Bravčový kebab a 7 lahodná marináda, takže mäso je mäkké

Dobrý deň, drahí priatelia! Na ulici, všetky teplejšie a teplejšie a slávnostné dni sa nedajú čakať, čo znamená, že samotná sezóna špízie sa blíži. Podivne, to nie je len mäso, ale aj polotovary, ako sú kúpania a Lula-Kebab. Na druhej strane odporúčame, aby ste si ich pripravili, chuť je úžasná!

Pre každý typ mäsa sú milenci, pretože je to všetko chutné. Hlavnou voľbou spotrebiteľov je kurča, hovädzie mäso a bravčové mäso - menej často - králik a Turecko.

Všeobecne platí, že tradičný pohľad na šikmé mäso je bravčové mäso. Je to celkom jednoduché námorné, je to úžasne kombinované s kyslými a sladkými čerpacími stanicami a pikantným horkým. Ďalšou plusou ošípaných je, že jej mäso je úžasne absorbovať marinádu, čo dáva obrovskú šťastie na konečný produkt.

Ale tu je jeden hlavný podvodný kameň - musí byť správne mäso. No, ako si ho vybrať a variť najvhodnejší Kebab, určite sa učíš. Sledovať!

Čo si vybrať mäso pre kebab z bravčového mäsa, aby mäso bolo mäkké a šťavnaté?

Výber mäsa je najdôležitejším faktorom, ktorý ovplyvňuje konečný výsledok. A mala by sa spoliehať na tri smery: vek, farba, vôňa.

• Samozrejme, mladšie prasa, tým viac chutnej a jemnej časti mäsa. Určite oko v krátkom čase je to pomerne realistické, porovnávať dva rôzne škrty. Ten kúsok, ktorý bude ľahší a vyhrá. Pamätajte si: Svetelná lúka na rezu - sľub jemnej chuti kebab.

• Pokiaľ ide o farbu, malo by sa povedať úzko spojené s vekom. Uprednostniť jemný ružovka, pretože červeno-burgundové vlákna už hovoria o hlavnom veku zvieraťa.
  Okrem toho by mal byť dotyk bravčového mäsa hladký, ale bez akéhokoľvek pocitu bunnoty, lepkavosti a hlienu.
  Venujte pozornosť tukom, kvalitné mäso sa líši od bielej až svetlo žltej. Sivastý odtieň okamžite vykazuje nevhodné jedlo.
• A posledné kritérium (v zozname, ale nie v dôležitosti!) - Toto je vôňa. Samozrejme, že by nemal spôsobiť nepríjemné emócie. Ktokoľvek, dokonca aj mierne viditeľný cudzí zápach, už rady v relatívnej sviežosti, je lepšie riskovať.
  No, už nakladané mäso by si malo kúpiť len tých dodávateľov a obchody, ktorému dôverujete 100%, ako kvalita mäsa pod akciou marinády kontroly pomerne problematické.

Najchutnejšie morské na bravčové kebab s octom a cibuľou na klasickom recepte

Myslím, že mnohí sú s týmto spôsobom oboznámení, pretože je to jedna z najobľúbenejších! Mäso sa získa veľmi chutné, šťavnaté, s ľahkým kyslým odtieňom. No, cibuľa naopak, neuveriteľne sladká. Mmmm!

Zložky:

• Bravčové mäso - 4,5-5 kg;
• rozvedený 9% ocot - na 100 ml octu 200 ml vody;
• Lavrushka - 9-11 listy;
• Popper Black Peas - podľa uváženia a chuti;
• SALT COOK - 4.5-5 Tabuľky. lyžice;
• Sand Sand - 1 tabuľky. lyžica;
• Cibuľa na chuti.

Varenie:

jeden. Rezané mäso na rovnakých plátkoch 5-6 cm. Preklopte ich do hlbokých kontajnerov, posypeme soľou, pridajte bobkový list, korenie a nejaký cukor. Naplňte vodou s ocotom a dobre premiešajte.

2. Stribujte cibuľu s krúžkami a položte ho na mäso. Presne rozrušajte tak, aby netrpeli krehké krúžky. Nechajte 20-30 minút.

