Bravčové mäso v rúre - 7 lahodné recepty pre šťavnaté a mäkké bravčové mäso

Dobrý deň, priatelia. Šťavnaté pečené bravčové mäso v rúre vždy vykazuje chutné a voňavé. Toto jedlo je ideálne pre slávnostný stôl alebo úplný obed alebo večeru. A dnes hovoríme o tom, ako piecť mäso, aby sa to stalo so šťavnatým a mäkkým. A príklady receptov s krokmi s fotografiami vám pomôžu ľahko riešiť tento problém. Pre tých, ktorí nechcú pokaziť s rúrou, je tu veľký recept na rezanie guláš v panvici s mrkvou.

Na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov stojí za to venovať pozornosť viacerým radam zo skúsených kulinárskych kulinárskych t. Malé veci tak ovplyvňujú chuť a arómu.

Tip 1. Výber mäsa na pečenie. Je správne zastaviť svoju voľbu na lopatu, rezanie alebo šunke. Môžem definovať sviežosť prstom. Ak sa jednoznačná časť rýchlo vykoná počiatočný formulár, potom je toreser. Ok, keď je filet pekná ružová farba, bez cudzincov, vyplnených oblastí alebo pečenej krvi.

Bravčové mäso optimálne kombinovať so zemiakmi, šampiňónmi, paradajkami, syrom a premiérmi.

Tip 2. Ak máte plány na piecť celok Kosov vo fólii, ale chcem pečenú kôru. Pol hodiny pred pripravením misky, odstráňte ho z rúry, rozbaľte fóliu. Niekoľko lyžíc mäsovej šťavy užitočné pre vás nalejte zhora. Potom môžete vrátiť späť, aby ste sa pečili. Hotový povrch bude chrumkavý a pražený.

Tip 3. Niekoľko slov o príprave mäsa. Ihnedo soli, je lepšie použiť veľkú soľ. Môže byť kombinovaný s čerstvo uzemneným korením a iným korením. TASTIER Všetko ukazuje výsledok, ak kázate filé v marináde. Marinade sa pripravuje nezávisle, ako možnosť, ktorú môžete použiť olej s rôznymi suchými bylinkami a kúskami chilli korenia, sójovej omáčky s medom, horčica s akýmikoľvek koreninami. Kvapky fantasy a dôrazne diverzifikuje chuť.

Pre priemerné pražené bravčové mäso nie je vhodné, chcete s krvou - vezmite výlučne hovädzie mäso.

Tip 4. Venujte pozornosť času a teploty varenia. Neodporúča sa vložiť do studenej rúry vôbec, takže v prvých minútach zahrievania všetkej šťavy. Ak sa nejaká časť začne spáliť, a iné časti sú stále surové, potom ho môžete zakryť fóliou. Chcete, aby sa jedlo s ružovníkom, ktoré sú už v ohrievaní až 220-230ºС stupňov po dobu 10 minút, potom znížte teplotu na 200 stupňov. Doba pečenia závisí od hmotnosti a veľkosti kusu. Každé police zvyšujú čas varenia asi 25-30 minút.

Tip 5. Pekná len omáčka môže byť pripravená z šťavy, ktorá zostala po pečení vo forme. Kvapalina je potrebné zlúčiť, vyložiť akúkoľvek zeleninu v ňom (napríklad rozdrvená cibuľa, mrkva, žltá paprika, cesnak, paradajky).

Na Rade je všetko čas na presun priamo na recepty a varenie.

Šťavnaté a mäkké bravčové mäso vo fólii pečené v rúre

Začnime jednoduchým a relatívne rýchlym receptom na pečenie mäsa v peci pomocou fólie. V recepte nie je ťažké, hlavná doba listy na varenie v peci. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty v dôsledku 700 gramov, ak máte mäso viac a proporcie a čas pečenia by sa mal opraviť.

Zložky:

• 700 g bravčového mäsa
• 3 klinčeky cesnak
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica obilia horčica
• 1/2 lyžičky mletého korenia
• 1 lyžička soli
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

jeden. Variť marinádu pre tieto cesnakové klinčeky vám bude chýbať cez tlačidlo, pridajte do polievkovej lyžice horčice. Ak nie je zrno, DJs, môžete si vziať obvyklý - to tiež dáva nádhernú chuť. Tiež nalejte lyžicu sójovej omáčky a mix.

