Kapusta sauny na zimu v banke - veľmi chutné recepty

Dobrý čas vo všetkých!

Dnes budeme zobrať bielu kapusta na zimu. A nepochybujem, že táto zelenina zbožňuje všetko. Letné recepty Existuje mnoho. Chcem vám predstaviť najchutnejšie a dokázané spôsoby.

Samozrejme, ak žijete v súkromnom dome a máte možnosť rozbiť náš hrdinstvo v sudoch. Môžete závisť zo srdca. No, my, tí, ktorí žijú v bytoch, urobia to v sklenených nádobách. A budeme mať rovnakú chrumkavosť a chutné. Ako sa hovorí, len strata prstov.

Na to urobíme priemerné a neskoré odrody. Kochans by mali byť biele, silné a husté. A určite si domnievame, že nie sú žiadne stopy hniloby a poškodenia.

Pri podávaní, môžete použiť pikantné bilancie byliny, petržlen, bazalka, mäta, zeler, tarragon, cumín, chrenovisko a med. Môžete tiež použiť cherry listy, ríbezle, hrozno. Najčastejšie pridávame mrkvu, jablká. Rovnako ako lingonberries a brusnice.

Počas fermentácie sa vytvorí kyselina mliečna. Pripevňuje príjemnú chuť a zabraňuje tvorbe mikroorganizmov rotora a tým prispieva k jeho zachovaniu.

A čo je najdôležitejšie, nie je možné použiť hliníkové a poškodené smaltované jedlá.

Nech je začiatok?

Kapusta sauny v slanomine na zimu v pohári: veľmi chutný recept

Ak to bolo studené a daždivé leto, potom cukor na jeseň krásy je menší ako obvyklý. Preto je potrebné pridať cukor pri výpočte 1% hmotnosti kruhu. Nasledujúci spôsob lámania v slanom mori je dokonalý.

Zložky:

• 4 kg kapusta
• 2 ks Morkov
• bobkový list
• čierne korenie
• Jednoduchý Peas

Pre soľanku 1 litr vody bude potrebovať:

• 2 ST SOLD
• 1. Lyžičkový cukor

Varenie:

Začnime pracovať so skutočnosťou, že pripravujeme soľanku. Urobiť to, rozpustný 1 st. Soľná lyžica a 2 cukor. A nechajte vychladnúť.

Nechať a brúsiť zeleninu.

Vo veľkej pohodlnej nádrži, miešame dobre a mierne označujeme.

Začnime naplniť valce. Na spodnej strane dávame prvú časť papriky a jedného zálivu.

Teraz vyplňte zeleninovú zmes. Nezabudnite dobre. To pomôže päsť, vstup alebo valcovanie. Všeobecne platí, že všetko, čo vstúpi do krku sklenených kontajnerov.

Po naše 3 litrové jedlá sú naplnené polovicou, pridajte zostávajúce koreniny.

A pokračujte v plnení chrumkavého do 3 litrových ramien.

Po tom, že stená zelenina je chladná soľanka a chicke gázu.

Bary s oblúskou zeleninou vloženú v čistej palete! Odchod počas fermentačnej soľanky nalejte späť!

Po 3-4 dňoch skončí fermentácia. A bude možné uzavrieť polyetylénové veka. Ale pred týmto, ďalšie čisté plastové veko leží v polovici dna a dolno do zeleniny Sauer. V súčasnosti: horná časť veka by sa mala pozerať dole. To poskytne ďalší útlak!

Všetko! Teraz odstránime obrobok na chladné miesto!

Klasický recept na chrumkavé sauerkraut v nádobe pre 3 litre

Toto je najjednoduchší recept na veľmi chutnú a chrumkavú zbraňovú zeleninu na zimu. Určite nemôžete robiť, ale ísť a kúpiť v obchode. Ale jeho vlastné občerstvenie je lepšie. A môžeme povedať, že je to najklasickejší recept na varenie vo svojej vlastnej šťave, bez soľanky a cukru.

Takže vždy robili naše babičky. A bude dobrá s každej misky.A stále biela krása bude triedená soľou pred zvýrazňovaním šťavy, ale neodstraňujte s úsilím. A potom bude naša predjedlo príliš mäkká.

Zložky:

• 5 kg kapusty
• 200 g mrkvy
• 100 g. Sololi

Metóda varenia:

Najlepšie listy Sme odstránené v zelenine. Ale neodhadzujte. Budú pre nás užitočné. Kochan opláchnite pod tečúcou vodou. A pokračovať v práci. Znížime sa na čistý stôl. A budeme používať nôž, ale je to však amatérsky. Môžete použiť kuchyňu kombinovať.

