Džem z gooserry päť minút na zimu

Prísady

• Goosetry - 600 g
• Sugar - 500 g
• Voda - 100 ml

Doba varenia: približne 1 hodina

Pripravená časť: 0,7 - 0,8 litra

Goosetry - jedinečné bobule, nie je to nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Čerstvá forma - to je sklad vitamínov a užitočných látok. Uložte tieto vlastnosti na dlhú dobu. Medzi hostiteľmi sú obzvlášť populárne džem z goosetrie päť minút, ktorý zostáva najcennejším pre zimu, ktorá je obsiahnutá v bobule, jednoduché a rýchle pri príprave.

Existuje asi 50 druhov Gooseberbers a počet odrôd nie je jeden tisíc. Bobule sú rôzne farby a veľkosti. Najčastejšie zelené a červené, sú menej bežných odrôd s čiernou, ružovými, žltými, fialovými plodmi. V našom prípade sa použili červené bobule, ale technológia pomerov a varenia sú vhodné aj pre zelenú.

Skúste variť džem z gooserry päť minút, recept s fotografiou Krok za krokom vám pomôže pri príprave tejto lahodnej pochúťke. Budeme hovoriť o klasickej metóde varenia, ako aj o niektorých možnostiach predpisovania, ktoré môžu urobiť "zvýrazniť" v obvyklej chuti.

Obsah článku:

1. Ako variť džem z Gooserry 5 minút (s fotografiou)
2. Džem z gooserry päť minút v pomalom sporáku
3. Džem z husného päť minútového citróna
4. Džem z husného päťmenného receptu s oranžovým

Ako variť džem z Gooserry 5 minút (s fotografiou)

Kedy začať varenie džem z Gooserry 5 minút na zimu? Je lepšie čakať na to, aby ste sa stali mäkkým, a začnite robiť prázdne miesta, zatiaľ čo bobule pracujú tvrdo a elastickú kožu.

Zozbierané ovocie prvá potreba oslobodiť od odpadu, odstráňte z nich ovocie. Ošúpané gooserry je potrebné opláchnuť dobre, ale zároveň sa snažte si nepamätať. Je lepšie to urobiť pod tečúcou vodou, pomocou sito alebo cedníka, ale ak nie je žiadna taká možnosť, mala by sa to urobiť v panve, meniť vodu niekoľkokrát, a potom nalejte si sito a dajte stopu vody.

Čisté bobule vložte do hrnca alebo baskičku so širokým dnom. Na varenie sú vhodné, ale môžete variť v akomkoľvek inom. Odborníci odporúčajú používať hliníkové hrnce, pretože pri kontakte s nimi sú užitočné látky, ktoré obsahujú bobule, zničia. Avšak, takéto jedlá sú veľmi jednoduché a rýchlo sa zahrieva, takže mnohí hostitelia používajú na prípravu "päťminút minút", bez strachu, že sa vyskytne "oxidácia".

Bobule musia zaspávať Haul varené cukru piesok. Potom, musíte ich dať na niekoľko hodín v chladničke, aby prideľovali šťavu. Môžete to urobiť vo večerných hodinách, odchod si v noci, alebo naopak, ráno, aby sa dam v popoludňajších hodinách. Ak nie je takáto možnosť a je potrebné zvárať rýchlejšie, táto fáza môže byť preskočená, potom by ste mali okamžite vyletieť bobule vodou a dať na sporák. Je lepšie nezahŕňať veľký oheň, ale teplo na médium alebo malé.

Bobule s cukrom po chvíli dá trochu šťavu. Pridajte k nim asi pol šálky vody a dať na sporák. Lepšie, ak je úroveň vykurovania minimálna. Takže džem bude postupne zahrievať. A užitočné látky nebudú mať čas na zrútenie, pretože sa to stane, keď prudký nárast teploty.

Keď sa obsah panvice začne variť, nalejte zostávajúci cukor piesok a jemne mix a snaží sa nepamätať na bobule. Odporúča sa miešať pre drevenú lyžicu alebo špachtľu s dlhou rukoväťou, ale akýmkoľvek iným, ktorí používali hostesku. Odstráňte zobrazenú penu.

