Paradajky v kórejčine na zimu: najchutnejší recept

Paradajka - jedinečný produkt, pretože môže byť použitý ako ovocie a ako zelenina. V Kórei sú paradajky tradične považované za sladké ovocie. Nakrájané paradajky posypané cukrom - je to známa liečba. Tiež populárne varenie v sladkej marináde. V Rusku bol tento recept trochu upravený a v dôsledku toho sa ukázalo veľmi zaujímavé občerstvenie s príjemnou chuťou. Článok poskytuje niekoľko receptov, ako vyrobiť paradajky v kórejčine.

Rýchlo snack

Tomato môžete variť veľmi rýchlo a potom uložiť snack v chladničke. Na prípravu ostrých paradajok v kórejčine budete potrebovať:

• 5 stredne veľké paradajky;
• 2 šálky nakrájanej cibule (siatie alebo zelené);
• 3 st. L. Kórejský chilli korenie;
• 2 st. L. Rybí omáčka alebo soľ (chýtka na ryby spôsobí zaujímavú chuť);
• 2 ½ ch. L. Sahara.

Ako to spraviť?

Urobte zmes na tankovanie: Kombinujte všetky ingrediencie okrem paradajok, v strednej miske. Odložiť.

Rezané paradajky na 4-8 kusov, rezanie nie do konca. Spodná časť ovocia by mala zostať nedotknutá. Dajte paradajky so zmesou sezóny.

Polotovary umiestnite do nádoby. Nech zostanú pri izbovej teplote cez noc a potom ich vychladnúť. Môžete slúžiť tieto paradajky v kórejčine ihneď alebo dať do chladničky.

Cherry paradajky v kórejskom štýle

Mnohí ľudia nemyslia na skutočnosť, že cherry paradajky sa môžu oženiť. Ak to urobíte v kórejskom štýle, snack dostane trochu akútne a kyslé. Okrem toho, jej varenie nebude mať veľa času. To si bude vyžadovať:

• 30 Tomatoes Cherry;
• 3 st. L. rybacia omáčka;
• 6 st. L. Ryžový ocot;
• Polovica C. L. Sahara;
• 1 kórejský chile (jemne nasekané).

Príprava marinovaných cherryho paradajok

Cherry paradajky v kórejskom robia jednoduché. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu v hlbokých kontajneroch. Strávil paradajky niekoľkokrát s špajdľami alebo špáradmi. Dajte ich do sterilizovanej nádoby a nalejte z vyššieho marinády. Cool aspoň po celý deň.

Ak chcete urobiť paradajky v kórejčine na zimu, mali by ste vidieť ochranu. K tomu banka je uzavretá hermetickým vekom a spracovaná vo vodnom kúpeli na tridsať minút.

Ďalšia variantná čerešňa

Paradajky v kórejskom rýchle varenie chutné. Môžete ich jesť rovnako ako toto alebo použiť na varenie omáčky na mäso alebo ryby.

Je to svetlé, šťavnaté a chutné občerstvenie, ktoré je ideálne pre párty a dovolenkové stoly, pretože to môže byť vykonané vopred. Na to potrebujete:

• 1 kg cherry paradajok;
• polovica šálky drvenej petržlenu;
• 2 veľké cesnakové plátky rozdrvené;
• Polovičné okuliare ryžového octu.

Ako variť toto snack?

Opláchnite a rezané cherry paradajky na polovicu. Dajte ich do sterilizovanej sklenenej nádoby. Pridajte nakrájanú petržlenu a nasekanú cesnak, potom nalejte ryžový ocot. Malo by to stačiť na pokrytie všetkých paradajok. Miešajte, zatvorte veko. Ak urobíte kórejské paradajky na zimu, kapacita by mala byť sterilizovaná vo vodnom kúpeli počas 45 minút.

Možnosti paradajok DOLKOV

Ako už bolo uvedené, zachovanie paradajok nie je úplne zložitý proces. Ak chcete, aby paradajky v kórejských pládikách bez pridania ťažkostných zložiek, nebudete potrebovať veľa skúseností.

V prvom rade musíte pripraviť. Vypočítajte množstvo požadovanej nádoby vopred. Takže na jednej literni budete potrebovať približne kilogram paradajok. Zložky:

• paradajky;
• soľ;
• kyselina citrónová;
• Kórejský chile.

Okrem toho budete potrebovať veľkú hrniec. Toľko vody by mala byť umiestnená v ňom, aby pokrývala vaše banky úplne. Potrebujete tiež malú panvicu, v ktorej musíte variť kryty.

