Kapusta sumy - 18 klasických receptov lahodná chrumkavá kapusta pre zimu

Zdravý. Na jesennom zimnom období osoba často chýba vitamíny. Sai kapusta je veľmi bohatý zdroj stopových prvkov potrebných naše telo. Obsahuje minerály, ako je vápnik, horčík a fosforu.

Je to tiež vynikajúci antioxidant. To môže dokonca urobiť masku, ktorá pomôže pokožke stať sa čistejším, elastickým a čerstvým.

Pre ľudové príznaky je potrebné na piaty deň po úplnom mesiaci. V žiadnom prípade to neurobiť na úplnom mesiaci. Inak to nebude úspešné a bude mäkké.

Samozrejme, musíte ho vytvoriť s dobrou náladou. Potom bude prípad ľahko ísť, a to bude ostré. Taká to určite poteší všetka vaša rodina. Druhý deň sme si pozreli recepty na prípravu brokolice a vyrobili domov adzhik, ukázalo sa, že jednoducho super!

Kombi kapusta - klasický recept na zimu

Z neho môžete urobiť šalát, ale môžete použiť ako vedľajšie jedlo alebo občerstvenie pre druhé jedlá. A niekto z nej varí polievky. Dnes vám ukážem klasický recept na sauerkraut na zimu.

Týmto spôsobom je veľmi jednoduchá. Tu sa nepoužíva cukrový piesok alebo ocot pre začína. To robí jedlo veľmi diétne, udržiavanie všetkých užitočných stopových prvkov. Začnime!

Zložky vo výške jednej trojlitrovej nádoby:

• Kapusta svieža - 2-2,5 kilogramov;
• Mrkva - 1 kus;
• Soľ - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

jeden. Kochan Môj a odstráňte horné listy z neho.

Dobrá kapusta pri stláčaní s rukami z oboch strán, robí charakteristické svetlo crunch. Ak nie je takýto zvuk, zelenina nie je lepšia.

2. Nakrájajte na dve časti.

3. Znížiť knowerel.

4. Teraz pokračujte do plytkej kapusty chýba.

Je možné, aby bol nôž alebo špeciálny grasenie. Buď kombinovať. Koľko si pohodlne.

päť. Všetky dovolenky bez ženy vo veľkej a hlbokej kapacite.

6. Teraz sa zaoberám mrkvou. Môj a vyčistite ho z kôry. Sme si trieť na strúhanku. Môžete to urobiť na veľkej bežnej frakcii a je možné na špeciálnom kórejčine pre mrkvu.

Mrkva v kapusty NEPOUŽÍVAJTE NIEKOĽKO, Inak prvý nebude Crunch.

7. Vkladanie mrkvy posun do celkovej kapacity.

8. Teraz budem tvoriť kapusty a mrkvu s rukami, ktoré sa navzájom miešajú.

Je potrebné, aby sa vaša šťava nechala.

deväť. Teraz si vezmite trojlitrový nádobu. Musí sa umyť a sterilné.

10. Merať jednu polievkovú lyžicu soli a dajte ju do samostatnej nádoby. Musí byť prijatý obyčajný, kuchársky a nie jódovaný.

Ten pomaly spolupôsobí s plátovanou zeleninou. V súlade s tým bude proces plniacej šťavy a solenie.

jedenásť. Teraz vyplníme banku. Dajte na spodné dve hrsti kapusty zmiešané s mrkvou. Potom nad štipkou soli. Palec hore.

12. Potom zhora opäť opäť pár jeho sťažností, štipka soli a tamper. Takže vrstvy vyplňujú kontajner, ale nie na vrchol. Nechávame štyri alebo päť centimetrov.

Toto miesto je potrebné pre šťavu, ktorá bude vytvorená v procese.

13. Dajte naplnenú nádobu na tanier. Toto sa robí, keď kapusta dal šťavu, nie je zriedkavé.

štrnásť. Kontajner opustíme 12 hodín na rovnom povrchu. Tentokrát dá šťavu. Bude si to bude musieť spomenúť na mierne s lyžičkou a prepichnutím dlhým špičkou. Punch Je to potrebné na tri dni, dosahuje sa až do dna. Toto sa vykonáva, pretože proces Quay - enzymatic. T.E., Na odstránenie extra sulfidu vodíka a vôňu, zelenina sa musí pohybovať.

Ak nemáte veľmi šťavnatú kapusta a šťava nestačí, potom dojenie teplej varenej vody.

15. Môže byť použitý v treťom dni potom, čo ste vložili. Ak chcete zistiť, či je pripravené, skúste to ochutnať.

16. Po tom, čo je kryt s vekom.

Vyčistite chladničku alebo pivnicu.

V chladničke alebo pivnici sa uchováva na veľmi dlhú dobu (až ôsmich mesiacov). Dobrú chuť!

Delicious Sauer Cabbage Fast Cooking

Zvyčajne, sauer kapusta trvá na tom aspoň tri dni. Ale niektoré to zdá, že je to dosť dlho. Najmä pre nich bol vynájdený rýchly recept.

Nedávno som ho našiel. Ale obsahuje niekoľko tajomstiev. Prvý: pre túto metódu je vhodný na začiatku alebo stredný čas dozrievania. Zvyčajne sa nepoužíva, ale tu dokonale zapadá. Po druhé: Malo by to byť položené v nádobe. Môžete stlačiť kefu.

Zložky:

• Strojová kapusta - 1kg.; T
• Carrots - 1-2SHT.; T
• Voda - 0,5l.; T
• Soli - 1.L. so snímkou;
• Cukor - 0.5st.; T
• Ocot 9% - 0.5st.; T
• Slnečnicový olej - 0,5st.; T
• Bay Leaf - 2-3ks.; T
• Čierne a voňavé korenie - 5-7 rúk.

Prípravný kurz:

jeden. Vezmite Kochan Kapusta. Odstráňte z neho horných bláznov a odrežte tenkú slamu.

2. Mrkva tri na ostrove a mix s predchádzajúcim.

Soľ a cukor Pridajte k tomuto kroku.

Položte ich v banke a tamperi.

3. Nalejte vodu do hrnca. Pridajte soľ s cukrom, korením a zálivovým listom. Poslať na oheň. Ako variť, vstupovať do octu a slnečnicového oleja.

4. Ako Marinade sa opäť varí, vyberte ho z ohňa a nalejte kapusty.

Kryt môže s vekom.

päť. Taký by mal byť odohraný deň pri teplote miestnosti. Nemusíte čistiť chladničku. Prostredníctvom tohto času sa dá konzumovať, ale v chladničke nasleduje.

Vďaka laurelovému listu získava mimoriadnu arómu. Áno, a vyzerá v tankoch veľmi krásne.

Sauer kapusta v slanomine so soľou a cukrom

Quasus Kapust zvyčajne v bankách alebo omáčkoch, pridanie iba soľ. Ale ak zadáte cukor piesok, potom to dá šťavu rýchlejšie a fermentačný proces pôjde poistok. V súlade s tým, to príde. Dnes vám ukážem podobný recept v slanom mori.

