Ako pozdraviť chrumkavé kapusta doma - jednoduché a chutné?

Dobrý deň priatelia! Pozdravy vám na kulinárskej stránke!

Prišiel jeseň, čo znamená, že je čas vyzdvihnúť kapusty. Tento nepostrádateľný produkt s pridaním vavrínov, diaľkových sietí, mrkvy, korenia a jabĺk je vždy vítaný v menu studenej sezóny. Mladí, neskúsení hostesky často zanedbávajú tento báječný. Zdá sa im, že ide o komplexný proces s nezrozumiteľným výsledkom. Ale nie je to tak! Môj článok s krokom-za-kroku fotografiou naučí každý milenec chrumkavej, kapusty, ktorý sa má pohybovať v gob do zimy.

Pre napíše najčastejšie používa Kochens z neskorého stupňa. Sú oveľa zložitejšie a sladšie, vďaka tomu je hotové občerstvenie získané s krbom a príjemným kyslým kyslom. Taký bude skvelý na použitie pri príprave ruských, koláčov, koláčov a samozrejme, môže byť konzumovaný rovnako ako s bochníkom a maslom. Je dôležité si uvedomiť, že marinizačný proces je vždy rovnaký. Existuje len niekoľko rozdielov:

• so soľankou a bez neho
• s pridaním ovocia alebo zeleniny
• Použitie korenia
• s ocotom a bez octu

To všetko kombinuje čakaciu dobu fermentačných jedál.

Naša virtuálna kuchyňa už má 14 domácich Sauer Cabbage recepty, ktoré vám tiež pomôžu hľadať najlepšie variácie SUMP. Bez ohľadu na to, ako sa vám to páčila hlavná vec, ktorá je veľmi užitočným produktom, ktorý má letné teplo.

Ako zdvihnúť kapusta v 3 litrových plechovkách s studenou vodou bez octu, takže je chrumkavé?

V prvom recepte chcem ponúknuť klasickú možnosť spásy kapusty v bankách. Zahŕňa minimálne množstvo zložiek a jednoduché varenie. Výsledok takejto premrštenej je jednoducho úžasný. Okrem štandardných korenín vo forme soli a cukru, navrhujem použiť karafiu s laurelovým listom, ktorý bude určite priaznivý na chuť hotových riadov.

Potrebné zložky na 3 litrovej banke:

• Kapusta - 2 veľká kacha
• Mrkva - 4-5 kusov.
• Soľ - 2. L.
• Sugar - 2 ST. L.
• Bay Leaf - 4 ks.
• Pespom - 10-12 kusov
• Karafiát - 2-4 kusy.

Varenie:

Pred varením získate veľkú panvu alebo pohár, v ktorom bude vhodné premiešať zeleninu. Ďalej opláchnite kapusta a odstráňte hornú, rozmaznaných plechov. Roztiahnite hojdačku na špeciálnom prístroji alebo ju narezajte ručne tenkou slamou.

Po Stodita Carrot na hlavnej učebne. Po odoslaní do hlavného komponentu a pripojte ich navzájom s pohybmi svetla.

Chcem varovať vopred, že veľký počet mrkvov urobí kapusty mäkké a nie chrumkavé. To všetko je kvôli pridelenej šťave s ňou. Takže používajte mierne, aby ste nepoškodili občerstvenie.

Teraz si vezmite čistý tri litrové nádoby. Na dno, aby sa znížil pár laurelových listov, 5-6 hrachu korenia a 3-4 kusov karafiátov. TOP UNIVE OUT PRIPRAVENÉ NÁPOJECEJ ZELENIA, Mierne konštrukčná päsť. Vyplňte nádrž až do stredu pridať časť predtým použitého korenia.

Po dosiahnutí choroby na chorobu z vyššie uvedených troch lyžíc soli a dvoch cukrov. Ďalej vyplňte všetok obsah studenej, nevyplnenej vody. S pomocou drevených reproduktorov zatlačte občerstvenie až do dna na niekoľkých miestach, takže korenie padajú na samotnú Nižu a zloženie banky.

Premiestnite obrobok do hlbokej platne tak, že do neho prúdila uvoľnená tekutina počas fermentácie. Pokrývajú kryty, a odísť do teplej miestnosti na tri dni.