Jemne žiariť náš hrdinky. A uistite sa, že vyberiete NARS.

SATREM NA VEĽKOM ZLOŽENÍ KONŠTRUKCE PRODUKTU KARCAKU.

Pridajte soľ a koreniny na predpis.

Potom začneme potiahne drvené výrobky. A okamžite premiešajte. Robíme to, aby sme našej zelenine vytvorili priateľov a nechali šťavu.

V procese práce vidíme, že naša veľká hromada sa znížila a stala sa celkom vlhká. Uistite sa, že chuť. Ak sa soli nestačia, môžete trochu pridať.

Potom berieme 3-litrovú banku a naplňte ho naším chrumkavým zberom.

Vyzdvihnúť balón je veľmi tesný. Môžete RAM v päste alebo drevenej kefu. Počas procesu sa odlíši šťava. Toto je fajn. Nádoba naplnená na hrany vložte do veľkého zadku, takže kvapalina sa naleje do zadku.

Poznámka, výrobky Sauer musia byť pokryté úplne kvapalinou.

Z vyššie uvedených krytie gázy alebo tie, ktoré boli natočené pred začatím práce.

Ďalej sme dali naše občerstvenie na teplom mieste na 2-3 dni.

Ak je kvázi v panvici alebo v nádobe, potom dajte útlaku zhora!Pod ním je zelenina urovnaná a pokrytá soľankou.Ak sa so soľankou nezobrazí, potom je potrebné zvýšiť.

Zelená zelenina narodená biely nie je pokrytá soľankou a vitamín C je v ňom rýchlo zničený!

A tak si môžeme vychutnať našu krízu. A ona by nebola zarušená, nezabudnite na obsah, aby ste ihrisko noža na dno (drevené alebo plastové palice).

Je potrebné začať robiť, po bublinkách a peny sa objaví na povrchu.

A čím častejšie to urobíme, tým lepšie.

Ak máte v teple v byte, uistite sa, že ju ochutnať. Pretože môže nadávať rýchlejšie a dokonca sa vypnúť.

Pripravenosť kapusty vo vzhore môže byť určená nasledujúcimi funkciami:

• Soline z bahny sa stal transparentným
• Biely biely alebo žltý žltý

A s cieľom nechať ujsť správny okamih vášho milovaného vkusu, budeme ochutnať. Po všetkom je pripravený. Zatvorte krytové veko a pošlite ho na chladnom mieste.

Tam sa proces fermentácie zastaví. A občerstvenie si zachováva vôňu, chuť a kôru.

Ale pravdepodobne vaše domáce úlohy nebude pre vás a okamžite ju vyžadujú na stôl.

Ak urobíme niekoľko valcov v rovnakom čase, na vrchole každej nádoby gradmode, vrecúško suchého horčice (nakupujeme v lekárni). Produkt už nebude formovať a kričať.

Čas je skontrolovaný.

Odporúčam predbežné kŕmenie s nerafinovaným slnečnicovým olejom, zeleňou a cibuľou. Taký šalát sa potí za minútu!

Gruzínsky: Sauer kapusta s repným veľkým plátkom

Taký chrumkavý predjedlo bude vyhovovať amatérmi ostrých jedál. Byliny poskytnú takúto vôňu, že nebude možné odolať tejto miske. Tento recept sa nazýva Guriyski alebo Gruzínsky. Ale je to ako kto má rád. V našej rodine ju milujeme a niekedy.

Prísady

• 3 kg kapusta
• 3 ks repa
• 4-5 zub. cesnak
• Bitter Pepper POD
• Zeler (petržlen)
• Pepper Black Peas
• Basil (voliteľné)
• Soľanka na 1 liter vody: 2 ST. Soľné lyžice so snímkou

Metóda varenia:

Prvá vec, ktorú urobíme, je pripraviť soľanku. Pre vriacu vodu a pľuvanie do jeho soli na recepte. Potom sa ochladí na teplotu miestnosti. Ak voda nestačí, môžete pridať čisté tekutiny.

Čistý hojdačka na 8 kusoch.

A čo je najdôležitejšie, odstránim KUMOR. Nepoužívame to. Raz príchod k babičke na dovolenke pre túto časť zeleniny, vybudovali sme frontu. Teraz je všetko napísané, že je škodlivé jesť, ale ja to jesť. Ale stále pokračovať.

