Kapusta sauer s repami na zimu: top 5 veľmi chutné recepty

Krásnejšie občerstvenie alebo šalát — Je teda chutné. Je to taký veľkolepý a milovaný sauerkrautou s repaom na zimu. Recepty sú veľmi chutné od prvého času a vždy, prosím.

CRISP SPIT-Krvavná krása a šťavnaté farby sladkého koreňového koreňa: toto je už dosť na prípravu inkrustia viac zeleniny. Ale v prípade fermentácie bez octu bude aj obrovský zdravotný prospech. Pohodlne, aké je varenie jednoduché. Avšak, až kým nebude musieť trpieť kapusta. V závislosti od podmienok v kuchyni, prírodná fermentácia zeleniny trvá dva dni.

Zložky sú jednoduché a rozpočtové, známe pre všetkých. Kapusta, repy, cesnak, chilli korenie, chren, voda, soľ, korenie a zelení. Ponúkame výber luxusných receptov. Každý z nich — s upozornením a užitočnými probiotíkmi, chutnými — skutočný džem. Dare: Zima Tento rok bude ostrý!

Klasický Sauer Kapusta s repa v bankách

Minimálne zložky, jemné rezanie, dobré fúkanie a 3 dni v prirodzenom procese. Tu je, klasický recept: jednoduchý, navždy a veľmi chutné!

Čo potrebuješ:

• Kapusta — 2 kg
• Repa — 800-900 G
• Soli — 4 st. Lyžica

Zimné varenie bez potešení.

Brúsna zelenina: pre kapusty — Shinakovka, ale root — Grater (veľký obyčajný alebo berner). Spojíme ich soľou a skončím rukami. Pomôže to vyniknúť šťavu.

Dali sme do čistej panvice alebo misky inertného materiálu (smalt, nehrdzavejúca oceľ, sklo). Skryjeme zeleninu s doskou, ktorej priemer je o niečo menší ako nádoba. Z vyššie uvedeného, ​​organizujeme náklad. Čokoľvek ťažké (5-8 kg).

Veľmi pohodlná plastová fľaša na vodu: Pri pohybe.

3 dni kapusty ísť. Počas tejto doby môže byť 1-2 krát denne zverejniť hrúbku zeleniny, ktorá vyjde oxid uhličitý z fermentácie. Hostesky často zavolá toto zamestnanie «Pultovanie kapusty» — Nonny nuance pre akékoľvek fermentáciu.

Môžete skúsiť na konci druhého dňa. Akonáhle sa snack dosiahol tradičnú chute — Čistý v chladnom. Chutný — slová neopisujú. Udržujte pohodlné v bankách pod vekom Kapronu.

Oddelený recept plus — Tenký krájanie. Dostaneme pripravenú databázu pre jemné šaláty a pikantné dusené jedlá. Probiotiká však nepretržite, keď sa zahrievajú, ale vlákno a nové dojmy pre receptory budú hojné. Veľmi odporúčané!

Kapusta Sauer s repa kusmi v bankách

A znova bez octu — Prírodná fermentácia kyselinou mliečnou. Ale rezanie pre recept bude odlišné, aké je vaše vlastné kúzlo. Chutný — reálny džem!

Zložky na 3 litrovej banke:

• Kapusta — 2 kg
• Repa — 2 ks. (až 500 g)
• Mrkva — 2 ks. (až 400 g)
• Cesnak — 5-6 klinčekov
• Chilli — až do ⅓ stredného pod
• Voda — 1,5 L
• Soli — 3 st. Lyžica

Ako variť.

Všetky elegantné recept na zimu — V kapustových štvorcoch s bočnou veľkosťou 2-3 cm, as na fotografii nižšie. Beetner Cutt Down Ako spadnúť na dušu. Môže byť slama, ale môže byť tenké dosky alebo polkruhy. Mrkva — Podobný.

Pepper vyčistite od semien a trením nôž.S hlavným cesnakom — Nebuďte leniví a nedávajte tlak. Veľkosť akéhokoľvek — z nasekaného veľkého na tenké dosky.

