Marinate zucchini na zimu: len dokázané recepty - s cesnakom, s paradajkami, s greeny

Každá zima vystavujem na stole, ktorú si váš obľúbený zucchini. Táto ochrana bude dobyť srdce aj najviac vyberaného spotrebiteľa. Dnes vám poviem mojim značkovým receptom na prípravu Zucchini Marinované pre licenciu na zimy - prsty!

Jednoduchý recept na marinované Zucchini na zimu v bankách

Zucchini quacks nie je horšie ako klasické uhorky alebo paradajky. Zelenina je tá istá chrumkavá, voňavá a veľmi chutná. Samostatné plus tohto receptu Zucchini na zimu v bankách Verím, že môžete urobiť bez sterilizácie.

Výrobky (pre tri litrové banky):

• 2 kilogramy cuketa;
• Pár kôračov;
• 9 klinčekov cesnaku;
• 18 baní čierneho korenia;
• 9 karafiátov;
• 3 laurelové listy;
• pol litra vody;
• 190 gramov cukru;
• 70 gramov skalných solí;
• 190 mililitrov deviatich percent octu.

Ako variť Zucchini na zimu:

1. Umyte Zucchini, narezané na oboch častí. Rezaný hrnček temperovanej hrúbky.
2. Umyte kôpru, vyčistite cesnak a strihnite všetky zuby na polovicu.
3. V sterilizovaných bankách dal niekoľko vetvičiek z kôpok, pár cesnakových zubov, pár karafiátov, 6 Peas papriky a vavrínov.
4. Dajte Zucchini na seba, na vrchol. Dať cesnak na vrchol.
5. Nalejte vriacu vodu v kontajneri, zakryte vekom a nechajte stáť desať minút.
6. Vypustiť vodu a zopakujte manipuláciu.
7. Na prípravu marinády varte vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor, rozruch, pridať ocot. Počkajte opätovné varovanie a rokovať pár minút.
8. Nalejte vodu z plechov a okamžite ho nahradiť varu soľankou. drez. Otočte banky a obal, počkaj chladenie.

Tip: Nevkladajte príliš veľa karafiátov, nenahrádzajte Dill Petrsley - Existuje riziko, že Banka vybuchne. Mimochodom, odporúčam vám používať mladé cukety.

Lahodná látka marinovaná kurkuma

Táto billistika je tiež veľmi chutná a absolútne jednoduchá pri príprave. Mám to doma jednoducho bankami - sotva varím! Variť s bulharským korením.

Zložky na 9 plechovkách v liter:

• 6 kilogramov cuketa;
• litra vody;
• pol litrové jablko alebo hroznový ocot;
• dve cesnakové hlavy;
• Kilogram cibuľových lukov;
• 6 bulharských papričiek;
• 4 polievkové lyžice soli;
• Cukor kilogram;
• 4 horiace korenie;
• 4 lyžičky kurkuma;
• 4 lyžičky horčičných semien.

Ako sa valiť baklažány s kurmerom:

1. Umyte všetky ingrediencie, uistite sa, že potrebujete.
2. Rezané cibuľky s polovicami krúžkov, korenie - kúsky, ktoré sa vám páči viac.
3. Vezmite 10 litrovú panvicu a urobte marinádu zo všetkých komponentov s výnimkou cuketa. DOSTUPNOSTIŤ VAROVANIE SOBRE NA PRÍPRAVU.
4. Strih cuketa s pukmi, potom, čo tieto podložky rozdeľujú ďalšie niekoľko kusov.
5. Nakrájané cukety naliať marinádu horúce. Nechajte stáť pol dňa, niekedy miešanie.
6. Šíriť zeleninu na sterilné banky, vyletieť soľankou. Sterilizovať dvadsať minút. Zabaliť a čakať.

Poznámka: Niektoré z mojich priateľiek uprednostňujú prípravu zimnej zeleniny bez octu, s kyselinou citrónovou. Dodržiavam tradičné recepty.

Zucchini marinované ako v licencii ZSSR - Fingers

V predajniach Sovietskeho zväzu boli veľmi chutné uhorky. Samozrejme, že teraz nie sú žiadne také veci na police. Nenechajte sa však odradiť - poviem vám recept na prípravu zucchini marinovaných ako v ZSSR.

Výrobky do dvoch litrových bánk:

• polovica kilogramu cuketa;
• 8 cesnakových lalokov;
• Zelení na chuť (Dill a Chrine Listy);
• litra vody;
• jeden a pol lyžičky solí;
• 100 gramov cukru;
• 120 mililitrov octu;
• Rôzne korenie na chuť (voňavé korenie, bobkový list, karafiát).

