Malina džem pre zimu - jednoduché recepty na džemy z maliny

Weblem čaj s Malina

A nebojí sa chrípky s angínou

Počúvajte, že medveď povedal

A nebudete chorí

Vždy, keď vidím toto nádherné bobule, pamätám si slová z detskej piesne. Dnes budeme hovoriť o receptoch džemu z maliny. Sladkosti nielen chutné, ale aj užitočné. Keď sme boli stále mladé deti, často som chodil okolo, chodil po ulici a začal sa placho, a moja matka nás urobila teplá nohy, a potom sa pozrel do deky, bol lahodný a voňavý čaj s malinovým džemom. A tak, že sme sa rýchlo zlepšili, boli sme kŕmili sa pochúťkou Curranse.

Tiež teraz, robíme tieto predvalky každý rok, v nádeji, že nikto nebude chorý a budú sa konzumovať. A len aby ich jesť veľmi jednoduché, dostatočné piecť palacinky a ... pohár a skončil. Mimochodom, som našiel zaujímavé miesto, na ktorom sú recepty pre chutné palacinky https: // silaznaniya8.RU / BLINY-NA-KEFIRE-I-MOLOKE /.

Recepty Raspberry Jam Tam sú obrovské množstvo, chcem hovoriť o najviac osvedčených. Ako aj tie, ktoré používame. Usporiadajte pohodlnejšie a začnite.

Recept hrubý džem z maliny na zimu s celé bobule

Získajte hrubý džem z jemných bobúľ nie je úplne. Samozrejme, môžete použiť napríklad želatínu. Ale pôjdeme rôznym spôsobom. Zváraný hrubý džem, udržanie integrity bobúľ a zároveň ich variť. Zaujímavý? Začnime variť našu sladkosť.

Zložky:

• Malina - 1KG
• Sugar - 700GR

Začneme s prípravou bobúľ. Malina starostlivo prekročila, odstráni roztrhané bobule, odpadky, chyby a pavúky.

Často sa pýtajte - umývajte bobule alebo nie? Nie je možné dať jednoznačnú odpoveď, sudiť sami - ak sa maliny rastú vedľa prašnej cesty, budete variť z takýchto bobúľ? Myslím, že nie. V tomto prípade je lepšie umyť. Zároveň je Malina náchylná na fermentáciu a vlhkosť, ktorá zostáva na bobúľ po praní, bude ďalej prispievať. Preto je možné umývať bobule, ale zároveň ich použiť na prípravu piatich minút, alebo ešte viac, takže v čarodejníctve, to nestojí za to, veľmi vysoké riziko varu. Použitie používania Malina pre klasické recepty.

A ak je čistá - Prečo ju umyte? Toto je len utrite surovou forme s cukrom alebo varená za päť minút.

Čisté bobule poslať na hrniec, pričom hovoríte s cukorovými vrstvami. Cítim vrstvu bobúľ, potom posypané cukrom. Pretrepte panvicu rukami, takže cukor je rovnomerne distribuovaný. Potom opäť vrstva bobúľ, cukornej vrstvy - podiel. Keď sú všetky bobule a cukor u konca, odchádzame na 2-3 hodiny, aby bobule dali šťavu.

Ak sa to stalo, že ste sa stali telámi večer, a nechcem nič robiť. Poslať bobule s cukrom a dajte hrniec do chladničky až do ďalšieho dňa. A nasledujúci deň pokračujte.

Naša Raspberry stála 3 hodiny. Reliéfny sok. Zároveň je cukor mierne obývaný. Takže môžete začať varenie džem.

Dajte hrniec na dosku na najmenší oheň a kúsok na celý cukor. Bobule sa nemiešajú.

Odteraz sa rozchádzajú takmer všetky recepty. Ak bobule prinášajú do varu a varíme 5 minút, dostaneme recept päť minút. Ak sa maliny variť 5 minút a dať na chladenie a potom variť znova - potom bude klasický recept. O týchto receptoch, poviem nižšie. A teraz pôjdeme tretím spôsobom.

Všetky bobule jemne vytiahnite pančuchy na shimmer do inej nádoby. A zostávajúci sirup sa bude variť. To nám dá hustý sirup a bobule, ktoré nie sú podrobené tepelnému spracovaniu.

Zapnite sirup na stredný oheň a varte ho na 10-15 minút.

