Baklažány v kórejčine na zimu - najchutnejšie recepty

Ahojte všetci!

Odstreľovacia sezóna pokračuje a je čas dopĺňať rezervy baklažánov. Určite vo vašej pivnici už stojí nádoba ďalšiu chuť "ako huby". Dnes budeme hovoriť o jednom z najlepších receptov pre obrobok na zimu našej zeleniny: "Kórejský". Tieto budú veľmi chutné šaláty. Ak ste vyskúšali kórejské uhorky, potom by mali odísť pochybnosti.

Ale ak zostanú, skúste uzavrieť 2-3 poháre takéto snack. A v budúcom roku vás nikto nepresvedčuje, ste porazili obchod na zeleninu.

Takmer všetky spôsoby sú podobné. Komponenty sú takmer samotné a to isté. Ale pokúsim sa zbierať rôzne recepty na prípravu v kolekcii. A teda každá možnosť sa bude líšiť v chuti.

Snack je veľmi dobre kombinovaný s akýmkoľvek mäsovým jedlom. Dokonale vhodné pre akúkoľvek tabuľku (pre dovolenku alebo rodinnú večeru). Pokúsim sa písať podrobne a umiestniť fotografiu. Takže uspejete.

Najlepší.

Kórejské baklažány na zimu: Najkrajší recept

Tento variant obrobku sa môže považovať za základ prípravy kórejského šalátu. Zelenina je nasiaknutá v slanej kvapaline. Potom veľmi dobre posypte, nebojte sa ich poškodiť. Ďalšie praženie dáva snack veľmi príjemnú pikvidáciu. Akútne riady podľa vlastného uváženia. Pridajte svoju chuť a bude vaše majstrovské dielo.

Zložky:

• Baklažány - 1,5 kg
• Mrkva - 800 g.
• Cibuľa - 400 gr
• Bulharský korenie - 400 g.
• Cesnak - 2 hlavy
• Ocot 6% - 80 ml (víno)
• Korean - 2. L.
• Spicy Pepper Ground - 1/2 H. L.
• Soľ - 7 ST.L.
• Sugar - 6 ST. L.
• Slnečnicový olej - 150 ml.

Metóda varenia:

Opláchneme všetku zeleninu. Modré ovocie rezané štvrtinami. Potom si vezmite veľkú hrniec. Nalejte do toho vody. V tomto recepte 2 liter vody. Pridať 5 st. L. Sololi. Ďalej posun do neho nasekaný produkt. Namočíme ich 4-6 hodín.

Sladké korenie Sash slama. Mrkva sodru na strúhanku. Cibuľa, ktorú sme padli o polovičné krúžky. Cesnak pustil cez tlač. Potom všetky komponenty sa pripájajú vo veľkej miske.

Hodíme zmes korenia, ocot, cukru, 1/2 stolovej lyžičky a ostré zemné papriky.

So soľou to nepreháňajte, pretože sme ich nasiakli s množstvom tejto zložky.

Všetky zmesi tak, aby zložky boli rovnomerne rozdelené medzi sebou. Kryt veka. Dodávame hmotnosť do chladničky 30 minút.

Hlavný produkt stál čas. Teraz stlačiť kúsky a zložiť do misy.

Ďalej si vezmite panvicu s hustým dnom. Do neho nalejte rastlinný olej. Dobre vyhrievané. Potom do toho dajte náš produkt. Smažiť s neustálym miešaním 10 minút.

Odstrániť z ohňa. Pripojte sa s rastlinnou hmotnosťou. Všetky zmiešané. Určite sa snažíme ochutnať.

Posunúť voňavé snack do čistých valcov. Pokrývajú svoje veko. Dali sme sterilizujte do hlbokej panvicu s teplou vodou.

V spodnej časti nádrže je potrebné dať vložku alebo malý uterák (1 litra - 20 minút- 0, 5 l. -10-15 minút). Po uplynutí času ich vezmeme opatrne a pevne sa valia s krytmi. Otočte nádobu so šalátom hore. Odchádzame v takom stave, aby sme dokončili chladenie. Uložené v chladnom mieste.

Baklažány v kórejčine: najlepší recept bez sterilizácie

Tento recept nemá sterilizáciu, ktorá šetrí čas. Nie každý tento proces miluje. Neovplyvňuje to. Ukazuje sa veľmi chutný. Takýto obrobok v každom prípade je veľmi dobre skladovaný na chladnom suchom a tmavom mieste.

