Kapusta na zimu: recepty s fotografiami

Billety na zimu z bielej kapusty - to je skutočná nájsť pre tých, ktorí radi jesť nielen chutné, ale aj užitočné jedlo. Okrem toho patria do kategórie nízkokalorických. Najúžasnejšia vec je, že na prípravu mnohých z nich nie je vôbec potrebné mať veľké množstvo kulinárskych zručností - stačí dodržiavať jednoduché recepty.

Billety s kapustou na zimu možno vykonať od začiatku a neskorého zeleniny. Poďme ďalej hovoriť o niektorých zložitýchschopnosti ich prípravy, ako aj zvážiť hlavné recepty.

Najjednoduchší recept na výrobu nakladanej kapusty

Ak si želáte urobiť veľmi chutnú kapusta pre zimný predpis, ktorý nie je odlíšený špeciálnymi trikmi, stojí za to zaplatiť pozornosť tejto jednoduchej technológii na vytvorenie jedinečného občerstvenia.

Najprv musíte vziať veľkú kapustovú vidlicu s hmotnosťou asi 2 kg, umyte ju a plytko skľučovadlo. Potom je potrebné rozrušiť pár cesnakových klinčekov a dve umyté mrkvy hľuzy. Potom musí byť zelenina zložená do jednej veľkej panvy a dobre ich premiešať, opatrne zahriať. Hotová rastlinná hmota musí byť naplnená sterilizovanou nádobou a potom prípravu soľanky.

Ak chcete vytvoriť, musíte vyliať litru vody v hrnci a pridávanie 8 hrachu papriky, pár laurelových listov, 2 lyžice soli a pol pohára cukru, prinášajú marinádu do varu. Akonáhle sa voda varí, je potrebné pridať lyžičku octu, rovnako ako pol šálky cukru a miešanie, nalejte túto kapusty.

Naplnená nádoba by mala byť pokrytá tanierikom a jej vychladnúť. Akonáhle sa to stane, mali by ste blokovať sklenenú nádobu s kovovým vekom a poslať na chladné miesto.

Ako marinárovať karfiol

Každý si zvykol vidieť recepty na zimu z bielej kapusty, ale o tom, že konzervovanie môže a farba, málo ľudí si myslí. V skutočnosti sa všetci gurmáni musia určite pokúsiť pripraviť jedinečné občerstvenie, ktoré dobyje srdcia všetkých ľudí pozvaných na sviatok.

Na prípravu lahodnej nakladanej kapusty by ste mali mať stredný Kochan, umyte ho a demontovali na samostatných segmentoch. Ďalej, kvetenstvo musia byť zložené do predterilizovaných litrových bánk, pričom sa k každej z nich pridávajú v malej vetve bazalky a na stole akútne korenie (rezať a dostať semená a dostať semená, nepotrebujete). Potom, v nádobách je potrebné naliať strmé vriace vody a dať obsah na posilnenie pod uzavretým vekom asi 10-15 minút. Potom musí byť tekutina zlúčiť a znova zopakovať postup.

Kým kapusta nebude druhýkrát, je čas, aby sa vyzdvihnúť soľanku. Aby to urobili, položte na dosku hrnce s litermi vody. Ďalej je potrebné pridať 2 lyžice soli a cukru, a potom priniesť hmotnosť do varu. Akonáhle marináda varí, je potrebné čakať ďalších 3-4 minút a závoj do toho 60 g octu, odstrániť hmotnosť z ohňa.

Teraz by mala byť hotová marináda nalievať karfiolu v bankách, po ktorej sa valí nádobu s kovovými krytmi. Zahŕňajte zachovanie kožušiny, mali by ste počkať na jej úplné chladenie, a potom odstrániť na suterén až do zimy.

Mariny Kapusta s repa

Svetlý ružový kapustový šalát, podaný pri stole, rozhodne neopustí nikoho ľahostajným. Okrem toho je to celkom jednoduché. A recept na Billet s kapustou na zimu poskytuje použitie minimálneho počtu zložiek.

Po prvé, musíte si umyť hrubé kapusty (asi 4 kg) a znížiť ho na veľké kocky. Samostatne, svrbenie s doskami 1 kg repy.

Ďalej musíte sterilizovať dve tri-litrové banky. Potom by sme mali položiť vrstvy zeleniny, striedať ich navzájom a s korením, v nasledujúcom poradí: kapusta, repa, zálivový list (len 16 ks.), cesnakové zuby (s veľkou hlavou), Dill slnečníky (8-10 ks.), akútne papriky rezané plátkami (1 ks. na banke).

