Veľkolepé palacinky na kefir: ingrediencie, krok za krokom recept s fotografiami a tajomstvom varenia

Lush Fritters na Kefir - to je tradičné raňajkové jedlo. Zvyčajne sa podávajú s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Recepty Existuje mnoho, vrátane rôznych typov múky a s rôznymi zaujímavými prídavnými látkami. Tento článok predstavuje niekoľko krok za krokom pokyny, ako to urobiť nádherné jedlo.

Možnosť s domácou Kefir

Tradičné palacinky sa líšia od American Pankeboxes k súťažnej súdržnosti a rozprávkovú kôru. Najmä ak sú varené na kefir. Toto je fermentovaný mliečny nápoj s obrovskými výhodami pre telo. Obsahuje mnoho užitočných baktérií, ktoré pomáhajú zlepšiť prácu tráviaceho systému a celkové zdravie.

Kefir a iné mliečne výrobky sú obrovskou časťou nášho života, takže sa vždy odporúča experimentovať s nimi vo vašej vlastnej kuchyni. FRITTERS NA KEFIROVEJ PRÍPRAVU URČUJEM. Cesto je hlavne stúpa vďaka prirodzeným vlastnostiam Kefir a produkty sú našuchorené a vzduch. Na prípravu tejto úžasnej misky budete potrebovať nasledovné.

Pre domáce kefir (dostať 0,5 l):

• 2 lyžice umenia. mlieko kefir kvasinky;
• 0,5 l Homogenizované kravské mlieko.

Pre svieži fancankes v KEFIR:

• 2 šálka kefíru;
• 4 lyžice stolového roztaveného masla krému;
• 2 vajcia;
• 2¾ poháre univerzálnej múky;
• 2 C. L. vanilkový extrakt;
• 2 L. Umenie. Sahara;
• ½ C. L. soli;
• ½ lyžičky čajovej sódy;
• 2 L. Umenie. prášok do pečiva;
• 4-5 lyžice rastlinných jedální;
• Džem, med, kyslá krém na kŕmenie.

Ako to spraviť?

Umiestnite spájkovanie kefíru do čistej banky a naplňte ho mliekom. Cover Marley a používať motúz alebo gumu na zabezpečenie. Nechajte 24 hodín, jemne otrasie kontajner asi 3-krát denne. Akonáhle sa mlieko zahusťovalo a textúra bude podobná tekutému jogurtu, Kefir je pripravený. Čím viac fermenitovanej zmesi, tým viac sa zhrupuje, kým sa nezačne rozpadnúť na chatovej syre a sére. Teplejší váš domov, tým menej času, ktorý potrebujete, a naopak.

Odstráňte spájku pomocou sito, jemne ho potriasol zo strany na stranu, aby ste dali kefíru na únik. Je lepšie používať plastové sito namiesto kovu. Vyhnite sa používaniu kovovej lyžice. SWAX teda zostane vhodný, pretože kov môže spôsobiť zbytočnú reakciu.

Kefir, ktorý ste sa presunuli cez sito, je pripravený na použitie.

Aby sa svieža palacinky na Kefir, varte vajcia s cukrom a vanilkou v miske. Predhrejte kefír a nalejte ho do zmesi vajec. Pridajte roztavený olej a zmes.

V samostatnej miske mix múku s jedľovou sódou, práškom na pečenie a soľou. Pridajte suché ingrediencie do zmesi kefíru a vajec. Rýchlo mix rýchlo kombinovať, ale vyhnite sa šľahaniu. Ak existuje niekoľko hrudiek, nebojte sa, zmiznú počas varenia.

Opustiť cesto na 5-7 minút. Malo by byť husté a pripomenúť konzistenciu hrubej kyslej smotany.