Týmto spôsobom sa neurobí, ale výsledok vás poteší a vaša rodina. Je však uložená veľmi dlhá teplota pri teplote od nuly plus päť stupňov. Začnime!

Zložky:

• Čerstvé kapusta - 2 kilogramy;
• Mrkva - 1 kus;
• Soľ - 45 gramov;
• CUKU SAND - 1 TeasPoon.

Proces varenia:

jeden. Moja kapusta a odstrániť horné listy z neho. Narezané na dve časti. Delete Barezhka lepšie.

Je lepšie, aby ho blikali na oboch stranách. Dávať viac šťavy. A toto je dôležité pri varení.

2. Teraz to začneme svietiť. Môžete to urobiť nôž, kombinovaný alebo špeciálny grasenie. Ako dávate prednosť.

3. Kurčatá kapusty. Mám 2 kilogramy. Nechal som ju na veľkej doske.

Ale môžete ho zložiť do hlbokého kontajnera, takže neskôr to bolo vhodné umyť ruky.

4. Pre dva kilogramy som ho vyčistil a trel si jednu mrkvu na veľkom prístroji.

päť. Distribuujeme strúhanú mrkvu na kapusty a potom s rukami, ktoré by mali byť zmiešané.

6. Potom merať 45 gramov soli. Dve kilogramy zeleniny je daná suma. Dajte ďalšiu 1 lyžičku cukru. Miešanie.

Pridávame piesok na urýchlenie procesu fermentačného procesu a uvoľnenie šťavy. Ale jeho dva kilogramy viac ako jednej lyžičky nemôžu pridať.

7. Teraz zmes cukrového piesku a soli, posypeme naše kapusta. Zmerajte jej ruky.

8. Potom, čo sme ho zmiešali s rukami, musíte si spomenúť, ako si pamätať. Rozdeľujeme ho na niekoľko kusov. Trvať polovicu a príliš veľa cesta. Potom sme vložili do hrnca alebo každej miske, v ktorej ju budete soľ.

Roztopíme ho, kým sa ruky nestanú z šťavy. Až pošlite TARA.

deväť. Hádzanie kapusty dať do EMX. Mám túto trojlitrovú hrniec. Všetko je potrebné na maximalizáciu smrti, takže niekoľko centimetrov zhora pre uvoľnenú šťavu. Ak ste dali trochu do veľkej nádoby, nedá to správne množstvo a nerozbije sa tak, ako by to malo.

10. Keď sme si spomenuli a dali ho do Tara, berieme jačmeň a znova všetko nasledovne.

jedenásť. Po zmätení a naklonení, umiestnite spodnú časť dosky na vrch.

12. Na vrchole prvej dal inú, dole na koniec predchádzajúceho.

13. Potom hrnca vložte spodnú dosku tak, že ak je šťava prúdi, išiel do neho, a nie na stole alebo podlahe. Dali sme útlaku alebo hmotnosť zhora - mám litrový môže s vodou.

štrnásť. Nechávame tak naše kapusta na jeden deň. Prostredníctvom tejto doby by to malo dať šťavu a musíme ho prepichnúť. Ak to chcete urobiť, musíte z neho odstrániť hmotnosť a odstrániť dosky. Potom si vezmite drevenú lyžicu a urobte z neho rukoväť na niekoľkých miestach s kruhovými pohybmi otvoru, vytiahnite špachtľu na dno nádoby. Tento postup sa musí opakovať dvakrát denne počas troch dní.

Ak to nedalo nie je dostatok šťavy, potom, bez odstraňovania dosiek a hmotnosti zhora, zlomok bičovania s varenou vodou. A my ju prepichneme, potom vyjsť nadbytok vzduchu a plynov. Ak to nemusíte robiť, bude to horké.

15. O tri dni neskôr je pripravená použiť. Ak ste kvasil v panvici, potom potom, čo sa môžete posunúť cez sterilné banky a zatvorte obvyklé plastové veko. Je potrebné ho uložiť na chladnom mieste, od 0 do plus päť stupňov.

Podáva sa slnečnicovými alebo olivovým olejom. Dobrú chuť!

Chrumkavé sauer kapusta podľa GOST

Recept na takýto kapusty bol v štáte veľmi častý, ktorý už nie je. Ale mnohí ľudia v nej vzrástli, a chutí, ako viete, sú vždy tvorené v detstve. Takže tento spôsob bude mať rád každý.

Vždy som jej tri-litrové banky. S výpočtom, keď konkurujeme prvý, mohol by som variť ďalšie. Koniec koncov, ona si vyžaduje čas. Snack urobil týmto spôsobom veľmi rýchlo. Takže som to často znova.

Zložky:

• Kapusta - 2kg.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Voda - 1l.; T
• Kamenná soľ - 1.L. so snímkou.

Prípravný kurz:

jeden. Vezmite Kochan Kapusta. Odstráňte z neho horných bláznov a odrežte tenkú slamu.

2. Mrkva tri na strúhanku. Môžete to urobiť na špeciálnom pre kórejskú mrkvu.

Potom sa to ukáže dlhšie, ale môžete si vziať obvyklé.

3. Zmiešajte mrkvu s kapustou. Nemusia mívať. Posunúť všetko do nádoby a mierne tamper. Ale nemusíte skórovať.

4. Pre soľanku v literoch nevyplnenej vody pridajte lyžičku so snímkou.

Miešajte až do úplného rozpustenia.

päť. Banka s kapustou vložiť do misky. Uhorky nalejte v kontajneri. Ak to nestačí, potom sa zlomok nevyplnenej vody na vrchol.

6. Je to trochu zmiešané a odíde v kuchyni na niekoľko dní. Ak je miestnosť teplá, bude pripravený po 2-3 dňoch.

Sledujte zeleninu vždy pokrytú tekutinou. V prípade potreby vyplňte nevyplnú vodu.

Potom, čo je pripravený, zatvorte kontajner kamerovým vekom a čistite chladničku.

Táto metóda je veľmi jednoduchá a rýchla. Ukazuje to chrumkavé a šťavnaté. Banka je preto rozdelená do okamihu.

Sauer kapusta s repami na zimu

Ak pridáte trochu repy pri pití kapusty, potom budeme mať neuveriteľne krásny a šialený lahodný šalát. Nepochybne vyrába furyor na vašom stole. Dnes vám ukážem podobný recept na zimu.

Týmto spôsobom sa ešte nerobí a výsledok je veľmi svetlý a šťavnatý. Je uložený ako na chladnom mieste (chladnička alebo pivnica) a jedenie s treskom. Začnime!

Zložky na tri litrové nádoby:

• Kapusta - 1,5 kilogramov;
• Repy - 300 gramov;
• Cesnak - 80 gramov;
• Podpick Pepper - 10 gramov;
• Voda - 1,5 litra;
• Soľ - 75 gramov;
• Bay list - 3 kusy;
• Pepper Pepper - 7 kusov;
• Pepperské voňavé - 5 kusov;
• Voliteľne môžete pridať petržlen alebo zeleje.

