Dill na zimu: 10 najlepších receptov na prípravu doma

Obyvatelia megacities, pravdepodobne nie je jasné, prečo zobrať kôpru na zimu? Koniec koncov, on je tam vždy, aj v zime. Ale je úplne bez chuti a nie voňavý, pretože rastie v umelých podmienkach, chýba mu letné slnko.

Len letný kôš je najchutnejší, užitočný a voňavý. Existujú rôzne spôsoby, ako ho držať ako čerstvé. Najbežnejšie je: sušenie, solenie, mrazenie, prázdne v oleji.Je to o nich, že sa naučíte v mojom článku.

Dill zber na zimu - najlepší recept!

Zeleň z kôpok môže byť uložená v slanej v chladničke zvyčajne až 2 mesiace, ale môžete variť zaujímavejšie korenie pridaním cesnaku a sójovej omáčke, a tým zvýšiť životnosť obrobku.

Na to potrebujeme:

• Dill - 300 gramov,
• Cesnakové klinčeky - 5 kusov,
• Soľ - 1,5 lyžice,
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica,
• Zmes papriky - podľa chuti

A tak začnite variť.

Dill je potrebné predhriať a suchý. Trim tvrdé časti, nepotrebujeme. Rezať a posunúť a posunúť v miske. Cesnak klinčeky mierne brúsiť a pridať do zelene. Ak ste milovníci cesnaku, môžete si to vziať viac.

Pridajte pozemný koriander, zmes papriky na chuť a soľ. Používame obvyklé nie je jodované. O tomto množstve Greenushki potreboval 1,5 polievkové lyžice soli so snímkou.

Prerušiť všetko ponorený mixér do homogénnej zelenej hmoty a pridať sójovú omáčku. Naše korenie je pripravené. Áno, ukázalo sa, že veľmi slané, ale kvôli tomu je uložené na veľmi dlhú dobu, do šiestich mesiacov.

Pridať do mäsa, rybí riad, šaláty, v polievke. Ukazuje sa veľmi chutné a voňavé.

Uchovávajte v malých pohároch z detských pyré v chladničke. Pevne namontujte obrobok do čistého, suchého nádoby, manipuláciu a zatvorené.

Dill má malý priestor, dobre udržiavaný, vhodný pre mnoho jedál.

Pamätajte však, že táto omáčka je veľmi slaná, pretože je to soľ, ktorá poskytuje jej bezpečnosť, takže ho opatrne pridajte do svojich riadu.

Ako zmraziť Dill v mrazničke

Vzhľadom na zelené už nie je prvým rokom. Diffelted rôzne spôsoby: Sušenie, Solanding, Frost. Každý z nich má svoje vlastné výhody. Avšak, posledný spôsob, ako sa mi páči viac ako iné.

Pred vykonaním obrobku chcem navrhnúť, ktorý kôpor je lepší zber tak, aby zostal lahodné voňavé a udržiavať všetky svoje vlastnosti.

Tieto tipy budú vhodné nielen pre záhradníkov - milovníkov, ale pre občanov, ktorí získajú zelene na trhoch. Je dôležité si vybrať čas obrobku, keď je naše voňavé korenie najužitočnejšie.

1. Neužívajte veľmi mladé zelené, nebola ani silou. Je lepšie čakať, keď sa stane tmavou zelenou.
2. Nemali by ste vziať Dill, ktorý už vydal dáždniky a bude kvitnúť. Už stráca svoju jasnú arómu a užitočné vlastnosti.

Takže máme najviac voňavé a krásne zeleniny a pokračujeme na svoj obrobok. Je veľmi jednoduchá. Celkovo 3 etapy.

Fáza 1 - Príprava

Po prvé, odstránime všetky hrubé stonky a opláchnite zeleň dobre v tečúcej vode, aby sa prach a zem.

Vydajte sa na papierový uterák na sušenie. Sušené je veľmi dobré. Zvyčajne to trvá 1-2 hodiny. Neužívajte tentoraz. Je dôležité, aby sme zanechali extra vlhkosť, potom naše korenie počas mrazenia bude bez ľadových kryštálov, ušetrí všetky užitočné vlastnosti, nezastaví sa, a to bude ľahké sa dostať s lyžičkou.