Zahrejte panvicu s rastlinným olejom na strednom ohni. Umiestnite polievkovú lyžicu cesto na ňu, potom opakujte túto akciu, zanechávajte určitý priestor medzi Oladia. Psie oheň a smažiť sa vypnúť. Potom, pomocou 2 vidlíc, otočte palacinky na druhú stranu a pečiete niekoľko minút.

Podávajte s kyslou smotanou, medom, džemom alebo karamelovou omáčkou.

Baby kefir palacinky

Deň voľna bude jednoducho nedokončená bez domova lush palacinky na Kefir. Ak ich pečiete na prirodzený užitočný Kefir a pridajte čučoriedky, dostanete jedlo plné antioxidantov. Na to potrebujete:

• Dve poháre múky;
• Plný a pol. C. prášok do pečiva;
• 3 st. L. Sahara;
• Plný a pol. C. potraviny sódy;
• 1 ¼ C. L. slaná soľ;
• 2 veľké vajcia;
• 2,5 pohárov chudobného kefíra;
• 1 šálka čučoriedok zmrazí;
• 2 st. L. roztavené maslo krémové;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie palacinky s čučoriedkami

Ako si vyrobiť palacinky na Kefir s čučoriedkami? Kombinovať múku, cukor, prášok na pečenie, sódu a soľ v objemovej miske. Naliať kefír, maslo a vajcia a pot, kým sa vytvorí jednotné cesto. Ak sú klipy ponechané, nebojte sa.

Udržujte čučoriedky zmrazené, kým sa panvica stáva horúca, a nepridávajte ho do cesta, kým nebudete pripravení začať vyprážať. To pomôže zachovať jej jasnú farbu a tvar v oladii.

Recept na svieži Fuddles v Kefir znamená ďalšie vyprážanie. Zahrejte veľké non-stick vyprážanie. Pridajte do nej polievkovú lyžicu oleja. Nalejte tretiu šálku cesta do panvy.

Fry palacinky, kým sa testované bubliny nezačne vyliezť na povrch, asi 2-4 minúty, po tom, čo flip a varíme čo najviac. V prípade potreby upravte kúrenie.

Celá voľba obilia

Palacinky sú niečo, čo znamená medzi palacinkami a pankomety. Pre tento recept na Fudge na Kefir budete potrebovať:

• 500 ml odskrutkovaného kefíru;
• 1 stredné vajcia;
• 2 L. Umenie. Sahara;
• 1/2 L. C. soli;
• 350 gramov múky celého zrna;
• 1/2 C. L. potraviny sódy;
• práškového cukru.

Ako variť toto jedlo?

Vo veľkej miske, beat kefir, vajcia, cukor a soľ s win. V samostatnej miske, premiešajte múku a potravinársku sódu. Obsah oboch nádrží na konzistenciu hrubej kyslej smotany. Dajte test, aby ste mohli stáť 15 minút bez miešania.

Nalejte dostatok oleja do non-palicu na panvici na zakrytie spodnej časti (vrstva v 1 cm). Nalejte do neho trochu cesta s veľkou lyžičkou alebo lopatkou a smažte na jednej strane až do zlatých farieb, po jemnej strane. V prípade potreby použite dve spatuláky. FRITTERS ZVÝŠENIE VOĽNE AKO TO. Udržiavajte si médium vykurovanie tak, aby sa každý výrobok ohrieval rovnomerne. V prípade potreby pridajte olej počas procesu vyprážania.

Odošlite tieto chutné svieženie FRITTERS na Kefir spájkované cukrom prášok, zalievanie šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Možnosť s medom a škoricou

Cinnamon je veľmi zaujímavá aróma. Vďaka jej, palacinky v kefíri sa stal krásnym dezertom. Aplikujte ich pomocou Apple Sauce. Všetko, čo budete potrebovať:

Pre bláznov:

• 1 šálka múky;
• 1/2 L. C. potraviny sódy;
• 2 lyžice umenia. med;
• 1/2 L. C. soli;
• 1/2 L. C. škorica;
• 1 šálka chudobného kefíra;
• jeden a pol. L. roztavené maslo krémové;
• 1 veľké vajce;
• 1 C. L. vanilkový extrakt;
• 2 lyžice umenia. Kokosový olej (pre vyprážanie).

