Šalát "appetitka": recept s fotografiami, prípravné funkcie

Billets - nádherný spôsob, ako sa potešiť zeleninou v zime. Rôzne variácie medzier opúšťajú priestor pre kreativitu. Dnes považujeme Classic Appeteting Salad recept na zimu, ako aj alternatívy s baklažánmi a repa. Okrem toho text poskytuje všeobecné pravidlá prípravy polotovarov, čas skladovania zatvorené plechovky.

Všeobecné pravidlá varenia

S cieľom správne variť "apetizovať" pre zimný predpis správne, je dôležité dodržiavať všeobecné pravidlá, do ktorých sú kuchári reštaurácie rozdelené. Je dôležité si uvedomiť, že pre každú zeleninu existujú ich pravidlá prípravy na ochranu, ako aj dokonalý čas tepelného spracovania. Rigidná zelenina musí byť najprv poslaná na sporáku. Korenie sa pridávajú do chuti.

Šalát recept s cesnakom

Na prípravu misky bude mať:

• 3 kilogramy čerstvých paradajok;
• 5 cesnakových klinčekov;
• 1 kg sladkého korenia;
• 2 lyžičky mletého korenia;
• 200 gramov cukru piesku;
• 1 polievková lyžica ryže alebo kyseliny octovej;
• 350 ml olív alebo akéhokoľvek iného rastlinného oleja;
• 5 kusov laurelových listov;
• Soli na chuť.

Paradajky a sladké papriky musia znížiť na malé kocky. Pre-paradajky by mali byť vyčistené od pokožky.

Ďalej, grind v mixéri a posunutím hrnca. Prineste zeleninu do varu, potom musíte variť asi jednu hodinu na pomalé teplo, niekedy miešanie.

Prostredníctvom rezervovaného časového obdobia pridajte zátokový list, olej a korenie. Nechávame variť asi 20 minút. V tomto čase, grind cesnak, ktorý neskôr pridáva do zeleniny spolu s ocotom.

Sklenené plechovky musia byť vopred sterilizovať. Posuňte zeleninovú zmes na nádobu a valcovač na veko.

Ďalej budete musieť uhryznúť banky v plici, otočiť a odísť na dokončenie chladenia. Šalát "Appetist" pre zimu je pripravený. Možno použiť po dni.

Recept Apple Salad

Široká škála variácií riadu dáva priestor pre kreativitu. Zvážte recept "Appetists" s jablkami. Zložky, ktoré budú potrebovať:

• 2,5 kg paradajok;
• 2 st. L. soli;
• 500 gramov jabĺk;
• 140 gramov stola octu;
• 500 gramov purifikovanej mrkvy;
• 200 gramov cukru;
• 500 gramov sladkej korenia;
• 200 ml pestovanie. oleje;
• 2 struky horkej papriky;
• 200 gramov cesnaku.

Po prvé, je potrebné odstrániť kožu s paradajkami. Na tento účel sa plody znížili niekoľko minút vo vriacej vode a potom v studenej vode. Je tiež potrebné vyčistiť jablká z kôry. Mrkva, jablká, paradajky a papriky brúsenie v mixéri. Ďalej, všetky zeleniny a ovocie vložte varenie v hlbokom hrnci na 2 hodiny. Tiež v mixéri musíte obsadiť horkú papriku a pridať do hrnca, tam - olej a cukor. Nechávame jedlo na varenie ďalších 40 minút.

V tomto čase, grind cesnak a spolu s ocotom a soľou pridávajú do rastlinnej zmesi. Cook pár minút minút. Rozliať do poltranných sterilizovaných bánk, roll s krytmi a otočte. Najlepšie banky, ktoré majú zabaliť do plného chladenia. "Appetizovanie" pre zimu je pripravená.

Šalát recept s cucchi

Na varenie sú potrebné tieto produkty:

• 3 kilogramy zrelých paradajok;
• 2 kilogramy cuketa;
• 50 gramov soli;
• 4 hlavy cesnaku;
• 200 ml rafinovaného rastlinného oleja;
• 2 kusy akútnej papriky;
• Pohár cukru piesok.

Šalát "Apetite" so Zucchini pomerne pripomínajúc rastlinné občerstvenie ako klasická verzia šalátu, avšak tento recept má právo existovať. Hotová miska má viac hrubšiu konzistenciu, môže byť podávaná ako samostatné jedlo.

Po prvé, rezané paradajky a cuketa v malých kockách. Sladký korenie, ktoré potrebujete na skreslenie slamy. V panvici, kde sa rastlinný olej zahrieva vopred, všetka zelenina sa posunie, pridá cukor a soľ. Ďalej je potrebné na pomalé teplo, aby ste mali guláš približne hodinu. Pripravený. Môžete presunúť do bánk a pevne zatvoriť veko. Ďalej, prázdne miesta sa objavia hore nohami a odstrániť až do zimy.

Recept "Appetists" s baklažami

Na prípravu misky budú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 cesnaková hlava;
• 1 kilogram baklažánu;
• 500 gramov bulharského korenia;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 500 gramov odpovede;
• 4 st. L. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica suchého adzhika;
• 500 gramov paradajok;
• 1 umenie. L. Ryžový ocot;
• 2 st. L. Sójová omáčka.

Pôvodne starostlivo moja baklažáreň. Vychutnávame a rozrežeme skladom. Aby ste sa zbavili horkosti, musíte položiť baklažány na jedlá, posypte soľou a nechajte 20 minút. Potom opláchnite. Ďalej uložte na panvici, kde sa olej zahrejeme vopred. Fry baklažány až do mäkkého.

Ďalej opláchneme papriky, sušené, nakrájame na kocky. V samostatnej panvici vykurovanie oleja a smažte papriky na mäkkosť. Sme presúvame na baklažán. Vyčistite cibuľu z šupky, odrežte krúžky a tiež smažiť, kým sa lukom nedostane zlatý tieň. Sme presúvame na baklažán. Ďalej potrebujete brúsiť cesnak a rezané kocky paradajky. Tiež poslať do baklažánov.

Všetka zelenina mixuje a pridá ocot, cukor, adzhik a sójovú omáčku v proporciách uvedených v zozname zložiek. Priviesť do zmesi zeleniny a vypnúť oheň. Ďalej musíte dať jedlo cool. Šalát "Appetitka" podľa predpisu pripravený. Môžete použiť nasledujúci deň.

Ak je túžba urobiť prázdne na zimu, potom musíte opustiť znova a srdečne rozložené na predterilizovaných plechovkách, v blízkosti hermetických krytov. Skladovanie v suchom a chladnom mieste.

Recept na Billet s repa

Aby ste mohli pripraviť prázdne "chutné" s repa, môžete použiť klasický recept pridaním repa na počet zložiek. Je dôležité si uvedomiť, že je lepšie, aby ste sa dalo, aby ste pred začatím tepelného spracovania paradajok. 3 kilogramy čerstvých paradajok je najlepšie trvať viac ako 500 gramov repa.

Ak chcete, aby bol obrobok viac tekutá konzistencia, musíte pridať viac adzhika omáčku alebo ju nahradiť paradajkovou šťavou alebo cestovinou.

Správne zozbieraný šalát sa môže skladovať v banke do 1 roka. Čas použiteľnosti hotového misky v už otvorenom balení je však 20 dní. Je tiež dôležité ukladať banky na chladnom a suchom mieste, môžete v chladničke, ale nie v mrazničke. Jeden z receptov "Apteriér" sa musí pokúsiť!