypeme mandľovým vločkami. Čokoláda sa opäť pokojne s maslom, doslova kvapkou, takže to môže byť rozmazané.

24. Spoon sa rozmazanie čokolády na vrchole scény a posypeme mandľové vločky. Keď je všetko zdobené, aby dal čas tak, že čokoláda zamrzne.

Všetko je pripravené, veľký recept sa ukázal.

Veľmi sladká, s bielym bujným cesto s pruhmi a čokoládovou chuťou, preliate mandľovými vločkami. Tam je túžba diverzifikácie? Vezmite taký recept na poznámku, je to jednoduché, veľmi sladké a chutné. Blízko byť presný.

Ako piecť tortu na Veľkú noc v pomalom sporáku

Priatelia a naposledy mám pre vás video o tom, ako piecť tortu v pomalom sporáku. Recept detaipe a myslím, že poteší veľa hostessov a čas, aby som presne zachránil. Veľmi chutný a voňavý koláč sa získava na palivovom mlieku.

Mám dnes všetko. Samozrejme, odhaliť tému v jednom článku veľmi tvrdo. A rád by som sa viac podrobnejšie zostať na každom recepte. A aký druh koláčov sa pripravujete na Veľkú noc? Post Off v komentároch, budem rád svojím názorom. Ďakujem vám všetkým.