Proces varenia:

jeden. Pripravte zložky: moja kapusta a odstrániť vrchné listy z neho. Tiež a korenie. Stockpenter v správnej sume.

2. Soli berieme do miery 1 litra vody - 50 gramov.

Je lepšie používať kameň.

Je to skvelé na solenie.

3. Najprv. Nalejte na panvicu jednu a pol litra vody a priviesť do varu. Potom pridajte 75 gramov soli, zátoke a papriky (voňavé s čiernou). Tomim Dve minúty a vypnúť našej soľanke. Urobte to s tanierom. Dovoľte mi, aby som sa trochu vychladil.

4. Ako urobíme kapusta v trojlitrovej banke, potom musí byť sterilizovaný.

Tiež veko.

päť. Noste zeleninu. Začnime s cesnakom. Rezané s hustými kruhmi.

6. Pikantné korenie očistite zo semien a pruhov.

Ruby tenké pruhy.

7. Repy sa musia znížiť na tenké dosky. Keďže mám to veľký, najprv som ho rozdelil do štyroch častí. Potom narušil, ako by mal.

8. KAPIKÁLNA LAKÁRSKEJM. Potom odstránite knower.

deväť. Každá časť, ktorú som narezala tri až štyri časti. Potom zdieľam na veľkých štvorcoch.

Môžete exportovať slamu, obdĺžnikov, ako sa vám páči viac.

10. Vezmeme si náš sterilizovaný pohár a dať niekoľko kusov repy na dno cesnaku. Potom začnite ležať kapusty.

jedenásť. Potom, pri stene balenia, položte trochu akútne korenie.

12. V kruhu pre krásu Pridajte viac repa.

Zároveň sme naďalej ležali kapusty, periodicky jej TRAMBUS.

13. Tak sa pohybujeme s cesnakom a repa, pridávame ostré papriky. Pravidelne všetky tesnenie a upevnenie naplní našu nádobu.

štrnásť. Potom, čo sme položili kapusta do kontajnera, nalejte ho ochladenou solenou vodou.

Urobte to lepšie cez Siteter.

15. Nalejte krk do okrajov a potom ho zakryte vekom. Nechávame päť dní na ňu.

16. Denne niekoľkokrát denne po dobu piatich dní, lyžica alebo dlhá palica singe to.

Tak, pomáha opustiť oxid uhličitý.

17. Na štvrtý deň bude musieť kapusta vyskúšať. Ak máte chuť na teba, môžete si pevne zatvoriť veko a dať ho na chladné miesto (pivnica alebo chladnička).

Ukazuje sa, že veľmi strmá a šťavnatá krása s repa. Dobrú chuť!

Kapusta bez soli a cukru

V procese varenia sa táto kapusta rozlišuje rôznymi baktériami, ktoré podporujú trávenie dobre. Ukazuje sa však, že to umožní bez soli a cukru.

Pripravil som sa ako experiment, premýšľal som, čo sa stane. Ale môžem okamžite povedať, že neustále mám takú vec. Stále milujem viac možností pre tradičné. Ale ak nemôžete jesť soľ alebo cukor z nejakého dôvodu, potom sa vám bude páčiť tento recept.

Zložky:

• Kapusta - 2kg.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Voda - 1l.; T
• KMUH A DILL SEED - podľa chuti.

Prípravný kurz:

jeden. Vezmite Kochan Kapusta. Odstráňte z neho horných bláznov a odrežte tenkú slamu.

2. Mrkva tri na strúhanku.

Môžete použiť takmer profesionálny s rôznymi tryskami, ale môžete si vziať a obyčajný.

3. Zmiešajte mrkvu s kapustou. Nemusia mívať. Pridajte k nim semená Cumin a Dill. Zmiešam sa znova.

4. Zmiešané s mrkvou dal ho do nádoby. Aby sa pevne využil.

Ale rambling, nie moc málo.

päť. Lau Capbage na kontajner. TOP TOP TEPLYTVOSTI VODY. Môžete si vziať ARTHESIAN. Zakrývajte veko a nechajte v teplej miestnosti na 2 dni. Potom, čo je pripravený, zatvorte kontajner kamerovým vekom a čistite chladničku.

Táto metóda je veľmi svetlá a obsahuje samo o sebe minimum zložiek. Ak sa držíte prísnu diétu, potom sa stane vynikajúcou náhradou za obvyklého. Skúste sa rozhodnúť, že máte viac ako ochutnať.

Sauer Kapusta s chrenu - Jednoduchý recept

Quassely spravidla v bankách, klasicky so soľou a mrkvou. A niekedy pridávajú korenie a repa. Dnes vám ukážem jednoduchý recept na sauerkraut s chrenovou.

Týmto spôsobom je veľmi rýchlo.Ukazuje sa veľmi šťavnaté, svetlé, nemožné chutné. Hlavná vec, ktorú je udržiavaná na dobu dlhú dobu na chladnom mieste, až osem mesiacov. Začnime!

Zložky:

• Čerstvé kapusta - 5 kilogramov;
• Mrkva - 800 gramov;
• Bulharský korenie - 800 gramov;
• Peklo - 200 gramov;
• Soľ - 120 gramov;
• Korenie: Black Pepper Peas a Laurel Leaf podľa chuti.

Proces varenia:

jeden. Moja kapusta a odstrániť horné listy. S mrkvou a kúsky odstrániť kôry. Pepper čisté zo semien.

2. Zníži sa na kúsky. Odstránime NARCH.

Bubling nôž alebo na špeciálnom prístroji.

3. Vypnite kapusty položte na veľký povrch a začnite ho kladú soľou.

4. Urobiť to, vezmite si soľ a posypeme ju.

Ruky Zhamkay ju, ako keby ste srdeli cesto.

päť. Teraz odrežte zvyšok zeleniny. Začnime s úderom. Trieť to tenká slama.

6. Teraz budeme trieť mrkvy na hrubom rúte. A potom na plytkej frakcii drviť peklo.

7. Zmiešajte všetky strúhané a nakrájané prísady.

Robím to s rukami a na veľkom povrchu.

Vždy sa môžete presunúť v pohodlnej nádobe a tiež zmiešať ruky aj lyžicu.

8. Potom, čo sme dôkladne miešame, zaspame v smaltovanom veže. Môžete chytiť tri litrové banky. Musia byť čisto umyté a sterilizované. Pridať korenie. Mám tento Black Pepper Peas a Bay Leaf.

deväť. Keď sme všetci položili a potiahli, zakryte kapusta do spodnej časti dosky. TOP Vložíme hmotnosť (alebo útlaku) - trojlitrový kontajner s vodou.

10. Necháme to kvas na 3-4 dni pri izbovej teplote. Pravidelne, musí sa zdvihnúť s dlhou palicou, takže z toho vyjde extra plyn.

Potrebujete denne, a lepšie niekoľkokrát denne.

Útlak môže byť odstránený, ale môžete prepichnúť rohy, kde sa doska nedostane k okrajom vedro. Ak ho dostanete do troch litrových bánk, potom môžete tiež dať malý náklad na kontajner. A môžete jednoducho opustiť kryt vekom, ale nie zatvorené až do konca.

jedenásť. Tu je svetlé a šťavnaté. Uloží sa na chladnom mieste: suteréne alebo chladničku.