Ako variť šialene chutné:

1. Ak chcete začať, musíme pripraviť kôpru a kurva listy tak, že brehy cukety boli chrumkavé. Opláchnite zelene a rozptyľujú vriacu vodu, potom sa odrežte a rozdeľte sa na dve časti.
2. Distribuovať zelených pre sterilné banky, dajte cesnak rezané plátky. Bude stačiť pre tri póly na jednej kontajneri.
3. Umyte Zucchini, odrežte tipy a rezajte hromady centimetra šírky.
4. Soľ a cukor sa rozpustí vo vode, pridajte korenie. Stravovanie Marinády, po ktorej dal cuketa na vhodné hlboké jedlá na varenie a naliatie varu kvapaliny. Dajte zeleninu na silný oheň.
5. Keď sa zucchini varí, nechajte ich dýchať ďalších päť minút, neustále miešanie.
6. Odstráňte laurel z výplne, šíriť baklažány bankami, ktorým sa umiestnia rovnaké slnečníky.
7. Pozostatky marinády opäť varí a nalejte ich zeleninu. Porovna dal karafiku a korenie. Utiahnite a otočte sa, shitting.

POZNÁMKA: Ako ukladať takéto cukety? Odstráňte ich do tmavej miestnosti a môžu postaviť všetky zimy a ešte dlhšie.

Zucchini na zimu s cesnakom a octom v bulharčine

Pokračovanie témou receptov na výrobu marinovaných cuketa na zimnú "poškodenie", chcem vám povedať o mojich obľúbených ostrých hodinách s cesnakom a ocotom. Niekedy pre väčšiu ostrosť, ktorú pridám horiace korenie.

Ak chcete otočiť v Bulhari, potrebujete:

• polovica kilogramu cuketa;
• polovica šálky rastlinného oleja;
• polovica šálky deviatich percent octu;
• 6 polievkových lyžíc cukru;
• Pár cesnakových hláv;
• jeden a pol lyžičky solí;
• Veľká banda kôpiera alebo petržlen.

Príprava Zucchini pre občerstvenie:

1. Umyte Zucchini, rezajte tenké polovice krúžkov.
2. Opláchnite zeleň a jemne klamú.
3. Stlačiť požadovaný objem octu, oleja, soli a cukru. Cesnak čistý a brúsiť lis.
4. V hlbokých jedlách, mix cuketa, zelení a prísady pre Marinada. Miešajte lyžicu.
5. Prázdne obrobok s vekom alebo potravinovým filmom, vložte do chladničky na pol dňa.
6. Po tomto čase rozložte občerstvenie na sterilné banky, nalejte marinádu do hrdla.
7. Nachádza sa na spodnej strane panvice handričkou, dajte banky a nalejte studenú vodu do ramien. Kryt s krytmi, zapnite sporák, varte vodu a sterilizujte 15 minút. Ak ste užívali litre banky, budete potrebovať 25 minút.
8. Odstráňte kontajner a potopenie. Nemôžete hľadať.

Tip: Ako ušetriť Zucchini dlhšie? Uchovávajte v tmavom a chladnom mieste. Mimochodom, neodporúčam, aby tento twist bez octu neodporúčam.

Konzervovaná chrumkavá cuketa s paradajkami

Ak máte radi lahodné a jednoduché recepty - to dokonale vhodné. Zucchini s paradajkami, ktorí sú spokojní s Crunch, môže variť aj začiatočník hosteny.

Zložky:

• kilogramy cuketa;
• kilogram paradajok;
• Dvojica rec-line;
• Dve sladké papriky;
• polievková lyžica soľ;
• dvojica polievkových lyžíc cukru;
• 75 mililitrov rastlinného oleja;
• 50 mililitrov deviatich percent octu;
• polovica šálky varenej vody;
• 5 cesnakových klinčekov.

Príprava lahodných hodín:

1. Nakrájajte kocky cuketa, preložte do hrnca.
2. Znížiť cibuľu a dať do cuketa.
3. Rezané papriky a tiež poslať na zeleninu.
4. Grind cesnak, dať do obrobku.
5. Prejdite cez paradajky s mäsovou brúskou alebo použite mixér. Miesto v hrnci.
6. Opuch, pridať cukor, nalejte olej a ocot. Potom nalejte vodu. Variť, znížiť plameň a vyjednávať 25 minút.
7. Billet beží do pripravených bánk a potopenie. Otočte sa, zabaľte a čakajte.