Keď je obal vyplnený, musíte variť marinádu. Aby ste to urobili, musíte dať panvicu s 5 litrami vody na doske a potom pridajte 8 lyžičiek soli, cukru a octu, po ktorom je to, aby sa do varu. Akonáhle bude soľanka pripravená, musíte ho naliať do bánk a potom ich rýchlo zvinúť kovovými viečkami.

Pripravený na chladenie a potom pošlite pivnici do zimy.

Jednoduchý recept: Kapusta v horúcom slanom prostredí

Ak nemáte túžbu na prenájom občerstvenie na dlhú dobu, môžete urobiť prázdne z kapusty (v bankách) pre nádherný recept, ktorý je navrhnutý ďalej.

Pre jej prípravu, musíte mať asi 2 kg bielej kapusty a 2 stredné mrkvy. Zelenina je potrebné umyť a nasekané plytkým slamou a potom pridajte 3-4 vyčistené cesnakové zuby, prechádzajú cez lis a potom premiešajte na jednotnú distribúciu komponentov. Aby ste zelenina nechala nechať šťavu, v procese miešania, musíte ich mierne dokončiť.

Potom, čo budú hlavné zložky marinovaného občerstvenia pripravené, je potrebné, aby sa bridlice. Aby to urobil, dajte hrniec na dosku, nalejte do neho litr vody, a potom nalejte pár soľných lyžičiek a pohára cukru. Potom by sa hmotnosť mala dotýkať varu a po 3-4 minútach, pridanie 0,5 pohárov octu a pohára oleja, vypnúť.

Keď je všetko pripravené, musíte tesne zdvihnúť zmes mrkvy a kapusty do litrov a potom rovnomerne rozložiť do každej kontajnera pozdĺž laurelového listu a 2-3 hrášky papriky. Ďalej by mal obsah nalievať varu soľanky a banky sa valia železným vekom.

Mimochodom, taký občerstvenie môže byť pripravený a nie na zimu, ale na rýchle použitie. V tomto prípade by sa zelenina mala zložiť do samostatnej panvy, na miešanie dobre, a potom pridávanie 3 laurel k nim a 9 hrášky papriky, naliatie varu soľanky. Ďalej, na vrchole všetkého, veko a tlač by mali byť inštalované, pretože 3-litrová voda sa zmestí.

Marinovaný týmto spôsobom kapusty je pomerne chutný a pripravený veľmi rýchlo. V procese ich podania, nič nie je potrebné pridať - okrem len zelených.

Akútna kapusta

Tento recept na lahodnú billetu z kapusty pre zimu dosť rýchlo dobyje tých, ktorí sú fanúšikom ostrých občerstvenia. Počet zložiek uvedených v technológii uvedenej nižšie je navrhnutý tak, aby pripravil pár vrhových bundy občerstvenia, takže ak si želáte, aby sa viac výrobkov mali zvýšiť úmerne.

Ak chcete vytvoriť vynikajúce občerstvenie, mali by ste si vziať veľkú kapustovú vidlicu s hmotnosťou asi 2 kg, potom, čo je udusenie jeho malej slamy. Skúsené kuchári neodporúčajú používať pre túto zeleninu ranných stupňov - budú stáť zlé pod vekom.

V oddelenej panvici je potrebné pripojiť 1,5 litre čistenej vody, 2 lyžice soli a pohára cukru a potom poslať tento balík na oheň. Akonáhle obsah varí, mali by ste čakať ďalších 3-4 minút, a potom vypnúť oheň a pridajte lyžicu octu.

Pri príprave marinády by ste mali pripraviť sklenený kontajner pre obrobok - je najlepšie vybrať si litrové banky. Kontajner by mal byť sterilizovaný, a potom vyložiť v každom dáždniku z kôpier, pár cesnakových zubov, ako aj bobkového listu, 2 korenie hrachu a karafiu boutons. Ďalej by sa nádoba mala vyplniť jemne nasekaná kapusta. Ak chcete, aby ste v ňom akútne občerstili, môžete pridať trochu horiace korenie.

Akonáhle sú nádoby plne vybavené, vriace soľanky by mali nalievať do nich, a potom rýchlo zvitok s železnými viečkami a otáčajú sa s froté uterákom. Akonáhle sú banky ochladené, môžu byť odstránené do pivnice pred nástupom zimy.