Počas marinovania, banky s kapustou musia zdvihnúť spiner dvakrát denne. Vyplníme tak obsah potrebného vzduchu.

Po poslednom čase snack je pripravený. Ak je kyslý a chrumkavý, potom ste urobili všetko správne. Tesne zatvorte nádobu s vekom a vyberte do chladničky na skladovanie.

Klasický šalát je krásna jantárová farba s mimoriadnou arómou a malom kyslom chuti. Solená kapusta je krásna v kombinácii lôžkového a rastlinného oleja. dobrú chuť!

Soled kapusty plátky s chladičom receptom "Fingers Lick"!

Kapusta na "gruzínsky" s ostrým korením a chladnejšou možnosťou pre každú sviatku. Takéto snack vyzerá veľmi krásne a rozptýli s treskom. To je obzvlášť populárne v mužskej spoločnosti, vďaka svojej ostrosti a nádhernej chuti. Mimochodom, to sa pripravuje tak rýchlo, ako sa jedol. Minimálne sily a výrobky, ale čo je výsledok! Z takejto uhorky môže odmietnuť málo ľudí.

Potrebné zložky pre 3 litre:

• Kapusta - 1 kg.
• Sweet - 1 kus
• Petržlen - 0,5 lúč
• Voda - 1 liter
• Soľ - 2. L.
• Black Peas Pepper - 8-10 kusov
• Pepper ostré podľa chuti
• Cesnak - 5 zubov

Varenie:

Ak chcete začať, pripravíme všetku zeleninu. Po prvé, dajte kapusta veľkými plátkami. Ak máte veľkú kapacitu pre marináciu, potom kusy môžu byť ešte viac ako na fotografii.

Ďalší grind cesnak, zelené a ostré papriky bez vymazania semien. Ak si želáte v tejto sade produktov, môžete pridať viac zeleru. Bude to veľmi chutné!

Vyčistite surové postele a znížím polovičné krúžky, šírka v 5-7 centimetrov. Počas rezu sa uistite, že sa obliekajú rukavice, takže vaše rukoväte nie sú maľované.

Teraz pripravte čisté poháre. V tomto recepte sú jeden a pol liter s objemovým krkom. Na spodnej strane posielame Peas pepper, potom, čo je položená prvá kapustová vrstva. Vyberte petržlen, cesnak, chilli korenie a kabát.

V tomto poradí vyplňte sklenenú nádobu na vrchol. Po obrobku musíte naliať so soľankou. Ak chcete, aby bol varenie, zmiešajte litr vody s dvomi polievkovými lyžicami soli. Po určitom čase sa kvapalina stane menšou, takže nezvyšujte zvyšky soľanky a postupne ho utiahnite do bánk, aby boli všetky zložky úplne pokryté.

Pokrývajú občerstvenie s vekom, ale nie pevne. Počas fermentácie bude šťava zvýraznená, takže nainštalujte kapusta do dosiek. V tejto forme opustíme naše voňavé chutné tri dni v teplej miestnosti.

Už 4 dni je na stole podávaná slaná kapusta s bažinami v "gruzínsku". Uchovávajte po tom, čo je to potrebné na chladnom mieste. Takýto pikantný občerstvenie s blškárom bude vyhovovať akémukoľvek jedlo. Či už je varené zemiaky, mäso alebo kebabs, bude to vždy na "hurá" v každej spoločnosti!Neuveriteľné báječko je dobré a Vodka, len "Strata prstov"!

Najjednoduchší recept na sauerkraut bez marinády, ocot a cukru na zimu

Sauer kapusta vo svojej vlastnej šťave bez pridania octu, cukru a soľanky je najvhodnejší a užitočný! Táto metóda Snap si zaslúži stať sa jedným z obľúbených pre každú pani. Trvanie zozbierané Mňam má obrovské množstvo užitočných látok pre naše telo. A ona sa pripravuje doslova občas, dvaja, tri! Takže si nenechajte ujsť a držať sa na stránke nestratiť.