3. Rozdeľte bonfire, a zatiaľ čo palivové drevo je pečené, vezmite na bokoch na kostrku. Potom ich položte na činku a smažiť sa do pripravenosti, nie zabudnúť.
4. Cibuľa môžu byť umiestnené medzi kusmi alebo smažiť samostatnou stranou. dobrú chuť!

Marinade pre bravčové kebab s citrónom a lukom

Citrón je priamym analógom octu, takže konečný výsledok bude mierne podobný. Ale nie úplne, oznámenie! Pretože LemMonchik má svoje vlastné vlastnosti chuti. Skúste a uvidíte sami.

Zložky:

• Mäsové mäso - 1,5 kg;
• cibuľa-repka - 2 veľké hlavy;
• citrón - 2 kusy;
• Zálivový list - 10 listov;
• Picker Black Ground (alebo zmes) - tabuľky. lyžica;
• Potravinová soľ - 1,5 stoly. Lyžica.

Varenie:
jeden. Rezané mäso na malé kúsky. Mám uhličitan, ale môžete si vziať všetko, čo sa vám páči. V závislosti od vašich preferencií. Zložte v hlbokom kontajneri.
2. Drop cibuľové krúžky, dajte to na mäso. Teraz choďte na citrón. Rez ho na plátky a odstráňte všetky kosti.

3. Tieto plátky zložia na hmoty cibule a dobre premiešajú.

DÔLEŽITÉ: DÔLEŽITÉ: Účelne stláčajte citrónovú šťavu, nechajte ho ísť von a zapôsobí na mäso ako miešanie.

4. Spievané, držať, znova mixovať a poslať do chladničky 10-16 hodín. A už po konaní s vyprážaním a slúži na pripravený kebab na stôl.

Ako pripraviť bravčové kebaby na Kefir

Doplňovanie v Kefir vám poteší jedinečnou nežnosťou a mäkkosťou. Dokonca aj drsné mäso bude úžasné. Príprava ľahké, absolútne!

Zložky:

• Bravčové mäso - 1,5-2 kg;
• Kefir s nízkym obsahom tuku - jeden liter;
• Korenie: zmes papriky, hrachu, korenia na mäso - podľa chuti;
• Soľ - 2 tabuľky. lyžice;
• Lukovitsa odpovedala - 4 veci.

Varenie:
jeden. Mäsovú časť účtujeme na časť kusov stredného veľkosti. Pridajte k nim cibuľa nasekané na prstene.

2. Sezónu vybrané korenie a naliať všetky kefir. Miešajte, zatvorte veko alebo obal potravinársky film a vyberte na chladné miesto na 6-8 hodín.

3. Po uplynutí času prejdite na divokosť. dobrú chuť!

Robíme marinádu so sójovou omáčkou

Palivosti na báze paliva pridáva nádhernú pokrmu Piquancy. Špíz bude mať ľahký sladký tón a korenistú arómu. odporúčam!

Zložky:

• Bravčové mäso - 2,5 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• Zmes sedenia pre kebabs - 1,5 stoly. lyžice;
• Soli Cook - 1 tabuľky. lyžica;
• Ground Pepper - 1 lyžička;
• Sójová omáčka - 200 ml.

Varenie:
jeden. Dajte cibuľu vopred na veľké plátky alebo krúžky. Cez to s rukami až do šťavy. Posielam mäso a znova mix mix.

2. Korencia sladkého a sezóny. Všetko nalejte klasickú sójovú omáčku. Dobre premiešajte a zabaľte potravinársky film, odstráňte 1,5-2 hodiny v chladničke.

3. Rodinné špajdsy Umiestnite na mriežku alebo špíšu, vypnutie každých 7-8 minút.
4. Akonáhle je pripravený, okamžite aplikovať na stôl. dobrú chuť!

Recept pre chutné bravčové kebab s majonézou a cibuľou

Metóda marinovania s pomocou majonézy je nám tiež dobre známy, ako je metóda s acetickým obväzom. Recept sa ľahko pripravuje a nemá nútiť čakať dlhú dobu. Ak ste sa obrátili na osobitnú pozornosť, skúste bez zbytočnej myšlienky!