Zložky:

• 2, 5 kg. baklažán
• 1 kg. Bulharský korenie
• 2, 5 kg. Paradajka
• 2 st. L. Sololi
• 120 g. Sahara
• 150 g. zeleninový olej
• 3 st. L. ocot
• 2 hlavy cesnaku
• 1 ks. Gorky pepper

Metóda varenia:

Všetka zelenina sa umyje. Pepper čistí z vnútorností. Vyrezali ľubovoľné plátky. Paradajky tiež ruby ​​kusy. Cesnakové čistenie. Preskočíme ich cez mlynček na mäso. Nalejte výslednú hmotnosť do panvice a položte ho na pomalý oheň. Prinášam variť.

Kino nakrájame do kruhov. Ak máte horké ovocie, musia byť solené a odísť 30 minút. Potom stlačiť. Ale pretože v tejto možnosti nie sú prick. Prenecháme túto operáciu. Akonáhle rastlinný mix varí, hodiť do neho strihol.

Pošlite tam soľ, cukor, rastlinný olej. Mix. Prineste do varu a varte 20-25 minút.

Ďalej, pred koncom procesu, nalejeme konzervačné činidlo. Pasty Ďalšia 1 minúta. Potom sa horúci snack posunie do sterilných valcov. Rideme hermeticky kovové kryty. Ďalej vie, že každý vie. Otočte krk dole. Skontrolujte, či objednávanie neotáča. Mávanie v teplej prikrývke. Necháme toľko cool. Uchovávajte na chladnom mieste.

Vaječný šalát v kórejčine pre zimné recept "prsty strata"

Táto možnosť je tiež veľmi chutná. Snack vyzdobí akúkoľvek slávnostnú tabuľku. Alebo ako nezávislá starostlivosť s chlebom - len skrývate prsty. Dúfam, že sa vám bude páčiť. Počas varenia sa uistite, že chutí.

Zložky:

• 4 kg. baklažán
• 1 kg. mrkva
• 1 kg. Bulharský korenie
• 1 kg. Lukášová reptuje
• 50-80 g. cesnak
• 2 st. L. ocot 70%
• Soli na chuť
• 1-2 C. L. Pozemné ostré korenie (voliteľné)
• 1/2 C. L. Koriander
• Zmes papričiek
• Cukor na chuť

Metóda varenia:

Produkty Opláchnite a čisté. Hlavná zložka je narezaná na tenké prúžky. Umiestnite ich do veľkej nádoby. Nalejte ich solenou vodou a nechajte 50-60 minút.

Oranžový mráz nad špeciálnym strojom. Ale, ak áno, nie, nie desivé. Môžete použiť obvyklé. Cibuľa rezaná o polovičné krúžky. Papriky (horké, sladké) šinotlačná slama. Fold pripravená zelenina vo veľkej miske.

Všetky mix. Pridajte hromadné prísady na chuť a pripojiť ich so zvyškom susedov. Hodíme sladké papriky. Tam sme tiež naliať ocot. Nezabudnite mixovať. Potom pokryjeme film alebo kryt (uterák), opustíme obrobok na upchatie 4-6 hodín.

Návrat do sevenkim. Po uplynutí času stlačte tlačidlo. Ďalej potrebujeme panvicu. V ňom nalejte olej. Presunúť ich tam. Budeme smažiť až do zlatých farieb na oboch stranách.

Potom ich pripojte so zvyškom už nakladaných produktov. Všetky sú dobre zmiešané.

Posuňte obrobok na čisté banky. Kryty. Dávame ich do objemovej kapacity na sterilizáciu malých objemových valcov - 25 minút.

Tesne wekind viečka. Potom ich zapnite na zdola nahor, skontrolujte tesnosť objednávky. Obal v deku. Necháme toľko cool. Store Snack na chladnom mieste.

Baklažány v kórejčine najchutnejší recept na zimu bez sterilizácie

Prinášam vašu pozornosť šalátu na zimu. Najmä varný predjedlo je veľmi jednoduché a spravodlivé. Ale v chladnom období vás táto bilím prekvapí váš krásny vkus.

Zložky:

• 2 kg. paradajka
• 2 kg. baklažán
• 10 kusov. Pepper Bulharský
• 2 ks. Korenie červenej zhgugochi
• 2 hlavy cesnaku
• 100 ml. Olejová zelenina
• 2 st. L. Sololi
• 3 st. L. Sahara
• 100 ml. ocot 9%

Metóda varenia:

Začnime s prípravou zeleniny. Kino opláchnite a čisté od kože a ovocia. Rez ich na malé kúsky (kocky). Pepper čistí z vnútorností. Trieť ich štvorce.