Brokolica s bulharským korením

Už ste niekedy jedli brokolice marinované brokolica? Ak nie, potom viete, že tento druh snack je schopný stať sa najlepším hosťom na rekreačnom stole a zlatý recept navrhnutý pod zimnou kapustou by mal byť v arzenále akejkoľvek dobrej ženy v domácnosti.

Na prípravu marinovanej kapusty by sa mali brokolické odrody odobraté 500 g zeleniny, aby prenikli na vidlice a potom ho demontuli na kvetenstvo. Aby bolo možné vylúčiť všetky chyby, ktoré môžu byť prítomné v tomto výrobku, malo by byť nasiaknuté v studenej vode 3-4 hodiny - pridávajú na povrch. Mimochodom, vďaka tejto jednoduchej manipulácii s kapustou získa krásnu a veľmi jasnú farbu.

Samostatne by ste mali skľučovať so slamou dvoch veľkých bulharských papričiek. Aby sa občerstvenie bolo najjasnejšie, môžete použiť dve rôzne farby zeleniny. Ďalej, jedna premytá mrkva by mala byť nasekaná na kórejskej zeleninovej zeleninovej zeleninovej - takže zložka sa najúčinnejšie pozerá na celkovú hmotu.

Akonáhle sa bude vykonať všetky varenie, spracovaná zelenina musí byť pripojená do jednej hlbokej jedlá. Ďalej je potrebné pridať 4 cesnakové zuby chýba cez lis, 1,5 lyžice soli, malá zmes uzemňovacích papričiek, lyžičky koriandrov, ako aj kvapalných zložiek: 1,5 pohárov čistenej vody, 30 ml octu a a Štvrtina pohára slnečnicového oleja. Ďalej by sa obsah balenia mal dobre premiešať, pravidelne komiksov, takže nechali malú šťavu. Potom by mali byť marinované 3-4 hodiny.

Akonáhle pridelený čas prechádza, musíte mať sterilizované banky (je lepšie používať obaly s objemom 500 ml alebo 1 l), a potom ich naplní zeleninnou zmesou. Keď sa rozloží, je potrebné nalejte do každej kontajnera trochu kvapaliny tak, aby sa pokrýva obsah 1-1,5 cm.

Po vyplnení nádoby by mali byť inštalované v širokom hrnci, naplnené teplovou vodou a potom sterilizovať na strednom ohni na 20 minút. Ďalej by mal byť sklenená nádoba valcovaná železnými vekami a keď sa ochladí pod fritou uterákom alebo deku, vytiahnite do pivnice do zimy.

Ako morská raná kapusta

Mnohé ženy v domácnosti často premýšľajú o tom, ako urobiť prázdne skoré kapusta na zimu. Nižšie uvedený recept poskytuje jednoduchú technológiu varenia jedného z najlepších občerstvenia z chovnej zeleniny.

Na prípravu skorého marinovanej kapusty je potrebné vziať 3 kg hlavnej zložky, odstrániť horné listy z neho a potom sekanie plytkej slamy tak, že celková hmota nespadá a zelené listy. Potom je potrebné pridať malé množstvo jemne nasekaného zelene do kapusty (podľa chuti).

Samostatne, musíte umyť 4 veľké mrkvy hľuzovky, kričať ich s vriacou vodou, a potom roštom na veľkom rizutisku. Musíte tiež umývať a nakrájať malé kocky tri stredne zvončekové papriky (aby bol celkový obraz, aby bol jasnejší, môžete si vziať zeleninu troch rôznych farieb).

Všetka ošetrená zelenina by mala byť pripojená v jednej hlbokej nádobe, a potom pridať 5 cesnakových zubov k nim zmeškané stlačením a dôkladne premiešajte, výstupné prísady s rukami. Len tak nechajú požadované množstvo šťavy. Teraz sa musia smiať, a medzičasom variť marinádu.

Na prípravu marinády by ste mali dať panvicu s litermi vody, ako aj soľou a cukrom (2 lyžičky). Akonáhle sa obsah varí, je potrebné znížiť oheň do priemeru a dať soľanku variť 3-4 minúty. Po hrnci, mal by byť odstránený z ohňa, pridajte k tomu pol pohára rastlinného oleja a octu a potom mix.

Ďalej je potrebné sterilizovať malé sklenené poháre a dekompovať kapusty v nich zmiešané so zeleninou. Ďalej toto musí byť nalievanie hotovej horúcej marinády tak, aby sa obsah úplne pokrýval. Potom, poháre so zeleninou musia byť sterilizované v panvici s vriacou vodou počas 20 minút, valcujú pod železnými krytmi a po ochladení, odstrániť do chladného a tmavého miesta pred zimou.