Pre Apple Sauce:

• 2 jablká nakrájané kockami;
• Cukor;
• 2 L. C. škorica;
• 3 L. Umenie. vody;
• 1 L. Umenie. maslový krém.

Varenie palacinky so škoricou a jablkovou omáčkou

Ako variť palacinky na kefir s škoricou? Kombinovať múku, med, potravinovú sódu, soľ a škoricu. V druhom svete kombinujú kefir, vajcia, roztavený olej a vanilku. Do tejto zmesi pridajte suché zložky a zmes sa netýka.

Roztaviť kokosový olej na panvici a pridajte štvrtinu šálky cesta naraz, vyrazenie jeho povrchu lyžičkou. Keď sa bubliny začínajú vytvárať okolo okrajov, otočte produkty. Na tomto recepte na bujné panvice v kefíri by sa malo postupovať varením omáčkou.

Ak to chcete urobiť, dajte kocky jabĺk a vody do malej panvy. Pripravte sa, kým sa objem vody neznižuje približne v polovici (musíte ich ukovať dlhú dobu, aby ste zmäkovali ovocie, ale musíte tiež rozhodnúť, koľko tekutín je odísť na určenie sviežej omáčke). Pridajte cukor, škoricu a olej. Variť, kým sa všetko migruje a nie je zmiešané a jablká sa nezmenia na pyré.

Rye palacinky

Je to uvažované, že z ražnej múky je ťažké piecť nič kvôli nízkemu obsahu gluténu. Táto kvalita však môže byť dôstojnosť. Keď používate Rye múku pri pečení, vytvárate produkty, ktoré budú veľmi výživné, husté, s nízkym obsahom lepku a kyseliny fytovej a súčasne naplnené vitamínmi a minerálmi, ktoré sa nevyskytujú v iných zrnách.

Tieto chutné palacinky na Kefir sú vyrobené zo 100% ražnej múky, a nie zo zmesi rôznych typov. Môžete im slúžiť s džemom alebo medom a s kyslou smotanou s cesnakom. Takže budete potrebovať nasledovné:

• 1 šálka medívneho Kefira;
• polovica šálky vody;
• 2-3 L. Umenie. aktívne suché kvasinky;
• 1 vajcia;
• jeden a pol pohár ražnej plochy múky;
• 1 Spoonový článok. Sahara;
• 1/4 lyžica C. plytká morská soľ;
• 1/2 lyžica C. Potravinový sóda.

Príprava Rye Products

Recept na palacinky na Kefir z Rye Múka jednoduché. Zmiešajte Kefir, Voda a kvasinky, až kým sa nedá úplne rozpustiť v tekutine. Postupne pridávajte ražnú múku, po každom pridávaní. Kryte cesto a nechajte ho vzbudiť 8-12 hodín, alebo kým sa nezačne aktívne objaviť bubliny. Je lepšie použiť sklenenú misku, pretože bude vhodnejšie sledovať testovací stav.

Kedy bude pripravená na Fry palacinky, začať s predhrievaním vyprážania. Zmiešajte vajcia s cukrom a soľou, pridajte ho do ražového cesta, dobre premiešajte.

Dajte jedlo sódu, znova mix. Nechajte stáť päť minút, aby sóda reagovala na kyselinu (uvidíte, že cesto začne lezenie a zjemniť ho trochu).

Nalejte cesto na horúcu panvicu. Aby ste to mohli urobiť, môžete použiť meraciu pohár alebo polovicu. Veľkosť Panius závisí od vašich preferencií, takže si vezmite to, čo potrebujete.

Akonáhle vrchol produktu na panvici vyzerá, že začína zhrubne a stvrdnúť pozdĺž okrajov, otočte palacinky na lopatu a smažiť až do zlatého.