Zložky:

• Bravčové mäso - 3,5 kg;
• cibuľa-repka - 4 stredne veľké hlavy;
• korenie (červená, čierna, biela, koriander, tymián) - 45 gramov;
• Potravinová soľ - 27 gramov;
• Mayonnaise - 360 gramov.

Varenie:
jeden. Oddelené bravčové mäso na približne rovnaké kusy. Odstráňte hojnú tukovú vrstvu a žily, ak sa vám páči väčšia opäť. Vyčistite žiarovky a nalejte ich na krúžky. Potriasť ich rukami, aby prideľovali šťavu.

2. Pripojte zložky pridaním korenia a soli na mäso. Dobre premiešať.

Dajte do dvoch hodín.

3. Po uplynutí času odstráňte závažnosť a vyplňte budúcnosť Maison Kebab. Nechajte ďalšiu hodinu a môžete sa usilovať o šampore.

4. Príprava rýchlo, hlavná vec v čase. Príjemné jedlo!

Varenie bravčové kebab s minerálnou vodou

Tento recept pomohol mnohým, byť vynikajúci cheat list na prípravu rýchlej a chutnej marinády. Pozor a zapamätať si pozornejšie, ukáže sa nezvyčajne! Všetko sa vyrovná s varením.

Zložky:

• Mäsové mäso - 1,5 kg;
• Span Žiarovky - 4 veci;
• Ground Pepper - 1 lyžička;
• Paradajková pasta - 4 stoly. lyžice;
• SALT COUCH - 1,5 stoly. lyžice;
• Sand Sand - 1 tabuľky. lyžica;
• Rastlina zeleninového pôvodu - 1 lyžička;
• Korenie pre kebab - podľa chuti;
• Sylopická minerálna voda - 70 ml.

Varenie:
jeden. Rezané cibuľky na krúžkoch alebo pol krúžky. Prejsť mäso. Pripojiť produkty spolu pridaním korenia, oleje a niekoľkých lyžičiek paradajkovej pasty.

2. Nalejte hmotnosť minerálnej vody a nechajte pol hodiny. Počas tejto doby môžete urobiť oheň. Snímajte lúku na čepeľke špajle a položte na bar.

3. Rovnomerne vymazať z dvoch strán, po ktorých konáte. dobrú chuť!

Neobvyklý Nový marinádový recept s Kiwi

Poviem úprimne, inštrukcie a výsledok - bomba! Veľmi chutné, často variť. Pekná exotická a mäsová štruktúra je veľmi jemná.

Prísady:

• Bravčové mäso - 4 kg;
• Korenie - k vášmu vkusu;
• Soľ - 2,5 tabuľky. lyžice;
• KIWI - 4 plodu;
• Zálivový list - 5-7 kusov;
• Zelení (cibuľa, petržlen, kôpier) - 80-100 gramov;
• Riow-Republic - 4 veľké hlavy.

Varenie:
jeden. Pripravujeme mäso, rezanie do kúskov asi 5 * 5. Potom odrežte bochník na veľké štvorce a pridajte do celkovej nádoby.

2. Čistý kiwi a rezané na krúžky. A poslať tam, kde sa nachádzajú mäso a cibuľu. Sezóna Korenie, zelené a niekoľko lauiel. Mix.

3. Nechajte 2-3 hodiny v pokoji, zakryte vekom. Počas čakania priniesť rohy do požadovaného stavu.

4. Plížiť mäso na špajle a ísť do vyprážania.
päť. Všetko sa ukázalo skvele, sadnite si. Príjemný!

Ako Fry Kebabs na uhlia? Advát

Tu sa dozviete hlavné životné orechy na prípravu najchutnejšieho kebabu. Nevynechávajte! Základné pravidlá o témach "Ako najlepšie?"A" čo by nemalo robiť?". Sledovať!

Comrades, to je vhodné na jeho dokončenie. Úprimne dúfam, že musíte urobiť nejaké variácie. Ak áno, potom sa skôr snažte vyskúšať ich v prípade! Medzičasom zdieľajte svoj názor, povedzte svojim osobným funkciám varenia, zdieľajte stĺpec s priateľmi, a samozrejme, položte svoje hUSKY! A tiež nezabudnite, že by mal byť vždy pripravený s radosťou. Uvidíme sa čoskoro!