Ako vidíte, varte celkom ľahko. Zároveň bude mať zachovanie dlhú dobu - aj keď to všetko závisí od vašej vôle, pretože ju udržiavať, aby ho nejedli v jednom zbytoční, pomerne ťažké.

Zucchini s mrkvou, cibuľou a paprikou bez sterilizácie

Zaujímavá chuť dáva kombináciu cuketa, mrkvy, luku a korenia. Robím tento obrobok s pridaním paradajok. Produkty sú dosť pre tri autá v liter.

Zložky:

• 3 kilogramy cuketa;
• 5 Veľké mrkvy;
• 3 kilogramy bulharského korenia;
• 3 kilogramy paradajok;
• Dve žiarovky;
• pohár rastlinného oleja;
• 6 Čierne korenie papriky;
• 6 voňavých papriky;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 2 polievkové lyžice solí;
• Jeden a pol polievkových lyžíc sedemdesiatich percenta octu.

Pripravujeme zimu cuketa s paprikou, mrkvou a cibuľou:

1. Umyte paradajky a nakrájajte na niekoľko častí. Fold v tazik.
2. Cibuľa narezané na prstene, smažte na rastlinný olej.
3. Vyčistite Zucchini, nakrájajte na kúsky. Zvárať ich v povodí - pre to potrebujete 15 minút. Takže zelenina nie je spálená, pridajte vodu.
4. Dajte na dosku hlbokú panvicu, nalejte olej. Brúsiť mrkvu na hrubom roštu a dať von s cesnakom na malom ohni na dvadsať minút. Preklopte rukoväť vo veľkej panve.
5. Nakrájajte korenie krúžky a uhasí, kým sa nestane mäkkým. Dajte do panvy.
6. Dajte panvu v ohni, vyjednáte zeleninovú zmes asi štyridsať minút. 10 minút pred koncom varenia, nalejte ocot a pridajte peprchový hrášok, voňavé korenie, cukor a soľ. Nezabudnite na miešajte.
7. Dajte obrobok do sterilných pohárov a potopenie.

Poznámka: Šalát sa skladuje v pivnici alebo na balkóne päť mesiacov.

Kaukazs marinovaný s karfiolom

Ideálne ostré a chrumkavé odbočky z karfiolu. Cieľujem s varením len pol hodiny - pretože sa mi páči tento recept.

Produkty pre päť plechoviek v liter:

• 2 kilogramy malých cuketa;
• Cochan karfiol;
• Polkulo Carrots;
• Pár cesnakových hláv;
• Bitter Pepper pod;
• Chuť: Laurel, Black Peas Pepper, voňavý hrášok, petržlen;
• Teaspoonová soľ na nádobe;
• jeden a pol lyžica cukru na nádobe;
• 3 polievkové lyžice octu na nádobe;
• 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja na nádobe.

Odporúčania krok za krokom:

1. Čistite mrkvu a brúsenie na veľkom prístroji.
2. Umyte Zucchini, odstráňte chvosty. Ak nie sú plody mladé, odstráňte pokožku.
3. Steriline Banks a dať na dno 2 Cesnak klinčeky, 2 oscillats horkej korenie, 4 vavríny, 5 hrach čiernej a voňavej korenie, niekoľko vetvičiek petržlen.
4. Malé Zucchini narezané na 4 diely, ovocie väčšie - bary. Naplňte polovicu bánk.
5. Rozdeľte kapusta do kvetenstva a položte na cuketa. Priestorové zvyšky vyplňujú mrkvu, dávajúcu lyžicu.
6. Dajte na lyžičku soli, naliatie octu, pridajte cukor a olej.
7. Nalejte plechovky s vriacou vodou a krytom s krytmi. Dajte handričku na spodnej strane panvice, dajte prázdne miesta a naplňte ho horúcou vodou, na plechovky. Sterilizovať desať minút.
8. Získajte kontajner a potopenie. Prevod. Pripravuje sa po 12 hodinách.

Tip: Odoslať konzerváciu ako doplnok k mäsa.

Moje lahodné recepty sú vhodné pre akúkoľvek pani. Zachovanie bude musieť ani urobiť najviac vyberavý gurmán. Aby ste mali lepšie prišiel v aspektoch tvorby zloženia cuketa, sledovať video. Príjemné varenie!