Ak neplánujete ich okamžite poslať, umiestnite koreň rúry, zahreje sa na 100 stupňov, aby sa nestali mokrá.

Podávajte s kyslou smotanou, zmiešanou s malým množstvom lisovaného cesnaku, alebo s maslom a medom pre sladkú verziu.

Tekvica kefir palacinky

Mnohí radšej používajú menej produktov múky z rôznych dôvodov. Môžu však byť zdravé zdravie. Napríklad, použite plnú múku namiesto bieleho a javorového sirupu namiesto cukru. A pridávanie tekvice a bude premeniť palacinky na Kefir v raňajkách vitamínov.

Dajte do cesto tekvica, škorice a použite lyžicu na čaj potraviny sóda namiesto pekárskeho prášku. Pre jedlá budete potrebovať nasledovné:

• 2 poháre pšenice celej obilia;
• 1/2 L. C. soli;
• 1 L. C. sóda;
• 1 L. C. škorica;
• 2 poháre jednoduchého kefíra;
• 2 L. Umenie. neutrálne v vône rastlinného oleja;
• 2 stredné vajcia;
• 450 gramov tekvicovej buničiny;
• 2 st. L. prírodný javorový sirup buď med;
• polovica šálky horkých alebo semi-sladkých kvapôčok čokoládov (voliteľné);
• Pol šálky vanilky alebo jednoduchého gréckeho jogurtu.

Príprava tekvicového palacinky

Recept na svieži foddes v kefir vyzerá takto. Kombinovať suché zložky (s výnimkou kvapiek čokolády) vo veľkej miske. Pridajte všetky mokré komponenty do inej kapacity (okrem jogurtu) a troch polievkových lyžíc tekvicového mäsa. Zahrejte panvicu a rozmazanie s kokosovým olejom. Pripojte obsah oboch kapacít a miesiť cesto. Mal by zostať niekoľkými hrudkami. Ak sa cesto zdá byť veľmi hrubé, pridajte k nemu trochu ďalšieho kefíru. Nalejte nejaké horúce práždenie cesta. Posypte čokoládové kvapky na každom produkte.

Otočte palacinky, keď vidíte takéto bubliny na povrchu testu, ktorých otvory zostávajú otvorené a nie sú vyplnené. Výrobky musia byť "Holey".

Zmiešajte vanilkový jogurt s 3 lyžičkami tekvicami. Nalejte tieto nádherné palacinky na kefir tekvicové jogurt a posypeme javorovým sirupom.

Fritters s repa

Ružové FRITTERS? Prečo nie. Produkty na KEFIR s pridaním betoréj šťavy majú krásnu farbu a pôvodnú chuť. Odporúča sa ich posypať nasekaným ovocím a nalejte tmavý javorový sirup. Aby ste to urobili, pôvodný recept na svieži foddes v KEFIR budete potrebovať nasledovné:

• Pšeničná múka - 1 šálka;
• prášok na pečenie - 3/4 h. L.; T
• vajcia - vec;
• Soľ - štvrť H. L.; T
• kefir - sklo;
• Vanilkový extrakt - polovica h. L.; T
• Surová červená repa - polovica stredného koreňa;
• Kokosový olej - 1 l. Umenie. + Málo na panvicu.

Ako variť ružové FRITTERS?

Repy sa musia variť alebo piecť a potom naliať. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým neuplatňuje homogénne cesto. Zahrejte zliatinovú panvicu na miernu teplo, pridajte do nej kokosový olej a nalejte nejaký test, robíte palacinky tejto veľkosti, ako chcete. Akonáhle sa výrobky pozerajú pozdĺž okrajov, otočte ich a pečiete až do pripravenosti.