Fáza 2 - Shinakovka

Jemne rezané naše korenie. Pre mráz, mám rád kôpru, nasekané rukou, hoci mnohé milenky uprednostňujú brúsenie v mixéri. Tu musíte byť opatrní, aby ste z neho urobili kašu.

Fáza 3 -Ackaka

Dekomprimovať obrobok v kontajneri. Tu môžu byť rôzne možnosti. Nakrájané zelene môžete zložiť v plastových nádobách, potravinársky film, plastové vrecká a dokonca aj sklenenú nádobu.

Pridám tento korenie v rovných jednorazových nádobách, sú kompaktné a nezaberajú veľa miesta v mrazničke. Keď je bookmarking dobre tesniace zelené, je lepšie uložené, je ľahké ho odstrániť lyžičkou, čo je potrebné.

Balené korenie Odoslať do mrazničky. Dill sa ukáže ako čerstvé, zelené, voňavé, ako v lete.

Ak sa dostanete nielen Dill, ale aj ďalšie zelené, potom si uistite, že ste podpísali kontajner tak, že v zime nebol problém nájsť potrebný obrobok.

Týmto spôsobom môžete využiť v každej jedlách: polievky, cestoviny, zemiaky, mäso, pizza, palivový koláč, chatový syr. Len sa nepočítate.

V zamrznutom formulári je možné uložiť 6-8 mesiacov. Tentokrát si zachováva všetku svoju užitočnú a chuť.

Toto je moja obľúbená metóda obrobku. Naše korenie nie je držať, nie fatálne, zostáva čerstvé a voňavé.

Ako pripraviť kôpru na zimu a zachrániť arómu

Ak chcete zachovať vôňu našej Billete, navrhujem zmraziť naše korenie v malých častiach.

Tu sú ideálne pre formy na zmrazenie ľadu, ktoré majú nejaké pani. Môžete tiež použiť Correx - to je plastové tesnenie s vybraniami na balenie čokoládových cukroviniek v boxoch.

Vyberieme si "pravý kôpok", ako sme predtým zvažovali, opláchli sme to dobre, vysušte a rozpadneme ho do kuchyne kocky ľadu.

Naše korenie je dobre utiahnuté, nalejte vodu a posiela do mrazničky. Ideálne, ak chladnička má režim mrazu. Nainštalujte v tomto režime.

Keď kocky zmrazia, môžu byť ľahko získané z nádrže a skladať polyetylénové pakety.

Mrazené tak korenie dobré v každej kuchyni, okrem chatových syrov a šalátov. Jeho jedinou nevýhodou je, že trvá viac miesta ako zelených v taškách.
Dill v ňom je získaný vynikajúcim, chutným a voňavým.

Nikto nezakazuje pridať petržlen alebo iné zelené v kôpri.

Takéto kocky sú dokonale vhodné pre dojmy chuti vývarov, polievok, gulášu a mnohých ďalších jedál

Ak nechcete pokaziť s rezaním zelene, môžete to ešte uľahčiť. Pripravené zeleninou s malými časťami sa otáčajú v balíkoch na zamrznutie, ako je cukrík a poslať do mrazničky.

V zime, keď potrebujete variť, stačí získať tašku s greeny, si ho pamätať s mojimi rukami, bude okamžite brúsiť sám, nie je potrebné ho znížiť, a nemôžete ju znížiť do misky.

Naše korenie sa stane ako nasekané. To je to, čo sa jej zázrak stane počas mrazenia.

Billet Dill na zimu, ako je čerstvé

Už viete, ako zmraziť Dill na zimu vo foriem pre ľad. Rovnaký princíp môže byť použitý na prípravu polotovaru s krémovým olejom.

Budeme potrebovať:

• Dill - 20 gramov,
• Krémový olej - 80 gramov

Tento pomer výrobkov je potrebný na plné plnenie mojich foriem pre ľad. Možno vo vašom prípade bude iná, ale pomer je overený.