Pikantný korenie a ošúpaný cesnak jemne žiariť. Množstvo je možné nastaviť podľa vašich preferencií. Paradajky prijímajú zrelé, pevné a červené. Znížiť na plátky. Znížiť pre-zmrazenie. Potom preskočiť cez mäsovú brúsku.

Pulit paradajkovej hmotnosti v hrnci. Dali sme priemernú hĺbku 5-7 minút po varení. Odstrániť z ohňa. Hovoríme soľ do omáčky, cukru, rastlinného oleja, cesnaku a horkej zložky. Posledná, ale my tam zmeníme zeleninu. Všetky sú dobre zmiešané. Vrátiť plavidlo s občerstvením na doske. Prinášam variť.

Majstrov šalát 15 minút s konštantným miešaním. Last minute pred koncom varenia v hmote, nalievame konzervačný prostriedok. Horúca väčšina posunu v pripravených valcoch.

Pevne upchávajte kovové kryty. Uistite sa, že ste skontrolovali tesnosť blokovania. Otočte ich hore so spodnou časťou. Mávanie v teplej prikrývke na jeden deň až do úplného chladenia. Uložené v chladnom mieste. Variť s radosťou.

Kórejské baklažány s korením kórejskej mrkvy

V tomto šaláte používame špeciálny komponent, ktorý pridá ostrosť a vôňa. Mimochodom, môžete si vziať ostré alebo sladiace korenie. V tomto recepte strávime sterilizáciu v mikrovlnnej rúre. Ale môžete použiť klasickú metódu, ako sa vám páči.

Zložky:

• 3 kg. baklažán
• 2 st. L. Sololi

Marináda na litri vody:

• 40 g. Korenie v kórejčine (môžete menej)
• 200 g. Zeleninový olej (bez zápachu)
• 70-100 g. ocot 9%
• 3 st. L. cesnak
• 100 g. Ukrop
• 1 umenie. L. Sololi

Metóda varenia:

Modré ovocie sa umyje. Rezať ich s krúžkami.

Potom opitý v slanej vode 6-7 minút po varení. Potrebujete ich nevyhnutne hluk alebo lyžičku, aby ich neustále ponorila do kvapaliny, aby boli v ňom úplne skryté.

Potom sa naučíme na cedníku. Dovoľte nám presunúť úplne tekutinu. Naplňte s nimi valce na hrany.

Snažíme sa ošklivý. Z vyššie uvedených môžete dať drvený zeleň z kôpku.

Ďalej dajte varovú látku.Urobte to, v panvici nalejte 1 liter vody. Pridávame všetky komponenty na recepte, okrem cesnaku a octu. Počet 5-6 minút po začiatku vŕtacej tekutiny.

Potom vypne soľanku. Nalejte konzervačné látky a hodiť cesnak. Mix. Potom sme vyplnili nádobu s lahodnými výbuchmi nalejte ich horúcou soľankou. Robíme to postupne, takže sa naplnil všetky prázdnoch.

Ďalej sme dali prázdne miesta sterilizovať bez krytov, (ale môžete v panvici - 30 minút).

Zapnite výkon 800, čas je 10 minút. Potom sme úzko čisté kryty. Kontrola tesnosti odstreďovania.

Po úplnom chladení odstránime na chladnom mieste.

Kórejský zábavný recept na zimu rýchlo a chutné (bez sterilizácie)

Singka Snack sa pripravuje veľmi rýchlo a spravodlivo. Korenie a rôzne zeleniny dávajú šalátovo neobvykle chuť a arómu. Uložená billeta v chladničke. Dokonale kombinované s mäsom.

Zložky:

• EBAGHPLANGY - 1 kg.
• Carrots - 2 ks.
• Bulharská korenie - 2 ks.
• Gorky Pepper - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Petržlen - 40 g.
• Sugar - 2 ST. L.
• Soľ - 3 ST. L.
• Ocot - 3 st. L.
• Cesnak - 20 g.
• Koriander Ground - 1 H. L.
• Soli a korenie na chuť;
• Voda 1 L.
• Zeleninový olej - 70 ml.

Metóda varenia:

Umývajte zeleninu. Modré ovocie rezané na polovicu nie do konca. Potom ich opil do solenej vody po dobu asi 7-10 minút po vare. Potom preložte na cedníku.

Tak sa zbaviť extra vlhkosti a cool. Rezané s malými kúskami.

Korenie. Zelená je brúsenie. Cesnak pustil cez tlač. Mrkva squeeze na kórejskom rohu alebo na obvykle.