Vrstvy vložte zeleninu do nádoby a naplňte chladenou soľankou. Dajte nádobu do misky tak, aby bola šťava, kde prúdiť a čakať.

Klasická fermentácia pri teplote miestnosti sa bude konať 3-5 dní. V procese piercing zeleniny a vzorku odstránime po 48 hodinách.

Recept na Sauierkraut s repami pre veľké sedem kusov s čiernym chlebom

Práve nižšie sa pozrite na video na tému kapusty kapusty s repa-vyrobeným pevným štvorcom. Hosteska Neužívajte okolnosť: Recept sa začne o 1:30. Vo videu, úspešné proporcie pre veľkú rodinu a neočakávanú hrozienku.

Varenie je veľmi jasné a rovnako jednoduché.

1. Borodinsky chlieb je naskladaný na dne nádrže, na vrchu marca v jednej vrstve.
2. Ďalšie vrstvy kapusty — čili paprička — Repy s mrkvou.
3. Vyššie zhora a odolať od 4 dní v teple.
4. V chladnom, odstráňte, akonáhle sa chuť stal skutočne sauhanom — veľmi šťavnaté, chrumkavé, známe od detstva.

Akú zimu — ÁNO BEZ SUUSY!

Potrebujú produkty (prepočítané 5 kg):

• Kapusta — 5 kg
• Repa — 350 g
• Mrkva — 300 g
• Chilli — Až 1 kus. 8-10 cm dlhé
• Cesnak — 1 hlava (priemer)
• Borodinsky chlieb — 100-120 g (voliteľné)
• 2 kus gázy (ak používame chlieb)

Soline pre recept na zimu:

• Voda — 2.5 L
• Soli — 125 g
• Cukor — 125 g
• Pepper Fragrant (hrášok) — 12 kusov.
• Karafiát — 3 ks.
• bobkový list — 3 ks.
• Zira (alebo Tmin) — ¼ C. lyžice (voliteľné)

Kapusta sauny plátky s repa a chrenu

Ešte viac rozbice a vôňa! Tri dni teplé — Appetening Sauerkraut pre zimu je pripravená. Vynikajúci — susedia spustiť na crunch!

Produkty:

• Kapusta — 2,5-3 kg
• Repa — 150-200 g
• Cesnak — 50-70 g (chuť)
• Khreno root — 100 g
• Soli — 100 g
• Cukor — 100 g
• Voda — 2 L
• Voliteľné: Zelení

Ako variť — Krok za krokom recept.

Rezané cochan kapusta, ako keby bol vodný melón — Hrubé plátky. Odporúča sa udržať fragment smaltónov v každej.

Repy a chrenovisko môžu byť nasekané slamou na strúhanku, alebo nakrájajú na malé kocky.

Počet cesnaku je nastaviteľný podľa chuti. Máme radi, keď jeho veľa. Rezané platne. V extrémnom prípade môžete niekoľkokrát otočiť v mixéri, aby ste dostali veľké kúsky. Neodpádaj vám, aby ste tlačili cez tlač.

Veľký hrniec vyplňte zeleninu vrstiev: plátky kapusty a potom hrsť strechy s cesnakom. Tak — navrchol.

Soľ a cukor sa úplne rozpúšťajú v horúcej vode a okamžite nalejte hrnce so zeleninou. Soľanku nebude zahŕňať rezanie, nie je desivé. Na vrchole budeme dať útlaku a počas cesty, zelenina spieva svoju šťavu. Nechávame ich vkrídliť sa v teple pod jarmi — Aspoň 3 dni.

Mimochodom, koreň zeleru sa zmestí do tohto receptu — Až 100 gramov. Rezané ako chrenovisko, označené v orezaní koreňom.

Sauer Kapusta s repami v Gruzínsku

Ďalšia billistika na zimu, ktorá dobýva z prvej vzorky. Svaru obsahuje pikantné zelery a recept je testovaný po stáročia. «Gruzínsky», «Pochybnosť» A «v Guriy» — Mnoho mien tejto báječnej. A podstata je jedna: chrumkavá textúra sušenia a vôní slnečného leta — Máte v kuchyni uprostred zimy. Veľmi chutné: recept chce vedieť všetko!

