Plum jam bez kostí

• Čas varenia -1 hodina 10 minút
• Exit - 2 litre hotového džemu

Na prípravu džemu z vypustenia bez kostí, budete potrebovať:

• PLUM - 2 kg
• Sugar - 2 kg
• Voda - 250 ml

Slivky sú najschopnejšie a výnosy medzi kostnými skalami. A s jeho plodmi začína potešiť od júla a do konca septembra. Ale aj také dlhé "slivky" obdobie stále končí, takže je potrebné starať sa o obrobky vopred. Ovocie môžu byť sušené, morské, varenie džem alebo džemu z slivky bez kosti na zimu. Lahodné jam lahodné z akejkoľvek odrody, ale najmä chutné a nasýtené z modrého slivky (Grade "Tula Blue", "PRUNE" alebo "Hungarian").

A dostať naozaj chutný dezert, stačí použiť úplne jednoduchý recept na stláčanie sliviek.

Ako variť džem z slivky bez kameňov?

Po prvé, zvárajte sirup pre budúci džem. Aby ste to urobili, rozpúšťať cukor v pohári vody, umiestnite hmotnosť na pokojný oheň a priviesť do varu.

Zatiaľ čo cukrový sirup je varený, triediť slivky, odstráňte zvrátené a surfovanie ovocia. Opláchnite ich dôkladne pod bežiacou studenou vodou. Odstrániť kosti.

Pripravené slivky na zníženie horúceho cukrového sirupu, pretrepte intenzívne stohu panvicu tak, že ovocie sú úplne zmiešané s kvapalinou, a variť slivky na pokojnom ohni na hodinu. Nezabudnite odstrániť zobrazovanú penu a čas od času vymieňať hmotnosť času.

Keď sa slivkové plátky stali mäkkým, a sirup je hrubý a bohatý, je čas naliať džemu z vypúšťania bez kostí do čistých, suchých pohárov a rolí.

Takýto džem je univerzálny dezert. Z hĺbkového sirupu si môžete variť lahodné kisíny a kompómy, zalievanie ich zmrzlina alebo sorbet. Ovocie plátky sa zvýšia na koláče a koláče.

Varenie džemy slivky bez semien môže byť obaja iným spôsobom - pridanie rôznych plodov, orechov, kakao, čokolády, citrusov, korenie v džem, čokoláde, korenie s rôznymi chuťmi.

Jam "slivka s orechmi"

Vlašské orechy nielen dokonale dopĺňajú plum džem s príjemným miernym horčicou, ale tiež to, aby to výživné a užitočné. Slivky Umyte, odstráňte kosti, umiestnite do kovových riadov so širokým dnom, pridajte vodu a priveďte do varu. Varte na pomalé teplo 15 minút pred mäkkým. Pridajte matice a cukor, pripravte džem ďalších 25-30 minút. 3 minúty pred koncom varenia pridajte lyžičku brandy do hmotnosti, dôkladne premiešajte.

Jam "slivka v čokoláde"

Veľmi pohodlné pociťuje slivky v čokoláde. Modrý sužný džem s dlhopismi s pridaním čiernej horkej čokolády a oranžovej zest - skutočná sladká pochúťka!

Veľké slivky sa rozdelia na polovicu a odstrániť kosti. Zatlačte ich cukrom a nechajte nejaký čas tvoriť sirup (zvyčajne chytiť 4 -5 hodiny). V strednom ohni prineste zaseknutý do varu a varte 20 minút. Potom odstráňte hrnca s slivkami zo sporáku a nechajte do úplného chladenia. Pridajte kúsky čiernej čokolády do zaseknutého džemu, oranžovú chuť a variť zaseknutie ďalších 15 minút, pravidelne miešať. Na konci, nalejte 5 - 10 ml brandy alebo rumu.

Rovnakým princípom, Jam "slivka z kakaa" sa pripravuje, len namiesto čiernej čokolády používajú kakao, oranžový kôš je nahradený vanilkou alebo škoricou.

Jam z sliviek s pomarančmi

V slipe džem, ošúpané a rozdrvené oranžové, zest, šťava z pomaranča, ale najziskovejšia chuť slivky oholí oranžovú s šupkou.

Zmiešajte vodu s cukrom, varte. V horúcom sirupe, spustite oranžovú rezanú s tenkými plátkami. Držte teplo 10 minút a nechajte si zachovať až do úplného chladenia. Pripravte si slivky, umyte ich a odstráňte kosti. Umiestnite slivky do cukrového sirupu s oranžovým. Varte na médiu teplu 40 - 50 minút až hustotu (kvapka sirupu by mala udržiavať tvar). Plávať džem v sterilných bankách.

Apple a Drain Jam

Neobvyklý ovocný mix sa ukáže, ak si varíte s plumovým jamom s Apple pridávaním. Na zaseknutie z jabĺk a odtoku, ovocia jeseň, neskoro, s elastickými buničina. Jablká (surové) rezané s veľkými kúskami, naliať cukor a pridajte vodu. O pomalom ohni naklonenými jablkami 15 -20 minút pred priesvitný stav. Potom vložte do hrnca s právom zaseknutého zaseknutia bez kameňov. Hmotu udržiavajte ďalších 20 minút, pravidelne sa mierne mieša. Nechajte zaseknúť 7 - 8 hodín, aby bolo ovocie dobre nasiaknuté sirupom. Potom umiestnite hrnček na sporáku, zapnite stredný oheň a varte dezert 10 minút.

Plum džem päť minút

Päťminútový džem dostal svoje meno vďaka metóde varenia. Je varená v niekoľkých prístupoch len päť minút av intervaloch - preťaženia.

Čisté slivky bez semien mix s cukrom a nechať na tvorbu sirupu. Varte hmoty slivky na stredne teplo v štyroch prístupoch po piatich minútach (po vare), s intervalom 7 - 8 hodín. Zároveň, ovocie neinterferujú a elegantné pohyby ponorte v sirupe.

Skutočné orientálne poznámky dávajú korenie džem ako, napríklad zázvor (zem alebo čerstvý), škorica, karafiát, aníz, čierny voňavý korenie. Je to veľmi dôležité s korením nie preháňať. Na kilogram ovocia dostatočne len niekoľko gramov voňavých korenín.

DRUHOVANÝ DEP SA STAROSTI

COUCH START PRE HLAVNÉ RECIPE. Na konci prípravku (po dobu 5 -10 minút) pridajte prášok alebo škoricu držať sa na odtokovú hmotu.