Ako urobil kórejský akútny zber?

Ako si vyrobiť paradajky v kórejčine? Naplňte väčšiu panvicu vodou a priveďte ho do varu. Trvá to nejaký čas, takže začnite s týmto.

Predhrejte rúru na 110 stupňov, umiestnite prázdne brehy na zásobníku a dať tam. Alebo naplňte vodou ďalšou panvicou a umiestnite nádobu do neho, prinášajte do varu. Nalejte vodu do malej panvice a umiestnite kryty v ňom, začnite ich variť.

Rezané paradajky na plátky, odstraňujte z nich srdce. Dajte ich do veľkého hrnca, zátoku s vodou tak, že ich pokrýva 3-4 cm. Variť ich tridsať minút. Použite hluk, aby ste ich dostali z vriacej vody a miesto v miske s ľadovou vodou. Nechajte paradajky tam, kým sa nestanú na dotyk. Potom ich dostanete z ľadovej vody a odstráňte skiny s každou stratou. Ak v procese bude kŕdnuť šťavu, zbierať. Jemne rezané chili papriky, odstraňovanie semien z nich.

Odstráňte spracované banky z rúry a začnite ich naplniť. Pridajte chilli papričky do paradajok podľa vášho uváženia. V hornej časti každého plechovka nechajte asi 1,5 centimetrov voľného miesta. Keď je celý kontajner naplnený, vypočítajte množstvo kyseliny citrónovej. Pre poltranné plechovky sa bude vyžadovať jedna polievková lyžica pre Lytón - dva.

Nalejte soľ do každej nádoby. Použite polovicu lyžičky pre pol litrové kontajnery a celok - pre liter. Vyplňte banky kvapalinou, stále ponecháva polovičný centimeter prázdny. Po prvé, nalejte únik šťavy z paradajok, potom vodu na požadované množstvo. Použitie hrot noža odstrániť všetky vzduchové bubliny.

Keď sú všetky banky vyplnené, opatrne dostať kryty teplej vody a pevne dotiahnite nádrž. Nádobu umiestnite do veľkej panvice s vriacou vodou tak, aby boli pokryté v plnej výške. Variť ich približne hodinu.

Opatrne odstráňte varné nádoby a dajte na uterák na chladný 24 hodín. Skontrolujte integritu obalu kliknutím na stred obalu. Ak sa neohýbajú, všetko je v poriadku. Usporiadanie kapacity na tmavom mieste. Takže môžu byť uložené až do roku.

Možnosť Coriander

Kórejské červené paradajky môžu byť použité na prípravu rôznych gulášky a kastróle. Ich ostrosť v kombinácii s malou sladkosťou umožní dať zaujímavú chuť na mnoho komponentov.

Rýchle recepty tomators v kórejčine existuje mnoho, ale väčšina z nich ponúka použitie veľkého počtu cibule. Okrem toho je často potrebné pridať veľa cukru. Základný zoznam zložiek je však nasledovný:

• 12 pohárov nakrájaných a purifikovaných paradajok;
• Pohár jemného chillového korenia (alebo halapeno, ak chcete);
• 1 umenie. L. soli;
• 1 C. L.. čierne korenie;
• 1 C. L. suché oregano;
• Polovica C. L. Koriander;
• Kyselina lemónová pridať do bánk (štvrtina st. L. Na kontajneri podlahového litra, pol litra).

Ak si želáte, môžete pridať pohár cukru, ale nie je to potrebné.

Ako takáto ochrana?

Kórejské tomators Rýchle občerstvenie Recept Easy. Po prvé, opláchnite paradajky a odrežte štvrťrok. Odstráňte tvrdú časť jadra. Fold v hromadnej pančuse.

Opláchnite chilli papričky, narezané na malé alebo veľké plátky. Ak chcete, aby kórejské paradajky boli veľmi ostré, neodstraňujú semená z papriky.

Pridajte Čile, soľ, korenie, Oregano a Coriander na paradajky v hrnci, priniesť do messenger varu, nízky oheň a uhasiť desať minút. Kým zmes je varená, pripravte banky a kryty, sterilizáciu.

Zmes paradajok a chili do každej kontajnera, zanechať voľný priestor, asi jeden a pol cm, hore. Odstráňte vzduchové bubliny pomocou čepele a dotiahnite kryty.