Po prvé, odstránime všetky husté stonky, potom moja, položíme na suchých uterákoch a počkajte, kým sa všetka vlhkosť odparí. Jemne nakrájajte zelený nôž a vyložil v plesni.

Vyčistite maslo na sporáku, vyplňte naše zelené korenie a vyčistite ho v mrazničke. Všetko je veľmi jednoduché.

Takýto prázdny je skvelý pre prípravu druhých jedál, najmä zemiakov zemiakov, makaróny, dusené kapusta s mäsom, zeleninovým gulášom. Dill v ňom ako čerstvý. Možno je to olej, ktorý to robí.

Ako udržať kôpor na zimu doma

Zo všetkých metód, premrzliny zelene doma mám rád mráz. Preto som rád, že vám môžem ponúknuť ďalší zaujímavý recept. Uložíme náš kôpor do korenia.

Príprava zelene ako obvykle: Odstránime silné stonky, opláchneme tenké listy, dávame trochu suchého a jemne rozpadu.

Vezmeme obyčajné sladké korenie, vyčistite ho od semien a používajte ho ako skladovací kontajner. Brúsenie korenia zapadajú do papriky, zabaliť do potravinového filmu a odstrániť do mrazničky. Používame podľa potreby, odrezanie toľko, koľko potrebujeme.

Mrazené, teda, Dill je dobre udržiavaný a ideálny pre semeno, boršt, zeleninový guláš.

Ako vysušiť kôpru na zimu doma

Nemám rád suchý kôš, pretože mám obmedzený priestor pre jeho sušenie. Viazané zelene musia byť sušené v tieni 1 až 2 týždne v závislosti od teploty vzduchu.

Je dôležité, aby to nechcel, inak nebude v ňom žiadne vitamíny.

Preto som mal veľký záujem o vysušenie kôpiera v mikrovlnnej rúre. Táto metóda zachováva nádhernú vôňu a jasnú farbu.

To je podrobne znázornené na tom vo videu Yana Fedorova "Ako uložiť všetky vitamíny Dill na celý rok - bez tepelného spracovania". Pozrite sa, zaujímavý video recept.

Sušené greens Pridať do papierového vrecka, sklenenú nádobu, kartónové pole. Je dôležité, aby sa prach nedostal do neho.

Ako pripraviť kôpch s cesnakovými šípkami na zimu

Šípky cesnaku sa uchovávajú na obrobku takmer súčasne, keď Dill získava svoju silu. Môžu byť kombinované spolu a dostanete jedinečné korenie na mäso, ryby, palivo na borsch.

Zložky sú potrebné:

• Dill - 100 gramov,
• Šípky cesnaku - 50 gramov

Pod tečúcou vodou opláchneme kôpru a šípky cesnaku.
Hrubé stonky nerezali, budú tiež ísť do podnikania.

Pripravené zelené vidieť uterák. Sušenie je potrebné na odstránenie prebytočnej vody, pretože naša billeta podlieha ďalšiemu zmrazeniu.

Do značnej miery rezaná zelenina a pošlite mixér na brúsenie. Ak neexistuje mixér, potom môžete brúsiť zelene na mäsovej brúse.

Na jednej polievkovom lyžici sme dali obrobok na potravinársky film a obal v niekoľkých vrstvách, krútenie ako cukrík.
To je všetko, posielame na zmrazenie.

Teraz viete, že pre zimu môžete variť nielen marinované šípy cesnaku, ale aj také zaujímavé občerstvenie.

Z šípok cesnaku môžete variť iné prázdne miesta, ako napríklad cesnakový olej alebo cesnaková pasta pôvodné pikantné prázdne miesta.

Príprava stoniek mŕtvice na zimu

Mnoho hostess vyhoďte silné stopky z kôpiera a márne. Aróma a výhody z nich nie sú menšie ako z listov.

Vyberte Young, Not Poškodené stonky

Môžete si ich pripraviť veľmi jednoducho. Dobre opláchnite, suché, fold v balíkoch na zamrznutie a odosielanie do mrazničky.