Cesnakový režim na veľkých častiach ľubovoľného tvaru. Repy - Plates.

Zeler alebo petržlen svieti na stredných kusoch. Potom si vezmeme pohodlný zadok alebo môžete byť okamžite v sklenenej nádobe. A dať vrstvy zeleniny. Prvé, biele ovocie. Ďalšie fialové laloky. A všetko ostatné receptom. Takže pokračujte naplňte na koniec.

Potom, čo sme položili komponenty do kontajnera, nalejeme tam tú istú soľanku. A na vrchole rovinnej dosky a útlaku.

Sudínom s voňavou chrumkavým, nechajte v kuchyni (v teplej miestnosti) na 2-4 dni. Potom môžete začať ochutnať.

Ak chcete odísť na dlhé skladovanie. Aby sa povrch formy klesol na povrch, je žiaduce, aby sa naliať 1 lyžičku horčičného prášku (alebo v taškách). Zatvorte kryty Capron alebo kov. A poslať na chladnom mieste. dobrú chuť.

Sauer kapusta s brusnicami - recept na 3 litrovú nádobu

A viete, že kapusta sauer je bohatá na vitamín C?Ešte viac výhod a vitamínov v brankách s brusnicami.

Zložky:

• 3 kg kapusta
• 250 g mrkvy
• 30 g varnej soli
• 120 g brusnice

Metóda varenia:

Pripravte prvú zeleninu na prácu. Osoii Vyčistite.

Sme trieť na veľkom rizutovom oranžovom produkte. Narodený s nožom alebo kuchynským spotrebičom naša jesenná kráľovná. Je to už amatér. Ďalej sme dali naše pripravené komponenty na čistý stôl. Pridávať soľ do zmesi. A všetko je starostlivo narušené a mierne niesť ruky.

Keď Bielej krásy začne zvýrazniť šťavu, zmesi zmesi do vhodnej nádoby. Top posypeme brusnicami.

Ďalej dajte tanier a na vrchol jarmo.

Naše miesto ponecháme 24 hodín na teplom mieste. Ale je to všetko individuálne. Ak sa objavila soľanka údená a bubliny. To naznačuje, že proces fermentácie ide dobre. A tak, že obrobok sa nestará, uistite sa, že obrobok obrobíte, kým spodná časť drevenej prútika (alebo noža). A je vhodné odobrať vzorku.

Môže potrebovať viac času alebo menej.Ale v každom prípade chuť. Všetky chute sú odlišné. Ak vám ochutnáte. Posunúť na sklenenú nádobu. Zatvorte krytové veko. A držať na chladnom mieste.

Ale pred odoslaním takéhoto občerstvenia v chladničke. Je potrebné dať varené občerstvenie do taniera, sekanie netopierov do polovice a pridajte nerafinovaný olivový. A pozvať všetkých k stolu. Príjemná kríza!

Kapusta Bez soli: s cesnakom a kôprom

V tomto klasickom recepte na pole braggu nepoužívame soľ.

Po varení dostaneme produkt bez soli. To znamená, že jeho spotreba nevedie k oneskoreniu tekutiny v tele. Môže použiť tehotné ženy, deti, hypertenzné.

Voliteľne môžete pridať brusnice a čierny pepper. Dill spúšťa proces fermentácie. A dať v kombinácii s koreničnou arómou a chuťou.

Zložky:

• 2,5 kg kapusty
• 2 veľké mrkvy
• 1 umenie. Spoon Seeds Dill
• 3-4 veľké klinčeky cesnaku
• 500 ml čistej vody (teplej)

Metóda varenia:

Čistý základný tortu zeleniny s nožom (v kombinácii), si vyberiete. Tri oranžová zložka na veľkom prístroji.

Brúsenie cesnakových kusov. Potom si vezmeme pohodlné siatie. A všetky zložky, ktoré sme vložili vrstvy.

Najprv dal hrdinu dňa. Potom všetky ostatné prísady na predpis. A tak opakujte, kým nie sú výrobky dokončené až do produktov. Potom pokrývajú povrch našej biliet s kapustovými listami. Na vrchole namiesto kruhu dajte plochú dosku a úderu.

Naše obrobky opustíme na teplom mieste na 3-4 dni do kvaroty. Nezabudnite rušiť, punč s dreveným prútikom naše občerstvenie. Ak je miestnosť teplá, odporúča sa vyskúšať naše masy na chuť. Po ukončení fermentačného procesu sa posunie do sklenenej nádoby.