2. Mäso je dobre purifikované a prepláchnuté, potom vysušené chýbajúce papierové obrúsky alebo uteráky. Potom, so všetkými stranami, posypeme soľou a korením. Je pohodlnejšie rúpať ruky. Berieme tvar, v ktorom budeme piecť, pretiahneme jej fóliu. A položte bravčové mäso. Teraz môžete požiadať o jej pripravenú marinádu.

3. Fólia zavrieť zo všetkých strán a nechať čas stáť mierne grilovaný pri teplote miestnosti. Otočte rúru na 180 °С °. Tak, ako sa bude zahriať tento čas, stačí. Potom pošlite svoj tvar s výstrižkami do pece. Vzhľadom k tomu, že máme hmotnosť menej ako 1 kg, potom 1 hodinu je dosť na varenie.

4. Po 50 minútach musí nôž otvoriť hornú časť fólie, takže riad bude mať ružovú kôru. A krmivo 10 minút.

päť. Potom si vyberieme a dávame chladné pár minút. Tak dlho, ako to neuspelí bez strachu z pálenia. Rozdeľujeme sa do častí porcie a podávame na stole s bočným diskom alebo samostatne. Toto mäso je v kontexte.

Veľmi voňavý zápach stojí v kuchyni, keď sa tento zázrak pripravuje. Takéto šťavnaté a mäkké jedlo sa ľahko uniknú vašej rodinnej chuti. Skúste toweable Cook. Je to vhodné, zložky sa pripravujú rýchlo. Jediný čas pečenia, ale s týmto môžete prijať, akonáhle sa snaží pripraviť takéto mäso vo fólii. A teraz choďte na ďalší recept.

Páčkujeme bravčové mäso v peci kusmi v našej vlastnej šťave

Ak nemáte celý kúsok mäsa, ktorý môže byť pečený úplne, to znamená jednoduchý recept na bravčové varenie podľa kusov. Príprava aj v rúre.

Komponenty:

• 800 gramov bravčového orezania
• 2 kusy paradajok
• 2 ks cibuľa
• 100 gramov syr
• 100 gramov krém 20%

Pre Marinada:

• 2 st. lyžice sójovej omáčky
• 2 st. Lyžice olivového oleja
• 2 st. Lyžice citrónovej šťavy

jeden. Vyčistite orezávanie z filmu a nakrájajte cez vlákna na kusoch hrúbky okolo prsta.

2. Vložíme všetko do misky a zmiešame sa s Marinádou. Morská jednoduchá: sójová omáčka, olivový olej a citrónovú šťavu. Pokrývajú misku potravinárskeho filmu a retissure na 2-3 hodiny.

3. Zahrejte panvové panvice a smažte kúsky mäsa na oboch stranách, presne tak, že šťava netiene pri jazde.

4. Aj keď máme bravčové mäso, odrezali cibuľu s polovičnými krúžkami.

päť. Podobne a s paradajkami. Rozdeľujeme sa na polovicu a rezané krúžky.

6. Spodná tepelná odolná sklenená tvar, ktorý riadi polovice krúžkov.

7. Z vyššie uvedených úverov máme vyprážané kúsky mäsa. Dajte si pevne navzájom, pretože mäso v rúre bude stále znižovať veľkosť.

8. Vedľa mäsovej vrstvy nakrájané paradajky. Položte ich a je čas dať tvar v rúre.

deväť. Aj keď máme všetko pečené v rúre pri teplote 180ºс stupňov do 40 minút vyskočíme pevný syr cez strúhanku.

10. Keď sa jedlo zostane 10 minút, vyberte tvar a posypte ho stlačeným syrom.

jedenásť. Tiež vo vode 100 gramov krémov v kruhu. A čistiť späť v rúre, aby ste získali syr a krémová kôra.

12. Po 10 minútach je všetko kompletne pripravené.

Tu je jednoduchý spôsob, ako piecť bravčové kúsky v rúre. Jednoduché to sa ukáže, je to ideálne na večeru alebo obed. Zavolajte rodinu pri stole! dobrú chuť.