Zložky:

• Kapusta — 2 Stredné Kochana
• Soli — 1 C. Lyžica (vo vode pre blanching)
• Repa — 4 Stredná kuchyňa
• Cesnak — 2 Heads Stred
• Pikantný chilli korenie — 1 POD 8-10 cm

Pre soľanku:

• Voda — 2 L
• Soli — 2.5 Článok. Lyžice so snímkou
• Listy a zeler — 120 g (1 lúč)
• Pepper Black Peas — ½ C. Lyžica
• Pepper vonný hrášok — ½ C. Lyžica
• Lavrushka — 2 listov

Kroky vyzerajú ako už prezentované recepty na zimu.

1. Rezanie Kochan — Veľké osems, udržiavanie fragmentu smútku.
2. Kúsky musia byť blanšírované 3 minúty v soleným piate a dať im cool.
3. Potom pevne vložte do 3 litrovej nádoby v priechodoch s repami, cesnakovými a koreniami.
4. Soľanka na liatie pôjde horúco. Varíme to veľmi jednoduché: všetky prísady vo vriacej vode, zamiešajte na úplné rozpustenie objemových komponentov, dajte zelené sušenie a dovoľte mi variť. Nalejte zeleninu, ktorá sa nachádza v banke. Top skryť zeleň z soľanky.

V teplku je tento obrobok za 2-4 dni. Vyskúšať — Kuchyňa Queen: Nezabudnite začať hodnotiť proces po 48 hodinách. Chutné a šťavnaté — Kráľovská liečba!

Ako si vybrať spôsob, ako si vybrať kapusta

Nie je to žiadna kapusta vhodná na prirodzenú fermentáciu a marinády. Pre zimné prázdne miesta si vyberte neskoré odrody s veľmi ľahkými listami. Cochanický veľký a veľmi veľký — najmenej 2,5 kg hmotnosti, hustých a strčených na oboch stranách.

Získajte repa ako čerstvý šalát — Sladké od jedálne. Jeho rozlišuje najtemnejšiu a hladkú kožu. Takéto koreňové korene: možno znížiť a šťavy sa leskne na kúsok. A žiadne zvončeky a inklúzie. Iba rovnomerný rubínový povrch — Recepty budú skutočne chutné len s takou zeleninou.

A vziať soľ ako vždy na uchovávanie na zimu: domáci výrobca, hrubé brúsenie, bez jódu a aditív.

P.S. Rýchla klasika pre fanúšikov Marinadov

Nie je čas na prípravu pôvodnej kapusty Sauer? Ako dlhodobí fanúšikovia «Recepty v kórejčine» a ďalšie marinády Vám ponúkame video s receptom na vyzdvihnutie rýchleho občerstvenia. Nechajte to pomôcť urobiť niečo chutné na zimu tým, ktorí ešte neboli vyriešené na Mega-Užitočné Quay. Delicious bude dokonca neskúsený kulinársky!

Jednoduché produkty:

• Kapusta — 2,4 kg
• Repa — Od 300 g (podľa chuti)
• Marináda na 1 liter vody:
• Soli — 2 st. Lyžice so snímkou
• Tabuľka octu (9%) — 100 ml
• Cukor — 150 g
• Olej (voliteľné) — 100 ml

Na Kochan v 2,4 kg bude potrebovať 1,5 litra Marinady. Veľmi rýchlo — extrémne chutné — nepopierateľne chutné.

Dúfame, že aspoň jedna z jasných možností vás zaujíma vážne. Sauer kapusta s repami na zimu — Multifetované prázdne. Recepty sa získajú veľmi chutné kedykoľvek v roku, pretože pre nich nepotrebujú letnú zeleninu. V decembri, februári a marci, vyberte roztomilý neskorý stupeň Kochenka a prosím, rodinu s jedálmi z slo.tegrifo.ruka!