Všetko vyšiel perfektné. Odvážne opakovať a vychutnať si chuť k jedlu!

Kapusta Sauer v 3 litrovom brehu

Táto pochúťka v pravde je kráľovná prázdnych miest. Dnes vám ukážem klasickú sauerkraut recept v 3 litrovej nádobe na zimu.

Z ingrediencií potrebujeme len zeleninu, mrkvu pre krásu, soľ a vodu. Z týchto jednoduchých komponentov sa ukáže neuveriteľne chutný a užitočný produkt. Začnime skôr.

Zložky:

• Kapusta - 2,5-3 kilogramy;
• Voda je 1 liter;
• Mrkva - 1 kus;
• Soľný kameň - 2 lyžice so šmýkačkou.

Proces varenia:

jeden. Moja kapusta a odstrániť horné listy z neho. Mrkva tiež vyčistite od šupky.

2. Odstránime knockel z neho a odrežíme Kochan pre štyri časti.

3. Teraz sme tendentne svietili naše kapusty.

Môžete to urobiť nôž, a môžete byť špeciálnym graľou alebo kombinovať.

Potom sme vložili všetko do pohodlného veľkého kontajnera. Môže byť hrniec, panvica alebo misa.

4. Mrkva tri na veľkom rizutisku.

päť. Zmiešajte uloženú kapusta s strúhanou mrkvou.

Robíme to úhľadne, pohyby svetla, ako keby ste zasahovali do chmýří z vankúša.

6. Po presunutí s mrkvou, posunume všetko do trojlitrovej nádoby. Mal by byť čistý a sterilný.

7. Keď posúvame kapusta do kontajnera, budeme to manipulovať.

Musí ležať v tesnej blízkosti.

8. Berieme jeden liter varenej teplej vody. Rozpustíme 2 polievkové lyžice s posuvnou soľou. Je lepšie si vziať kameň, nie jód.

deväť. Soľný rozruch vo vode. Bude to naša soľanka. Podiel je zostavený pri výpočte hmotnosti kapusty. 2,5 kilogram zeleniny sa užíva jedným litermi kvapalín a dvoch polievkových lyžíc soli so snímkou.

Voda sa môže pokúsiť o soľ, mal by byť trochu zachránený.

10. Vyplníme ho ochladenou teplotou vody a nie vriacou vodou. Inak to varíme. Vo vriacej vode sa rozpustí soľ. Ale keď to umyjeme, kvapalina je len chladenie.

jedenásť. Teraz sa prirodzený proces fermentácie začína v kapusty. Pokrývame ho vekom, ale nezatiahneme na koniec, opustíme vzduch. Môžete pokryť Marley. Denne po dobu štyroch až piatich dní, dvakrát denne budeme musieť dierovať. Potrebuje sa dostať do dňa bánk, aby z neho vychádzajú extra plyny.

Ak sa na vrchole objavia bubliny alebo pena, musí sa odstrániť.

Po štyroch alebo piatich dňoch skúste. Zatvorte ho pevne zakryte a vyberte ho v chladničke. Dobrú chuť!

Delicious Sauer Kapusta s brusnicami

Je fermentovaný prirodzenou fermentáciou, takže si zachováva mnoho užitočných stopových prvkov. A ak pridáte brusnice v kapusty, dá jej svetelnosti a zvýši jej vlastnosti.Dnes vám ukážem podobný lahodný recept.

Ukazuje sa, že chrumkavá, veľmi cool, má príjemnú arómu a svetelnosť. Začnime!

Zložky:

• Kapusta - 3 kilogramy;
• Mrkva - 3 kusy;
• Brusnice - 150 gramov;
• Rowan - 150 gramov;
• Apple - 2 kusy;
• Soľ - 3 polievkové lyžice;
• DEK BARD DECCOKT - 50ml.; T
• Korenie čierne a voňavé - chuť.

Proces varenia:

jeden. Začnime so skutočnosťou, že kapusta, jablká, mrkva a bobule bude starostlivo. S Kochanovom odstráňte horné listy.

2. Zníži sa na kúsky. Odstránime knowrel a začnite svietiť. Robím to s nožom. Ale môžete si vziať špeciálny strih alebo využiť kombináciu. Potom môže byť ponechané na stole a môžete zložiť do veľkej nádoby, aby bolo pohodlné.

3. Teraz kapusta so soľou. Horná časť postrekovania to hojne a ruky s Ramkay, ako keby sme sa rozmazali cesto.

Musí sa argumentovať s rukami, aby mu nechala šťava. Nezabudnite si to vyskúšať na soľ, aby ste to nepreháňali.

4. Mrkva sa trela na veľkom rizutisku.

päť. Po pasení mrkvy ho zmiešajte s kapustou.

Robím to znova na stole. Môže byť vykonaná vo vhodnej nádobe pre vás.

6. Teraz je to jablká. Je lepšie vziať si zimné odrody, s kyslým. Napríklad Antonovka, Snow Calvin alebo Semerinka. Ovocie čisté z jadra a nakrájajte na malé plátky. Ak ich trávia na strúhanku, potom nakoniec dostanete kašuer. Preto sme resent.

7. Je lepšie použiť sklenené poháre, ktoré sa majú lepšie použiť (vopred umyté a sterilizované) alebo drevený valec. Ďalší e-mailový kontajner.

Mám podobnú panvicu.

8. Na spodnej strane panvice dajte kapustové plechy. Voliteľne môžete pridať korenie. Predstavujem niektoré čierne a voňavé korenie.

deväť. Teraz vrstvy začínajú dať zeleninu. Jej vrstvu, niektoré jablká, bobule a t.Strhnúť. Takže posuňte vrstvy, kým naše zložky končia.

Zároveň by sa malo stíhať.

10. Po tom, čo sme dali a odložili naše kapusta, musíte ho dať na to (alebo hmotnosť). Ale predtým, čo si varíte kôru duba (50ml.) a pridajte do nášho obrobku. Urobíme to tak, že bola chrumkavá. Chuť a farba tejto výplne neovplyvní.

jedenásť. Teraz si vezmeme tanier a zakryjeme všetko.

Hore.

12. Na stranách, kde sa doska nedostane k dosky panvice, som držať dubové palice. Je potrebné, aby prebytok vzduchu a plynu. Tiež musíte odstrániť útlaku každý deň a nalejte obrobok, dosahuje deň. Opustiť zeleninu na kvapanie na dva alebo tri dni v tmavom teplom mieste.

13. Nezabudnite si vziať útlaku denne a naliať kapusty.

štrnásť. Tri dni prešli, a ona sa zlomila. Teraz sa dá rozložiť na čistých bankách. Je potrebné, ako by mal byť zatiahnutý, naplňte soľankou a odstráňte na chladné miesto (pivnica alebo chladnička).

Ukazuje veľmi chutné a voňavé krásy s brusnicami. Dobrú chuť!