Môžete ich použiť inak. Napríklad pre vôňu poslať do akejkoľvek polievky, a ako si čítate. Použitie na prípravu honorárov s nízkym čestným uhlom v zime.

Billet Dill Dills pre zimu

Dáždniky Ukrop nikdy neodhadzujem, ale budem ich ublížiť najjednoduchším spôsobom - pristátie vonku, ale aj v tejto jednoduchej záležitosti sú vaše nuansy.

V závislosti od toho, ako ich chcete použiť, môžete zobrať dáždniky v rôznych štádiách zrelosti.

Viac voňavé tie dáždniky z kôpier, ktoré len kvitnú, a semená ešte nezrovnali.

Odrezali ich, vyložili na bielom plechu a vysielajú do podkrovia, ak existuje takáto príležitosť. Tam je vánok, dobre ich suché. Ak nie je takáto možnosť, deklarujeme dáždniky z kôpiera v miestnosti na stole. A týždenne sú úplne suché a potrebujú utrieť cez sito do hlbokej misy. Malá frakcia pôjde dole. A preložte do malých pohárov z detí. Vďaka pevne predĺženému veku sa vôňa kôpor dokonale zachováva.

Ukazuje sa, že takmer peľ. Môže byť pridaný do polievky, v strižke, v omáčkach, v omáčke.

Môžete zber dáždnikov z kôpok s semenami. Sú tiež suché na horizontálnom povrchu v miestnosti alebo v podkroví, ale pre-odrezať extra stonku, ponecháme len malú časť stonku, na pohodlné uskladnenie.

Sušené dáždniky z kôpky sme uložili do pohodlných kontajnerov. V zime ich pridajte pri varení zemiak, knedle, polievka.

Súčasťou dáždnikov Sme rozobraté semená, ktoré potom používajú na Billet Sauerkraut.

Ako variť univerzálnu kôpnu omáčku

Zaujímavosťou zimy na zimu s cesnakom, citrónovou šťavou, korením, varené cez mixér, ktorý môže byť uložený v chladničkách na celý rok. Dokonca sa podobá pestovej omáčke. Jej varenie nebude trvať veľa času.

Zložky sú potrebné:

• Mladý kôš - 0,5 kilogram
• Soľ - 20 gramov
• Sugar - 10 gramov
• Cedra z polovice citróna
• Citrónová šťava - 2 lyžičky
• Cesnak - 50 gramov
• Zeleninový olej - 300 gramov

Najprv pripravte všetko, čo potrebujete. Propagácia a zainteresovaný mladý kôš, vyčistite cesnak, rezané na kôstku citróna a pripravte citrónovú šťavu. Soľ, cukor, rastlinný olej, spravidla, je vždy v každom dome.

Rozrezať svojvoľne kôpru, spustite ho do mixéra. No, keď je mixér veľký, a celá hmota okamžite miesta. Pridáme soľ, cukor, citrónovú šťavu, cesnak, rastlinný olej, citrónový kôš. Zapnite mixér a obráťte sa na homogénne pyré.

Rozliať veľa v čistých suchých bankách, nie dopĺňanie až na vrchol. Uistite sa, že vyplňte rastlinným olejom, ktorej vrstva by mala byť aspoň 1 centimeter, aby sa zabezpečila bezpečnosť omáčky. Zatvorte banky podľa všetkých viečok a skladujte v chladničke.
Z tohto množstva výrobkov, 1 liter hmotnosti. Pre jednoduchosť použitia je lepšie rozliať omáčku v malých bankách.

Dill omáčka je ideálna pre cestoviny, jedlá zo zeleniny, zemiakov, mäsa, hydiny, ryby, ako voňavé palice v prvých jedlách, prísady v rôznych omáčkach: paradajka, kyslá smotana, majonéza a jogurt.

Dnes ste sa naučili niekoľko spôsobov lahodnej billety z Dill
Dúfam, že si vyzdvihnete vhodný recept, a budete vždy v dome v akejkoľvek forme.

Úspešné predvalky.