Bravčové mäso pečené v peci v rukáve Jeden kus

Jednoduchý spôsob, ako pečené bravčové mäso v rúre. Musíte byť vždy pripravení na skutočnosť, že budete potrebovať 3-4 hodiny na varenie riadu, berúc do úvahy čas na prípravu samotného mäsa. Vezmeme si to v sójovej omáčke s korením.

Produkty na varenie:

• Bravčový krk - 0,5 kg
• Cibuľa - 1 kus
• Cesnak čerstvé 4-5 zubov
• Soli a čierne korenie na chuť
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice
• Korenie alebo korenie pre váš vkus

jeden. Varenie mäsa, máme jeden pevný kus, aby sme ho voňali voňavé, musíme k nemu pridať trochu chuť. Na to sa na plátky vzťahujú niekoľko cesnakových klinčekov. Spike mäso s nožom na niekoľkých miestach a vo vnútri cesnaku (stále môžete pridať voňavý kúsok pep).

2. V samostatnom pohári na dvoch stranách, mäso posypte svojím obľúbeným korením, soľou a korením (budeme marinári v sójovej omáčke, často je to už slaná, zváži ju). Môžete mixovať olivový olej a koreniny v balení a potom sa rozmazať na kus. Ako pohodlné.

3. Teraz pridáme 4 polievkové lyžice sójovej omáčky, stačí to pre podlahový kilogram kus. Premiestnite to niekoľkokrát, aby sa omáčka dostane všade. Potom bude potrebné odstrániť 1 hodinu v chladničke, pravidelne, napríklad za 15 minút, otočte ho do misky.

4. O hodinu neskôr je mäso nasiaknuté všetkým korením a bude možné ho položiť do balíka na pečenie. Cibuľa nakrájajú na 4-8 veľké časti a s pozostatkami cesnaku ležal v rukáve. Posielame bravčové mäso, môžete nalejte z zvyškov marinády svojich misiek.

päť. Krk rukávov je zatvorený a poslaný do rúry predhrel na 200ºС. Tu máme malé množstvo mäsa, takže proces pripravenosti pôjde rýchlejší, bude to dosť na 1,5 hodiny. 15 minút pred pripravenosťou, horná časť balíka môže byť narezaná na mäso. Otvorené úhľadne, aby ste nehorili horúci vzduch.

6. Pripravenosť je možné skontrolovať tlačenie mäsa s nožom. Tesná šťava by nemala byť ružová, mala by byť transparentná. Urobte si z rúry a dajte vychladnúť.

Narezané na jednotné časti 1-1,5 cm a jesť na stole, môžete si na to pripraviť bariéru. Jednoduchý recept, obrovský plus, že nie je potrebné neustále sledovať. V rukáve je mäso jemné a šťavnaté. Skúste sa to páči.

Bravčové mäso v hrnci s zemiakmi a huby pečenými v rúre

Okrem spôsobu pečenia mäsa na počítadle, v puzdre alebo fólii by nemali obísť iným spôsobom. Ďalší recept na vlasy bravčové mäso v zemiakoch a hubach. Cesnak dáva ostrosť, kyslú smotanu a syr bude dať nádhernú krémovej chuti a zelenina šťavy sa jemne zmäkčuje a obohatí chuť filé. Spustiť.

Produkty, ktoré budú potrebovať:

• Bravčové mäso - 500 gramov
• Cibuľa - 2 kusy
• Paradajka - 1 kus
• Mrkva - 1 kus.
• Šampínky - 250 gramov
• Zemiaky - 8 kusov
• Syr Solid - 150 gramov
• Kyslá smotana - 200 gramov
• Cesnak - 1 hlava
• Soľ, korenie na chuť

jeden. Bravčové mäso je rezané kusmi, veľkosť sa líši od veľkosti hrncov, ale skúste všetky výrobky, aby boli rovnakou veľkosťou. Potrebujú pridať do mäsa zaslúženej cibule a jemne nasekané paradajky bez kôry.