Možnosť s citrónom a semenami Chia

Spravidla sa bujné palacinky v Kefir pripravia so sladkými plninami. Ale môžete ukázať originalitu a urobiť ich s citrónovým zestom a užitočným semenami Chia. Ak to chcete urobiť, budete potrebovať:

• 1 šálka pšenice bielej celozrnnej múky;
• 1 šálka univerzálnej múky;
• 2 lyžičky prášku na pečenie;
• 1 L. Umenie. Sahara;
• ½ L. C. soli;
• halfcan kefir;
• 1,5-2 poháre s pevným mliekom;
• veľké vajcia;
• 1 lyžica jedáleň semien Chia;
• 3 lyžice jedáleňového soli soli;
• ZEDRA z dvoch citrónov;
• olej na panvicu;
• Prírodný javorový sirup - na kŕmenie.

Varenie palacinky s semenami Chia

Ako variť sviežo Fritters na Kefir na tomto recepte? Predhrejte až 200 stupňov rúry a vložte do neho odolného voči tepelne odolnému zariadeniu.

Vo veľkej miske kombinujú obidve typy pšeničnej múky, prášok na pečenie, cukor a soľ. V samostatnej miske, vezmite Kefir, pol šálky pevného mlieka, vajec a roztaveného oleja. Pomaly pridajte do zmesi suché zložky, neustále miešanie vidlice. Nepreháňajte to, prítomnosť malých hrudiek normálne. Posledné, ale pridajte semená Chia a citrónovej kôry.

Seeds Chia môžu hromadené cesto. Ak sa stáva príliš hrubým, môžete nalievať zostávajúce polovice šálky mlieka do nej.

Zahrejte non-stick grip na malý oheň. Veľkoryso rozpätie oleja a pridajte naraz tretiu šálku testu. Pripraviť palacinky jeden po druhom. Keď sa výrobok zvyšuje a dostanete zlaté dno, otočte ho. Postupujte podľa času varenia - uprostred palaciniek musí byť úplne vytvrdnutý.

Pošlite produkty s teplou s veľkým množstvom oleja, zalievanie kyslej smotany alebo prírodného javorového sirupu.

Pohánkové palacinky

Zvyčajne sa pohánka múka používa na prípravu palaciniek, ale je celkom možné, aby svieža liek na kefir. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Pol šálky pohánkovej múky;
• Pohár múky pšenice;
• 2 Stack medalwearing kefíru;
• pohár vody;
• Dve vajcia šľahané;
• 1 lyžica C. potravinárska sóda;
• 2 lyžice umenia. med alebo cukor;
• ½ C. L. surová soľ.

Príprava výrobkov z pohánkovej múky

Vo veľkej miske kombinujú oba typy múky, kefíru a vody. Dôkladne premiešajte a zakryte handričkou. Opustiť cesto na 12-24 hodín. Pridajte med alebo cukor, vajcia, potravinovú sódu a soľ. Mix na homogenitu.

Zahrejte veľkú panvu na pančuchy (výhodne liatinu) na miernom tepla. Nalejte cesto, vytvorte požadovanú veľkosť Fudge. Dajte im pripraviť sa na približne dve minúty alebo sa nad výrobkom vytvoria bubliny. Otočte sa na druhú minútu na druhej strane. Opakujte, kým sa používa všetko cesto.

Možnosť bez gluténu

Niektorí nemôžu používať produkty múky kvôli neznášanlivosti gluténu. Avšak, pre ľudí s takýmito zvláštnosťami sú recepty bez gluténu. Pre túto možnosť budete potrebovať nasledovné:

• 2 poháre bezlepkovej mandálnej múky;
• 1 1/4 šálka vanilkovej kefíra;
• 1 veľký zrelý banán;
• 1/2 L. C. Mletá škorica;
• 1/4 L. C. morská soľ;
• 1 L. C. čistý vanilkový extrakt;
• 1 veľké vajce;
• polovicu lyžice prášku na pečenie čaju;
• 1 L. Umenie. med;
• Kokos alebo akákoľvek rastlinná varenie.