Kapusta Sauer v vedre na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako teliat. Niekto to robí v bankách a niekto vo veľkých drevených sudoch. Dnes vám ukážem vám kapustový recept v vedre na zimu.

Pri varení musí byť trpezlivý. Aby bola ostrá, musí byť opatrne a dlhá na Pertripe soľou. Začnime skôr!

Zložky na jednom smaltovanom veže:

• Kapusta - koľko stúpajúcich (približne 4-5 kilogramov);
• Mrkva - 0,5 kilogram;
• Soli - hŕstka (3-4 polievkové lyžice so snímkou);
• Bay Leaf - 3-4 kusy.

Proces varenia:

jeden. Dnes pripravím Sauer Cabbage pre dve smaltové lopaty. Jej baňa. Horné listy Odstránenie. Tiež meracia soľ. Mrkva tri na veľkom prístroji alebo na špeciálnom pre kórejské možnosti.

2. Je narezaný na časti a vyberte knower. Žiariace. Môžete to urobiť nôž, môže byť kombinovaný, alebo na špeciálnom prístroji, ak je. Potom sme vložili všetko do smaltovaného vedro.

Jeho objem je zvyčajne 12 litrov.

3. Kapusta v nádobe leží pevne. Teraz ju narazíme s hrsťou soli a chránenej mrkvy.

4. Pre pohodlie miešania som ho posunul z smaltovaného vežeru do obrovskej nádrže. Vezmem si soľnú päsť (koľko je umiestnená) a nalejte ho zhora.

päť. Teraz začneme triediť CAPPLUST. Tri je dobré, nie je to rýchle. Mala by sa zamiešať soľou a dať šťavu. Po starostlivej práci to to zníži.

Hrozil som ju 15 minút.

6. Potom pridajte strúhanú mrkvu. Teraz spolu niečíme.

7. Po kvapkách kapusty s mrkvou, pridajte 3-4 laurelové listy.

8. Potom je posunutý z nádrže späť do smaltovaného vedro.

Sme pevne tesní. Mala dať šťavu.

deväť. Top Kapusta Dal sme dosku zdola nahor a dali sme trojlobnú nádobu s vodou. Nazývajú útlaku (hmotnosť), aby ste ho vyzdvihli a príslušná šťava. V tejto forme dostaneme zeleninu tri dni.

10. Na tri dni, ráno a večer je potrebné odstrániť útlaku (hmotnosť) a piercing s niečím dlhým. Čím sa vytvorí otvory, z ktorých prebytočný plyn pôjde.

Ak sa to nerobí, bude to len zhoršiť.

jedenásť. O tri dni neskôr je naša kapusta v vedre pripravená. Posunúť ho do čistých bánk a zatvorte viečka. Uchovávajte na chladnom mieste, pivnici alebo chladničku.

Ukazuje to chutné a chladné pochúťky. Dobrú chuť!

Crispy Sauer Kapusta s medom

S ktorou sa túto zeleninu nerozbijú. S červenou farbou, s chrenovou, zelenými, brusnicami alebo rowanovými bobuľou. Dokonca aj s infúziou z kôry dubov. Dnes vám ukážem recept na ostrý med.

Týmto spôsobom je veľmi v pohode a soľou z medu so soľou jej dáva mierne sladký tieň. Začnime skôr!

Zložky:

• Kapusta - 1 kilogram;
• Mrkva - 1 kus;
• Komín (semená) - 1 štipka;
• Apple - 1 kus.

Srdca:

• Voda je 1 liter;
• Soľ - 1-1,5 polievkové lyžice;
• Med - 1-1,5 polievkové lyžice.

Proces varenia:

jeden. Pripravte si naše výrobky. Moja kapusta a odstrániť horné listy. Mrkva čistý od šupky. Stockpenter v správnej sume.

2. Je tendentne pomliaždený nožom alebo tromi na špeciálnom prístroji. Mrkvová tyč na veľkej frakcii. Môžete to urobiť na prípojke pre kórejské variácie. Potom sme vložili všetko do jednej širokej jedlá. Pridajte štipku cumínu. Jemne. Potrebuje lyžicu.

Zelenina nie je moja, aby si udržali svoju krízu.

3. Na spodnej strane zásobníka (banka, panvica alebo barel) odrežte jablko na plátky, vyrezať jadro z neho. Dajte hornú a umývadlo kapusta, zmiešané s mrkvou a tmin.

4. Teraz pripravíme zväzok. V panvici nalievanie litra vody.

päť. Vo vode pridajte polievkovú lyžicu soli. Dajte všetko na oheň a priviesť do varu.

Akonáhle sa to stane, tvoria z taniera.

6. V horúcej vode soľou rozpustená v nej pridať lyžicu medu. Dôkladne mix.

7. Pridať soľanku horúce v našej kapustovej nádobe.

Musí úplne zakryť zeleninu.

8. Na vrchole sa vytlačí tanier.

deväť. Prázdna gáza alebo kapacita veka. Ak to urobíte s vekom, stačí pokryť.

Nemala by byť tesne šíriteľná, pretože vzduch by mal ísť von a prúdiť do neho.

10. Kapusta dovolenka na teplom mieste na dva alebo tri dni. Počas tejto doby, dva alebo trikrát denne, musí byť zdvihnutý s drevenou kostrou na niekoľkých miestach, vzlietnuť jej gázu (kryt) a dosku.

jedenásť. Tri dni, presuňte nádrž v chladničke na jeho ďalšie fermentáciu a skladovanie.

Nakoniec bude pripravený v šiestich až siedmich dňoch.

Ukázalo sa, že cool Stowish Snack. Dobrú chuť!

Delicious Sauer Kapusta v Barrel

Chrumkavá, ktorá má špecifickú dubovú vôňu, mierne slaná kapusta je ideálna pre vašu dennú a slávnostnú tabuľku. Dnes vám ukážem recept na lahodnú krásu Sauer v bareli pre zimu.

Príprava jej týmto spôsobom má slušné množstvo času, pretože objem je pomerne veľký. Ale výsledok vás poteší a vašich blízkych za päť dní. Začnime!

Zložky:

• Kapusta - 10 kilogramov;
• Mrkva - 1 kilogram;
• Soľ - 250 gramov;
• Sand - 50 gramov;
• Black Peas - 15 gramov;
• Rye Bread - 50 gramov.

Proces varenia:

jeden. Najprv pripravte prísady. Capist. Horné listy s ňou odstrániť. Tiež oddelené niekoľko, aby ich umiestnili na dno barelov. Mrkva tiež vyčistite od šupky.

2. Mám dva dubové sudy pre päť a desať litrov. Musia byť pripravení na stoličky. Vo večerných hodinách si ich nalejte teplou vodou najviac 40 stupňov a odchádzajte na noc. Je potrebné, aby sa drevo opuchu, a to sa stalo najviac hermeticky.

3. Teraz budeme spojení kapustou. Robím to pomocou kombinovaného. Je to rýchle a jednoduché. Ak to nie je, potom musíte mierne znížiť na nôž alebo rošt na špeciálnom prístroji.

