Sorrel na zimu: ochrana

Chcete variť zelený boršch v zime? Navrhujem pracovať práve teraz, zatvorím Sorrel na zimu. Konzervácia je spôsob, ako dlho udržať čerstvý produkt. Canvened, môže byť použitý pre polievky a dokonca aj koláče. Spôsoby, ako zachrániť Sorrel, nestačí, každý má svoje výhody a nevýhody.

Tento článok zváži rôzne spôsoby konzervovania SORRELL. Z ich zoznamu je celkom možné vybrať si vhodné. Najprv bude stručný opis hlavných metód ochrany tohto výrobku.

Blank Sorrel na zimu: niekoľko spôsobov, tajomstvo kulinárstva

Naraz, Sorrel bol považovaný za to, že sa unavili bylinky, málo ľudí venoval pozornosti, to bolo jednoducho vylial z záhrad. Avšak, to bolo neskôr zriadené jeho prospech, bolo to napísané, jeho vchody boli odhalené, a dokonca lahodné koláče s ním sú pripravené, prečítajte si o ňom THTTPS: // slo.tegrifo.ru / pirozhki-so-shhavelem-retsept.Html

Uložiť tento produkt obohatený o vitamíny niekoľkými spôsobmi:

• utiecť
• zmraziť;
• V banke.

Funkcie každého typu spracovania budú diskutované nižšie.

Utiecť

Pri sušení si výrobok zachová väčšinu prospešných látok, ale treba poznamenať, že Borscht so sušeným Sorrelom má skôr špecifickú chuť.

• Sušenie listov, ako je tento: pripravené listy šírené na čistom povrchu. Proces prípravy zahŕňa pranie, riadenie a poruchu. Suché listy rýchlo - 2 dni. Suché listy sa len skladajú do sklenených nádob.

Zmraziť

Pri zmrazení Sorrel si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti. Je však možné rozmraziť len pred varením, znovu zmrazenie je neprijateľné! Ak rozmrazovanie, nefungovalo z Sorrelu, môžete ho tiež hodiť.

Konzervovanie v banke

Možnosť je vhodná pre kreatívnych ľudí. Spôsoby, ako to urobiť, veľmi si vybrať!

Sorrel na zimu: Ochrana, recepty

Nižšie bude 8 spôsobov, ako zachovať Sorrel v bankách na zimu. Produkt pripravený týmto spôsobom môže byť použitý na prípravu zelených dosiek.

Konzervovanie Sorrel bez soli, studenej vody

• Voda musí byť varená, nalejte Sorrel, zatiaľ čo žiadne prísady sa nepoužívajú. Sorrel je pripravený obvyklým spôsobom, ak je to žiaduce, listy môžu byť nasekané. Zelení sú pevne tesné v sterilizovanej nádobe, naleje sa do hornej časti vody a zatvárajú kamerové veko. Skladujte v chladničke alebo pivnici.

Druhá verzia konzervy bez soli

Recept sa líši od predchádzajúcej teploty vody. Gulf smrekových listov s vriacou vodou, môžu byť skladované a pri izbovej teplote.

Produkt sa pripravuje ako obvykle, ale naliata vriaca voda. Banky sú lepšie valiť. Ak boli zelení jemne nasekané, mali by ste počkať, kým sa vzduchové bubliny nevychádzajú, pridajte vodu a potom sa hodí.

Konzervovanie Sorrel so soľou

Banky pripravujú a strihajú oxálne listy. Dajte si zelene v bankách pevne. Krájanie výrobku, stonky sú lepšie, aby sa neodhadzovali - v jemnom rezaní, môžu byť tiež povolené.

Na 0,5 litrovej nádobe pridajte 10 g varnej soli (presne 1 lyžičku) a nalejte vodu - vriaca voda alebo varená ochladená. Kvalita ochrany sa nezhorša. Banky Roll.

Canning Sorrel bez sterilizácie

Všetky vyššie uvedené recepty nevyžadovali sterilizáciu produktu. Ponúkame ďalšiu možnosť bez sterilizácie - s Dillom. V nádobe takejto uchovávania ešte viac vitamínov a prínosov.

Pomer Sorrel a Dill by nemal prekročiť 1: 4. Dill pripraviť rovnako ako oxálne listy. Banky musia byť sterilizované, dať časť Sorrel, Tumble, Dajte na vrch. Nalejte studenú vodu (varené) a blízko. Udržujte túto potrebu ochrany v zime.

Canning Sorrel s greeny

Zatvorte Sorval Listy pre zimu môže byť ešte viac zelene. Čím rôznorodejší zoznam produktov, tým viac užitočná bude v konečnom dôsledku zloženie bánk. Tento recept vyžaduje sterilizáciu.

Zoznam 1 l produktov s 1 l:

• Uložené listy a stonky - 750 g;
• Voda - 300 g;
• Zelená cibuľa - 150 g;
• Soľná slaná - 10 g;
• Zelení z Dill - 10 g;
• Petržlenová zelená - 10 g.