Potrebné zložky pre jednu tri litrové banky:

• Kapusta - 3 kg.
• Mrkva - 200 gramov
• Čierny hrášok - 10 ks.
• Jednoduché Pepper - 5 hladiny
• Bay Leaf - 3 ks.
• Kamenná soľ - 75 gramov. (3 článok. L . Bez posuvu)

Varenie:

A tak, na solenie, vyberte si Kochens neskorého dozrievania. Odstráňte z nich horné listy a opláchnite pod vodou. Tiež čistiť mrkvu z kôry. Ďalšia drsná zelenina s pomocou špeciálnych točí. Pohybujte kapusta do hlbokého pohára a mierne rukami, až kým sa šťava nezobrazí. Teraz pridajte mrkvu, soľ a papriku s hrami dvoch druhov. Pripojte komponenty navzájom.

Je čas dať snack na čisté poháre. Každá malá kapustová vrstva musí byť utesňujú drevenú kefu. Zároveň dajte laurel list na steny skla. Naplňte nádrže až do krku.

Zostávajúca šťava v pohári, ktorú posielame na stopu za zeleninou. Ďalej pokrývajte všetko podľa kaproického veka, ale nie až do konca.

Vzhľadom k tomu, malé množstvo tekutiny sa rozlišuje pri fermentácii, bude lepšie nainštalovať banky na dosky. Teraz ich necháme pri izbovej teplote po dobu 4 až 7 dní.

Doslova nasledujúci deň po poruche, naše práce začne "pracovať", takže budete musieť preraziť občerstvenie až do spodnej časti dvoch alebo trikrát denne. Takýto postup by sa mal vykonať počas celých dní. Po tom, čo sa pokúsite ochutnať, a ak sa vám páči všetko, môžete bezpečne odstrániť občerstvenie na chladnom mieste. Všetko je na to pripravené! V zime sa taká sauerkraut stane nepostrádateľným asistentom pre vás pri príprave rôznych pečenie a samozrejme horúcimi riadmi a šalátmi.

Akútna kórejská kapusta s mrkvou a korením Čile Rýchle občerstvenie na zimu

A vrátiť sa k ostrému! Plnená kapusta v kórejčine je už dlho populárnou liečbou v mnohých krajinách. A je dosť odôvodnené, pretože len jedna vôňa slín prúdi rieku. No, pre tých, ktorí milujú horkú, je len balzam na dušu. Čo je dobré také zlatko? A tým, čo sa pripravuje veľmi rýchlo, ľahko a vyžaduje veľmi malé množstvo produktov.

Požadované zložky:

Kapusta - 3 kg.
Mrkva - 500 g.
Pikantné korenie - 1 POD
Sugar - 4 ST. L.
Soľ - 9 ST. L.
Voda - 6 litrov
Bay Leaf 3-4 ks.

Varenie:

Najprv pripravte plnenie. Ak to chcete urobiť, sóda ošúpaná mrkva na veľkom rizutisku. Teraz potrebujeme mixér. S ním potrebujeme brúsiť chilli papričky. Upozorňujem vás vopred: Ak nechcete, aby sa snack dostal docela snímky, odstráňte všetky semená. Uistite sa, že šaty rukavice tak, aby ste nespálili prsty.

Ďalej mám Kachan. Odstráňte horné listy a opláchnite ho pod vodou. Potom rezané tri kilogram kapusta do dvoch častí. Každý z nich je ďalší 3 kus.

Samostatné plátky musia byť ukradnuté. Je to veľmi jednoduché: Lay Mince medzi kapustovými listami. Takže robíme so zvyškom jednotiek.

Teraz musíme variť marinádu na plnenie šalátu. Nalejte vodu do panvice a priviesť ho do varu. Po pridaní soli a cukru. Premiešajte a strávte asi jednu minútu. Dajte tekutiny trochu cool.

Späť na hlavnú zložku obrobku. Vezmite do ruky plnené kapustou a utrite ju na všetkých stranách s ostrým paprikom. Nemalo by to byť príliš veľa. V opačnom prípade bude predjedlo veľmi skĺznuť a neovplyvňuje žalúdočnú sliznicu.

Pripravte si veľkú kapacitu, v ktorej musíte dať všetky hotové výrobky. Top nalejte svoju teplú marinádu a hodiť bay list. Potom stlačte kapusta na dosku a nainštalovať na neho otvor.

Posielame pohár s obsahom na chladné miesto. Môže to byť balkón alebo pivnica. Očakávajte približne 5-6 dní pred plnou pripravenosťou.