Kapusta marinovaná s paradajkami

Premýšľali ste niekedy o tom, že ste si vytvorili kapusta a paradajky v jednej banke? Je to možné! Tento recept na billetu z kapusty na zimu dobýva skutočných gurmánov s nezvyčajnosťou ich chuti, ako aj svetlý pohľad. Mimochodom, taký šalát bude vyzerať skvele na novoročnej tabuľke.

Aby ste pripravili túto lahodnú kapusta na zimu, je potrebné vziať malú vidličku (váženie asi 700 g), odstráňte horné listy z nej, knowrel, a potom skľučik plytkú slamu. Oddelene, musíte umyť, suché a rezať dve paradajky do veľkých plátkov. Mali by ste tiež jemne rozsekať malú banda.

Stojí za zmienku, že špecifikované množstvo zložiek je navrhnuté tak, aby sa pripravilo litra snack. Ako variť veľmi chutnú kapusta na zimu receptu uvedeného v tomto dokumente? Na to je potrebné zvýšiť množstvo zložiek v pomere.

Tara, v ktorej bude položený, by mal byť dobre sterilizovaný, je najlepšie uprednostniť liter bánk.

V spodnej časti bánk by mali posielať dve laurelové listy a 3-4 hrach hrachu a potom polovicu celkovej kapusty, vrstva paradajok. Na vrchole všetkého potreby musíte dať zvyšok kapusty, ako aj kuracie zelene.

Potom, čo by ste mali variť marinádu. Aby ste to urobili, varte na priemernom požiari vody, pridajte 80 g cukru a soli. O tri minúty sa musí kontajner odstrániť z ohňa. Pridajte stánok octu tam, premiešajte všetko a nalejte ho kapustou v pohári, naplňte ho na vrchol. Potom by sa nádoba mala valiť pod železným krytom a ponáhľaný, poslať do suterénu.

Kapusta s chrene

Toto je jeden z najlepších receptov na zimnú billetu z kapusty, ktorá bude musieť robiť upevnené najrýchlejšie cookies. Tento typ sa najlepšie robí v troch litrových bankách.

Na prípravu nakladanej kapusty s jadrom, musíte si vziať bielu zeleninu vo veľkom objeme - vidlice by mali byť aspoň 3-4 kg. Malo by byť odstránené z nej horné listy, odstrániť knowrel a potom nakrájajte plytkú slamu. Ďalej by sa malo pridať k nasekanému rovnakým spôsobom pre mrkvu - 2-3 veľké korene. To isté musí byť vykonané s veľkým koreňom hovna, ktoré by sa pred rezaním malo vyčistiť.

Po varení, všetka zelenina musí byť pripojená v rovnakej miske, pridajte k nim 4 z cesnakových lopatách chýba cez clo a potom dobre premiešajte všetko.

Potom, čo potrebujete variť marinádu. Aby to urobili, varte na priemernom požiari vody, pridajte k nemu pol šálky cukru, pár soľných lyžičiek, rovnako ako trochu korenia na chuť (karafiát, zálivový list, korenie hrachu). Akonáhle je soľanka listy 3-4 minúty, je potrebné nalejte 150 g octu a 100 g rastlinného oleja. Ready Soline musí byť naliať do rastlinnej zmesi a potom ju znova premiešajte.

V sterilizovanej trojlitrovej nádobe je potrebné dať kapusta, dôkladnú elektróru jej. V spodnej časti prázdnej panvy, soľanku zostane - to nie je nutné naliať ho, pretože po 2-3 dňoch bude kapusta absorbovať všetku šťavu, a to bude musieť doplniť.

Musíte zakryť naplnenú banku polyetylénu a potom upchajte plastový kryt a odstráňte obrobok do pivnice alebo v chladničke - bude sa zlomiť až do zimy.

Chrumkavá kapusta

Aby bola kapusta byť chrumkavá a veľmi chutná, ocot sa pridáva k počtu zložiek zahrnutých v občerstvení. Urobte taký obrobok z skorého kapusty neodporúča, pretože v tomto prípade to bude mäkké.

Na varenie občerstvenie by ste mali vziať veľkú kapustu Kochan, odstráňte horné listy a jemne nakrájajte. Potom je potrebné pridať 3 kyslé jablká na zložku, ako aj repa a mrkvy. Tieto zložky by mali byť vyčistené od šupky a roštu na strúhanku. Potom by mala byť zeleninová zmes ušetriť čiernym korením a mix.