2. To všetko mi mieša, pridajte čerstvý cesnak (môžete použiť suché). Solim a korenie na chuť, zakryte misku potravinárskeho filmu a zachovávajte sa 15-20 minút mierne prebudiť.

3. Zemiaky sú rezané malými 1-15 cm kociek, takže budú pohodlnejšie vybrať, kedy bude jedlo. Vložte do pohára s studenou vodou, aby sa umyla škrob a ich povrch nepodarí stmaviť.

4. Jeden mokrý stredných veľkostí, ktoré čistíme od šupky, opláchneme vo vode, potom preskočí cez jemnú alebo strednú triedu.

päť. Opláchnite šampiňóny, čistí bláznov, odrezať suché korene, ak je a rezané tenké plátky.

6. Všetky hlavné produkty sú nakrájané a pripravené. Sú položené vrstvy. Prvá pôjde na mori. Uhádnuť s množstvom a rovnomerne sa ukázalo, udržiavajte všetky hrnce pred očami a vyložili jednu polievkovú lyžicu.

7. Druhá vrstva bude položená v riadu. Vrstva je lepšie rapt lyžičku alebo ak je pohodlná s rukami.

8. Je čas na šampinn. Čistenie v horúčave rúry a zmiešané s mäsovým vývarom, vytvoria expresívnu chuť.

deväť. Dopĺňajú borky zemiakov zeleniny. Rozložte a tamper. Uistite sa, že ste túto vrstvu a korenie unikli.

10. Pokrývame všetky všetky stláčané pevné syry, bude to dať peknú krémovú arómu a atraktívne krásne ruddy kôru.

jedenásť. A tak, že je to veľmi veľmi spálené konečnú vrstvu kyslej smotany. Ak chcete starší, môžete nahradiť krém. Doslova pár lyžičiek na vrchole bude aplikovať ešte dosť.

12. Použitie hrncov je vhodné, pretože môžete ľahko vypočítať porcie. Objem 200 ml z použitých produktov prišiel 5 porcií.

13. Kryt s viečkami, vložte predhriate na 200ºС stupňov rúry na 1 hodinu 10 minút.

štrnásť. Všetko je dokonale pečené, tu je o tomto výsledku.

V mnohých krajinách sa tradičné hrnce v hrnci pripravujú. Plus taký spôsob prípravy, že mäso nie je vyprážané a chorí. To dáva odhaliť všetky svoje ochutnať poznámky, spolu so zeleninou, ukazuje výdatný a chutný obed alebo večeru. Ale ak máte hostí, bude to skvelé pre sekundu. Skúste variť v hrnci. Výsledok určite prekoná vaše očakávania a všetko sa objaví. Zavolajte priateľom pri stole, je čas sa dostať k jedlu!

Ako piecť bravčové mäso s paradajkami a syrom

Navrhujem pripraviť nádherné jedlo - veľmi jemné a voňavé bravčové mäso, pečené v peci s paradajkami a syrom. Podľa receptu, ktorý som videl Dinu v zbierke receptov na kanáli YouTube.

Zoznam zložiek:

• 2 kg. Bravčové mäso (krčný alebo uhlíkový rám)
• 2-3 paradajky
• 300 g. Syr
• 2 st.L. olivový olej
• 1 C.L. Suchý cesnak
• 1 C.L. Orego
• 1 C.L. Timyan
• 1 C.L. Rozmarín
• 1 C.L. Bazilika
• 1/2 C.L. Čierne korenie
• 2 C.L. Sololi

Mäso pripravené týmto spôsobom je vhodné pre tradičné rodinné obed aj slávnostnú výročiu. Kúzlo tohto receptu je, že je to veľmi jednoduché variť ho, a výsledkom je svetlé, krásne jedlo, ktoré príjemne prekvapí a potešiť svojich hostí nielen s vaším vkusom, ale aj chutný slávnostný pohľad.

Bravčové mäso na kosti v rúre - jednoduchý recept na pečenie Robryshki

Tento recept pre všetkých milovníkov bravčovej gumy. Pripravte ich budú priamo pevné dielo vopred pečené na panvici a potom piecť v rúre. Dosiahnutie úžasnej chuti pomôže jednoduchú marinádu receptu. O čase marinionu stojí za to: Čím viac je mäso lepšie. Choďte na recept, priatelia.

