Tajomstvo tradičných občerstvenia zo salia s cesnakom
Mnohí krajani sú z nečinnosti patriace k bravčovému salu, berúc do úvahy to tuk a nevhodné na použitie. Ale tvrdí, že tí, ktorí nikdy nevyskúšali jedlá "Sala Sala s cesnakom" Apetizer. Je pripravená z tohto lahodného produktu.
Slovanské snack
Všetky druhy jedál a občerstvenia sú obľúbené v ukrajinskej a ruskej kuchyni. Čerstvý výrobok sa pečie v rúre, slaná, urobte občerstvenie z sala s cesnakom alebo cibuľou, zelených.
Snack je rozmazaný na kus sušeného čierneho chleba a podávaný s boosterom alebo iným prvkom jedlám.
Takéto sendviče sú obľúbené v domácej kuchyni av najviac statusových reštauráciách. Tam sú malé sendviče podávané ako kompliment z prevádzkarne, zatiaľ čo návštevníci čakajú na hlavné jedlo.
Možnosti prípravy
Najjednoduchšia verzia, s ktorou aj začiatočník Hostess sa vyrovnať s občerstvením z salátu s cesnakom cez mlynček na mäso. Hlavné pravidlo, ktoré je potrebné pripomenúť pri príprave jednoduchej misky je získať chutné jedlo, musíte použiť dobré produkty.
Preto by sa mala venovať osobitná pozornosť výberu Sala. Mal by byť čerstvý vzhľad, prípadne s malými ružovými pruhmi a bez outsiderov. Je lepšie si vybrať kúsok strednej hrúbky. Taká väčšia s vysokou pravdepodobnosťou patrila nie veľmi stará prasa, nebude to ťažké a tuk.
Možnosti varenia s cesnakovým súborom. Každý hosteska má svoj vlastný recept, ale hlavná možnosť je len dve - občerstvenie z hotovej soli a občerstvenia z čerstvej salej. Zostávajúce zložky sa pridávajú do chuti. Zelení, trochu ocot, čierne korenie, jemne nasekané ostré červené korenie pod úspešne v kombinácii s lard.
Klasický recept
Na varenie budete potrebovať:
- 0,5 kg čerstvého sala;
- 3 klinčeky cesnaku;
- sekanie čiernej pepper;
- 1 umenie.L. Soli (s jazdami alebo nie, závisia od osobných preferencií).
Krok za krokom recept
Salom sendviče a cesnak sa pripravujú v nasledujúcom poradí:
- SAlo pre takéto občerstvenie je lepšie kúpiť na trhu, takže bezprostredne pred varením musí byť umyť a chcel s papierovou utierkou na odstránenie nadbytočnej tekutiny.
- Jemne s tenkým nožom na odstránenie pokožky a narezaním na malé kúsky.
- Pripraviť ďalšie zložky. Ak nie je nič komplikované na prípravu cesnaku - je potrebné ho jednoducho vyčistiť, potom s čiernym korením je všetko trochu ťažšie. Faktom je, že najchutnejšie občerstvenie sa získa, ak je korenie čerstvé. Môžu sa použiť aj obyčajné zemné korenie z obchodu, samozrejme, ale aróma vareného misky nebude. Preto je pepch žiaduce, aby sa bezprostredne pred varením brúsil pomocou malty alebo špeciálneho mlyna na korenie. Ak sa nič nezobrazí, môžete použiť obvyklý valivý kolík. Aby ste to urobili, stačí naliať korenie do plastového vrecka a niekoľkokrát na to valiť. Nesnažte sa priniesť všetky kusy korenia na rovnakú veľkosť. Veľké kúsky korenia v hotovom dresingu dá jej pikvidáciu a ostrosť.
- Vložte všetky zložky do mixéra alebo mäsovej brúsky a otočte ich do homogénnej hmotnosti.
- Čierny chlieb nakrájajte na nie silné kusy, suché v hriankovej dráhe alebo rúre, ochladzuje na teplotu miestnosti a rozmazané voňavé občerstvenie na chlieb.
Je tak rýchle a ľahké urobiť úžasné jedlo pre akýkoľvek vhodný prípad. Ak je tuk už vymazaný, potom pridajte soľ pri varení snacky už nie je potrebné, naopak, musíte ho odstrániť, ak je na povrchu kusu. V lete môžete diverzifikovať možnosti a pridať zelených do snack.
S pridaním zelených
Na varenie budete potrebovať:
- 0,5 kg fyziologického salónu;
- 2-3 cloves cesnaku;
- Veľký lúč zelene;
- 6-7 hrášok s čiernym korením.
Pre-Pripravte všetky zložky. Jasný cesnak, brúsny čierny korenie, umývanie zelených a odstrániť tvrdé časti rastlín. Preložte všetky komponenty v mixéri a brúsnite na pastovitý stav. Varené snack radenie do čistej sklenenej nádoby a skladovať v chladničke. To môže stáť už dlhú dobu, ale vôňa sa bude každý deň znížiť.
Cesnaková a zemná čierna paprika nemajú veľmi rezistentný zápach v upravenej forme. Preto taký občerstvenie basy s cesnakom sa pripravuje priamo pred podávaním na stole, najmä od času, keď je to potrebné dosť.
Môžete diverzifikovať klasický rozsah bravčového brasa s cesnakom, pričom k nemu pridávate na chuť Coriander, paprika, horčica v fazule, bazalka, červenej papriky, v akomkoľvek variante, bude to veľmi chutné.