Keďže hlaveň je volumetrický, a mám 10 kilogramov, potom som zaneprázdnený kilogramom. Zmiešajte všetko do hrnca, potom sa otočím na ďalšiu časť. Mrkva I ruble naraz.

4. Potom odrežte slamku mrkvu. Môže byť nôž alebo kombinovať.

päť. Pripravte si časť cukru piesku, koreniace a solí.

Posledné lepšie, aby nie je jodizovaný, ale veľký kameň.

6. Vkladanie kapustového posunu v nádobách, v ktorých bude vhodné zasahovať do mrkvy. Ďalšou možnosťou na zmršťovanie zeleniny na Kochanam. Približne jeden kilogram. Takže je lepšie zmiešaná a nebude mať čas na rastliny.

7. Mám asi kilogram jej v panstve. K nej môžem pridať hrsť kuracie mrkvy, tri čierne korenie hrachu, dve polievkové lyžice soli a lyžičku cukru piesku. Zmiešajte všetky moje ruky.

Tak, podľa kilogramu, pripravujem všetky dostupné.

8. Na dne dubových sudov dajte kúsok ražného chleba, lepšie suché. Potom budeme pokryté kapustovými listami.

deväť. TOP začneme pevne naskladané naše kapusty, rozmazané v hrnci.

Veľmi upravená a jej električka.

10. Uznávame ju (ja to päsť), kým sa nezobrazí šťava. Naplňte jej barel, pravidelne, aby sa TRAMBUS, nie až na samotné hrany. Je potrebné ponechať miesto na útlaku (hmotnosť) a krytiny.

jedenásť. Keď ste položili kapusta v bareli, stlačte na ruku.

Ak je to šťava, potom si urobil všetko správne.

12. Barrel blízko gázy v dvoch vrstvách. Robím to za dodržiavanie hygieny.

13. Z vyššie uvedenej gázy dajte drevený kryt vo vnútri valca.

štrnásť. Potom dajte útlaku. Môže to byť nejaká ťažká položka z dvoch kilogramov.

Máme tento nerezový sakra.

15. Teraz zavrieme barel s vekom. Naša kapusta opustíme dva dni pri teplote miestnosti.

16. Nasledujúci deň, musíme ho preraziť na niekoľkých miestach.

Aby sme to urobili, otvoríme veko, odstráňte útlaku a urobte dlhú drevenú palicu, ktorá sa dostane na dno.

17. Spieval kapusta aspoň raz denne, zatiaľ čo ona. To je dva dni v rade.

osemnásť. Dva dni domácej fermentácie ho vydržia vonku, kde nie viac plus 10 stupňov. Necháme ho tam tri dni.

Nezabudnite na každodenné vyzdvihnutie.

19. Kapusta v piatich litrových barel pripravená za päť dní, v TEN-TIER - pre šesť rokov.

dvadsať. Toto je uložené na chladnom mieste, suteréne alebo pivnici. Buď na ulici pri teplote plus.

Najlepšie pre ňu - plus 5-10 stupňov.

Ukazuje sa na veľmi chutné, voňavé pochúťky v dubových sudoch. Dobrú chuť!

Sauer kapusta s jablkami v nádobe

Šťavnatá a chrumkavá sauerkraut dokonale dopĺňa akékoľvek druhé mäsové jedlo, a tiež obsahuje veľa užitočných stopových prvkov. A ak k nej pridáte jablká, poskytnú malú súpravu. Dnes vám ukážem podobný recept v banke.

Ukazuje sa veľmi chutné a voňavé. Dosahuje tri dni a uložené po chladnom mieste. Začnime.

Zložky:

• Kapusta - 4 kilogramy;
• Jablká - 1 kilogram;
• Mrkva - 180 gramov;
• Soľ - 60 gramov (3 polievkové lyžice bez posuvu);
• Voňavý hrášok - 4-5 kusov;
• Čierny hrášok - 6-8 kusov;
• Karafiát - 4 kusy.

Proces varenia:

jeden. Vziať kapusty. Moje a odstráňte jej horné listy. Jablká a mrkvy.

2. Soli berieme tri polievkové lyžice bez snímky.

3. Kapusta narezané na štyri časti.

Odstráňte knowrel.

Potom svieti tenký nôž alebo tri na špeciálnom prístroji.

4. Mrkva som tiež rezaná tenká slama. Môžete stratiť na strúhanku.

päť. Kapusta stanovuje na stole. Top posypeme soľou.

Ruky začínajú premiešať všetko bez džemu.

6. Potom pridajte mrkvu. Tiež všetky mix s rukami.

7. Zmiešame všetky kapusty.

Teraz len niekoľkokrát musíte lietať: najprv na jednej strane, potom na druhom.

8. Každé jablko sa znížime na štyri časti. Jadrá odstrániť. Ale musia ich okamžite rozsekať pred tým, než sa.

deväť. Vezmite kontajner, v ktorom budeme mať.

Mám vedro. Môžete si vziať trojlitrový nádoby.

Mal by byť čistý. Dali sme tretinu existujúcej kapusty a manipuláciu.

10. Horná časť položených a tvarovaných krásy pridať korenie. Jedna tretina našich existujúcich noriem.

jedenásť. Teraz si vezmeme jablká a odrežíme ich do štyroch častí. Jadrá odstrániť. Ich rubíny bezprostredne pred uložením do kapusty.

Robíme to tak, že neposkytujú.

12. Naše nasekané jablká leží zhora. Robíme to pevne.

13. Vrchol jabĺk Položte druhú časť zeleniny.

Sme ich potápaní.

štrnásť. Opäť zavádzame časť korenia na vrchole rammedovej kapusty.

15. Potom znova odrežte malé jablko a dajte.

16. Teraz je zvyšok kapusty položený a tamper do nášho kontajnera.

Zostávajúca šťava na stole alebo doske musí byť tiež zozbieraná a naleje do nádoby.

17. Pridajte zostávajúce korenie a spôsob stláčania. Sme ho utvárať, kým uvidíme šťavu.

osemnásť. Top Kapusta nabite a stlačte dosku.

Musí sa urobiť tak, že šťava je viditeľná.

19. Horná časť platní dajte útlaku (hmotnosť). Mám tento litr s vodou.

dvadsať. Nechávame kapusta na tri dni na plameň. Každý deň, dvakrát denne odstrániť útlaku a piercing ju prútikom.

Robíme to, aby sme uvoľnili čiary vzduchu a plynu.

21. Tri dni, vyberieme útlaku a vyberieme ho na chladné miesto. Ak to urobíte v jednom veľkom balíku, môžete sa rozložiť na brehu, pevne ramovanie. Je potrebné ho uložiť v chladničke alebo suteréne. Miesto musí byť v pohode, takže nie je citáre, a nie lyže.

Ukazuje to šťavnaté, voňavé, korenisté a chrumkavé krásy s jablkami. Dobrú chuť!

Kapusta sauny v hrnci na zime

Ak chcete urobiť malú pohár tejto pochúťky, je najlepšie, aby som to dostal do panvice. Dnes vám ukážem podobnú kapustovú recept na zimu.