Dajte banky na veľké hrniec, nalejte s vodou, priveďte do varu a sterilizujte 40-50 minút. Odstráňte nádrže z panvice, umiestnite na uterák a nechajte vychladnúť od 12 do 24 hodín. Skontrolujte kryty, aby ste sa uistili, že sú zapečatené (opatrne stlačte prsty).

Možnosť zo zelených paradajok

Pevné zelené paradajky sú ideálne pre obrobok. Spravidla sú tuhé buď marinované. Ale môžete si vyrobiť paradajky v kórejčine z nezrelých plodov. Na to potrebujete:

• 1 - 1,5 kg pevných zelených paradajok, veľké alebo malé;
• 1 veľké alebo 2 stredné žiarovky, narezané na 8 častí;
• 4 Cesnakový zub popraskaný na polovicu;
• 3 - 4 bulharské papriky, červené alebo zelené, rozdelené do 6 pozdĺžnych častí;
• 3 - 4 čerstvé alebo sušené chilli papričky rezané o polovičné nožnice, ale zostali pripevnené k stopu;
• 4 vrstvy vavrínov;
• 2 - 3 ST. L. Rozdrvené koriander semená.

Pre Marinada:

• liter bieleho octu (6%);
• polovica šálky vody;
• 2 st. L. med;
• 3 st. L. bazénové soli;
• 2 Cinnamon palice.

Príprava zelených paradajok

Opláchnite a odrežte množstvo väčších paradajok na štvrtinách, vymazanie pevného jadra. Umiestnite kúsky paradajok, sladké a ostré korenie, cibuľu, cesnak a bobkový list v plechovkách striedajúcich vrstvy, ktoré ich napĺňajú takmer až do konca. Mal by byť približne jeden a pol centimeter voľného miesta. Posypte billetu drvenými semienkami Coriander.

V panvici z nehrdzavejúcej ocele priniesť do varu octom, vody, medu, soli a škorice. Zmiešajte všetko, aby ste rozpustili med a soľ a vyberte zo sporáku. Odstráňte škoricovú tyčinku a nalejte dostatok marinády do bánk na zakrytie zeleniny, ale stále ponechajte 1,5 cm prázdne na vrchole. Odstráňte vzduchové bubliny. Ak máte v úmysle uložiť paradajky v kórejskom rýchlo varení v chladničke, stačí zatvoriť veko a cool. Ak nie, budete potrebovať sterilizovať nádrže s paradajkami. Ako to urobiť, pozrite sa na recepty vyššie.

Ďalšia možnosť zo zelených paradajok

Zelené paradajky môžu byť pripravené v kórejskom štýle spolu s inou zeleninou. Výsledkom je šalátový šalát s malou sladkosťou v chuti. Ak chcete urobiť taký zaujímavý obrobok, budete potrebovať:

• 9 kg zelených paradajok nasekaných klinmi;
• 2,5 kg bieleho luku, tenko nasekaného;
• 500 gramov jemných akútnych papriky (chilli alebo halapeno);
• 6 pohárov granulovaného cukru;
• 6 okuliarov bieleho octu (6%);
• Štvrtý šálka stolovej soli;
• Štvrtý šálka Čerstvé korenie;
• od 3 do 5 veľkých mrkva nakrájaných jemných slamiek;
• 2 červené sladké papriky narezané na pruhy, štvorce alebo prístrešok.

Príprava kórejského šalátu

Umiestnite zelené paradajky, cibuľu a ostré papriky v veľkej panvici. Prineste do varu, potom varte päť minút. Dajte horúcu zeleninu do sterilizovaných bánk. Dať mrkvu a sladké papriky okolo okrajov, koľko sa môže zmestiť. Tesnenie, dotiahnuté kryty a nádobu varte v hrnci s teplou vodou po dobu 5 minút. Potom, čo sa banky ochladzujú, uistite sa, že sú dobre zapečatené. Len po tom, čo ich preniesme na chladnú tmavú miestnosť. Tam môžu byť uložené asi rok, niekedy a dlhšie.

Je lepšie počkať aspoň 3 týždne pred otvorením bánk. Ale najchutnejší obrobok bude za dva mesiace. Tajomstvo tohto kórejského šalátu je, že sa stáva korektnejším a nasýti chuť v dôsledku dlhodobého skladovania.

Takéto paradajky môžu byť podávané ako príloha alebo časť hlavných riadu. Tam je lahodné akútne občerstvenie v dusených, najmä dobre, je kombinovaný s mäsom alebo kurčaťom.