Zatvoríme KAPRON pokrýva a vyčistite ho na chladnom mieste. A UPOZORNENIE Proces sa vyskytuje bez soli.

dobrú chuť!

Kapustový recept s bulharským korením na zimu v banke - veľmi chutné

V tomto recepte pridávame sladké papriky a pridáva lahodnú pikvidáciu na naše chrumkavé občerstvenie. A zrná vám dávajú trochu ostrosť.

Zložky:

• 1,5 kg bulg. korenie
• 4 kg kapusty
• 1 kg Morkov
• 2 st. L. cukor
• 100 g soli
• 1 umenie. L. Horčičské zrná

Metóda varenia:

Moja zelenina, čisté. Sladký bulharský režim slamy. Oranžové ovocie tri na veľkom rizutisku. Belococcal Crisp jemne svieti.

Potom sú všetky zložky na recepte dobre zmiešané a merače v pohodlnej panve.

Ďalej je naša zmes posunutá do smaltovaných riadov alebo skla. Pred týmto, predhité kapusty.

Zelenina je dobre potiahnutá (ruka alebo tlačí).

Ďalej je naša zmes potiahnutá gázou a stlačte náklad. A odchádzame na teplom mieste na 2-3 dni. A uistite sa, že ste našej zmesi s drevenou prútikom a čím častejšie to urobíme, tým lepšie.

A aby si nevoľnila občerstvenie a nepokazovali chuť. Nezabudnite si vziať vzorku. Ak máte veľmi srdečne, proces fermentácie môže urýchliť a obrobok môže plakať. Takže sledujte proces.

Po 2-3 dňoch posúvame naše obrobok na sklenené valce. Naplňte ich na pleciach alebo mierne vyššie. Ale tak, že zhora bola šťava - približne 1,5 cm.

Ďalej zavrieme KAPRONE LIDS. A poslať na chladnom mieste. Dobrú chuť.

Lahodné a chrumkavé sauer kapusta s jablkami a tmin pre zimu

Existuje mnoho variácií obrobku tejto zeleniny. A už všetci majú svoje obľúbené spôsoby, ale stále chcem vyskúšať niečo nové. Takže sme usporiadaní. A toto je dobré. V tomto recepte pridáme viac Cín. Produkt sa získava veľmi voňavé a chutné, len strata prstov. Skúste si sami a uistite sa.

Zložky:

• 5-6 kg kapusty
• 5-6 kusov mrkvy (veľké)
• Jablká (sladké)
• Tón chipotka
• na 1 kg zeleniny Take 1. st. L. Sololi

Metóda varenia:

Čistý hrdinka dňa v malých shinku. Mrkva sa prekrývajú na strúhanku (môžete na kórejčine).A dať všetko do pohodlnej panvy. Potom sú tieto zeleniny dobre zmiešané a stlačte ruky. Aby ste to mohli urobiť, môžete pozvať domácnosti. A ako vám deti vám pomôžu. Takže môžeme využiť. Ďalej, zmes soli a arómu tam hodíme tsmin. Naša omša je dosť ospravedlnenie.

Potom jablká narezané na časti a vyčistite ich zo semien.

Potom posúvame náš obrobok s vrstvami spolu s nasekanými plodmi.

Zelenina nevyhnutne pripojte dobre. Posledná vrstva bude naša chrumkavá.

Potom pokrývajte naše obrobok a nainštalujte útlaku zhora. A opustiť kontajner s lahodným obsahom v teplom 2 dni.

Zatvorte ich kapronom a pošlite ho na chladnom mieste. dobrú chuť.

Sauer kapusta v nádobe na zimu pod videom železa na dlhé obdobie

Pre milovníkov zatvoriť prázdne miesta so železnými vekami, navrhujem vidieť zaujímavé video.

Teraz a viete, ako vyzdvihnúť kapusta tak, že sa ukáže na chrumkavosť. Dúfam, že recepty ako. Od tohto výrobku bez rukavíc milujú všetko pre ich užitočnosť a nielen čerstvé. Ale v omáme.

Jej užitočné vlastnosti boli dlho známe, že sa používajú na liečbu rôznych ochorení. Posilňuje telo a robí to odolné voči infekciám. Poďme sa kombinovať užitočné s príjemným. Úspešné predvalky. A všetci budú úspešní.

Ak sa vám páčilo recepty s priateľmi av sociálnych sieťach.

A na nové stretnutia. Bye bye.