Takáto ostrá plnená kapusta v kórejčine je dobre zachovaná až do zimy. Každý deň sa stáva voňavejším a šťavnatým. Napriek svojej jednoduchosti má jedlo jedinečnú korenistú chuť hodnú hostesku chváli. Skúste variť a jesť s radosťou!

Sauer kapusta v panvici ako hlaveň - veľmi jednoduché a chutné

Pravdepodobne neexistuje jedna milenka, ktorá bude chýbať jesenný čas a nerozbije ostrú kapusta do zimy. V sovietskych časoch sa tento lahodný bol zozbieraný v drevených sudoch. Teraz to išlo na pozadie a stále viac používame sklenené poháre. Chcem povedať a ukázať, ako to môže byť vykonané v panvici s pridaním bieleho kmeňa. Zdá sa mi, že je to oveľa viac chutnejšie, lepšie a pohodlnejšie.

Požadované zložky:

• Kapusta - 5 kg.
• Soľný kameň podľa chuti
• Carrots - 1 ks.
• Biely tmin nie je tlačený - 2 st. L.

Varenie:

Pred varením umiestnite všetky potrebné komponenty na stôl. Ďalej umiestnite veľkú panvu, v ktorej bude vhodné pripojiť zeleninu. A samozrejme, budeme potrebovať hlbokú smaltovanú hrniec.

Teraz môžete pokračovať v rezaní Kachan. Môže to byť tenká slama alebo oproti hrubšej a väčšej. Už tu robíte spôsob, akým sa vám páči viac. Ďalej sme dali kapusta do veľkého pohára a posypeme ho hojne.

Kapusta, ak musí byť solenie definícia. Je to sľub šťavnaté, chutné a chrumkavé občerstvenie!

Potom, v tej istej miske, trieť mrkvu na veľkom rizutisku. Top Pridať biely cumín. Všetok obsah sa zmieša s pohybmi svetla.

Posielame voňavé chutné v panstve. Teraz zavolajte svojich mužov, pretože budete potrebovať ich prirodzenú silu. Dajte na päsť alebo mačička tak, že zelenina spev sile. Hlavná vec na stlačenie a kompakciu komponentov čo silnejšie.

Ak sa tekutina objavila okamžite nebojte, určite to vynikne neskôr. Nainštalujte ťažké zaťaženie na IUEA a zakryte kuchynský uterák. Odstráňte na chladnom mieste na dva týždne. Počas tejto doby zdvihnite nick a prepichnite kapusta na niekoľkých miestach dvakrát denne.

Čakanie na fermentáciu a po dokončení a hotových jedál môže byť hrdý. Urobili ste nádherný produkt Longevity a krásy. Stabilná imunita, správne trávenie a dobrá hodnota Uistite sa, že ste zabezpečené!

Chrumkavé, veľmi šťavnaté sauer kapusta v panvici je tiež dobrá, pretože nemá chuť dreveného barelu. Oproti tomu získa jedinečnú chuť a čerstvú vôňu vďaka TMIN. Odporúčam každému, aby mali čas pripraviť taký yummy do zimy pre celú rodinu!

Video recept na to, ako rozbiť skorú kapusty s jablkami na zimu

Aby ste diverzifikovali predchádzajúce recepty, chcem vám ponúknuť vyzdvihnúť skorú kapusta s jablkami. Ako získať mimoriadnu chuť saunaful potešenie vám povie autor tohto video valčeka. Príjemné sledovanie a samozrejme chuť k jedlu!

Kúzlo tohto spôsobu solenie je, že môžete použiť absolútne akúkoľvek kapusta v každom ročnom období. Môže sa skladovať niekoľko mesiacov v chladnej miestnosti. Napriek dlhodobým termínom nebude stratiť svoju krízu a arómu. Takže variť a jesť na zdravie!

No, môj výber sauerkrautových receptov prišiel na koniec. Dúfam, že som vám podarilo odhaliť pre vás všetky jemnosti jej varenia. Teraz hlavná vec nie je nechať ujsť moment a pripraviť čo najviac svojho obľúbeného produktu na zimu. Je veľmi dôležité a užitočné jesť toto jedlo denne. Keďže úloha kapusty pre ľudské zdravie je mimoriadne dôležitá. Uistite sa, že vaši milovaní vám povedia vďaka!

Až do nových stretnutí!