Baránok kebabs a 5 lahodných marinády, takže mäso je mäkké

Dobrý deň, drahí priatelia! Postupne, májové sviatky sú vyvolané, a samozrejme, mnohí z vás určite držia v útulnej spoločnosti v prírode. A jedným z najdôležitejších prvkov v takejto zábave je jedlo. Zlyhanie kebabov, nakladané nezávisle, je to skvelý nápad, ktorý musíte čo najskôr implementovať!

Nedávno ľudia často dávajú preferencie jahňacieho, najmä mužov. Aj jahňacie má svoj vlastný špecifický zápach, je to pre neho znalca a vybrať si produkt.

Je však dôležité si uvedomiť, že je potrebné pristupovať k výberu mäsa veľmi starostlivo, pretože existuje veľa nízko kvalitných tampónov, ktoré predajcovia nie sú v zhone čistiť od počítadiel. Preto som ďalej navrhol, aby ste zvážili najdôležitejší článok o tom, čo venovať pozornosť pri nákupe mäsa.

Aká časť mäsa, aby sa na kebabs z jahňacieho mäsa, takže mäso je mäkké a šťavnaté?

Dôležité aspekty, ktoré by sa mala spoliehať farba a vôňa nákupy.
Ihneď by ste mali špecifikovať, že pri príprave dokonalého Kebabu by ste mali zabudnúť a ani sa pozerať v smere dospelých barov, pretože ich mäsová časť bude dosť ťažšia.

• Čo potrebujete, je mladé jahňatá.

• Pokiaľ ide o farbu kusov - v prísnom poradí, vyhnite sa zažetiteľom a sivastým kusom, takéto mäso garantované nebude prinesie žiadne príjemné pocity. Ideálna možnosť bude jemným ružovým rezom s malými opevnením a tenkou vrstvou tuku.
• Vôňa mäsa by nemala byť odpudivý a ostrý, čo je zrejmé. Prítomnosť akéhokoľvek hlienu alebo nadmerného mastného tuku je tiež zlé znamenie, buďte opatrní.

Lahodná marináda pre Lamb Kebabs s ocotom a cibuľou - podľa klasického receptu

Štandardná inštrukcia, v ktorej sa používa minimálne minimálne jednotky potravín. Len a chutné! Uistite sa, že sa pokúsite.

Zložky:

• LAMB - 2,5-3 kg;
• Soli Cook - 1 tabuľky. lyžica so snímkou;
• Pepperová čierna zem alebo zmes - 1 lyžička s šmýkačkou;
• Kyselina octová - 2 tabuľky. Lyžica.

Varenie:
jeden. Rezané zozbierané rezanie mäsa na časti časti. Nenechajte sa rozmariť, pretože lúka má majetok hrôzy, znižuje sa vo výške.
2. Sladký a korenie na tvoju chuť. Nechajte 10-15 minút. Až kým mäso nie je jemne kaucie tie, aby dal šťavu. Ak si želáte, môžete ho rozrušiť na veľkom rizutisku.

3.Dajte ho do mäsa nádrže. Nalejte acetickú podstatu. Mix.

Dajte na chladné miesto na 6 hodín.

4. Po čase, jazda na špajle a napáliť 10-13 minút.

Čo variť marinádu pre jahňacie kebab, takže mäso je mäkké a necíti

Lamb má jedinečný zápach a nemá rád všetkých. Ale existuje veľký počet spôsobov, ako sa obísť tento problém. Pozri, prečítajte si a pamätajte!

Zložky:

• Balenie mäsa - 3,8 kg;
• Kurdyuk - 500 gramov;
• cibuľa-repka - 860 gramov;
• Paradajky - 700 gramov;
• Cesnak - 3 zuby;
• Basil listy - 2-3 kusy;
• Potravinová soľ - 2,5 polievkové lyžice;
• Zira - 1 lyžička;
• Koriander - Polovičné stoly. lyžice;
• Čierne kamene - 1 stoly. lyžica;
• Bay Leaf - Chuť.

Varenie:
jeden. Ihneď rezané na veľké kocky všetky produkty. V mixéri brúsiť paradajky, cesnak a luku.

2. Nalejte výslednú marinádu na mäso, nalejte všetky uvedené korenia, pridajte soľ a korenie.

Pekný mix a dať na teplé miesto na 2 hodiny.

3. Po uplynutí času mi položte lúku na mriežku alebo špíz a smažte asi 17 minút, nezabudnite na to, aby ste otočili. dobrú chuť!

Marinade pre jahňacieže kebab s citrónom a lukom

Citrón a cibuľa vytvárajú zaujímavú kombináciu, pridanie mäsa príjemné mačiatko. Ak sa cítite o fanúšikmách korenistých chutí, potom sa určite dostanete recept pre seba! A môžete tiež pridať vápno, bude to tiež chutné.

Zložky:

• LAMB - 1 KG;
• ON-BEAM - 2 veľké hlavy;
• citrón - 1 kus;
• Potravinová soľ - 1 lyžička bez snímky;
• Kladivo Pickpit - Polovičná lyžica.

Varenie:
jeden. Rezané mäso na veľké kúsky a cibuľu na polovicu nohy.
2. Celý citrón skok cez vriacou vodou, rezané chvosty. Nakrájajte na polovicu a potom každá strana znova. Frekretár sa objaví. A už ich položte na malé laloky.

3. Teraz spomaliť hlboký kontajner a dať mäso. Náplasť a soľ, dať cibuľu a citrón, pre-mierne stlačte.

Kryt veka a nechajte 7-10 hodín.

4. Doručiť a pokračovať v vyprážaní. Použite prírodné palivové drevo - hroznové vinice alebo breza, takže mäso bude dokonca chutné a voňavé. dobrú chuť!

Ako chutné Marsh Kebab z Kiwi

Toto exotické ovocie dokonale zjemňuje mäso a dodáva špeciálnu citlivosť. Mal by si vyskúšať! Spokojný.

Zložky:

• Parashka mäso - 2,5 kg;
• SALT COUCH - 35 gramov;
• Suché papriky - 50 gramov;
• Suché adzhika - 50 gramov;
• Kiwi - jeden veľký;
• Žiarovky - 2 médium;
• Poker Ground - Chuť.

Varenie:
jeden. Rezané mäso spolu s Kurdyukom na rovnakých kusoch. Preložte v nádobe. Potom vyčistite Kiwi z kožiek a vydajte sa na mäso.

2. Vytiahnite mäso s rôznymi koreninami a dobre premiešajte. Dajte cibuľu s krúžkami a pridajte ho do budúceho kebabu. Zamiešať.

3. Variť špíz, šíriť oheň a začnite jazdiť na mäso. Rýchlo hranolky, ukazuje sa!

Video recept na naplnenie kebabov z jahňacieho mäsa na mangale od A do Z

Neprechádzajte! Na tomto videu nájdete najpodrobnejšie informácie. Sledujte všetko, inak môžete chýbať niečo zaujímavé.

Comrades, na tejto našej stĺpci Kebaly-Branch. Našli ste zaujímavé možnosti pre seba? Dúfam. Podeľte sa o svoj názor, nechajte komentovať, povedzte priateľom a dať rád. A vždy varte s radosťou. Dobrú chuť! Vidíme sa neskôr!