Vzhľadom k tomu, jam z gooserry je päť minút, preto je to tak pre počet minút. Od momentu varu, pozrite sa na čas a držte sa na oheň s hrncom 5 minút. Obsah sa zvýši v objeme, stúpa. Opatrne. V prípade potreby môžete odstrániť z ohňa na minútu a potom znova dajte. Prečo presne päť minút, a nie desať, nie dvadsať a nie pol hodiny? Tento čas je dosť, aby sa bobule boli namočené sirupom, a zároveň držali silu prírody a ich prospech.

Ak bude zaseknutý v chladničke uložený v chladničke, pri konštantnej teplote sa môžete bezpečne presunúť na ďalší krok. Po iných podmienkach skladovania stojí za to ochladiť zaseknutý džem vychladnúť, potom sa znova zahrieva a varí ďalších 5 minút od momentu varu. Niektoré hostesky majú päť minút v troch recepciách.

Banky a kryty na zaseknutie - päť minút musia byť dobre pripravené. Pokračujte v pare alebo sterilizujú v mikrovlnnej rúre. Pre pol litrové plechovky dosť 4-5 minút. Pripravené jam nalievanie horúcich a okamžite sa oblieka s krytmi. Môžete použiť tesniaci stroj, ale džem je dokonale uložený celú zimu, ako aj pod konvenčnými kaprónmi alebo skrutkovými viečkami.

Džem z gooserry päť minút v pomalom sporáku

Táto možnosť varenia je ideálna pre tých, ktorí nemajú radi stáť na sporáku. Pomôže mu v teple, keď nechcete variť pri ohni. Ukazuje sa, že nie je to menej chutné, než varené obvyklým spôsobom.

Bobule sa musia pripraviť, ako v hlavnom recepte - odstráňte mrazené a opláchnite. Ak je čas, potom môžete odísť v miske bobúľ a polovičného cukru piesok na niekoľko hodín, aby prideľovali šťavu. V prípade, keď je potrebné rýchlo variť, môžete okamžite začať variť.

Na paneli MultiVarka si musíte vybrať režim "Queching" alebo "Multipowder" na 30 minút. Tento čas je len dosť na to, aby sa cukor rozpustil, bobule sa zahrejú a sirup zakipel. Nezatvárajte veko, inak nebudete môcť odstrániť penu a džem môže uniknúť cez ventil. Zatiaľ čo viacfarebné práce, pravidelne miešali džem so špachtle a strieľať výslednú penu.

Akonáhle viacfarebný dokončuje cyklus, vyberte misku a miesto na stojan. Počkajte, kým zasektívte zaseknú, potom znova zapnite viacporučovač, priveďte do varu a varte presne päť minút. Potom opäť nechajte vychladnúť. Počas tejto doby sú bobule nasiaknuté sirupom, a preto sa dlhodobo udržiavajú. Naposledy umiestnite misku v pomalom sporáku a varte ešte raz, prasknutím do pripravených bánk.

Džem z husného päť minútového citróna

Pre tých, ktorí odpudzujú príliš sladkú chuť, a len pre fanúšikov tejto oblasti, je tu jeden malý trik - v päťminútovej goosebers môže byť pridaný citrón! 600 gramov bobule, ako v hlavnom recepte, bude dostatok polovice jedného citróna. Môže byť posúvaný cez mlynček na mäso, brúsiť v mixéri alebo narezané na kúsky. Lemon Pridať do sirupu spolu s bobuľou. Zvyšok procesu varenia citrónového džemu sa nelíši od hlavného receptu.

Jam z goosebers päť minút: recept s oranžovými

Na zaseknutie na tomto recepte musia bobule brúsiť cez mlynček na mäso alebo grind v mixéri spolu s oranžovým. Môžete použiť len telo a chuť, ale aby ste získali vôňu, je lepšie obsadiť oranžovú, len musíte extrahovať kosti z nej.

Proporcie budú:

• Goosetry - 600 g.; T
• Pomaranče - 1-2 kusy;
• SOZPESTNOSTI CUKU - 500 g.

V zemi gooserry s oranžovou nalejte pohár cukru piesku, dobre premiešajte a dajte si malý oheň. Opatrne miešanie, aby sa do varu, nalejte zostávajúci cukor, znova zamiešajte, priviedol do varu a varte po dobu piatich minút, potom bez čakania na chladenie, posunutie do sterilizovaných pohárov a zatvoriť kryty.