Kým objem bude upozornený, je potrebné pripraviť marinádu pre budúci obrobok. Aby ste to urobili, je potrebné variť 500 ml vody v malej panvici, potom, čo pridáte pár soľných lyžičiek, 2-3 laurelových plechov, niekoľko hrachu korenia a 100 g cukru. Akonáhle sa soľanka odchádza 2-3 minúty, malo by byť odstránené z ohňa a nalejte rovnaký 150 ml rastlinného oleja a pol šálky octu. Varená marináda je potrebné naliať zeleninovú zmes, narazená do sterilizovanej trojlitrovej nádoby. Potom by sa nádoba mala vrátiť železné veko a poslať na pivnici.

Klasický recept s minimálnymi nákladmi

Predpis lahodnej biliete na zimu z kapusty poskytuje použitie minimálneho množstva zložiek.

Na varenie občerstvenie musíte uhnúť malé slamky veľkých kapustových vidlice (vážiace približne 4-5 kg). Potom je potrebné, aby sa 4-5 stredne stropné hľuzy, vyčistite ich z kôry a trieť na veľkom rúšku alebo ich brúsiť slamku. Stojí za to pripomenúť, že rezanie každej zložky by malo byť čo najtenšie. V prípade hrubých vlákien je lepšie ich odstrániť. Zelenina strojov by mala byť dôkladne premiešaná;. Takže snack dostane viac šťavnaté a chutné. Zmes kapusty a mrkvy by mala byť naplnená sterilizovanou trojlitrovou nádobou.

Potom, čo všetko je pripravené, by ste mali pokračovať v vytváraní marinády. Aby ste to urobili, varte litr vody v ohni, v ktorom je potrebné rozpustiť soľnú lyžičku a toľko cukru. Akonáhle sa kryštály rozpustia, je potrebné naliať hotové teplé marinády obsah nádoby tak, aby bol úplne pokrytý kvapalinou. Mimochodom, Cook Marinade sa odporúča s maržou.

Dokončený kontajner musí byť sterilizovaný na 15-20 minút a potom zatvorte kovový kryt a valca. Akonáhle kontajner ochladzuje, musíte znížiť obrobok do pivnice.

Kapusta s bulharským korením

Snack pripravený pre taký recept je veľmi svetlý a nezvyčajne chutný. Aby ste ho vytvorili, je potrebné udusiť stredné koly z bielej zeleniny (asi 2 kg). Rovnaká potreba robiť s ošúpanými mrkvami (2 ks.), ako aj čerstvé uhorka a paprika. V procese rezania je dôležité zabezpečiť, aby prvky boli približne rovnaké a dostatočne dlhé. Táto vlastnosť posudzovaného predjetu.

Po spracovaní musí byť všetka zelenina pripojená v jednej hlbokej riadu a potom dobre premiešajte. Najlepšie je urobiť to s rukami, ale veľmi opatrne - takže zložky si nepamätá a neovplyvňujú šťavu. Akonáhle je zeleninová zmes pripravená, musí sa rozložiť na malé sterilizované banky, nie komiks. Ktorým sa nestojí za to, nestojí za to - musíte opustiť malé miesto pre marinádu.

Aby ste urobili chutné morské s občerstvením z kapusty a zeleniny, musíte variť na doskovom litri vody, a potom pridať 3 lyžice cukru a jednu soľ do hrnca. Akonáhle sa obsah varí asi 3-4 minúty, je potrebné pridať lyžičku octu a potom sa miešať a nalejte soľanky na banky, vyplňte ich hore na vrchol. Banky musia byť sterilizované na 25 minút a valcovanie s kovovými krytmi.

Mimochodom, kapusta marinovaná podľa tohto receptu je možné uložiť v chladničke. Potom, čo je naplnená Marinadas, musia byť nádoby vyrobené na vychladnutie a potom zakryť celofán a pošlite ho na skladovanie. Prax ukazuje, že po 3-4 dňoch bude pripravený na použitie vynikajúceho snack (alebo šalát - hovor, ako chcete).

Čo môže byť podávané nakladané kapusty? Výhodou tohto občerstvenia je, že môže byť použitý vo svojej čistej forme, ako aj pôsobiť ako vynikajúci doplnok garniram, ryby a mäsa. Marinovaná kapusta je veľmi užitočná. Má veľký obsah vitamínov, ktoré budú užitočné pre ľudí rôznych vekových kategórií. Tak sa dopriať taký občerstvenie - to vám umožní byť zdravý.