Marinované bravčové mäso vo fólii v peci, nakrájané kusmi: krok za krokom recept s fotografiou

Chutné piecť bravčové mäso v rúre vo fólii, ak ste predrezané mäso na kúsky a vyzdvihnúť v paradajkovej omáčke. Takže bravčové mäso je mäkké a šťavnaté, je potrebné ho marinovať asi 10-12 hodín. Ak je na marinácii málo času, bravčové kúsky sú zablokované.

Požadované zložky

Pre 1 kg bravčového mäsa na výrobu Marinady budete potrebovať:

• 2 žiarovky;
• 2 st. L. kečup alebo paradajková pasta;
• 1 umenie. L. majonéza;
• 0,5 C. L. Mleté čierne korenie;
• 1 C. L. Sololi.

Ak použijete paradajkovú pastu, pridajte k nemu korenie do svojho vkusu a stále ho môžete premiešať s nasekaným cesnakom.

Recept na varenie bravčové mäso v peci vo fólii

Po prvé, musíte umyť a suché mäso, po ktorom môžete prejsť na proces varenia:

Rezané z bravčového tuku (ak existuje) a sekanie pozdĺž plátkov vlákien o veľkosti dlane.

Brúsiť na strih alebo v mixéri cibule a premiešajte ho s kečupom, majonézou, soľou, korením.

S výslednou omáčkou, škvrnami na oboch stranách, dať ich do hlbokej misky alebo hrnce, zakryte veko a dať do chladničky na marináciu. Ak je mäso marinované, bude to krátke, pred mazaním omáčky bude potrebné odpudzovať.

Keď je bravčové mäso nakladané, kúsky sú usporiadané na zloženej polovicu. Každý kus by mal pokryť 3/4 pod ležiacim kusom mäsa (pozri. na obrázku).

Bočné krátke hrany fólie budú musieť byť zabalené na troch otáčkach a dlhé - jedným ťahom. Pozdĺž centra opustíme dieru.

Mäso pripravené na pečenie je umiestnené v peci, ktoré by sa mali ohrievať na 220 stupňov. Po 40 minútach dostávame jedlo, zapneme mosadznú skriňu na maximum, fólia je nasadená a pečená bravčové mäso na ďalších 10-15 minút. Mal by tvoriť krásnu kôru.

Obloha na pečené plátky mäsa bude vyhovovať akémukoľvek. Varenie miska, ktoré môžete byť pripravení na obed, večeru a pre každú dovolenku.