Týmto spôsobom sa neurobí. Ukazuje to chrumkavé a veľmi šťavnaté. A keď sa pripraví, môžete z neho urobiť úžasne lahodný šalát s cibuľou a olivovým olejom. Spustiť!

Zložky:

• Kapusta - 1,5 kilogramov;
• Mrkva - 1 kus;
• Soľ - 1 polievková lyžica s šmýkačkou.

Proces varenia:

jeden. Umyte, vyčistite od šupky a stlačiť na ostrove jedno strednú mrkvu.

2. Potom začneme rezať naše kapusta. Kochan Môj a odstráňte horné listy z neho. Nakrájajte na štyri časti a odstráňte knowerel. Potom začnite shinkive. Môže byť v poriadku a dlhé a môžete rozdeliť každú časť na miesta na pozemku a vyživovať malú slamu.

Budeme ležať v hrnci v niekoľkých góloch. Vzhľadom k tomu, potom, čo si leží, stane sa to veľa a zasahuje nepohodlne. Tak som to brúsiť v etapách. Asi tri časti, ktoré sa rozdelím, a ja sa každý zmiešam s mrkvou a soľou. Ak máte veľké balenie, kde môžete okamžite posunúť všetko, potom svietiť naraz.

3. Nakrájal som tretinu môjho Kochan. Teraz pridajte tretinu celej mrkvy a lyžičku soli so snímkou. Zmiešaj všetky moje ruky a dobrý jumper.

4. Potom sme posunuli zmiešané a trochu buniekovej kapusty v panvici.

päť. Fist ju tamper v panvici.

6. Teraz stále opakujem všetko: Zmiešajte ho s mrkvou a soľou. Potom sa dostaneme do hrnca.

7. Keď v druhom a tretí čas budeme tamptovať kapusty, mal by to dať šťavu.

8. Top s hrncom s doskou, uvedenie.

Sme ju utvárať tak, že šťava vstane.

deväť. Na vrchole nákladu. Mám to kameň. Môžete dať litrové nádoby s vodou. V prvých hodinách môžete poslať na teplú vodu, stupne 30. Zrýchľuje trochu zrýchlenia.

10. Kapusta Môžeme zacvapu tri dni. Každý deň a lepšie ráno a večer, musíte odstrániť útlak. Potom ju musíte prepichnúť prútikom, dostať sa na spodnú časť panvice.

Uvoľníme extra plyny a vzduch. Inak sa zhoršuje.

jedenásť. Tretí deň môže byť uvedený, električka v čistom brehu a zatvorte sterilné veko.

Toto sa skladuje v chladničke alebo pivnici. Dobrú chuť!

Sauer kapusta s mrkvou - krok za krokom recept

Typicky, takáto pochúťka pripravuje iba tri zložky: kapusta, mrkva a soli. A uložené na chladnom mieste na veľmi dlhú dobu, do šiestich mesiacov. Dnes vám ukážem podobný krok za krokom recept.

Je to veľmi chutné, chrumkavé a šťavnaté. Nájdenie štyri dni a piata sa už môže odstrániť v chladničke. Potom je čas uložiť do platní, opustiť olivový olej a pridať jablká alebo bobule na vašu požiadavku. Začnime skôr!

Zložky:

• Čerstvé kapusta - 2 kilogramy;
• Čerstvé mrkvy - 100 gramov;
• Soľ - 30 gramov.

Proces varenia:

jeden. Kapusta. Odstráňte z nej horné listy.

Pre dieťa suits nie všetko. Najdôležitejšia vec, ktorú sama dáva šťavu a začal rozvíjať baktérie, ktoré to urobia. Je lepšie užívať neskoré odrody, napríklad slávu. Kochan by nemal mať škody, ale aj taveninu alebo veľmi špinavé. Musí byť tuhý.

2. Teraz sa budeme zaoberať balíkom, v ktorom sa vyzdvihneme. Mám dve tri-litrové banky. Umyl som ich sódou. Nie je potrebné sterilizovať.

3. Kochan nakrájal na štyri časti a odstráňte z neho knowrel.

4. Zvážil som kapusty na výpočet normy iných produktov. Pre každý z jeho kilogramov je potrebný sto gramov mrkvy a 25 solí. Toto je klasická kniha. Dal som 100 gramov mrkvy a 30 solí na dvoch Kochan.

Soľ je lepšie použiť jednoduchý, kameň, ktorý neobsahuje ďalšie prísady.

päť. Rezané mrkvy. Najprv si to robím na tenkých hrnčekoch a potom ich pneumatiky na úzkych prúžkoch. Môžete si ho tiež trieť na veľkom prístroji alebo na špeciálnych kórejských možnostiach.

6. Teraz začíname jemne žiariť naše kapusty.

Znížil som ho s nožom, ale môžete využiť špeciálny ostrov.

7. Ona ho opustí na stole alebo vloží do veľkého kontajnera, kde bude vhodné zasahovať do rúk. Vezmite soľ a posypeme zeleninu zhora. Začneme to len zmiešať.

8. Po zmiešaní všetkých kapusty, začneme jemne a jemne ho triediť rukami.

Robíme to mierne, kým sa šťava nezobrazí.

deväť. Potom dajte mrkvu a znova premiešajte rukami.

10. Teraz si vezmeme naše banky a lakujte kapusty na nich.

Dobre stlačené.

jedenásť. Dali sme ho do nádoby na ramená, aby sme zanechali miesto pre uvoľnenú šťavu pri varení.

12. Sledujte, že zhora nebola žiadna suchá kapusta. Musí byť pokrytý vrstvou šťavy.

Preto je potrebné veľmi dobré na RAM, keď sa na bankách odmietneme, takže to dáva veľa kvapalín.

13. Každý kontajner vložil do hlbokej misky v prípade, že sekvencia vypadne cez okraj. Nádrž opustíme dva alebo tri dni pri izbovej teplote.

štrnásť. Po dni, kapusta začne kričať. Na vrchole sa môže objaviť pena a bude existovať charakteristický zápach. Potrebujete lyžicu, aby sa trochu stlačila na zelenine, aby sa dosiahol prebytok vzduchu. Je tiež potrebné preniknúť s dlhou prútikom, dostať banky až do dňa. Robíme to, aby sme uvoľnili prebytočný vzduch a plyn.

Uskutočňuje sa štyri až päť dní, ktoré podlieha fermentácii.

Päť dní, naša krása je pripravená. Je uložený len v chladničke alebo suteréne. Pri izbovej teplote len lyže. Dobrú chuť!

KhRunchy Kapusta Sauna v Gruzínsku

Ak pridáte repa, zelené a cesnak do kapusty, potom dostanete verziu gruzínska. Dnes vám ukážem podobný recept na jemnú pochúťku na zimu.

Metóda je veľmi jednoduchá. Pripravuje sa z cenovo dostupných produktov. Do 1-3 dní. Čím dlhšie to stojí, bude to menej chrumkavé. Začnime!