Sladký korenie ruby ​​slama. Zložíme všetky komponenty v pohodlnej miske. Hádzame tam korenie podľa chuti. Nalejte ocot a rastlinný olej.

Dôkladne mix. Dali sme zmes na chladnom mieste, kde sa zobrazí 24 hodín. Môžete okamžite slúžiť na stôl a chuť. Alebo položte čisté balóny. Zatvorte viečka a uskladnené na chladnom mieste.

Kórejský baklažánový šalát pre zimu - lahodný kadový recept

Voňavé a veľmi chutné kórejské občerstvenie je veľmi dobre kombinované s akýmkoľvek vedľajším jedlom, mäsom, rybami. Akútne nastavenie vašej chuti.

Zložky:

• 1, 300 kg. Baklazhanov
• 1 kg. Bulharský korenie
• 1, 200 g. Paradajka
• 2-3 akútne Podpidové papriky
• 3 -4 strúčik cesnaku
• 200 -300 g. zeleninový olej
• 1/2 C. L. Koriander
• čierne korenie
• Soli na chuť
• 150 g. Luke (ružový)

Metóda varenia:

Základná rastlinná rezaná malými pruhmi s tenkými prúžkami s hrúbkou najmenej 6-7 mm. Potom posuňte v pohodlnej nádobe. Zaspávam so soľnými rezmi (5 st. lyžice). Veľmi opatrne mix. Nechajte stáť a relaxovať minúty 20-40. Takže sa zbavíme horkosti a semien.

Nakrájajte papriku s malým slamou. Svietiace jemne luk. Ďalej berieme na paradajky. Horný rezaný kríž. Pridajte ich do misky. Nalejte vriacu vodu. Nechajte stáť doslova 2 minúty.

Potom z nich odstráňte pokožku. Zrezal som buničinu na kocky.

Berieme lopatku. Nalejeme olej do nej a vykurovanie. Vedľa neho hodíme cibuľu a smažiť sa až do zlatého. K tomu posunúť paradajky.

Všetky zmiešané. Vyprážanie približne 10-15 minút na strednom ohni, pred odparením prebytočnej tekutiny. Pridajte bulharské a ostré papriky. Mix. Ranné minúty 15-20. Nezabudnite pravidelne.

Návrat do baklažánu. Opláchnite ich pod žeriavom. Potom stlačíme dobre. Nebudú ublížiť, ale musíme čo najviac odstrániť vlhkosť.

Ďalej ich poslať na divoký na paradajky. Snacking Masters s konštantným miešaním ďalších 15-20 minút.

Pred koncom varenia (približne 60 sekúnd), pridajte cesnak, koriander na občerstvenie. Miešanie. Snažíme sa ochutnať. V prípade potreby sme sedeli na vlastnú uváženie.

Znížujeme oheň na minimum. UNCHEDULE HOTNÉ SNUGE NA OPRAVÝCH VLÁKACH. Rolíme čisté pripravené kovové kryty. Otočte ich hore so spodnou časťou. Skontrolujte, či neexistuje žiadny únik. Sledujte obrobok do deku. Necháme toľko cool. Uložené v chladnom mieste. Pri žiadateľovi o stôl môžete pridať čerstvé zelené (Dill, Kinza) a sójovú omáčku. Veľmi dobre v kombinácii s mäsovými jedlami. dobrú chuť.

Hee z baklažánu-občerstvenie na zimu

Toto je univerzálne jedlo. Môže byť pripravený a okamžite slúžiť na stôl alebo v blízkosti zimy. V tomto recepte sú uvedené dve možnosti. Prečítajte si pozorne a budete úspešní.

Zložky:

• Baklažány - 3-4 kusy.
• Carrots - 2 ks.
• Luku -1-2sht
• Cesnak - 2-3 zub.
• Zeleninový olej - 4 ST. L.
• Ocot 9% -50 ml.
• Sugar - 1. st. L.
• Sójová omáčka - 2 st. L.
• Soľ - 1 H. L.
• Červený pozemný pepper-0, 5 h. L.

Metóda varenia:

Moja zelenina. Potom mrkva čisté z kožiek a trieť na špeciálnom prístroji. Luk svieti polovičné krúžky. Zmiešajte dve komponenty. Pridajte soľ a cukor. Miešanie. Zmes opustíme 30 minút. Po určenom čase nalejeme šťavu do samostatnej misky.

Modré ovocie rezané s krúžkami 1 cm hrubé. Potom ich ponorte do varenia solenej vody. Blanch 6-8 minút.

Potom ich naučíme na cedníku.