Postupy konzervačného procesu:

1. Zelený opláchnite, prejdite, rozdrvte.
2. Variť vodu.
3. Zložené pripravené výrobky v hrnci (nie hliník - len smaltovaný), pridajte 1 lyžičku soli.
4. Variť 10 minút.
5. Po zadanom období do banky položte horúci produkt. Nie je potrebné, aby ste ju vopred sterilizuli - len umyte kuchynským detergentom a my sa opláchne pod tečúcou vodou.
6. Zakrývajte nádobu vekom a sterilizujte 20 minút.
7. Po ukončení sterilizačného procesu odstráňte nádobu vody a valca. Keďže potrebuje zabezpečiť najvyššiu chlad, je lepšie ju vrátiť späť do vody, v ktorej sa konala sterilizácia.

Konzervácia Sorrel s ocotom

Plus túto možnosť - zachovanie farby a chuti oxálnych výhonkov. To sa deje kvôli absencii tepelného spracovania.

Zoznam produktov receptov pomocou octu:

• Sorrel - požadovaná suma;
• Vozidlo studené vody - 1 l;
• ocot 9% - 100 g (6,5 polievkových lyžíc);
• Soľ - 30 g.

Krok-za krokom recept:

1. Sorval Listy a stonky opláchnite a rezané ľubovoľne.
2. Banky vystavené sterilizácii, potom v nich smrť zelených.
3. V varenej vode, dajte normu octu a soli, premiešajte na úplné rozpustenie všetkých kryštálov.
4. Nalejte vodný produkt na vrchol, roll.

Zatvorené pre zimu týmto spôsobom Sorrel je veľmi uložená, zachováva všetky vlastnosti chuti.

Canning Sorrel bez vody

Sorrel listy s výhľadom na vodu, je možné s ďalším zeleným. Banky sa používajú Znížený objem - 300 g, ale môže a s kapacitou 500 g.

Proporcie produktov nie sú nevyhnutne, ich počet bude závisieť od prítomnosti určitého typu zelene a osobných preferencií. Okrem schazhlu môžete využiť zelenú cibuľu, petržlen alebo kôpru.

• Všetky výrobky musia byť riadne pripravené, potom rozdrvené nožom. Vhodné premiešajte nádobu na zníženie všetkých zelených. Množstvo soli sa vypočíta ako: pre každých 150 g Sorvela Shotov sa použije 30 g (polievková lyžica) soli. Po miešaní zelene a soli ich nechajte pol hodiny, aby ste dostali šťavu. Banky pre-sterilizovať, posun v nich obrobok, tump and roll.

Blank Sorrel na zimu so soľou bez vody

Ďalší recept bez vody je opísaný nižšie. Od predchádzajúceho sa líši.

1. Opláchnite a triezvy. Spomalenie, zložiť ho v panve, štítu soľ a premiešať ruky. Zachovanie výrobku sa uskutoční v dôsledku obsahu v Sorrel prírodnej kyseliny.
2. Stlačený produkt vložte do banky, zatvorte viečka. Skladujte najlepšie v chladnom mieste - pivnica alebo chladnička.

Ako zmraziť Sorrel na zimu

Možnosti mrazenia majú tiež niekoľko. Bude opísaný najbežnejší.

Ako zmraziť Sorval Shots:

1. Čerstvé Sorrel sa pohybuje. Tento proces znamená odstránenie inej byliny, pomalých alebo poškodených listov, a všetko, čo sa ukázalo byť v lúča splash, ale Sorrel nie je.
2. Oddelený produkt sa umyje. Keďže Sorval Shots často prichádzajú do styku so zemou, umývanie, najprv je lepšie znížiť Sorrel v miske vody (musí úplne zakryť výrobok) a po sedácii na dno zeme, umyte stonky jeden pod tečúcou vodou. Môže to byť viac pracnejší proces, než sa zdalo, ale ak to neurobí, potom v hotovom, zem a piesok budú.
3. Listy rozdrviť. Stačí narezať na list na prúžku 3-4 cm.
4. V hrnci varte vodu. V ňom vynechať drvený produkt.
5. Po 1 minúte sa produkt odstráni z vriacej vody a vložte ho do cedníka, aby sa vypnulo nadbytočnej tekutiny.
6. V tomto formulári nechajte zelený na úplné chladenie a maximálne sušenie.
7. Zostať na paneli porcií v štýle Sorval Listy, musíte vypočítať množstvo produktu v obale naraz.
8. Pred zmrazením z balíka na uvoľnenie vzduchu. Dajte do mrazničky a nechajte tam pred vznikom potreby cievky.

Ako zatvoriť Sorrel na zimu v bankách

Recepty na objednávky SORRELL v bankách boli opísané vyššie. Samotné banky (ak výrobok nie je sterilizovaný), musíte sa vopred pripraviť. Keďže všetky recepty nemajú veľa času, banky by už mali byť pripravené začiatkom liečby oxalálnych výhonkov.

Udržujte lepšiu ochranu v pivnici. Ak nie je, chladnička je vhodná. Podľa všetkých pravidiel konzervovania by banky nemali "explodovať".

V tomto článku boli opísané mnoho spôsobov, ako sa pripraviť Sorrel na zimu. Konzervácia Závisí len od potrieb a preferencií, môžete si vybrať najrýchlejší alebo najkrajší recept.