Doba varenia závisí od počtu sirupu a šírky panvice. Ak je sirup polovičný litre, a panvica je veľká, je to veľmi rýchle, po dobu 10 minút, bude to veľmi hrubé. A ak máte úzku, vysokú hrniec a sirup liter 3, potom varte bude mať na 40-50 minút.

Miešanie, variť sirup 10 minút. Nevypínajte oheň, vynechajte bobule vo vriacom sirupe, prineste do varu a vypnite. Odstránime penu.

Namiesto miešania, aby sa zachránili bobule, potriasol trochu panvicu s rukami.

To je všetko. Starostlivo, zatiaľ čo džem je stále horúci, šíriť ho do sterilizovaných bánk.

A rozšíriť proces tepelných spracovanie bobule, zakryte ich teplou prikrývkou pred ochladením.

Z kilogramu malín sa ukázali s litermi džemu a veľkú hromadu na čaj a palacinky.

dobrú chuť!

Raspberry Jam - päťminútový recept

Ako sľúbil vyššie, prinášam recept na päť minút. Recept, v ktorom aróma a užitočnosť bobúľ pretrváva, krásny vzhľad. Príprava veľmi ľahko, akékoľvek, dokonca aj začiatočník kulinárstva sa bude vyrovnať.

Zložky:

• Malina - 1KG
• Sugar - 800GR

Pripravujeme bobule, vymažte šikmé, rovnako ako odpadky a všetko, čo nepotrebujeme v džem.

Vo vhodnom miske, bobule s vrstvami cukru.

Nemiešať! Pre jednotnú distribúciu cukru je lepšie pretrepať malé ruky!

Plvis necháme pri izbovej teplote 3-4 hodiny, takže malina šťavy. Buď v noci, ale v chladničke.

V priebehu času, bobule dali šťavu a spolu s cukrom budú naložené do kvapaliny. Takže je čas variť.

Dajte panvu na najmenší oheň, prineste do varu. Pridajte trochu oheň a varte 5 minút. Na konci odstránime penu. Snažíme sa nezmiešať, aby nedošlo k poškodeniu bobúľ.

Pena, ako obvykle, nevyhadzujte von, ale používame alebo, cez víkendy, s palacinkami.

Vypnite oheň, a zatiaľ čo džem je horúci, rozbijeme sa na sterilizované banky. Zatvorte deku na plné chladenie.

Uistite sa, že banky sú suché, inak môžu vaše diela rýchlo SCAT.

Môže byť skladovaný pri teplote miestnosti. Ale ak bola banka objavená, potom následné skladovanie len na polici chladničky.

dobrú chuť!

Ako variť malina džem na zimu - jednoduchý recept

Navrhujem vám jednoduché, ale zároveň, len bombardovací recept! Swarim, presnejšie vychytávať džem! Áno, áno, nie ste sa mýlia, vezmite si panvicu a rýchlejšie na tanier na FRY GOODS.

Zložky:

• Malina - 500GR
• Sugar - 300GR
• Kyselina citrón - štiepenie

Ako vždy, najprv pripravujeme bobule. Presunieme ich od pasce, z odpadu a iných zbytočných. Potom ich pošlite na panvicu.

Zapneme stredný oheň a čakáme na vzhľad šťavy.

Bobule neinterferujú, otrasujte premiešaním.

Keď šťava pokrýva polovicu bobule, hodiť štipku kyseliny citrónovej a naraz zastrešil cukrom.

Pretrepte panvicu na miešanie bobúľ a šťavy. Cook 15-17 minút.

Split na sterilné banky.

Ak sú maliny veľa, použite pár panvicu. Pri každom nalejte žiadne ďalšie poltličky. Po varení s každej panvicu, rozbijú buď na spoločnú kapacitu, a potom banky alebo okamžite bankám.

dobrú chuť!

Raspberry džem bez varenia

Po varenej malinke, vyprážané, je čas, aby som to urobil tak, ako to je. Bez akéhokoľvek varenia a vyprážania. Len miešanie s cukrom. Zároveň dostaneme nádhernú sladkosť, a to aj najužitočnejšie.

Zložky:

• Malina - 1KG
• Sugar - 1,5 kg

Pripravujeme bobule, pošlite ich do hlbokej panvicu.

Spal som cukor a zmieším s drevenou špachtľou.

Potom dávame tlačik do homogénneho stavu a odchádzame, kým sa cukor rozpustí.

Zvyčajne trvá 4-5 hodín. Počas tejto doby, periodicky premieš.