Zložky:

• Bravčové kórejské 5-6 gumy (1 kg 100 gramov)
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - 3 -4 zuby
• Soli a čierne korenie na chuť
• Basil, Coriander, Thymes
• Červené pepperové vločky (kto miluje bojovník)

jeden. Budem sa zaoberať mäsom, je to s robrymi a reverznou stranou s malou vrstvou tuku. Tu musíte urobiť 2 veci. Prvé, kosti sú pokryté veľmi hustým filmom, ktorý bude musieť vzlietnuť. Použite nôž alebo vidlicu na posilnenie okraja a potom odstráňte ruky.

2. Ďalší druhý krok. Tuková vrstva je veľmi zle prekákať soľ a koreniny, takže v bravčovom bravčike, ktorý dostal marinádu, by mal byť nôž v klietke. Zrezať nie hlboko, doslova na mäso.

3. Príprava marinády. Urobíme to na olivovom oleji. Všetky korenie a byliny v IT mix. Soľ a korenie ako vždy chuť. Cesnak je lepšie preskočiť DFT.

4. Teraz je potrebné mäso podvedené zo všetkých strán. Môžete použiť silikónový strapec, ale ako hovoria, že ruka sa ukáže lepšie. Potom potrebujete aspoň 2-3 hodiny, aby ste stojili bravčové mäso, je najlepšie odísť cez noc a pokračovať v varení ďalšieho dňa. Obal alebo vložte do smaltovanej panvice s vekom a pošlite ju do chladničky na spodnú poličku.

päť. Ak chcete stratiť ako malý džús pri varení v rúre, mäso bude vopred vyprážané v panvici. Nebudeme naliať olej. Pamätajte, že máme malú tukovú vrstvu. Je dokonale roztavený a v ňom sme v poriadku. Takže predovšetkým zapaduje zo sala.

6. Potom potrebujete tiež zvládnuť zo všetkých strán. Vzhľadom k tomu, tvar samotného poschodia je trochu neohrabaný, je možné mať pár vidlíc. Na dobre predhriatej panvici, praženie ostatné strany budú mať doslova 3-5 minút.

7. Pripravujeme pec, zapnite ho a dajte ju zahriať až na 180ºс stupňov. Medzitým, naše bravčové mäso, všetky strany sú pečené, ktorých póry môžu prúdiť pokryté. Vezmite si plechu, utrieme fóliu a dajte na to mäso. Top príliš blízko fólie.

8. V rúre bude trvať približne 1,5-2 hodiny. Potom to môže byť odstránené a dať trochu cool.

deväť. Teraz môžete znížiť mäso pozdĺž kosti. Hmotnosť pre vidličku a nôž. Získajú sa pohodlné časti.

10. Dal som všetko na tanier, podávam s vedľajšou miskou, omáčkami. Samozrejme, môže byť odložené v chladničke, vyzdvihnúť na výlet alebo odpočinok krajiny, ale je lepšie používať horúce.

To je tak jednoduché, môžete variť výdatný obed a plnú večeru. Áno, a fanúšikovia hrýzli kosti s korením a koreniny nájdu tento recept. Pripravte sa - vynikajúci odpad, uistite sa, že umiestnite miesto na stôl.

Varenie bravčové mäso v rúre s premiérmi as zemiakmi

Ďalší recept na to, ako variť bravčové orechy a zemiaky. Uistite sa, že je to skôr jedlo dňa voľna, pretože proces varenia trvá dlho. Veľmi tým, ako to bude musieť mať dovolenku. Príprava mäsa a zemiakov budú oddelené.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty a korenie:

• Mäso - tuhý kus s hmotnosťou 1,5 kg
• Raňajky Prunes - 150 gramov
• Zemiaky (identické stredne veľké hľuzy) - 1 kg

Marine pre mäso:

• Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice
• Zrná horčica - 2 lyžičky
• Bežné horčica - 1.5 lyžičky
• Soľ - 1 lyžička
• Honey - 1 lyžička
• Cesnak - 2 zuby
• Čierne korenie
• SWEET PAPRIKA - 1,5 TEASPO

Marine pre zemiaky:

• Olivový olej - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 0.5 TeasPO
• Zmes olivových bylín - 0,5 lyžičky

jeden. Mäso je najlepšie pripravené vopred. V jednom kuse robíme paralelné rezy asi 1,5-2 cm, nedosiahne základňu 1-2 cm. Budeme potrebovať výrezy, aby sme mohli ležať oreny a urobiť peknú marinádu. A keď bude jedlo pripravené na to, aby bolo vhodné na rezanie. Áno, a porcie sa počítajú pohodlnejšie.