Príprava Grunenene palacinky

Toto je jeden z najlepších receptov na bujné foddes v Kefir bez pridania pšeničnej múky.

Umiestnite všetky zložky, s výnimkou vajec a kokosového oleja, v miske mixéra a zmiešať až do jednotnosti. Pridajte vajíčko a niekoľkokrát trváte, kým nie sú všetky komponenty úplne kombinované. Ak sa cesto stane príliš hrubým, pridajte do polievkovej lyží alebo dvoch mlieka.

Zahrejte panvicu na miernu teplo a roztavte lyžičku alebo dva kokosové oleje. Nalejte cesto do panvice s použitím približne 1/4 šálky pre každý Pancouch. Smažiť sa vypnúť na oboch stranách (asi 2-3 minúty) a podávajte horúce s sladkou polevou.

Coconut Fritters

Je to tiež bezlepkový recept na svieži COWPHYR, ktorá ponúka kokosovú múku namiesto obilnín. Ak ich chcete pripraviť, potrebujete nasledovné:

• 4 vajcia;
• 1 šálka medívneho Kefira (môže byť pripravený z kokosového mlieka);
• Úplná skrinka kokosovej múky;
• 1 L. Umenie. med alebo stlačenie stevia;
• 2 L. C. Vanilkový extrakt;
• 1 L. C. potraviny sódy;
• 1/2 L. C. morská soľ;
• coconut.

Príprava kokosových grunenových palacinky

Predhriať panvicu na malom ohni. V malej miske porazte vajcia asi dve minúty. Zmiešajte ich mliekom, vanilkou, medom alebo Steviou.

V stredne veľkých jedál kombinujú kokosovú múku, potravinársku sódu a morskú soľ. Pridajte ho všetko do zmesi vajec a dôkladne premiešajte, kým sa nezobrazí homogénne cesto.

Namažte panvicu s kokosovým olejom. Dajte niekoľko polievkových lyžíc cesta. Riss jeho povrchová lyžica. FRITTERS by mal byť 5-6 centimetrov v priemere a dosť hrubá. Opatrne niekoľko minút s každou zo strán, kým sa nezobrazí svetlohnedý odtieň. Otočte sa a varte ďalších 2-3 minúty. Podávajte kokosové sviežni frakcie na Kefir s kokosovým olejom, medom, sirupom alebo ovocím.

Možnosť kukuričnej múky

Toto je ďalší zaujímavý recept z dvoch typov múky. Pre neho budete potrebovať:

• 80 gramov kukuričnej múky;
• 200 gramov univerzálnej múky;
• 45 gramov cukru piesku;
• 10 gramov sódy potravín;
• 1 ¼ lyžice čajových solí;
• 2.5 Stack medalworm kefíru;
• dva veľké vajcia;
• 45 gramov čerstvého maslaového oleja, roztavené;
• polovica pohára čučoriedok;
• Slnečnica alebo repkový olej na vyprážanie.

Ako urobiť palacinky z dvoch druhov múky?

Kombinovať univerzálnu a kukuričnú múku, potravinársku sódu, cukor a soľ. Použitie šľahania, dobre v strede zmesi. Naliať kefíru a vajcia tam, potom nalejte roztavený olej. Počnúc centrom, vezmite všetko spolu, pohybujúce sa smerom k vonkajšej strane misky, kým sa nezmiešajú všetky zložky. Pripojte čučoriedky s lyžičkou múky, takže bobule nie sú v teste, a potom ich vložte do zmesi.

Teplá veľká panvica, výhodne liatina, na malom ohni asi 5 minút. Pridajte polievkovú lyžicu oleja. Zvýšte vykurovanie na strednú úroveň a nalejte tretiu šálku cesta do vyprážania.

Kombinujte výrobky po vzniku bublín na povrch, za približne 2-4 minúty. Fry na druhej strane.