Keď je všetok cukor rozpustený, nalejte na čisté, suché banky.

Zatvorte suché veko a odstráňte skladovanie.

Takýto zámok zachráni všetky bobule chute, ale je uložené len na chladnom mieste. Ideálne pre čaj s prechladnutím.

dobrú chuť!

Classic Raspberry Jam Recept

A samozrejme klasický. Pre taký recept, takmer všetky bobule varia. Lahodný, voňavý džem s veľkou skladovateľnosťou pri akýchkoľvek teplotách.

Zložky:

• Malina - 1KG
• Sugar - 0.8-1KG

Gumené bobule.

Vážiť.

Dodávame sa do hrnca a zaspíme cukor.

Panvica držať v chladnom mieste v noci.

Rôzne odrody bobúľ obsahujú iné množstvo cukru. Niektoré sladké, iné kyseliny. Stáva sa to stále sladkosť bobúľ, závisí od leta, v daždivých letných bobuľoch môže trochu kyslá. Preto si vyberie množstvo cukru na základe ich bobúľ.

Rannými bobuliami nechaj šťavu. Dajte hrniec na malý oheň a začnite sa zahrievať. Snažíme sa nezasahovať, aby si nezapamätal bobule.

Keď sa džem varí, pridajte trochu oheň a varíme 7-10 minút. Na konci varenia odstránime penu.

Vypnite oheň a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti. Zvyčajne trvá 5-6 hodín.

Úplne vychladnutý zasekte zapnutý, priveďte do varu a okamžite vypnite.

V horúcom stave, položte sterilné banky.

Ak sa cukor použil v pomere 1: 1, potom môže byť obrobok skladovaný pri teplote miestnosti.

Niektoré odrody klasických receptov zahŕňajú jeden varenie, ale 2-3. T.E. Jam je vriaca 5-10 minút, potom vychladnúť, potom variť znova a znova zima znova. A tak niekoľkokrát. Skúste a urobíte tak, a vyberte si pre seba najvhodnejší recept.

dobrú chuť!

Koľko varí karmínový džem a koľko cukru?

Po prečítaní receptov si pravdepodobne si všimol, že čas varenia džemu, ako aj množstvo cukru v nich. A často vznikajú otázky, takže koľko cukru by sa mal dať? A najviac horiace - koľko potrebujete na varenie maliny?

Stretol som sa recepty malinového džemu, ktorý varil 1,5-2 hodiny. Môžem povedať svoj názor - najcennejšia vec je, že oceňujeme v maliny, a pre ktoré sa zbiera - to je jej terapeutické vlastnosti. DefAir na zníženie teploty. Berry obsahuje salicylovú kyselinu, ktorá má antipyretický účinok. Ale táto kyselina však nezničí, keď tepelné spracovanie do 130 stupňov, jednoducho ide do sirupu a doba varenia ho neovplyvňuje.

Áno, niektoré vitamíny sú čiastočne zničené, ale spravodlivosť, aby to nie všetci. Zároveň je džem nie je produktom, ktorý potrebujete naplniť vitamínové zloženie v tele. Dobrá polovica v ňom je cukor. Veľmi pochybný prínos z malého množstva vitamínov a veľkého obsahu cukru.

Ak sú potrebné vitamíny, je lepšie jesť mrazené bobule. A džem je len príjemná sladkosť a doplnok k jedlu. No, pretože je to len sladkosť, variť toľko, koľko potrebujete, takže sa nezhorší pri uložení. Dostatočne prelomiť 5-10 minút a pridať cukor. Dlhšia varu je nasmerovaná len preto, aby poskytla určitú chuť a výstupky.

Množstvo cukru, to isté je možné dať na iné číslo. Často to dá veľa, aby ste získali silnejší džem. Ale hustá sa dá ľahko získať s malým množstvom cukru, ak máte malinovú odrodu s množstvom pektínov. A ak je tvoje bobule chudobné, tu nie je nič spoločné, ani cukor viac, alebo variť dlhšie, alebo želatína pridať.

Malina džem sa v priemere dal cukor podľa 1 kg. Bobule, 800 gramov cukru. Na kyslé a vodnaté bobule cukru kladie 1 kg.Ale môžete urobiť džem vôbec bez cukru, našiel som na internete taký recept, a navrhujem, aby ste to sledovali.

mám všetko. Prajem vám lahodné malinové sladkosti. Rozlúčím sa vám, stretnutia s novými receptami.