2. Pripravte marinádu na mäso. Vezmite si malý pohár a nalejte v ňom 4 lyžice rastlinného oleja. Pridajte cereálie a obyčajné horčicu. Pridajte pár čajových línií medu a preskočte niekoľko cloves cesnaku cez tlač. Sladká paprika, soľ a čierne korenie podľa vášho uváženia. Mix všetko. Musí dostať hrubú marinádu.

3. Teraz musíte oklamať naše bravčové marinády. Snažte sa, aby to bolo hojne chýbajú kusy.

4. Vezmite a opláchnite kruhy. Ak je potrebné ich odstrániť s kosťami. Rovnomerne rozkladajú sťaže v rezaniach vyrobených v mäse.

päť.By sa mali ukázať na taký kus. Presuny už vo vnútri a on je výrazne rozmazaný našej marinády zo všetkých strán.

6. Musíme uviesť mäso asi 10-12 hodín, a je lepšie ho opustiť na jeden deň. Vezmite si rukáv alebo balík na pečenie, dajte na to bravčové mäso, zatvorte konce pevne. Odstráňte v chladničke až do nasledujúceho dňa.

Vyberte si balík na pečenie asi dvakrát viac ako kus mäsa.

7. Bravčové mäso sa podáva so zemiakmi a pripravíme ho, budeme v samostatnej forme. Zemiaky budú "elegantné". Začať vyčistiť od šupky. Znížiť základňu tak, že zemiaky môžu byť umiestnené vertikálne. V ďalšej polovici urobte niekoľko kusov. Približne rovnakým spôsobom:

8. Pre pečené budete potrebovať nasledujúce zloženie, olivový olej, soľ a zmes olivových bylín. Môžete tiež použiť jednoduché korenie. Mix všetko.

deväť. Odstráňte marinované mäso z chladničky na 15-20 minút pred vložením do rúry. Takže neexistovali žiadne prudké kvapky teploty. Tvar pečenia mazaný rastlinným olejom, nainštalujte sa na neho zvisle. V rezaniach sa obísť varenú zmes oleja, soli a bylín.

10. Formulár je tiež zabalený v rukáve, inak sa podarí zemiaky. Predhrejte rúru na 200ºС stupňov a nainštalujte obidve formy v ňom.

jedenásť. Vzhľadom k tomu, že mäso bolo zablokované dňa a toto nie je celý kúsok a nakrájaný, potom stráviť menej času na pečenie. Po hodine bude pripravená, odstráňte formuláre a dajte im vychladnúť 10 minút. A potom môžete otvoriť balíky.

12.Všetko bolo dokonale pripravené, mäso môže byť ľahko narezané na kusy a vyložiť na tanier.

13. V blízkosti mäsa dal zemiaky. Môže byť podávaný na stole.

Bravčové mäso v takejto marináde sa získajú súčasne a akútne a sladké a sťaže pridáva príjemné bozkávanie. Vzhľadom na dlhú marinovanie je celá kytica chuti dokonale prenášaná na mäso. A zemiaky môžu byť nahradené inou obľúbenou prílohou. dobrú chuť.

Záver:

Tu v zásade a všetko, čo som chcel uviesť v mojom článku. Ak sa vám to páči a ste našli webovú stránku pre seba - stlačte tlačidlá sociálnych sietí. Pomôžete mi veľmi veľa. Skúste recepty, pripraviť sa na svojich rodinných a blízkych. Radujte sa podľa vašich kulinárskych úspechov. prajem ti všetko najlepšie. Veľa šťastia na nové stretnutia!