Ako som pripravoval džem z červeného luku

Myslím, že ste nečakali, že tu uvidíte zaseknutý z červeného luku. Verte mi, že aj. Až donedávna som ani podozrenie podobného receptu. Náhodne na ňom narazili v jednom kulinárskom časopise. Prečo nie? Sa rozhodol začať s malým počtom zložiek. Pre vzorku, počet produktov v recepte rozdelených na 2. Preplnené a zaznamenané. Čo sa stane z tohto dobrodružstva?

Červeno

Luke Jam sa často nazýva Marmalade. Avšak, aby zavolal navrhnutý červenou alebo bielou cibuľkou s jemnosťou. Je to omáčka na mäso alebo vták. Takže príliš sladký cukor najvyššej kategórie pri varení by sa nemal používať. Dá sa nadbytočná sladkosť. Vezmite si sivastý cukor, nie je to príliš sladké. On bude klásť chuť Lukáša a nebude to zatieniť.

Prísady

Urobte nasledovné produkty:

• Červené žiarovky - 700 g;
• Cukor - 250 g;
• Suché červené víno - 2 ST. L.; T
• Ocot - 3 st. L.; T
• Zeleninový olej - 2 ST. L.

Proces varenia

Ako pripraviť džem z červeného Lukáža Stepha:

Čistenie červenej cibule. Skĺznuť. Znížiť polovice. Potom tenké pol krúžky.

Forex cibuľka na oleji v hrnci jednu minútu. Sporák lopatu.

Pridajte cukor, varenú teplú vodu.

Zamiešať. Vankúš 30-35 minút.

Nalejte víno, ocot. Aktívne mix. Vypnúť oheň. Akonáhle sa varu zastaví, uvidíte nasýtenú fialovú farbu. Krásna a aróma chutná.

Umiestnite v sterilizovanej banke. Zatvorte veko. Tu je možnosť džemu z polovice počtu produktov. Preto, džem z červeného Lukeho podarilo trochu - len na vzorke.

Úprimne povedané, recept je extrémny. Ale všetko sa ukázalo. Neuveriteľný! V mojej kuchyni sa pripravil zavrhnutý z červeného luku. Takže chuť obrobku je zvláštna, amatér. Prepáč, že nemôžem prejsť odmývačkou zmitu sladkého psa cez fotografiu. Viete, urobím zaseknú inú chvíľu, pre niekoľko malých pohárov. Je to najlepšie pre 300 gromtov na zimu. S čajom, samozrejme, že pochúťka nebude fungovať. Ale na podanie ako omáčka na mäso alebo vták - najviac.

Cibuľová marmeláda

Biely šalát Luke Sauce sa pripravuje s bielym vínom. Počas varenia sa pridávajú rôzne korenie kladiva. Vďaka tomu sa omáčka objaví veľmi korenistá, voňavá.

Prísady

Vezmite na výrobky na varenie:

• Šalát sladký biely luku - 500 g;
• Kvapalný med - 120 ml;
• Sugar - 1 H. L.; T
• Soľ - 1 H. L.; T
• Olivový olej - 4 ST. L.; T
• Thyme, Rosemary - 1 pobočka;
• Pepper Peas - 2 ks.; T
• Black Peas Pepper - 5 ks.; T
• Bay Leaf - 1 ks.; T
• Biele polo-sladké víno (Muscat) - 250 ml.

Proces varenia

Ako variť cibuľu Marmalade v krokoch:

1. Pórčica. Vyrážka. Narezané na tenké prstene.
2. Scenérie na oheň. Nalejte olej. Ležať na luk. Dotknite sa transparentnosti. Miešajte tak, aby lukom dáva čo najviac džús.
3. Preložte kúsok gázy. Na gázu, aby ste dali vetvičky voňavých bylín, korenia. Kravata Marley končí. Hádzať tašku do čistého hrnca. Nalejte víno. Vyhrievané na nízke teplo. Nedržať. Akonáhle sa víno zahrieva, vypnite vykurovanie. Ale neťahajte korenie naraz. Dajte víno rozbité 5-6 minút.
4. Pridajte med, soľ, cukor. Nalejte korenené víno. Uhasiť na nízkom ohni, kým sa zmes nestane hrubým. Dokončená marmeláda vyložila v sklenenej nádobe.

A ako vy? Snažte sa variť? Napíšte odpovede v komentároch.