Zložky:

• Kapusta - 2,5 kilogramov;
• Bay list - 2 kusy;
• Repy - 1 veľké;
• Cesnak - 1 hlava veľký;
• Zelení z kôpiera a petržlenu - lúč;
• Sharp Pepper - 1 polievková lyžica.

Pre marinádu na 2 litre vody:

• Soľ - 4 polievkové lyžice;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 2 polievkové lyžice;
• Voda - 2 litre;
• Black Peas Pepper - 15 kusov;
• Pepperské voňavé - 7 kusov;
• Bay Leaf - 4 kusy;
• Ocot 9% - 250ml.

Proces varenia:

jeden. Kapusta, repa, zeleň a korenie. S prvým odstránením horných listov. Ponechávame aj pár kusov, aby sme s nimi zakryli zhora, zatiaľ čo slúži. Cesnak oddelený od šupiek a rozdeliť na plátky. Greens jemne strih.

2. Znížiť na ôsmich častiach. Najprv rozdelíme na polovicu. Potom každá vec viac.D.

Svietia na smolu, takže sa nerozpadá.

Potom ho odstráňte.

3. Cesnak jemne strih s nožom.

4. Repy čisté od šupky. Potom nakrájame na polovicu.

päť. Každá polovica repy nakrájajú na tenké plátky.

6. Vezmite hrniec. Mám päť litra. V ňom na dne sme vložili tri alebo štyri časti kapusty.

7. Potom vystavujeme polovicu plátky repy. Pridajte časť existujúcej zelene, nasekanej cesnak a lyžičku ostrého papriky. Mám kladivo. Môžete jednoducho znížiť tretinu pod, vyčistiť ho zo semien.

Akútne korenie Pridajte do vašej chuti. Nie všetci milujú. A ak jedlo bude jesť deti, je lepšie, aby vôbec nepoužívali.

8. Potom opakujeme zvyšnú kapusta. Robíme to pevne.

deväť. Položte zostávajúce repy, zelene a cesnak.

Potom posypané lyžičkou ostrého korenia.

10. Urobíme čistú panvu a nalejeme tam dva litre vody. Pridajte štyri laurelové listy, čierny hrášok (kusy 15) a voňavé korenie (kusy 7). Potom štyri polievkové lyžice soľného kameňa so šmýkačkou a dvoma lyžicami cukru piesku.

jedenásť. Budeme tiež potrebovať ocot 9%. Na 4 litre vody 250ml. postačuje.

Pridávame ho, keď sa naša tekutina varíme.

12. Dajte hrniec na oheň. Miešajte lyžicu, rozpúšťanie cukru piesok a soľ.

13. Keď sa voda varí, pridajte 250 ml. ocot 9%.

Cook Marinade 3-5 minút.

štrnásť. Potom, čo marináda dostala 3-5 minút, aby sa z dosky. Jemne nalejte všetko. Musí to pokryť nie je koniec.

15. Horné kladenie kapusty listy.

16. Na vrchole z nich dajte dolnú spodnú časť.

Musí byť o niečo menej ako priemer panvice.

17. Najlepšie dosky dali náklad. Mám túto banku vodou. Nechajte ho na jeden deň. Potom odstráňte v chladničke.

osemnásť. Tri dni môžete jesť kapusta.

Je potrebné ho uložiť v chladničke.

Ukazuje sa na chrumkavé, slané a mierne izolované krásy v gruzínsku. Dobrú chuť!

Delicious Sauer Cabbage s cesnakom

Tento svetlý, mierne izolovaný a miesta sladké dobroty bude vždy zdobiť váš stôl a bude vynikajúci občerstvenie na akékoľvek mäsové jedlo. Dnes vám ukážem recept na sauerkraut s cesnakom pre zimu.

Metóda je veľmi jednoduchá. Po dvoch hodinách bude pripravená po dvoch hodinách. Táto možnosť je skvelá, ak sa zrazu prídeš na návštevu, a nemáte dostatok domácich občerstvenia na stole. Tiež to môže byť dokonale skladované v chladničke, samozrejme, ak všetci nejedzte skôr. Začnime!

Zložky:

• Kapusta - 3 kilogramy;
• Mrkva - 3 kusy;
• Cesnak - 4 zuby;
• Voda - 1,5 litra;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 200 gramov;
• Soľ - 3 polievkové lyžice;
• Sunflower Oil - 200ml.; T
• Ocot 9% - 200ml.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť produkty. Capist a mrkva. S prvým odstránením horných listov. Druhý čistý od šupky. Tiež cesnak z šupky. Zbierame požadovaný počet korenín.

2. Sme tenké s nožom tenké alebo prostredníctvom špeciálneho stroja. Mrkva tri na veľkej frakcii.

3. Otáčanie mrkvy uložili do nakrájanej kapusty.

4. Horná časť mrkva tri štyri klinčeky cesnaku.

Môžete ich preskočiť cez garber.

päť. Teraz pripravujeme marinádu. Na panvici nalejte jeden a pol liter vody. Dajte ho na sporák.

6. Pridajte do hrnca dvesto gramov cukru a tri polievkové lyžice soli. Všetky zmiešané.

Musia sa rozpustiť vo vode.

7. Potom pridajte slnečnicový olej. Čakáme, kým sa voda varíme.

8. Po varení pridajte dve stovky mililitrov octu 9% a varíme tri minúty.

deväť. Potom, čo marináda varená tri minúty, aby sa z dosky.

10. Horúce marinády zaplavujú naše kapusta s mrkvou a cesnakom.

jedenásť. Teraz začneme so lyžičkou a jemne mixuje až do jednotnosti.

12. Po pohybe kapusty ho zakryte vekom.

13. Nechávame ho, pokryté vekom, dve hodiny pri teplote miestnosti.

Potom to môže jesť.

štrnásť. Dve hodiny kapusty dali šťavu. Môžete ho presunúť do sterilnej trojlitrovej nádoby, zakryte sterilným krytom a vložte do chladničky na skladovanie.

Ukazuje sa na veľmi chutné, ostré krásy s cesnakom za pár hodín. Dobrú chuť!

Video o tom, ako pripraviť sauer kapusta na recept babičky na zimu

Naše babičky vždy bežali do zimnej kapusty v bankách. Zároveň sa k nemu pridali iba tri zložky: soľ, cukor a mrkva.

Dnes, korenie, brusnicové bobule a lingonberries. Nalejte všetky horúce soľanky zo slanej vody s korením.

Toto je klasická suchá kapustová recept. Žiadne korenie a voda sa k nemu pridajú. Pridelením vlastnej šťavy a prirodzenej fermentácie. Súčasne sa v ňom uložia všetky užitočné stopové prvky.

Najlepšie je uložiť takúto dobrotu v chladničke alebo suteréne. Ak ho necháte na teplom mieste, bude to len zhoršiť.

Podľa vyššie uvedených možností ukazuje chrumkavé, mierne solené a veľmi cool. Vychádza z veľkého šalátu s kruhom a olivovým olejom. Dobrú chuť! Čoskoro ťa uvidíme. Maj sa.