Čistý cesnak, jemne strih. Smažiť ju v panvici s rastlinným olejom na transparentnosť.

Všetka zelenina sa spojí v pohodlnom pohári. Nalejte horúci olej zhora s cesnakom. Pridajte červené korenie, ocot, sójovú omáčku. Snack miešať. Môžete sa pokúsiť. A prispôsobte si vlastné.

Dajte šalát do zásobníka alebo kontajnera. Zatvoriť film (veko). Nechajte vychladnúť. Potom posielame chladničku 3-4 hodiny až do úplného chladenia. Ďalej môže byť podávaný na stole. Môžete uložiť na chladnom mieste nie viac ako týždeň. Ale máme úlohu uzavrieť túto billetu na zimu. Marinát 1 hodina pri izbovej teplote. Potom vyzdobíme tesnú hmotu čistých pohárov. Dali sme sterilizujte v pohodlnej panvici s vodou na 25 minút (po varení).

Horúce prázdne blízke kovové kryty. Otočte ich hore so spodnou časťou. Mávanie v teplom uteráku. Odchádzame postupne Cool o 12-10 hodín. Obchod - na chladnom mieste. Dobrú chuť.

Korean`s Sauer Eggplants plnené mrkvou

Ak ste nesnažili sauioni modrú zeleninu s plnkou, odporúčam sa snažiť. Bude to veľmi chutné. Je to všetko veľmi ľahké pripraviť. Ukazuje sa len super, ako sa hovorí, vaše prsty sú licencie. Ako zatvoriť Quashen v bankách, pozrite sa na iný článok.

Zložky:

• 3 kg. baklažán
• 800 g. mrkva
• 300 g. Luke
• 50 g. cesnak
• 50 g. Sololi
• 1 Zelektrík zväzok
• 150 g. zeleninový olej

Metóda varenia:

Umývajte zeleninu. Ďalej si vezmite hrniec. Nalejte do nej 5 litrov vody. Vezmite do toho soľ. Miešajte tak, aby sa úplne rozpustil.

Potom opitý zeleninu vo varnej tekutine do 7-10 minút.

Pripravenosť Skontrolujeme s špáradlom alebo tenkým nožom, ak ľahko vstupuje do tela, môžete vypnúť. Pozrite sa, že nie sú stráviť a nie sa obrátiť na kašu.

A tak, aby sa mohli rovnomerne začať, musia byť obsiahnuté pravidelne a spúšťanie vo vriacej vode. Ďalej ich položte na jedlo a cool.

Vyčistená mrkva prebublávanie na pravidelnom alebo špeciálnom prístroji. Nemá to vplyv na to. Zložte ho v pohodlnej miske. Grind cesnak s lisom. Pripojte tieto dve komponenty.

Zmiešajte soľou a dobre premiešajte. Potom nechajte relaxovať minúty počas 20-30. Počas tejto doby, oranžový produkt dá šťavu a bude to mäkšie. Posielame túto šťavu do lesklého. Predhriate panvicu s rastlinným olejom.

Smažiť v nej nasekané cibuľu až do zlatej farby. Ďalej ho pripájame s mrkvou. Všetky zmiešané.

Odrezať trochu chladený spolu na polovicu, ale nie na koniec. Začnite svoju voňavú hmotnosť. Pridávame ich do veľkých sudínov. Na tieto účely je lepšie vziať sklo alebo smaltované. Posunúť ich zeleru zrna.

Potom zatvorte plochú dosku. Na začiatku inštalácie nákladu. Opúšťame občerstvenie pri izbovej teplote počas 7 dní. Počas tejto doby sa objaví šťava a produkt sa zlomí.

Môžete začať ochutnať. Snack je veľmi chutný. Dobre v kombinácii s mäsom a akýmkoľvek ozdobou. Uchovávajte v chladničke.

Baklažány v kórejčine so sezamom a sójskou omáčkou

Prinášam do vašej pozornosti recept na výrobu šalátu s pridaním sezamového. Dávajú šalát pikantné chutné poznámky. Šalát sa veľmi dobre kombinuje s ľubovoľným ozdobou.

Pre prípravu šalátu, občerstvenie z milovaného mnohým zeleninou okolo kórejského je mnoho možností. Táto kuchyňa sa každoročne získava popularitu. Sú tak chutné, že sú prvé lietanie pri žiadaní o stôl. Dúfam, že nájdete váš obľúbený recept. Ako a čo varíte z tohto plodu? Napísať recenzie a komentáre. Zdieľajte článok v sociálnej oblasti. Sietí. Zbohom.

S pozdravom, Elena.